Ядовитый борщевик: как выглядит, фото растения, чем опасен

Описание

На территории бывшего Союза встречается более 30 видов этих сорняков из рода Борщевиков (или Гераклиума). А всего в мире насчитывается не менее 65 разновидностей борщевика. А на территории нашей страны насчитывается не более 15 видов.

Herácléum

Некоторые разновидности этого сорняка достигают в высоту до 4 – 4,5 м, а главное зонтичной формы соцветие в диаметре достигает 1,0 – 1,1 м, а иногда и до 1,5 м. Цветки его – прекрасные медоносы, на запах слетаются и пчелы, и осы. Листва этих сорняков достигает значительных размеров в длину – до 2 – 2,5 м, а у некоторых экземпляров длина составляет 2,8 – 3,0 м.

В нашей стране название этому растению дали потому, что его использовали при приготовлении борщей. А в ряде регионов нашей страны название сократили до «Борщеня». Другое название – «медвежья лапа» из-за формы и размеров листвы.

Ботаническое описание

Борщевик может быть, как двухлетним, так и многолетним растением, которое отличается мощным видом. Высота стебля достигает 6 м, в то же время мощный корень борщевика без дополнительных ответвлений. Корневище по внешнему виду близко к форме моркови. Цвет белый, с легкой желтизной, в длину до 1 м. Стебель толстый, с ребристой поверхностью, внутри полый, с жесткими волосками. Разветвлен в верху.

Листья разделенные, с сегментами разных форм. Цветок желто-зеленого оттенка. Прикорневая листва до 80 см или 1 м в длину и до 40-80 см в ширину. Черешок длинный, с желобком. Листьев на кусте несколько, и они собраны в розетку у корня. Верхние сидячие, плотно обхватывают стебель. Борщевик — красивое, но очень опасное растение.

Описание плодов, цветков и семян:

1. Цветки мелкие белые, зелено-желтые или розовые, собранные в зонтик диаметром в 50-60 см. Одно растение может иметь до 80 цветков. Они дают большой объем нектара, из светло-серой пыльцы, привлекательной для пчел. Цветение продолжается в сентябре-октябре.
2. Плод представлен крупной плоской коричневой семянкой в 7-8 мм, которая зреет с конца июня до октября.
3. Семена сохраняют свою всхожесть на протяжении 2-3 лет. Размножение растения происходит с помощью семян.

Борщевик.

Химический состав

Существует интересный факт о том, что раньше борщевик применялся для приготовления блюд. Это объясняется его уникальным составом. Основные компоненты:

• сахар — 10%;
• растительный белок — 16%;
• эфирные масла — 2%;
• клетчатка, аминокислоты, дубильные вещества — 23%;
• витамин С — 212 мг на 100 г.

В составе также имеются полезные минералы, как железо, титан, борные, никелевые, медные, марганцовые и каротиновые соединения. Входит в него и октиловый эфир, который борется с трихомонадными возбудителями, которые приводят к воспалению слизистых оболочек, воспалению почек и желчевыводящих путей. Раньше борщевик добавляли в пищу. В борщевике обнаружены углеводы, полиацетиленовые соединения, эфирные масла, кумари ны (умбеллиферон, ско-полетин, пимпинеллин, бергаптен, ксан-тотоксин, изопимпинеллин, изобергап-тен, феллоптерин, оросерол, псорален, сфондин, ангелицин), антоцианы.

В плодах обнаружены эфирное масло, кумарины, флавоноиды, кверцетин, 3-рутинозид кверцетина, высшие алифатические углеводороды, высшие алифатические спирты, жирное масло. В надземной части борщевика содержится много витамина «С» и каротина (провитамин А). И ещё присутствуют редкие микроэлементы — железо, никель, медь, марганец, титан, бор, которые незаменимы для нормального течения биохимических процессов в организме.

Химический состав борщевика.

Действующие вещества

Одно из главных веществ в борщевике Сосновского — фурокумарин. Его свойства заключены в следующем:

• повышает чувствительность кожи к солнцу;
• провоцирует появление ожогов;
• придает растению особый запах и вкус, что делает его непригодным для употребления в пищу у людей и животных.

Сок борщевика содержит вещества, которые выделяются при контакте с солнечными лучами и связываются с ДНК в коже. Волдыри, соответственно, появляются на коже сразу после работы с борщевиком. Ожог по виду напоминает солнечный. Основной объем яда накапливается в корнях.

Данная особенность защищает этот тип растения от насекомых. Некоторые виды борщевиков относятся к ядовитым растениям, способных повредить даже органы дыхания человека. Их можно встретить на полях, на приусадебных участках, на берегах водоемов и на пустырях. Наибольшую опасность борщевик представляет в летнее время. Сильная аллергия может быть вызвана запахом, пыльцой и соком ядовитого растения, известны случаи, когда люди получали токсические отравления. Содержащиеся в растении кумарин и эфирные масла способствуют образованию ожогов при прикосновении. Впоследствии могут наблюдаться болезненные состояния, сопровождающиеся тошнотой, рвотой, головной болью, головокружением.

Во время цветения борщевик особенно опасен. Сок растения, попадая на открытые участки кожи, повышает её восприимчивость к солнечным лучам, под их воздействием появляются ожоги, а затем и волдыри. Огромную угрозу борщевик представляет для людей, подверженных аллергическим заболеваниям, реакция может быть самой непредсказуемой. Нужно быть осмотрительнее и не прикасаться к этому невероятно красивому растению, об этом нужно предупредить и взрослых, и детей.

Биологические особенности

Это род высокорослых зонтичных растений, включающий более 50 видов. От латинского названия рода – Heracleum – произошло одно из народных наименований – «гераклова трава». Оно хорошо отражает его мощь и феноменальную жизнестойкость.

Борьба может быть эффективной лишь при полном понимании его сильных и слабых сторон. Сила борщевика заключается в следующих биологических особенностях:

• Способность к быстрому росту Побеги за сутки прибавляют до 10 см в длину, поэтому легко упустить подходящий для скашивания момент.
• Семена могут дозревать на срезанных зонтиках
  Оставление срезанных генеративных частей сорняка на участке сводит борьбу с ним к нулю.
• Самоопыляемость
  Даже один случайно занесённый экземпляр растения может дать многочисленное потомство.
• Устойчивость к морозамСемена борщевика Сосновского легко переносят суровые зимы и активно всходят после естественной стратификации в почве.
• Долгое сохранение всхожести
  По разным данным, семена не теряют способности к прорастанию в течение 5-8 лет.
• Лёгкое распространение семянОни разносятся разными способами: ветром, током воды, на автомобильных шинах и копытах животных, вносятся на поля с навозом.
• Глубокое расположение точки ростаУ борщевика она находится на глубине 3-10 см под поверхностью почвы, поэтому растение успешно восстанавливается, если срезать его выше.

Однако жизнеспособность его не беспредельна. Борьба будет успешной, если знать слабости этого растения:

• Неспособность к вегетативному размножению. Вегетативная масса не восстанавливается от корня, если удалены все спящие почки.
• Монокарпия. Гераклова трава может жить от двух до нескольких лет, в зависимости от вида. Но плодоносит она только раз в жизни. Если применить правильную тактику, когда сорняк перешёл в генеративную фазу развития, можно остановить его победное шествие по полю.

Борщевик любит солнце, не переносит обилия воды и не прорастает из глубоких слоёв почвы. Исходя из этих сведений, нужно выстраивать свою стратегию того, как избавиться от него.

Размеры борщевика могут быть поистине гигантскими, как на этом фото.

Ожоги от борщевика Сосновского

В листве содержаться эфирные масла, в том числе фуранокумарин, от которого появляются ожоги, в борщевике сибирском также присутствуют эти вещества, но их очень мало. Ядовитый сок, когда он капает на кожу, то получается небольшое воспаление, а солнечные лучи ускоряют и усиливают это воздействие, в результате у человека возникает обширный ожог.

Если сок растения попадет на кожу, то от этого могут появиться ожоги разной степени, от некоторого жжения и зуда до появления пузырей, имеющих желтую жидкость. Пузыри имеют диаметр до нескольких сантиметров. При ожогах начинает болеть голова, температура тела повышается. После того как пузыри рассосутся, на этом месте могут возникнуть рубцы и кровоточащие язвы, они долго не проходят. Особенно часто ожоги могут появляться на коже малышей и людей со светлой кожей. Борщевик может вызвать ожоги, даже если на вас одежда. При влажной коже ожоги сильнее.

Оказание первой помощи

Своевременное лечение ожога борщом поможет его минимизироватьнеприятные последствия, хотя полностью их не убрать. Вот что нужно делать в первую очередь: необходимо смыть сок растения с кожи, для этого лучше использовать раствор мыла для стирки или пищевой соды, обычный водный сок не смывается из-за наличия в нем большое количество эфирных масел.

После использования мыльного раствора желательно промыть кожу чем-нибудь, содержащим спирт (одеколон, водка и т. д.). Само по себе растирание не поможет, необходимо промыть пораженные участки. После удаления сока с кожи нанесите смягчающий крем или мазь на борщевые ожоги.

Волдыри могут содержать остатки ядовитого сока растения, которые при попадании на кожу могут вызвать новые поражения. В случае аллергии, сильных волдырей или более 10% кожи стоит обратиться к врачу.

Экстренная помощь при ожогах от сорняка

Опасные последствия контакта с ним необходимо минимизировать. Для этого нужно:

1. Срочно перевести пострадавшего в тень.
2. Как можно быстрее промыть пораженный участок кожи водой с мылом.
3. Затем обработать больное место препаратом, производящим противоожоговый эффект: спреем Пантенол, аэрозолью Олазоль, мазью Левомеколь, кремом Бепантен плюс или бальзамом «Спасатель».
4. Изолировать пораженные участки тела от попадания солнечного света предметами одежды.
5. При появлении аллергических реакций принять одно из антигистаминных средств: Лоратадин, Цетиризин, Супрастинекс, Зодак и др.

Если после контакта с геракловой травой появились только такие симптомы, как зуд или легкое покраснение, можно обрабатывать кожу водой. Но если уже возникли обширные высыпания или волдыри, контакт пораженного участка с ней недопустим. Не следует мыться несколько дней. После оказания первой доврачебной помощи нужно немедленно доставить пострадавшего в больницу.

Доктор, что со мной будет?

Всего лишь пара пузырей, по размеру пропорциональных количеству сока, попавшего на кожу.

Лечение

• Обмыть кожу холодной водой с мылом, даже там где нет следов контакта — ожог могут вызвать мельчайшие дозы сока.
• Защищенное сухое и холодное от света место на ближайшие 48 часов; если нереально — применяйте солнцезащитное средство, которое вряд ли реально поможет, но хоть попытайтесь уберечь лицо.
• Если начинается реакция на коже (покраснение, зуд, жжение, пузырьки), то бегом в аптеку за кремом/мазью с кортикостероидами (мазь преднизолоновая). Пузыри необходимо показать врачу.
• При попадании сока в глаза немедленно промыть холодной водой и надеть плотно прилегающие темные очки. Сварочные отлично подойдут лол.

Профилактика

Ожогов без солнца не будет, поэтому для экстренной профилактики в лесу достаточно прикрыть контактировавшие с борщевиком части тела одеждой или просто избегать солнца в течение двух суток.

Но лучше конечно (как и всегда) просто избегать контакта с этой дрянью, особенно это касается родителей, чтоб не пускали детей к подозрительным зонтикам «Мама, мама, смотри какой большой укроп!». Отмечены случаи потери зрения детьми, которые играли с полыми стеблями растения как с телескопами.

Как бороться с сорняком борщевиком

К сожалению, на данный момент нет универсального способа, чтобы уничтожить такой живучий и опасный сорняк, как борщевик, за короткое время. Даже при небольших поражениях стоит настраиваться на борьбу в течение 3-5 лет. В запущенных случаях она может продолжаться десятилетиями. Сегодня на вооружении у садоводов несколько способов:

Гербициды. Применяют средства от борщевика и сорняков, в состав которых входит вещество глифосат. На рынках России и стран СНГ популярны такие препараты, как «Торнадо», «Ураган», «Раундап». Они эффективны при первых признаках поражения участка. Применяют их для опрыскивания стеблей и листьев сорняка раствором сильной концентрации. Растение должно быть смочено практически полностью. Гербициды не действуют на семена борщевика, поэтому в следующем году его можно найти на том же месте.
На больших участках прибегают к такому способу, как выжигание. Растения скашивают. Поливают бензином и поджигают. Корни выкорчевывают, а почву несколько раз перепахивают

Метод требует большой осторожности.
На небольших площадях сорняк скашивают под корень и закрывают темной, толстой пленкой. Без доступа света он погибает

Многие укрывают пораженные участки геополотном и сверху устраивают газон. Но все эти методы будут малоэффективными, если семена успели попасть в почву в стороне от обрабатываемых площадей.
Агрономы утверждают, что победить сорняк можно при помощи топинамбура или земляной груши. У этого растения очень развитая корневая система, уходящая в глубину почвы на 3-5 метров. Предварительно сорняки скашивают, участок перепахивают и высаживают топинамбур. За 1-2 сезона он практически полностью вытеснит борщевик.

Методы обработки порослей сорняка

Разработано несколько способов борьбы с борщевиком:

Самым эффективным признан способ с применением гербицидов.

Выкапывание единичных экземпляров

Если на земельном участке или в прилегающей к нему зоне обнаружились единичные экземпляры борщевика, самым простым способом не допустить их размножения будет выкапывание вручную

Здесь важно не упустить сроки и удалить растения до обсеменения – весной или в начале лета

Выполняется процедура острой штыковой лопатой. Активная часть корневой системы борщевика располагается на глубине 30 см, и в идеале нужно обкопать каждый экземпляр и вынуть его со всеми корнями. Если это не удаётся, рекомендуется подрубить стеблекорень на 10-15 см ниже корневой шейки, чтобы не осталось спящих почек.

Выкопанные растения выносятся за пределы участка и сжигаются.

Ожоги от борщевика: симптомы

Распознать, как выглядит ожог борщом, несложно, но его интенсивность может варьироваться в зависимости от количества яда, попавшего на кожу, и яркости солнечного света. В случае сомнений фото ожогов борща можно посмотреть. Однако есть несколько общих симптомов таких ожогов:

• пораженные участки чешутся, появляется ощущение жжения;
• может возникнуть отек;
• сонливость;
• озноб;
• головокружение;
• Общая слабость;
• Головная боль;
• низкое кровяное давление;
• иногда лихорадка;
• Пропитанные водой волдыри образуются на коже под воздействием большого количества сока и интенсивного солнечного света.

Сонливость — один из симптомов ожогов борщом.

Даже незначительные травмы заживают очень медленно, чаще всего на поврежденных участках появляется воспаление, а затем появляются пигментные пятна.

Более серьезные ожоги могут привести к появлению язв, которые заживают долго. Лучше избегать контакта с борщом, так как поражения более 80% кожи могут быть смертельными.

Виды и сорта

В культуре можно встретить не так много видов борщевика.

Борщевик обыкновенный (Heracleum sphondylium)

Двулетнее североафриканское и евразийское растение крупных размеров с полым бороздчатым стеблем, покрытым жесткими волосками. Представляют ценность семена растения, содержащие ароматное масло, в состав которого входит октиловый эфир уксусной кислоты.

Борщевик сибирский (Heracleum sibiricum)

Или пикан, или пучка – вид, произрастающий по всей Европе, а также в Предкавказье и Западной Сибири. Это двулетнее или многолетнее растение с мощным вертикальным корневищем, одиночным полым, ребристым и ветвистым в верхней части стеблем высотой до 180 см и крупными, шероховатыми лопастными или перисто-рассечеными (иногда дважды или трижды) листьями округло-яйцевидной формы. Нижние листья – черешковые, верхние – не такие большие, как нижние. Соцветия – крупные сложные зонтики на 15-30 опушенных лучах: более крупные центральные зонтики состоят из обоеполых цветков, а боковые – из мужских, часто бесплодных. Цветки желтовато-зеленого оттенка. Цветение происходит летом, а плодоношение – с июля по сентябрь. Плоды – голые вислоплодники. Все растение источает приятный аромат. Борщевик сибирский является лекарственным и пищевым растением: в Сибири из него делают икру, напоминающую по вкусу баклажанную, суп с борщевиком сибирским имеет грибной аромат.

Борщевик мохнатый (Heracleum villosum)

Или медвежья лапа пригоден к употреблению в виде пряности. Это двулетнее травянистое растение, в первый год развивающее прикорневую розетку, а во второй – стебли, цветки и плоды. Корневище у него толстое, белое, веретенообразное, стебель прямостоячий, округлый, бороздчатый, высотой до 1,5 м при диаметре 3-5 см. Листья черешковые, округлые, эллиптические, опушенные, зеленые, длиной до 60 и шириной до 10 см, при этом прикорневые листья намного крупнее стеблевых. Мелкие белые обоеполые цветки собраны в зонтики диаметром 15-20 см. Плод – голая продолговатая семянка.

Борщевик Мантегацци (Heracleum mantegazzianum)

Декоративно-лиственный многолетний вид. Его ребристые, ветвящиеся в верхней части железисто-опушенные стебли достигают в высоту от 3 до 5 м и образуют рыхлый раскидистый куст. Нижние тройчато- или перисто-рассеченные листья располагаются на длинных черешках. Верхние – стеблевые, сидячие, с крупными и вздутыми влагалищами. Листья, как и стебли, покрыты красноватыми пятнами. Многочисленные белые цветки борщевика Мантегацци, собранные в крупные сложные зонтиковидные соцветия диаметром до 1 м, обладают специфическим запахом. Цветение этого вида происходит в июне-июле.

Борщевик Сосновского (Heracleum sosnowskyi)

Или борщевник ядовитый – крупное травянистое растение, которое в середине XX века культивировали как силосную культуру, не подозревая, что оно одичает и начнет распространяться в естественные экосистемы Северной и Восточной Европы. Сегодня его можно встретить на берегах водоемов, пустырях, лесных опушках и полянах, склонах гор, в долинах рек, вдоль дорог и на необрабатываемых полях Литвы, Латвии, Эстонии, скандинавских стран, Беларуси, Германии, Польши, Украины и России. В состав листьев и плодов растений этого вида входит большое количество эфирных масел, содержащих фуранокумарины, которые при попадании на кожу повышают ее чувствительность к ультрафиолетовым лучам, и это приводит к сильным ожогам. Поэтому любое растение, похожее на борщевик, лучше обходить стороной.

Трава борщевик Сосновского – очень крупное двулетнее или многолетнее растение, которое цветет и плодоносит только один раз, и после этого отмирает. В высоту оно достигает от 1 до 4 м. У него стержневая корневая система, достигающая вглубь 2 м, но основная масса корней располагается не глубже 30 см. Стебель у растения шероховатый, бороздчато-ребристый, пурпурный или зеленый с пурпурными пятнами, частично ворсистый, с крупными тройчато- или перисто-рассеченными желтовато-зелеными листьями длиной от 1,4 до 2 м. Сложные зонтики соцветий до 80 см в диаметре состоят из 30-75 лучей с многочисленными розовыми или белыми цветками, которых на одном растении может быть до 80 000. Цветение продолжается с июля по август, а широкоэллиптические или обратнояйцевидные плоды длиной 10-12 см созревают с июля по сентябрь.

Безопасные виды

Безопасные сорта борщевика, как правило, менее крупные, их стебель не такой жесткий, а листья не особенно массивные. Некоторые из них встречаются на территории России.

К условно безопасным относят  борщевик Мохнатый, произрастающий в основном на Кавказе, а также в Крыму. Растение редко вырастает выше полутора метров и цветет не слишком крупными, белесовато-серыми цветочками, собранными в гроздья.

Борщевик Рассеченный также не отличается особой ядовитостью. Он произрастает в степях и лесостепях, но больше всего любит берега рек. Встречается в Сибири и отличается от прочих подвидов очень крупными, заметными цветами.

Не ядовитым считается борщевик Сибирский, растущий практически по всей России. В отличие от прочих своих собратьев, он цветет не белыми, а светло-зелеными, иногда желтоватыми цветками. Его плоды формой походят на яйца.

Борьба с борщевиком на участке

Как избавиться от борщевика

Самый лучший способ защитить себя и своих близких от ожогов борщевиком – удалить это растение со своего участка. Начинать борьбу с растением химическими средствами (гербицидами) нужно в момент появления его всходов и проводить частые и интенсивные обработки до самого начала цветения борщевика. Концентрация раствора должна быть в 2-3 раза сильнее, чем предлагается в инструкции. Достаточно будет трех опрыскиваний с перерывом в 2-3 недели

Химическую обработку проводят в пасмурный день, приняв все меры предосторожности: надев плотную одежду с длинными рукавами, брюки и перчатки. После проведенной работы одежду нужно обязательно постирать

Однако если цветение уже началось, то химическая обработка результатов не даст, и вам придется обрезать и сжигать соцветия, чтобы растение не размножалось самосевом: семена у борщевика образуются в большом количестве, и многие из них, упав на землю, по весне прорастут.

Эффективным способом борьбы, если борщевик на участке сильно разросся, является его сжигание

Этот способ требует большой осторожности: растения обливают горючей жидкостью таким образом, чтобы намокли все соцветия с плодами. И имейте в виду, что при сгорании плоды будут выделять горючие эфирные масла

Ведут борьбу с борщевиком и агротехническими приемами: плоскорезом подрезают корни растения на глубине 5-10 см, срезая точку роста. Но если борщевиком занята большая территория, придется прибегать к вспашке, которую осуществляют несколько раз за вегетационный период, причем в зависимости от засоренности поля, вам придется это делать в течение 2-7 лет. В осеннее время вспашку на участке с борщевиком проводить нельзя, поскольку она будет способствовать накоплению его семян в почве.

Мелкие всходы борщевика уничтожают при прополке, однако они могут появляться не только весной, но и в течение всего лета, поэтому регулярно осматривайте участок и уничтожайте молодые растения.

Чего нельзя делать, уничтожая борщевик

Во-первых, нельзя скашивать борщевик в момент завязывания плодов, если вы не собираетесь немедленно его сжечь. Срезанные, вырванные или скошенные растения нельзя оставлять на месте, поскольку стебель имеет большой запас питательных веществ, который позволит дозреть завязавшимся семенам, ведь жизнь новому растению могут дать семена, достигшие молочной зрелости.

Во-вторых, нельзя косить борщевик или срезать его соцветия в период созревания и осыпания семян, поскольку это приведет к распространению борщевика на новые территории.

В-третьих, нельзя работать с борщевиком, не защитив тело водонепроницаемой одеждой. Не забудьте также надеть на лицо предохраняющую маску.

Топ-5 лучших препаратов от борщевика

Борщевик – крупное травянистое растение, относится к сорным растениям России. Опасно оно тем, что вызывает сильнейшие ожоги на коже человека. При попадании на кожу сок борщевика под воздействием солнечного света повышает чувствительность клеток кожи к ультрафиолету. Это приводит к ожогам, дерматитам, при попадании в глаза сок борщевика часто провоцирует слепоту.

Растение не менее вредно для сельского хозяйства. Разрастание борщевика угнетает работу экосистемы, полностью вытесняя культурные растения. Сложность борьбы с борщевиком состоит в том, что семена его сохраняются в земле до 10 лет, само растение выделяет в почву яды, не дающие расти другим культурам. Борщевик Сосновского чрезвычайно плодовит, неприхотлив, вынослив, что провоцирует его быстрое укоренение и распространение.

Современные методы борьбы помогают предотвратить агрессивное распространение борщевика. В основном используют гербицидную обработку, укрывной метод, вспахивание, дискование. Агрономы много лет пытаются найти лучший гербицид от борщевика, действенное и безопасное средство. Остановимся на эффективных химических методах борьбы с борщевиком.