Гуава: фото, описание, особенности выращивания в домашних условиях

Избиратели

Питательные вещества

Гуава богата пищевыми волокнами и витамином С , с умеренным содержанием фолиевой кислоты (таблица питания). Один фрукт гуавы ( P. guajava ) с низким содержанием пищевой энергии на типичную порцию и небольшим количеством необходимых питательных веществ содержит 257% дневной нормы витамина C (таблица). Содержание питательных веществ варьируется в зависимости от сорта гуавы . Хотя клубничная гуава ( P. littorale var. Cattleianum ) содержит только 39% витамина С в обычных сортах, ее содержание в 100-граммовой порции (90 мг) по-прежнему обеспечивает 100% дневной нормы.

Фитохимические вещества

Листья гуавы содержат как каротиноиды, так и полифенолы, такие как (+) — галлокатехин и лейкоцианидин . Поскольку некоторые из этих фитохимических веществ вызывают окраску кожуры и мякоти плода, красно-оранжевые гуавы обычно содержат больше полифенолов и каротиноидов, чем желто-зеленые.

Масло семян гуавы

Масло семян гуавы

Масло семян гуавы, которое можно использовать в кулинарии или косметике , является источником бета-каротина , витамина А , витамина С , меди , цинка и селена и особенно богато линолевой кислотой .

Состав жирных кислот в масле семян гуавы представлен в следующей таблице:

Лауриновая кислота	<1,5%
Миристиновая кислота	<1,0%
Пальмитиновая кислота	8-10%
Стеариновая кислота	5-7%
Олеиновая кислота	8-12%
Линолевая кислота	65–75%
Насыщенные жиры , всего	14%
Ненасыщенные жиры , всего	86%

Выращивание в домашних условиях

Несмотря на то что гуава является высоким садовым деревом, можно посадить ее в небольшой контейнер и собирать урожай прямо в доме или в квартире. Высота такого растения не превысит 2 метров, но потребует большого пространства для раскидистых ветвей. Плоды домашней гуавы будут меньше по размеру, а также не такими сладкими, так как климат нашей страны не способствует усиленному плодоношению. Сам процесс посадки и ухода требует знания определенных тонкостей.

Крупному растению будет тесно в маленьком горшке, поэтому тара для посадки должна быть не менее 45 см в диаметре и не менее 60 см в высоту. Лучше всего использовать контейнер из древесины или пластика, кроме того, подойдет алюминий или оцинкованная сталь. На дно такого контейнера укладывается толстый слой дренажа в виде гравия, крупной щепы или пенопластовых кусков. Поставить дерево лучше всего к окну на южной стороне дома, место должно быть защищено от сквозняка.

Из всех видов почвы лучше всего подойдет смесь из равных долей органического компоста, песка и обычной цветочной земли, которую можно приобрести в любом флористическом магазине. Оптимальная температура воздуха – от 20 до 28 градусов летом и от 10 до 15 градусов зимой. Ниже 3 градусов тепла температура опускаться не должна.

Легче всего вырастить дерево гуавы с помощью готового черенка, однако и из обычных семян можно со временем получить настоящие заросли. Вряд ли в продаже можно будет найти готовый к посадке черенок в обычном магазине, а вот семена можно будет получить при покупке обычного плода. Для начала их надо подвергнуть процедуре стратификации. Проще всего это сделать обычным кипячением в течение 5 минут, после чего семена с водой должны остыть на плите или столе. После этого семечки сразу высаживаются в грунт в небольшой горшочек на глубину 1-2 см и поливаются. Сверху горшок затягивается пищевой пленкой и выставляется в теплое солнечное место для создания эффекта парника. Как только появились первые ростки, пленку с горшка можно убрать. Поливать гуаву нужно по мере того, как высыхает верхний слой почвы, обычно это около 3-4 раза в месяц. Дополнительно можно опрыскивать ствол и листья растения из пульверизатора, но делать это можно только вечером, чтобы листья не получили солнечный ожог.

Пересаживают гуаву один раз в год, каждый раз немного увеличивая размер контейнера. При этом желательно обновлять почву и вносить удобрения. В первый год жизни подкармливать деревце нужно ежемесячно, начиная со второго года можно делать это исключительно при пересадке. Для подкормки подойдет любое комплексное удобрение, которое можно приобрести в цветочном магазине.

Первые плоды растение принесет не раньше 3-4 года жизни, если правильно ухаживать за ним. Сначала на дереве будет только пара плодов, но с каждым годом количество фруктов будет прибавляться.

Гуайява

Псидиум гуайява (Psidium guajava) самый известный вид семейства миртовых. Выращивается как плодовая культура на огромных площадях в тропическом и субтропическом поясах. Имеет множество сортов с плодами различного вкуса, цвета мякоти, формы и величины.

В зависимости от силы роста, я бы условно выделил три формы гуайявы:

1. карликовую,
2. промежуточную,
3. обыкновенную.

Для домашней мини-оранжереи больше подходят карликовые разновидности гуайявы

Мой опыт выращивания обыкновенной гуайявы показал, что хорошая всхожесть и активный рост радуют лишь в первый год жизни. За это время, при условии сдерживания роста посредством регулярной обрезки и оттяжек, она успевает достигнуть 0,5 м. В дальнейшем эти приемы уже не могут сдержать проявления «характера» этого непослушного растения. Оно вырастает большим, но не красивым деревом.

ВАЖНО Таким образом, я пришел к выводу, что обыкновенная гуайява не подходит для выращивания в домашних условиях по причине слишком активного роста и плохой отзывчивости на формирование.Однако она вполне может выращиваться в теплое время года в контейнере на улице с зимовкой в прохладном помещении.

Фото: цветение бразильской гауйявы

Чем полезна гуава для организма человека

Существует несколько применений гуавы для улучшения здоровья человека. Вот, что говорят исследования о полезных свойствах гуавы.

Сахарный диабет 2 типа

Плоды гуавы могут помочь в лечении ряда заболеваний, включая сахарный диабет 2 типа.

Чай из листьев гуавы может помочь предотвратить всплески уровней сахара в крови и облегчить симптомы у людей с сахарным диабетом 2 типа.

Обзор данных клинических исследований и исследований на животных, проведенный в 2010 году, предполагает, что чай из листьев гуавы может помочь уменьшить инсулинорезистентность и снизить уровень сахара в крови ().

Эти полезные свойства могут быть результатом того, что соединения в экстракте листьев гуавы помогают сбалансировать всасывание глюкозы после еды.

Менструальные спазмы

Прием добавок, содержащих экстракт листьев гуавы, может уменьшить менструальные спазмы.

Результаты исследования 2007 года показывают, что прием добавок с экстрактом листьев гуавы может облегчить менструальную боль у женщин с первичной дисменореей ().

Участницы, ежедневно принимавшие 6 мг экстракта, испытывали меньшую менструальную боль, чем участницы, принимавшие ибупрофен или плацебо.

Диарея

Чай из листьев гуавы – традиционное средство от диареи во многих частях мира.

Данные исследований на животных показывают, что экстракт листьев может иметь потенциал для лечения инфекционной диареи.

В исследовании 2015 года изучалось использование этого экстракта среди мышей с инфекционной диареей. Инфекция исчезла быстрее у мышей, которые потребляли экстракт листьев гуавы, чем у тех, кто этого не делал. Исследователи отметили, что экстракт листьев гуавы перспективен для лечения этого состояния ().

Другое исследование, проведенное в 2015 году, показало, что экстракт листьев гуавы помогает контролировать диарею у цыплят, инфицированных кишечной палочкой ().

Однако, чтобы подтвердить эти результаты на людях, ученым необходимо провести дополнительные исследования.

Грипп

Чай из листьев гуавы может помочь людям бороться с гриппом.

В исследовании, проведенном в пробирке в 2012 году, чай из листьев гуавы показал себя многообещающим противовирусным средством при лечении гриппа. Исследователи обнаружили, что чай подавляет рост вируса, вызывающего грипп ().

Противовирусный эффект чая может быть вызван флаванолами листьев, которые являются естественными антиоксидантами.

Подтверждение эффективности этого средства среди людей требует дальнейших исследований.

Артериальное давление

Потребление экстракта листьев гуавы может помочь снизить высокое кровяное давление.

Исследование в пробирке, проведенное в 2016 году, показало, что экстракт оказывает антигипертензивное действие на ткани крыс, а это означает, что он может снижать кровяное давление ().

Этот эффект может быть связан с антиоксидантными свойствами экстракта листьев. Антиоксиданты могут снизить кровяное давление, способствуя расширению кровеносных сосудов.

Однако, чтобы определить, может ли экстракт листьев гуавы снизить высокое кровяное давление у людей, ученым необходимо провести больше исследований.

Остеоартроз

Некоторые исследования на животных показывают, что экстракт листьев гуавы может принести пользу людям с остеоартрозом.

Исследование 2018 года показало, что употребление экстракта защищает от разрушения хряща у крыс с индуцированным остеоартрозом. Однако исследователи еще не подтвердили этот эффект на людях ().

Рак

Экстракт листьев гуавы может в конечном итоге сыграть роль в лечении рака.

Результаты исследования 2014 года, проведенного в пробирке и на животных, показывают, что соединения в экстракте могут подавлять рост раковых клеток ().

Исследователи полагают, что эффект может возникать из-за того, что соединения листьев гуавы действуют как селективные модуляторы рецепторов эстрогена (СМРЭ).

СМРЭ – это класс лекарств, которые врачи используют для лечения рака. Они работают, предотвращая размножение раковых клеток.

Однако, чтобы лучше понять потенциал этих соединений в борьбе с раком, ученым необходимо провести клинические исследования на людях.

Как есть гуаву

Способов употребления фрукта несколько:

Как выбирать и хранить гуаву

Спелый плод имеет желтоватый, но ненасыщенный оттенок. Всегда немного мягкий на ощупь.

Фрукт не должен быть перезрелым

. Это заметно будет по его помятости, коричневого цвета пятнышках на кожуре.

Держать при комнатной температуре

спелые фрукты можно в течение нескольких дней. Зеленые – не больше 2 недель. В холодильнике их можно держать 3 недели.

Гуаву нельзя хранить долго с другими продуктами

. Плод легко насытится посторонними неприятными запахами.

Выращивание гуавы в домашних условиях

Для разведения гуавы в домашних

условиях отлично подходит псидиум прибрежный. Этот сорт цветет обильно белоснежными цветками, как это видно на фото. Плод образуется на молодом приросте. Поэтому он не нуждается в формировании кроны. Подрезать требуется только длинные и свисающие ветки и удалять лишнюю корневую поросль. Зацветает после посева этот сорт на 3 год.

Семена, полученные из плодов, достаточно хорошо всходят

. Высевать их можно непосредственно после сбора. Особенностью сорта является его самоопыляемость.

Черенками растение размножить трудно

. Для них требуются особые условия. Специалисты считают этот сорт самым подходящим для домашнего выращивания. Он при хорошем уходе никогда не болеет. Не боится он щитовки и грибковых заболеваний, червеца и тли.

Уход за гуавой

При подготовке почвы следует:

1. Для удаления лишней влаги на дно горшка насыпать керамзит.
2. Положить немного коровяка.
3. Далее насыпать песок, торф и перегной.

Гуава светолюбивое и теплолюбивое растение

. Температура в помещении должна поддерживаться от 23 до 28 градусов С. При появлении солнечных лучей ее можно сразу выносить на лоджию или балкон.

Для увлажнения гуаву надо не только поливать

, но и обливать ветки и листья душем в жаркое время. Зиной температура не должна опускаться ниже +20 градусов С. При низкой температуре повреждается листва. Особенно чувствительны к заморозкам молодые растения.

Летом полив требуется обильный, зимой – по мере необходимости. Подкармливать гуаву надо настоянным коровяком

. Пересаживают растения, достигшие 5 см. Но можно пересадить и высокие деревца до 70 см в высоту. Пересаживать растение желательно неоднократно. Сначала в емкость небольшого объема, потом в более широкую. Это делают весной, но не в период цветения или появления плодов.

Чтобы не получить заросших и плотных кустов надо удалять корневую поросль. Нельзя резко менять местоположение гуавы

. Она из-за этого может даже частично сбросить листву.

Надо прищипывать точку роста

, чтобы получить ветвистый куст, а не стволовое дерево. Прищипывать можно несколько раз.

Гуава фрукт полезные свойства, состав и калорийность

Попадая в теплые края, мы теряемся среди яркого местного многообразия свежих ягод, овощей, фруктов

Поэтому так важно попробовать и прочувствовать колорит страны, самобытной местной кухни и, конечно же, фруктов. Вдохнуть их аромат, насладиться вкусом и вместе с морем и солнцем впитать витамины, запечатать в себе и вместе с воспоминаниями увезти домой

Как же разобраться в этом многообразии? На чем остановить выбор, чтобы было и вкусно и полезно?

Знакомьтесь – гуава фрукт, чемпион по содержанию витаминов и микроэлементов! Это круглый, слегка овальный или груше подобный плод встречается в теплых странах с субтропическим климатом, от Мексики и Южной Америки до Индонезии. За простеньким внешним видом скрывается кладезь витаминов и микроэлементов необходимых нам для хорошего самочувствия. Попробуйте этот фрукт в различных вариациях и найдите свое вкусовое звучание.

Уход в домашних условиях

Действия после покупки

После покупки саженец высотой 5-75 см пересаживают в большой горшок (нужно много свободного места). Приобретать взрослое растение необязательно. Достаточно просто вырастить «Гуаяву» самостоятельно, следуя несложным правилам.

Требования к почве

Гуаява любит плодородную почву, но в природе она растет и в песке, и в глине, и в известняке. Для домашних условий подойдет универсальная почвенная смесь. Хороший дренаж не будет лишним.

Полив

Полив должен быть обильным, но растение нельзя заливать. Влажность воздуха лучше повышать за счет емкости с водой, поставленной на подоконник. Опрыскиваний нужно избегать.

Удобрение

Положительно на состоянии скажется подкормка раз в месяц удобрениями с азотом, фосфором и калием, а также навозной жижей.

Температура и освещение

Теплые и солнечные лоджии и подоконники хорошо подходят для горшка с «Гуаявой».

Комфортная температура воздуха +23…+29С.

Летом можно выносить на воздух, располагая «Гуаяву» в местах, хорошо защищенных от ветра.

Опасность! Заморозки опасны для «Гуаявы». При -3С он может погибнуть.

Для растения можно устроить зимовку в помещении с прохладной температурой не ниже +15С, при этом часть листьев может опасть.

Обрезка

Обрезать побеги нужно обязательно, это позволит сформировать красивую форму кроны. Также плоды образуются только на новых побегах.

Выращивание из семян

Семена можно получить из плода купленного в магазине. Фрукт должен быть спелым, достаточно мягким без повреждений.

Рекомендации по выращиванию:

1. Семена высевают в широкую неглубокую емкость;
2. Нужно или купить готовую почвосмесь и можно добавить в нее немного вермикулита, или составить грунт самостоятельно из перегноя, дерновой земли и песка в равном соотношении;
3. Семена не углублять: слегка присыпать землей (слой должен быть не больше нескольких миллиметров) или просто вдавить в землю;
4. Условия проращивания: температура от +23 до +27С, опрыскивание из пульверизатора при подсыхании почвы, проветривание. Побеги появляются через 2-4 недели;
5. Пересадка в отдельные стаканчики нужна после появления второй пары листиков. Отмечается очень высокая приживаемость;
6. Через некоторое время требуется повторная пересадка в стаканчики побольше. После этого начинается активный рост сеянцев;
7. Почву для более взрослых растений немного утяжеляют.

Размножение

Для размножения можно использовать семена, отводки, черенки. Укоренить черенки бывает непросто: нужна значительно повышенная температура и влажность воздуха.

Целебные свойства гуавы

Плоды этого фрукта полезны всем, в том числе детям и беременным женщинам. Многочисленными научными исследованиями было доказано, что гуава обладает мощными лечебными качествами.

Целебными характеристиками в ней славится все: и мякоть, и листья, и сок и даже кора. В народной медицине она часто используется в незрелом состоянии для лечения многих недугов.

Таким образом, гуава обладает следующими преимуществами для организма:

1. Борется с воспалительными процессами, ее употребляют и при пневмонии.
2. Повышает иммунитет, ускоряет протекание простуды, снижает температуру, избавляет от кашля, сок из недозревших фруктов и отвар из листьев используют при боли в горле.
3. Большое количество клетчатки способствует нормальному усвоению глюкозы. Фрукт подходит диабетикам.
4. Мякоть без семечек применяется при лечении дизентерии и пищевых отравлениях.
5. Жуя листья гуавы можно избавиться от зубной боли.
6. Обладает противораковыми свойствами. Является профилактикой опухолей молочной и предстательной железы, а также ротовой полости.
7. Полезна при анорексии и сильной худобе, так как помогает лучше усваивать питательные вещества.
8. Благодаря меди улучшает функцию щитовидной железы и восстанавливает производство кровяных клеток.
9. Обладает бактерицидным эффектом, дезинфицирует раны и быстрее заживляет их.
10. Благоприятно влияет на нервную систему, помогает при стрессе и напряжении.
11. Гуаву употребляют при эпилепсии и судорогах.
12. Благодаря витамину А улучшается зрение, происходит профилактика глазных заболеваний.
13. Укрепляет стенки сосудов, они становятся более прочными и эластичными. Является профилактикой тромбозов.
14. Семечки улучшают пищеварение и избавляют от запоров, а чай из листьев помогает от диареи.
15. Благодаря калию нормализует сердечный ритм, благоприятно влияет на сердечную мышцу.
16. Понижает артериальное давление и уменьшает уровень плохого холестерина.
17. Стимулирует лимфатическую систему, выводит шлаки и токсины из организма.
18. Благотворно влияет на умственные способности. Витамин В3 увеличивает кровообращение в мозге.
19. Чай из листьев нормализует менструальный цикл у женщин, помогает при головокружении.
20. Съедая плод на ночь, можно избавиться от бессонницы, а утром чувствовать себя бодрым.
21. Фрукт способен разгонять метаболизм в организме.
22. Тоники из гуавы сужают поры кожи и избавляют от излишков кожного сала.
23. Сок фрукта улучшает состояние волос, делая их шелковистыми и гладкими.

Кулинарное использование

Гуава ‘Thai maroon’, сорт гуавы с красным яблоком

В Мексике и других странах Латинской Америки популярный напиток agua fresca часто готовят из гуавы. Фрукты целиком являются ключевым ингредиентом пунша, а сок часто используется в кулинарных соусах (горячих или холодных), элях, конфетах, сушеных закусках, фруктовых батончиках и десертах или заправляется чумой . Пульке де гуава — популярный алкогольный напиток в этих регионах.

Во многих странах гуаву едят сырой, обычно разрезают на четвертинки или едят как яблоко; его также едят со щепоткой соли и перца, кайенским порошком или . На Филиппинах спелая гуава используется для приготовления синиганга . Гуава — популярная закуска на Тайване, которую продают на многих улицах и ночных рынках в жаркую погоду в сопровождении пакетов с порошком сушеной сливы, смешанным с сахаром и солью для макания. В Восточной Азии гуаву обычно едят с кисло-сладкой сушеной сливой. Сок гуавы популярен во многих странах. Фрукт также часто добавляют во фруктовые салаты.

Из-за высокого уровня пектина гуава широко используется для приготовления конфет, консервов , , и мармелада (таких как бразильская гойабада, колумбийское и венесуэльское бокадильо ), а также в качестве джема для тостов.

Красные гуавы можно использовать в качестве основы для соленых продуктов, таких как соусы, вместо томатов , особенно для минимизации кислотности. Напиток может быть приготовлен из настоя плодов и листьев гуавы, который в Бразилии называется chá-de-goiabeira , то есть «чай» из листьев дерева гуавы, который считается лекарственным.

Выращивание гуавы в домашних условиях из семян

Допустим, с сортом вы определились и посадочный материал нашли.Теперь можно приступать к посадке. Чтобы ваши усилия не были напрасны и семена взошли, следуйте моим инструкциям. Тогда положительный результат будет точно гарантирован.

О том, как выбрать спелый плод, чтобы из него потом собрать семена, смотрите в видео:

Выбор емкости

Здесь важно учитывать следующие моменты:

• Размер. Для посадки семян нужны будут горшочки размером 15 на 20 см (чуть больше или чуть меньше). Для пересадки растения понадобится более объемный горшок (глубиной не менее 60 см, а в ширину — 45-50 см).
• Материал изготовления. Экзотика требует особого ухода. Так что в отношении материала будьте разборчивы. Подбирайте емкости из натуральных составляющих. Это может быть керамика, толстый фарфор или дерево. Мне в этом отношении нравится использовать глиняные горшки. Они хорошо впитывают лишнюю влагу и отдают ее, если это надо. Так что идет дополнительная регулировка влажности. Конечно, можно и в пластик посадить. Но в нем дерево будет чувствовать себя не так комфортно. От металлических вазонов стоит отказаться полностью, потому что они окисляются.
• Проверьте, чтобы на дне емкости были дренажные отверстия. Если их нет, проделайте сами, беда тут не велика.

Выбрали емкость — сразу проведите дезинфекцию. Это убережет саженец от разных болезней. Я использую крутой кипяток: просто заливаю им емкости и оставляю в таком состоянии на 15-20 минут, потом просушиваю их на свежем воздухе. И все, готово.

Такие правила применимы и к посадки других культур. Например, можете почитать как вырастить нектарин из косточки.

Если в горшке дереву будет комфортно,оно даст богатый урожай

Подготовка почвы

К почве гуава не предъявляет особых требований. Но предпочтения все-таки есть: грунт должен быть с хорошим дренажом и кислотно-щелочным балансом pH 5-7.Он должен состоять из:

• земли (огородная подойдет);
• песка (речной);
• органического компоста;
• керамзита, щебня, гальки, кирпичной крошки для дренажного слоя;
• перепревшего коровьего навоза.

Я смешивала в равной пропорции первые три компонента. Далее готовый грунт отправляла на обеззараживание (об этом сейчас расскажу). В сам же горшок засыпала дренажный слой (3-4 см) и коровий навоз (1-2 см). А потом уже добавляла ту почву, которую приготовила.

А вообще, так как гуава не особо к почве требовательна, использовать можно и покупной материал. Я рекомендую грунт “Peter Peat” или “Фаско”.

Используете ли вы покупной грунт?

ДаНет

Какой бы вы вариант не выбрали, главное — провести обеззараживание. Для этого использовать можете следующие способы:

• Духовку. Разложить землю на противень и поставить в духовой шкаф при температуре 50 градусов на 20-30 минут. Некоторые говорят, что температура должна быть выше. Но скажу сразу: в этом смысла нет. Так как тогда погибнут не только вредные микроорганизмы, но и полезные бактерии.
• На водяной бане. Тут все просто: поставили кастрюлю с водой на плиту, вскипятили, сверху поместили емкость с землей на 30 минут.
• С помощью слабого раствора марганцовки. Для получения рабочего средства разведите 20 г препарата в 10 л воды. Затем обильно пролейте почву и дайте подсохнуть.

Схема посадки

Правила посадки несложные. Действуйте в такой последовательности:

1. Наполните горшочек землей. Сделайте пальцем ямку глубиной 2-3 см. Слегка увлажните из пульверизатора.
2. В каждую такую ячейку поместите по одной семечке (семенить не нужно).
3. Присыпьте сверху землей и опять побрызгайте водой. Накройте сверху пищевой пленкой или стеклом для создания парникового эффекта. Поставьте горшок в теплое и сухое место.

Проветривайте емкость каждый день по 10-15 минут до появления всходов. Поливайте по мере высыхания земли.

Через 3-4 месяца после посадки росток окрепнет

Что такое гуава

Гуава – это вечнозеленое растение семейства миртовых.

Как выглядит и где растет гуава

Дерево не особо выделяется на общем фоне тропической плодовой флоры:

• Высота до четырех метров, бывают экземпляры до десяти метров.
• Листья гуавы 12-16 см длиной, густо-зеленые, снизу чуть «пушистые», с лица глянцевые.
• Пупырчатая кожура кажется толстой, но на самом деле тонкая. Бывает плотной горькой либо мягкой сладкой. Ее цвет определяется сортом и тем, где растет дерево, – от нежно-зеленого через желтый до густо-малинового.
• Плоды гуавы похожи на бугристое яблоко: круглые либо грушевидные. Масса 75-160 граммов, длина и диаметр – 8-15 см.
• Мякоть спелых плодов рыхлая, мягкая, насыщенная: желтая или как у арбуза – от розового до пурпура или бордо. Нашпигована мелкими косточками – от ста до полтысячи зернышек на плод.
• Незрелые экземпляры кисловатые, доспевшие сладкие.
• Аромат насыщенный, но не приторный.
• Плодоносит несколько раз за год: один главный урожай (до центнера с дерева) плюс два-три дополнительных, более скудных.

Родиной считается Америка: Центральная плюс север Южной. Деревья, усыпанные плодами, обнаружили испанцы во времена Конкисты. Сегодня экзотом покорены тропики и южные окраины субтропиков планеты. Плантации есть в Юго-Восточной Азии, Океании, обеих Америках возле экватора, на севере Африки.

Сезон гуавы в Таиланде

Местное название фрукта – фаранг. Для страны это всесезонный продукт: на его дегустацию можно приезжать в любое время года. Однако тайцы любят недозрелые экземпляры, которыми наводнены местные рынки. В Таиланде используют плод во всех видах для всех блюд. Кушанье номер один – подсоленная или перченая мякоть гуавы. Фаворит среди десертов – очищенные от кожуры, косточек кусочки, приготовленные в сахарном сиропе. Своеобразные цукаты. Туристам предлагают также вяленый или сушеный продукт.

Популярные сорта

Существует более сотни разновидностей дерева. Самые популярные сорта гуавы – гуайява и земляничная.

Земляничная – мелкая (2,7-3,6 см), с алой или желтой кожурой, мякотью того же оттенка, пахнет земляникой. Гуайява крупнее; кожура, мякоть – кремовой или красной гаммы. В Таиланде выращивают «гигантскую гуаву». Плоды этого сорта тянут на полкилограмма.

Диета на гуаве

Низкая калорийность и невысокое содержание углеводов сделали экзотический плод идеально подходящим для диетического питания. Многие худеющие предпочитают есть умеренно и раз в неделю устраивать «разгрузочные» фруктовые дни.

Гуава не содержит сахара и крахмала, имеет сбалансированное сочетание витаминов, минералов и клетчатки. После 3-4 съеденных плодов чувство голода не появляется несколько часов. Необычный сладкий вкус фрукта отбивает желание съесть конфету или пирожное.

Меню разгрузочное диеты на гуаве:

• завтрак: 2-3 гуавы, зелёный чай или кофе без сахара;
• обед: фруктовый салат из гуавы, яблока и киви с заправкой из апельсинового сока;
• ужин: 2-3 гуавы, минеральная вода.

Полезен для очищения от шлаков сок гуавы и смузи. 2-3 очищенных плода взбейте блендером со стаканом обезжиренного кефира и добавьте столовую ложку овсяных отрубей. Пейте за 2 часа до сна.

Вред гуавы и противопоказания

Гуава не содержит сахара, имеет низкий гликемический индекс и рекомендована людям с диабетом в умеренном количестве. Но даже самый полезный фрукт имеет противопоказания к употреблению:

• Пробуя гуаву впервые, ограничьтесь 1-2 плодами. Возможна аллергическая реакция на новый продукт, часто при переедании побочным явлением становится расстройство желудка
• Неспелые плоды вредны при болезнях почек и надпочечников
• Категорически запрещено пытаться раскусить косточки гуавы, чтобы не сломать зубы

Не стоит есть фрукт людям с повышенной кислотностью желудка, кисло-сладкие плоды могут спровоцировать изжогу.