После чего сажать помидоры на следующий год. что сажать после помидоров

А если ничего не предпринимать?

Что будет, если не соблюдать севооборот и в следующем сезоне оставить посадки такими, какими они были в этом году? Такой подход оправдан только в теплицах, ведь ни у одного дачника нет возможности ежегодно менять место расположения парника. Если выращивать томаты в теплице на одном и том же месте, нужно заранее позаботиться о состоянии почвы, чтобы получить хороший урожай.

Преимущество ротации:

• в результате происходит обмен микроэлементами;
• погибает вредоносная микрофлора;
• почва обогащается полезными веществами, необходимыми для роста томатов;
• вредители за зиму, не получив питания, обречены на гибель.

Зачем соблюдать севооборот

При смене сезона можно чередовать различные виды и семейства растений. При ежегодном выращивании томатов в теплицах стоит придерживаться следующих методов:

• в землю нужно вносить органические и минеральные удобрения в повышенных количествах;
• по мере необходимости проводить обработку почвы от вредителей и в целях профилактики фитофтороза;
• производить частичную замену грунта;
• снизить кислотность плодородного слоя поможет следующий состав: на 1 м2 полезной площади рекомендуется внести 50-80 г извести, ведь помидорам нужна нейтральная среда;
• необходимо автоматизировать полив.

Вывод: при выращивании помидоров в теплицах не стоит ломать голову, какие культуры посадить, нужно применять описанные меры и следовать условиям. Только таким образом можно ежегодно получать хороший урожай.

Капризные соседи

Если на огороде есть только одна теплица, но очень хочется получить урожай тех и других любимых овощей, то часто побеждает желание экспериментировать. Отчаянные дачники и огородники смело разбивают на две соседствующие зоны тепличную площадь и высаживают на одной помидорную, на другой — огуречную рассаду. А какова совместимость огурцов и помидоров в одной теплице? Попробуем ответить на этот вопрос. В течение лета обе культуры в теплице из поликарбоната получают одинаковый уход и растут в одном микроклимате с одинаковыми условиями. При особом старании хозяева без урожая не остаются, но обильным его назвать не придется.

Причиной этому является все та же генетика, требующая разных условий для каждого вида овощей, близких к тем, в каких росли когда-то их далекие дикие родственники.

Для огурцов оптимальными условиями благоприятного роста будет жаркая атмосфера, с высокой, до 90-100% влажностью.

Сквозняки губительны для этой культуры. Более того, влажные «банные» процедуры в значительной степени повышают урожай огурцов. Для этого в теплую погоду кусты хорошо проливают под корень и поверх листьев, обильно поливаются дорожки и стены теплицы.

Затем двери плотно закрывают и выдерживают такой режим 1-1,5 часа, после чего открывают теплицу для проветривания. Листья у огурцов очень крупные, такие процедуры позволяют им благополучно справляться с испарением влаги, не допуская пересыхания.

При недостаточной влажности огурчики вырастают невкусные, уродливой формы.

Помидоры чувствуют себя лучше в другом микроклимате. Как и их родственники в дикой природе, они предпочитают низкую влажность, от 40 до 60%. Очень любят проветривания.

Поливать помидоры достаточно в среднем 2 раза в неделю. В слишком влажной среде пыльца в цветках слипается, плоды в кистях не завязываются. Последствием повышенной влажности в теплице всегда является появление грибковых и бактериальных заболеваний помидоров.

Урожай овощей снижается, ухудшается вкус плодов, на них появляются трещины.

При таких разных требованиях любой компромисс будет обозначать ситуацию, когда проигрывают обе стороны, поэтому стоит попытаться изменить условия с помощью устройства раздельных зон в капитальных теплицах.

После чего сажать огурцы. После, каких культур можно сажать огурцы, а после, каких – нельзя?

Огурец – традиционная и излюбленная дачниками культура. Для получения обильного и качественного урожая необходимо знать, после каких культур будет благоприятна посадка огурцов, а какие культуры, напротив, являются для них плохими предшественниками.

Значение севооборота при посадке огурцов

Для полноценного развития и получения максимальной урожайности растению требуется не только влага и солнце, но и питательные элементы из почвы. Разные семейства растений забирают у почвы определённый вид питательных веществ. Если из года в год сажать огурцы на одно и то же место, почва оскудеет и не сможет обеспечить растение всем необходимым для полноценного роста. Помимо этого, в почве образуется среда, благоприятная для развития болезней и комфортная для размножения вредителей. Избежать этих проблем поможет соблюдение правил севооборота.

Основные правила севооборота запрещают высаживать на одно и то же место растения одного семейства. Если высадить перцы после баклажанов, это навредит рассаде, и никак не обогатит грунт. Чем дольше растение не возвращается на своё изначальное место посадки, тем больше питательных элементов накопится для него в почве. Целесообразно после сбора урожая засеивать на грядки растения-сидераты, но и здесь необходимо учитывать совместимость. Эти растения насыщают почву азотом, структурируют её и препятствуют росту сорняков.

Корни огурцов не прорастают в глубинные слои почвы, истощая лишь поверхностный её слой. После огурцов почва скудеет на азот, калий, магний, фосфор и насыщается изрядным количеством фенольных соединений. Следовательно, хорошо себя чувствовать будут растения с мощным корневищем, которое углубляется в более нижние слои почвы. Также и огурцам будет комфортнее после таких растений. Это могут быть корнеплоды и другие культуры с мощной корневой системой либо доставляющие в землю азот, так необходимый огурцам.

Совместимые растения

Идеальные предшественники огурцов для посадки в открытом грунте:

• бобовые (фасоль, бобы, горох);
• корнеплоды (картофель, редька, свекла);
• лук;
• чеснок;
• капуста.

Бобовые культуры не забирают азот из почвы, так как благодаря своему уникальному строению они способны получать его из воздуха. Таким образом, почва не только сохраняет азот, но и дополнительно обогащается им. Это положительно сказывается на развитии огурцов.

А если по осени перепахать грунт вместе с ботвой гороха, бобов или фасоли, то питательных веществ будет ещё больше.

После корнеплодов поверхностный слой почвы остаётся неистощенным, в нём достаточно химических элементов для полноценного роста и созревания. Несмотря на то что морковь также является корнеплодом, сажать после неё огурцы не рекомендуется. После картошки, ботву необходимо убрать, потому что она способствует развитию неблагоприятной для развития грибков и бактерий среды. Если картофельную ботву сжечь, то можно использовать её в качестве золы – источника калия и фосфора для почвы. Ботву свеклы можно использовать как удобрение с высоким содержанием азота.

Лук и чеснок обладают бактерицидными свойствами, почва после них будет избавлена от нежелательных микроорганизмов. Это позволит дачнику избежать финансовых и физических затрат на борьбу с огуречными болезнями и вредителями. Кроме того, лук и чеснок неприхотливы, и им требуется минимум питательных веществ, что благоприятно для почвы.

У капусты длина корневища может достигать около полуметра, следовательно, так же как и в случае с корнеплодами, верхний слой почвы сохраняет питательную органику. Огурцы не подвержены болезням, от которых страдает капуста, им будут не страшны личинки капустных вредителей в почве. Выращивание капусты способствует рыхлению почвы – она становится более легкой и лучше пропускает воздух и влагу.

Помидоры после клубники

Клубничные и земляничные плантации со временем израстаются и требуют нового места посадки. Встает задача правильного выбора растений для посадки в этом месте. Можно ли высаживать помидоры после клубники или земляники? Не повлияют ли предшественники томатов на их развитие и плодоношение?

Клубника – не лучший предшественник помидоров при посадке. Если все-таки решиться и посадить пасленовые, нужно быть готовым к тому, что урожай будет скудным.

Клубничные кусты поглощают из почвы все полезные элементы, поэтому грунт после ее выращивания обеднен минеральными веществами и азотом. А последний элемент крайне важен для нормального развития пасленовых культур.

Почва после выращивании клубники

Выход из сложившейся ситуации есть, но нужно подготовиться к трудоемкой работе:

• Почва после клубничной плантации должна быть подвергнута тщательной обработке. В первую очередь ее нужно хорошо перекопать.
• Во время перекапывания рекомендуется убрать все сорняки, особенно пырей. Корневая система сорняка часто переплетается с корнями клубники, что затрудняет уход за плантацией.
• После всех манипуляций землю еще раз перекапывают и вносят органические удобрения, например, навоз. Можно внести торфяную подкормку, но в минимальном количестве. Древесная зола будет способствовать развитию ботвы и плодов.
• После клубники почва должна немного отдохнуть. После чего в нее следует внести комплексное удобрение с содержанием азота, калия.

Во время выращивания томатов их нужно подкармливать органическими и минеральными удобрениями, чтобы в дальнейшем можно было выращивать другие овощные культуры.

Какие культуры можно сажать после томата

В севообороте есть одно простое правило – каждый год нужно чередовать растения, которые берут питательные вещества с разных слоёв почвы. Исходя из этого, после помидор рекомендуется сажать следующие культуры:

• Корнеплоды – морковь, свёкла, редис, корневой сельдерей.
• Овощи – кабачки, капуста, бобовые, огурцы и патиссоны.
• Зелень – петрушка, укроп, лук, чеснок, салат.
• Сидераты – фацелия, горчица, рожь, озимая пшеница, овёс, вика.

Корнеплоды и овощи сажают на следующий год, а зелень и сидераты можно посадить в том же сезоне, после сбора урожая.

Теперь посмотрим, какие есть рекомендации, что лучше сажать после помидор на следующий год в разных условиях.

В открытом грунте

Для восстановления азота в почве на участке высаживают зелень и бобовые – горох, фасоль, сою или бобы. Они менее требовательны к питательному слою земли, поэтому их смело можно сажать после томатов.

Положительно повлияют на грунт после помидор лук и чеснок. А корнеплоды из-за того, что они потребляют питательные вещества с более низших слоёв, также можно высадить на этом участке.

Вот для представителей тыквенных необходимо провести восстановительные действия с почвой, внося подкормки. После этого их тоже можно будет посадить после томатов.

В теплице

Капуста и огурцы не восприимчивы к фитофторе и недостатку азота, поэтому их можно смело сажать. Сидераты и зелень ещё и поспособствуют восстановлению плодородности почвы. А тыквенные как в предыдущем подзаголовке, наоборот, потребуют перед посадкой внесения подкормок.

В итоге для теплицы из поликарбоната после помидор лучше подойдут следующие культуры:

1. Кабачок и редис.
2. Капуста любых видов и огурцы.
3. Различные виды зелени.
4. Любые травы-сидераты.

После больных фитофторой помидор

Чтобы восстановить плодородный слой почвы на участке, где росли томаты больные фитофторой, требуется минимум 3 года. Этот процесс можно ускорить посадкой растений, которые благотворно влияют на плодородность.

Это травы-сидераты:

• Злаки. Озимую пшеницу и рожь сеют осенью после уборки урожая томатов, а весной землю перекапывают.
• Представители крестоцветных. Масленичную редьку сажают весной или осенью, её можно скашивать или перекапывать.
• Бобовые культуры. Фацелия отлично подходит для борьбы с болезнями и профилактики вредителей из-за её фитонцидных свойств. Активно сажают в сентябре.
• Хорошим и более дешёвым вариантом является горчица, которую высевают как в теплице весной, так и на открытом участке осенью под зиму. Её скашивают, как только она вырастет до 20 см. Горчица препятствует развитию в почве фитофтороза, парши и других заболеваний.

Если выращивание осуществляется в теплице или место очень ограничено, то каждый год проводится дезинфекция или смена верхнего слоя почвы. После болевших помидор фитофторозом в теплице снимают 10-сантиметровый слой земли, и весь участок поливают раствором медного купороса. Затем насыпают плодородный слой с перегноем, песком и дёрном.

Таблица севооборота

После каких культур нельзя сажать томаты

Помидоры не сажают после растений этого же семейства. Они подвержены одинаковым болезням и вредителям, имеют схожие токсичные для последователей корневые выделения. За сезон на участке скапливается определенный запас возбудителей и увеличивается допустимый порог вредителей.

Это все пасленовые культуры:

• картофель;
• баклажан;
• овощной перец;
• табак;
• физалис.

Нельзя сажать томаты в тесном соседстве с картофелем. Это приводит к быстрому распространению фитофторы, повреждению томатов характерными вредителями картофеля — проволочниками и нематодами.

Не стоит размещать помидоры и после клубники, несмотря на то, что это не биологически родственная культура. Место под садовую землянику меняют через каждые 3-4 года. К тому времени грунт сильно истощается, в нем содержится множеств мелких корней и корневых выделений.

К тому же у культуры есть общая болезнь с томатами — фитофтороз. По этой же причине их желательно не размещать в соседних грядках. Место после клубники засеивают бобовыми или сидеральными культурами, томаты сажают лишь на следующий год.

Совместимость овощей и их лучшие предшественники

Итак, сезон полевых работ закрыт, на пороге зима и любители-овощеводы могут немного передохнуть. Однако не стоит расслабляться полностью. Сейчас время обогатиться теоретическими знаниями, а заодно подумать, что будет расти на вашем огороде в будущем году. Каждому огороднику не мешало бы завести специальный журнал, делать в нем необходимые записи и обязательно рисовать ежегодный план расположения сельскохозяйственных культур. Опытные огородники это знают. Ведь не всегда можно вспомнить, что у вас росло на той или иной грядке, скажем, 3-4 года назад. А это имеет существенное значение для соблюдения севооборота.

Многие на собственном опыте убедились, как не просто подобрать нужный участок для каждой культуры. Этот процесс чем-то напоминает игру в пятнашки. Приходится немало попотеть, пока выстроишь цифры в необходимом порядке. А иной раз это сделать так и не удается. Так и здесь.

Ведь при составлении плана посадок надо выполнить не одно требование. Первое и самое главное из них — соблюдение севооборота. Нельзя сажать на одной и той же грядке культуры одного семейства несколько лет подряд. Это приводит к размножению вредителей, распространению болезней и, в конечном результате, к значительному недобору урожая. По ботаническим признакам выращиваемые у нас овощные растения объединяются в 12 семейств.

Существенное влияние на будущий урожай оказывают и предшествующие культуры. Смотрите таблицу № 1 и вам будет проще подобрать подходящий участок для будущей культуры.

При посадке огорода, особенно при уплотнении одних культур другими, немаловажно также учитывать их добрососедские отношения. Ведь растения, как и люди, могут дружить и враждовать между собой, тем самым оказывая благотворное или вредоносное влияние. В этом вам также поможет таблица №2

В этом вам также поможет таблица №2.

Не забудьте посадить лук и чеснок среди кустов смородины, крыжовника, земляники (на зиму их убирать не следует). Это предохранит кусты от почкового клеща. Совместные посадки лука и моркови помогут в борьбе с вредными насекомыми. Ведь луковая муха не переносит запаха моркови, а морковная — держится подальше от луковых грядок. Кориандр и анис защитят капусту. Эти растения привлекают полезных насекомых и отпугивают вредных. Томаты, растущие рядом с капустой, уберегут её от крестоцветных блошек. Хрен обыкновенный — прекрасный сосед для овощных культур. Его запах дезориентирует многих вредителей. А вот рядом с капустой его размещать не следует, так как обе эти культуры страдают от бабочки-капустницы. А вот горох рядом с капустой сеять полезно. На нем накапливаются хищники, которые после уборки урожая перебираются на капусту за тлями. Эстрагон надежно защищает от тли все растущие рядом растения.

Хорошим соседом для капусты является и сельдерей. Весенняя капустная муха не терпит его запаха. Однако не следует сажать капусту по таким предшественникам, как горох, бобы, фасоль, свёкла. Это способствует её поражению слизистыми бактериями.

Лук, высаженный на месте капусты, огурцов, томатов, не будет поражаться луковым клещом. Одна луковица на четыре куста земляники поможет вам в борьбе с серой гнилью.

Полезно посадить на огороде и некоторые цветочные растения. Так, бархатцы и ноготки, а также цикорий на земляничных, картофельных, луковых и чесночных грядах помогут избавиться от нематоды. Гладиолусы на луковых и чесночных грядках меньше поражаются трипсами. Кориандр защищает розы от тли. Бархатцы, настурции, ноготки, флоксы, посаженные рядом, не страдают от нематоды. Астры, растущие среди эшшольции, флоксов и настурции, не болеют фузариозом.

С помощью растений вы можете также «выселить» со своего участка нежеланных жильцов. Так, крот не любит соседства с бобами. Фасоль и горох помогут в борьбе с расплодившимся на участке проволочником. Муравьи, блохи, тараканы, платяная моль не переносят запаха полыни. Не увидите вы муравьев и там, где растет петрушка. Запаха бузины и чернокорня (его нужно ошпарить кипятком) не любят крысы и мыши. Медведка не терпит хризантем и ольхи. Колорадскому жуку не нравится соседство картофеля с фасолью.

Однако следует учитывать, что есть растения антагонисты. Так, с фенхелем не дружит ни одна овощная культура. Его нужно сажать отдельно. То же можно сказать и об иссопе лекарственном. Капусту не следует сажать рядом с виноградом, а картофель — в междурядиях молодого сада. Это угнетает плодовые насаждения, задерживает их рост.

Что рядом с чем лучше высаживать

Некоторые растения уместно сажать не только друг после друга, но и по соседству. Они не являются антагонистами, и даже наоборот, оказывают благоприятное воздействие друг на друга.

Рядом с вишней прекрасно уживается малина. Малина и яблоня взаимно оздоравливают друг друга, препятствуя появлению парши и серой гнили.

Винограду благоприятствует соседство редьки и редиса. Петрушка действует на посадки винограда как природный санитар, защищая его от поражения филлоксерой. Садовые участки, где обитают колонии муравьев, рекомендуется засаживать петрушкой – она отталкивает назойливых мелких насекомых.

Еще одно полезное свойство петрушки: она отпугивает главного врага земляники – слизней. Хотите защитить будущий урожай — посейте кудрявую зелень между кустиками ягод.

Бобы сажают между картофельными бороздами, рядом с грядками огурцов, вперемешку с редисом, горчицей, шпинатом, кукурузой. Благодаря соседству с бобами эти культуры получают дополнительные порции необходимого им азота. А для самих бобов идеальными партнерами станут базилик, душица, тысячелистник и розмарин – эти травы снижают риск заражения бобовой зерновкой.

Так же способствует обогащению почвы азотом и горох. Он идеален в качестве соседа для моркови, репы и огурцов, которые в свою очередь стимулируют рост сочных и сладких стручков. А помидор, выделяющий финтоциды, для гороха является мощным стимулятором роста. Усиленному росту гороха способствуют вещества, выделяемые корневой системой горчицы. Кроме того, горчица предотвращает появление плодожорки и подавляет рост сорняков – ее принято использовать в комбинированных посевах.

Главный враг капусты – бабочки и их личинки, отложенные между листьев. Этих насекомых отпугивают мята, ромашка, полынь, чабрец, шалфей. Запах ароматных трав перебивает и маскирует своеобразный и притягательный для капустниц запах созревающих кочанов. От земляной блошки капусту защищают различные сорта салата, а огуречная трава отгоняет прожорливых улиток. А вот сельдерей, хоть и отпугивает земляных блошек, но сам является объектом вожделения капустной белянки – такое партнерство вряд ли окажется полезным. Вполне приемлемо соседство капусты  с луком, укропом, картофелем, редисом, а нахождение рядом с помидорами, морковкой и стручковой фасолью нежелательно.

Любимый и незаменимый в рационе большинства жителей нашей страны овощ – картофель отлично соседствует рядом с кукурузой, баклажанами, хреном, чесноком и белокочанной капустой. Эти культуры являются разнокорневыми и не мешают друг другу, поглощая необходимые микроэлементы и воду из разных почвенных слоев. Совместное существование с растениями-партнерами способствует высокой и стабильной урожайности «второго хлеба», снижает риск его заболеваемости. Более того, при подобном соседстве, выращивая картофель можно не менять место несколько лет. Любит картофель (и на столе, и на грядках) «зеленое» окружение – укроп, чеснок, лук, салат, шпинат, а также хрен, редьку, морковку и капусту. Кусты хрена, чаще всего, сажают по периметру участка, отведенного под картошку. Лук и чеснок, выделяя в большом количестве антибактериальные финтоциды, защищают от фитофтора.

Фасоль, посаженная между ростками картофеля, насыщает почву азотом и защищает само растение от брухуса. Фасоль кустовая защищает посадки от колорадского жука. Поэтому в ее окружении хорошо растут нежные баклажаны. Огородники широко используют способность фасоли отпугивать лукового мотылька и частенько создают из нее «живую изгородь» вокруг огуречных рядов, капусты и свеклы.

Томаты по своей сути являются «донорами», они больше приносят пользы находящимся рядом растениям, нежели пользуются чужими способностями.  Вещества, выделяемые помидорной зеленью, отгоняют плодожорку и предотвращают паршу у плодовых деревьев и оказывают положительное влияние на рост бобовых, капусты и лука.

Однако и самим помидорам на пользу пойдет соседство с луком и чесноком. Эти растения хорошо защищают от бактериальных инфекций огурцы и помидоры, а вот горох, бобы, и фасоль лук не любит. Зато сочетается с морковью (взаимно защищают друг друга от мушки), земляникой, салатом, редисом и петрушкой.

Выбирать правильных предшественников

Капуста Является хорошим предшественником для томатов. Причем подходят все разновидности – от обычной белокочанной до цветной или пекинской

Важно хорошо убрать грядку после капусты. В растительных остатках этой культуры могут зимовать возбудители болезней и личинки различных вредителей Фасоль и бобы Отлично подходят как предварительные культуры перед томатами. Насыщают почву азотом, поэтому после них вносить этот микроэлемент в грунт не нужно

После сбора урожая стебли и листья измельчаются и разбрасываются по грунту. Потом грядка перекапывается, чтобы растительные остатки при сновании насытили ее азотом Тыквенные Сюда относятся тыквы, кабачки, патиссоны и т.д. Еще один неплохой предшественник для помидоров. После снятия урожая стебли и корни убираются. Оставлять их не нужно, они плохо разлагаются Огурцы После этой культуры можно смело сажать томаты. Она не обедняет почву и питается с более мелкого пласта, чем помидоры. Важно убирать все остатки огуречных плетей. Они не являются удобрением, да и болезни могут зимовать в растительной массе Корнеплоды Сюда относится свекла, морковь, репа, брюква и многое другое. Культуры не обедняют почву и питаются с большой глубины, что немаловажно. После уборки корнеплодов стебли можно оставить и перекопать почву. Они являются неплохим удобрением Лук и чеснок Эти культуры – хорошие предшественник для всех овощей. Они обеззараживают почву и оздоравливают ее. После уборки наземная часть не оставляется на грядке. Лучше ее утилизировать, так как она не подходит для удобрения Сидераты Сюда относится ряд растений: горчица, кормовые бобы, овощной горох, люцерна посевная, однолетний люпин, луговой клевер. Все они скашиваются, после чего грунт перекапывается. Сажать можно даже после сбора другой культуры – месяца-полутора хватит для того чтобы хорошо удобрить грунт

Насыщают почву азотом, поэтому после них вносить этот микроэлемент в грунт не нужно. После сбора урожая стебли и листья измельчаются и разбрасываются по грунту. Потом грядка перекапывается, чтобы растительные остатки при сновании насытили ее азотом Тыквенные Сюда относятся тыквы, кабачки, патиссоны и т.д. Еще один неплохой предшественник для помидоров. После снятия урожая стебли и корни убираются. Оставлять их не нужно, они плохо разлагаются Огурцы После этой культуры можно смело сажать томаты. Она не обедняет почву и питается с более мелкого пласта, чем помидоры

Важно убирать все остатки огуречных плетей. Они не являются удобрением, да и болезни могут зимовать в растительной массе Корнеплоды Сюда относится свекла, морковь, репа, брюква и многое другое

Культуры не обедняют почву и питаются с большой глубины, что немаловажно. После уборки корнеплодов стебли можно оставить и перекопать почву. Они являются неплохим удобрением Лук и чеснок Эти культуры – хорошие предшественник для всех овощей. Они обеззараживают почву и оздоравливают ее. После уборки наземная часть не оставляется на грядке. Лучше ее утилизировать, так как она не подходит для удобрения Сидераты Сюда относится ряд растений: горчица, кормовые бобы, овощной горох, люцерна посевная, однолетний люпин, луговой клевер. Все они скашиваются, после чего грунт перекапывается. Сажать можно даже после сбора другой культуры – месяца-полутора хватит для того чтобы хорошо удобрить грунт

Картофель – плохой предшественник для томатов

После чего нельзя высаживать рассаду томатов:

1. Картофель и другие представители семейства пасленовых. Все эти культуры потребляют те же питательные вещества, что и томаты и поражаются теми же болезнями.
2. Клубника и земляника. Не подходит и как предшественник, и как культура, высаживаемая посте помидор.

Немного исторических моментов о помидорах

Трудно поверить, что еще несколько столетий назад, помидоры выращивались как декоративные растения, в пищу считались не пригодными, даже ядовитыми. Родной землей томатов считаются страны Южной Америки, в частности Эквадор и Перу, где и по сей день можно встретить дикорастущие экземпляры.

Считается, что «томатль» окультурили и начали выращивать народы ацтеков и инков, они добавляли его в свои блюда, использовали для приготовления соусов. Испанские завоеватели, кроме бесчисленных сокровищ, привезли в Европу и семена диковинных «перуанских яблок».

Первыми томаты попробовали добавлять в пищу португальцы. А полностью развенчал миф о вредности этого овоща американский полковник Джонсон в 1822 году, когда в присутствии многочисленной общественности демонстративно съел целый помидор. С тех пор стала расти его популярность, и сейчас этот овощ незаменим в полноценном питании.