Сладкий перец воловье ухо: описание сорта, урожайность, отзывы огородников

Описание и характеристика сорта

Томату Воловьи уши сложно дать однозначную характеристику, описание растения и плодов на пакетиках одной и той же фирмы- разное. В первой версии сорт — детерминант с крупными плодами до 300 грамм. А во второй — индетерминантный куст высотой около 1,5 метров, помидорчики небольшие, весом 100-140 грамм.

Сроки созревания указаны одни и те же – 110-115 дней (среднеспелый сорт). Внутреннее строение помидоров, судя по отзывам огородников, плотное. Семенные камеры небольшие, мякоть сочная, мясистая. Шкурка тонкая, цвет томатов варьируется от красно-алого до насыщенного красного. Основная форма плода – цилиндрическая, но тут опять вариации. Есть томаты крупные, бочкообразные, с тупым носиком, длиной 10-12 см. А есть небольшие, перцевидные, с острым и даже длинным носиком.

Описание перца сорта Воловье ухо

Воловье ухо вывели в России в начале XXI века. Спустя несколько лет, он был полностью исследован и его в Государственный реестр Российской Федерации.

Болгарский перец намного лучше растет в теплом климате, в более прохладных частях страны его выращивают в основном в теплицах.

Вегетационный период культуры: 80 — 90 дней. Уже спустя 3 месяца можно наблюдать техническую спелость: плод приобретает нужную массу и форму, но не окрашивается. Полное созревание случается спустя 120 дней после высадки культы на постоянное место. Характеристики урожайности большие: с 1 кв. м собирают около 5 кг плодов.

Данный сорт обладает устойчивость к фузариозу и иным заболеваниям. По отзывам садоводов, подвержен нападению вредителей — тли, паутинного клеща, колорадского жука, а вот слизни почему-то обходят его стороной. Плохо переносит резкие колебания температуры и похолодание.

Кусты перца раскидистые, среднего роста (60—70 см). Листва тоже средняя, слегка морщинистые листики имеют тёмно-зелёную окраску. На каждом кусте обычно завязываются и вырастают по 10—12 плодов.

Плоды перца пониклые, имеют коническую форму, с боков приплюснутые. Поверхность глянцевая, гофрированная. Средняя масса плода примерно 170—200 г при длине до 16 см и толщине стенок 6,7 мм. Приплюснутость у перца из-за того, что у него имеются всего лишь 2 тонкие перегородки, какие не могут удержать форму плода. Эта особенность, а также незначительное содержание семян, обеспечивают очень низкий процент отходов при чистке. Цвет плодов в состоянии технической зрелости — зелёный, а при полном созревании — насыщенно-красный. Плоды отличаются отличным вкусом, их употребляют в свежем виде, в салатах, кулинарных блюдах. А также они хороши в различных заготовках.

Описание и особенности томатов

Несмотря на то, что помидоры имеют не очень хорошие характеристики, так как начинают созревать в достаточно позднее время, их все равно любят многие дачники. Томат Воловьи Уши имеет описание, как поздний овощ. Он созревает в конце лета. Длится период созревания достаточно долго, по сравнению с другими сортами помидор. Его срок роста составляет 110-115 дней. Именно из-за такой характеристики огородники их не полюбили. Так как люди в период окончания летнего сезона прикупили на зиму и закрыли томаты, а то, что Воловьи Уши начали только созревать – никому не интересно.

Описание помидор имеет много минусов, чем плюсов. Но те, кто хоть раз попробует этот сорт плодов, поймет, что такое длительное время выращивания по сравнению с вкусом ничто, поэтому можно и подождать. При выборе томатов, которые человек желает посадить у себя на участке, он отдает предпочтение не только его вкусу, но и таким качествам:

• овощ обладает средней толщиной, мякоть мягкая и нежная;
• плоды овальные, поверхность не имеет ворса, цвет красный и насыщенный;
• вкус Воловьи Уши имеют хороший и очень нежный, также на вкус не влияет, где именно плоды будут выращиваться, они останутся такими же привлекательными;
• в мякоти есть кислоты и сахар;
• описание высоты растения имеет 60-80 сантиметров в высоту;
• количество урожая всегда показывает хорошее: в среднем, с одного квадратного метра можно вырастить шесть кило томатов;
• один плод весит примерно сто грамм;

Кроме положительных сторон, томаты Воловьи Ушко имеют и плохие стороны. Если плод разрезать, можно увидеть бедую жилку, которая имеет достаточно толстый размер. Место с семенами заполнено только на половину, поэтому плод кажется немного пустым. Если куст не подпирать, когда он начнет сильно вытягиваться, то можно травмировать и потерять половину урожая;

Люди, которые давно занимаются выращиванием томатов этого сорта, оставляют отзывы. Они утверждают, что, если правильно выращивать овощи, то можно добиться прекрасного урожая и недостатки практически будут незаметными. Фото, оставленные под множеством отзывов, имеют большую популярность, так как растение действительно имеет замечательный вид.

Характеристика и описание сорта томата Воловьи уши, его урожайность

Помидоры Воловьи уши относятся к салатным сортам. У этого сорта есть преимущества и недостатки. Стоит учесть, что практически все показатели — рост, формирование куста, длительность созревания плодов — уступают их вкусовым качествам. Однако именно из-за отменного вкуса популярность томата Воловье ухо по выращиванию на дачных участках не угасает. Кстати, этот сорт по своим вкусовым качествам очень походит на Бычий Лоб.

Характеристики и особенности

Характеристика и описание сорта томата Воловьи уши утверждают, что его первые плоды созревают в конце летнего сезона. Томаты отличаются длительным сроком роста: от появления всходов до созревания плодов проходит примерно 110-115 суток. Именно поэтому некоторые дачники считают выращивание Воловьих ушей не актуальным делом. Это обусловлено тем, что к концу лета практически все уже собрали урожай ранних томатов и сделали на их основе заготовки на зиму.

Такой выбор обуславливается не только отменным вкусом, но и следующими преимуществами:

• плод имеет среднюю плотность, его мякоть отличается нежной структурой;
• плоды цилиндрической формы, с ровной поверхностью, однотонным красным насыщенным окрасом;
• вкусовая гамма помидоров максимально раскрывается абсолютно во всех регионах, так как в их мякоти сбалансировано содержание органических кислот и сахаров;
• растение детерминантное, его высота может достигать 60-80 сантиметров;
• богатая урожайность сорта — в среднем с 1 квадратного метра можно получить 6,3 кило томатов;
• средний вес 1 плода составляет 100 грамм.

Многие дачники дополняют описание помидоров некоторыми недостатками:

• в середине плода располагается светлая жила, которая очень заметна при разрезе;
• семенные камеры заполнены лишь частично, из-за чего появляется ощущение пустоты;
• отсутствие подпорок для веток может привести к их повреждению, утере некоторой части урожая.

Опытные огородники утверждают, что при обеспечении правильной посадки и ухода за растением недостатки сводятся к минимуму.

Выращивание

Выращивать этот сорт следует рассадным способом. Подготавливать рассаду требуется по следующей инструкции:

1. Семена обрабатываются раствором марганцовки, затем тщательно промываются, подсушиваются, замачиваются на 12 часов в любом стимуляторе роста.
2. В это время готовится грунт. Подходящую почву можно получить, смешав садовую землю с торфом или перегнойным материалом. Чтобы сделать почву более питательной, в нее можно добавить небольшое количество древесной золы.
3. Семена сеются в неглубокие лунки, присыпаются грунтом, увлажняются.

Чтобы на поверхности почвы быстрее появились первые всходы, необходимо обеспечить оптимальные температурные показатели окружающей среды.

Пикировать всходы следует только после того, как над поверхностью грунта появится несколько полноценных листочков. Растение следует подкормить комплексным удобрением. Пересаживать нужно во второй половине мая, когда у растения сформируется минимум 1 цветочная кисть и 6 листков.

Воловьи ушки нуждаются в следующем уходе:

1. Первые дни после высадки растения в открытый грунт его необходимо прикрыть пленкой.
2. Формировать 1 или 2 стебля следует с удалением пасынков выше 3 кисти.
3. Для поддержки высоких растений необходимо соорудить опорную конструкцию.
4. Растение в сезон посадки следует трижды подкормить с помощью комплексного удобрения.

Одно из преимуществ томата Воловьи уши в том, что помидор устойчив к воздействию болезнетворных микроорганизмов. Однако огородники все же рекомендуют проводить профилактическую обработку посадок. Такая мера поможет полностью исключить риск поражения куста фитофторой, корневой, серой и вершинной гнилью.

При обеспечении правильного ухода Воловье ухо приносит крупные, сочные плоды, которые станут украшением любого стола и отличным ингредиентом для приготовления не только салатов, но и напитков, соусов.

Особенности морфологического строения и агротехники

Часто начинающие и даже опытные овощеводы жалуются, что их опыт по выращиванию перца связан с одними разочарованиями. Причиной таких отзывов, как правило, является недостаток теоретических знаний. Особенности строения растения напрямую связаны со способами посадки и ухода за ним на протяжении всего вегетационного периода.

Особенности корневой системы

В отличие от помидоров, перец имеет мочковатую корневую систему, не имеющую основного стержня, состоящую из множества тонких ответвлений. Его корни располагаются близко к поверхности грунта, откуда и берут влагу и питательные вещества. Тонкие и многочисленные корни перца очень чувствительны даже к незначительным повреждениям. Поэтому рассада требует бережной пересадки и последующих рыхлений почвы после поливов и подкормок. Этот овощ желательно выращивать на рассаду в торфяных горшочках, чтобы затем, не повреждая корней, производить высадку в грунт.

Избежать повреждения корневой системы при выращивании поможет мульчирование почвы. Прикрытый опилками, соломой или нарезанной травой грунт защищён от уплотнения, растрескивания и быстрого пересыхания после поливов, а значит, не требует частой прополки и рыхления, во время которых высока вероятность повреждения поверхностных корней.

Температурный режим

Перец сорта Воловье ухо, как и другие сорта, любит умеренную температуру. Высадка рассады в открытый грунт производится в возрасте 60-65 дней. То есть, вторую половину вегетационного срока ему предстоит расти под открытым небом, и полностью зависеть от капризов природы. Поэтому независимо от климатической зоны, в которой выращивается перец, огородникам нужно предусмотреть все варианты температурных изменений. Не исключено, что прохладное или слишком жаркое лето может свести все усилия по выращиванию овощей к нулю.

Учитывайте также следующие важные моменты:

1. Высаживайте растение на участке, где нет пронизывающих холодных ветров.
2. Перец – светолюбивое растение, однако, слишком жаркие, прямые солнечные лучи его угнетают.
3. Температура почвы и воды для полива всегда должна быть одинаковой с оптимальной температурой воздуха.

Получается, что без современных материалов, помогающих выиграть у природы битву за урожай не обойтись. Чтобы выращивание перцев сорта Воловье ухо было менее трудоемким процессом, используйте черную пленку для укрытия. Для поддержания температуры и влажности агроволокно является незаменимым помощником на участке:

• помогает сохранять влагу в почве;
• позволяет экономить время и силы на обязательных рыхлениях почвы после поливов;
• угнетает рост сорняков на участке;
• помогает в борьбе с насекомыми-вредителями.

Пленка – современный материал для мульчирования почвы, позволяющий добиться повышения урожайности овощей при минимальных затратах. Плёночное укрытие позволяет повысить урожайность.

Важно! При использовании укрывного материала не забывайте устраивать проветривание парников и теплиц, а после сбора урожая пленку необходимо дезинфицировать для того, чтобы ею можно было воспользоваться в следующем сезоне

Почва

Большое значение при выращивании перца Воловье ухо имеет и состав почвы

Здесь следует обратить внимание на уровень кислотности, плодородие и лёгкость грунта. Перец не выносит кислой почвы, плохо растёт в плотном тяжелом грунте, так как его тонким и нежным корням необходимо обеспечить доступ кислорода. Близкое залегание грунтовых вод тоже не способствует повышению урожайности

Близкое залегание грунтовых вод тоже не способствует повышению урожайности.

Тщательно выбирайте участок для выращивания перцев сорта Воловье ухо. Кроме регулярных подкормок, овощ очень требователен к плодородию грунта. Используйте торф и перегной. Категорически не рекомендуется использование не перепревшей органики для обогащения почвы.

Подготавливая участок для выращивания перца, обязательно учитывайте правила севооборота, чтобы сократить потери урожая вследствие заражённости грунта возбудителями болезней. Если площадь участка не позволяет руководствоваться правилами севооборота, то необходимо перед посевом или высадкой рассады проводить обеззараживание почвы. Также эффективны в таких случаях совмещённые посадки перца с луком и чесноком, морковью, шпинатом, базиликом: при экономии площади участка растения-спутники защищают перец от инфекционных болезней, благодаря наличию фитонцидов.

Что лучше посадить в теплицах из поликарбоната

Для теплиц существует множество различных вариантов конструкций и материалов, как традиционные (пленка, стекло), так и современные (поликарбонат). Полимеры по светопроницаемости способны соперничать со стеклом, но гораздо легче весят, удобнее в монтаже. Большой плюс состоит в том, что с апреля по позднюю осень (ноябрь) овощные культуры могут спокойно чувствовать себя, надежно защищенные от внешних воздействий. В «пластиковой» теплице успешно выращивают:

1. Помидоры.
2. Огурцы.
3. Перцы.

То есть в данных условиях овощи растут не хуже, а то и лучше, чем в стандартных, покрытых стеклом и пленкой парниках. Учитывая идеальные возможности для выращивания, в поликарбонатной теплице сажают ранние, средние и поздние сорта перца – все они гарантированно созреют, принесут обильный урожай.

Звезда Востока шоколадная

Яркий представитель среднеспелого сорта. А еще у него урожайность на уровне рекордсменов, крупные, массивные плоды, весом до 350 грамм. Поспевая, перец приобретает легкую примесь шоколадного оттенка в добавление к яркому красному. Техническая спелость характеризуется темно-зеленым цветом. На всех стадиях созревания перец обладает характерным ароматом, сочен и вкусен.

Джемини

Данный сорт подойдет для культивирования в открытом грунте, в парниках под пленкой. Кустики вырастают невысокие, но крепкие, до 40 сантиметров. Главное – учесть сроки высадки рассады, чтобы успеть переселить перец на грядку. После «высоких» видов данный требует специфичного подхода.

Прежде всего, растение нуждается в подвязке. Но не стандартной, а щадящей, такой, при которой не происходит нарушение целостности стволика. Иначе начнется увядание, перец может погибнуть. Низкие кусты положительно переносят выращивание в туннелях из пленки, дают обильный и регулярный урожай сладких перцев для салатов и консервации.

Латинос

Гибридный сорт с раннеспелыми показателями сбора плодов. От проклевки ростков до вызревания перцев проходит не более 110 дней. Опытные садоводы используют данное качество, высевая семена для рассады ранней весной (в марте). К июню на стол готовы сладкие, сочные овощи. Плоды крупные, массивные, до четверти килограмма весом каждый. Они спокойно переносят хранение и перевозку, не теряют товарных характеристик.

Ночка

Уникальный вид с необычной окраской. Срок созревания – 145 дней. Плод слегка изогнутый, со средней толщиной стенки (до 7 миллиметров). Цвет спелого перца насыщенный фиолетовый, редкий. Кусты развиваются активно, поднимаясь в высоту до полутора метров. Нуждаются в опоре. Сорт относится к салатным, успешно культивируется в тепличных условиях.

Буратино

Сорт отечественной селекции, полученный на овощной станции имени Эдельштейна. Районирование производилось в 1995 году, в центре, на северо-западе, на черноземье. Полное созревание происходит в период 88-100 дней. Характерные черты вида: неприхотливость, пригодность к тепличным и открытым условиям разведения. Кусты рослые, до 100 сантиметров в высоту. Ветвление несильное, 2-3 побега. Плоды отличаются хорошим внешним видом, сочным вкусом, урожайностью и серьезными размерами.

Выращивание перца из семян

Купить и высеять семена на рассаду нужно на 3-4 неделю февраля. Вы живете «на югах»? В таком случае не спешите: в открытый грунт семена сеют в конце мая. Температура грунта при этом должна приблизиться к 20 градусам (ночью земля может немного остывать, но быть не ниже 15 градусов).

При расчете количества будущей рассады помните: если семена собраны на собственной грядке и свежие, всхожесть может быть 100%. Но с покупными семенами все не так хорошо, у них всхожесть чаще бывает около 50%. Учитывайте это при покупке посевного материала.

Рассаду выращивают так:

1. Залейте семена водой. Все, что всплывет, выбросьте — это брак, который не прорастет. Оставшиеся семена можно оставить в воде на 1-2 дня.
2. Теперь ненадолго замочите семена в растворе марганцовки или соке алоэ — это дезинфекция. После этого их стоит промыть теплой водой.
3. Наполните ящики грунтом с вашего огорода (таким же, в котором впоследствии будут расти взрослые перцы). Его стоит немного вспушить, добавив песка, а также удобрить золой. Если в данный момент вы находитесь в городе, а ваш огород расположен в селе, можете купить обычный универсальный грунт.
4. «Запечатайте» верх ящика куском пленки, держите семена при 25 градусах.
5. Когда рассада нарастит по 2-4 настоящих листика, ее стоит пикировать по отдельным емкостям. Она очень плохо переносит данную процедуру, так что будьте предельно осторожны и используйте только метод перевалки. Кроме того, после пересадки растения можно пролить раствором укоренителя.

Чтобы вообще отказаться от пикировки, можно сразу использовать индивидуальные емкости. Высадите сюда по 3 семечка. Дождавшись пучка настоящих листьев, переберите рассаду, оставив самые крепкие ростки, а слабые отщипните.

Высадка рассады в открытый грунт или парник

Незадолго до высадки в грунт закаливайте юные перчики, каждый день выставляя их на улицу, веранду или балкон на непродолжительное время.

Плохие предшественники для перца: картошка и помидоры (эти «ребята» так «объедают» грунт, что бедному перцу в нем ничего не остается). Если выбора нет и вам приходится растить Воловье ухо сразу после помидоров, хотя бы щедро удобрите грунт органикой с осени. Хорошие предшественники: репа, капуста, огурцы, бобовые, а также сидератные культуры.

Время высадки на грядку: конец мая — начало июня. Такие кусты начнут плодоносить уже с последней недели июля, а если у вас холодновато, то в начале августа.

При посадке добавьте в каждую лунку компост или перегной.

Уход за плодоносящим растением

Освещенность. Чем больше света и тепла получит Воловье ухо, тем лучше. Впрочем, будет хорошо, если рядом окажется что-то высокое (например, кукуруза), которая защитит кусты от жаркого полуденного солнца. При этом данная культура не любит затхлый воздух. Если вы выращиваете перец в парнике/теплице, почаще делайте проветривания, иначе кусты начнут ронять завязи.
Полив. Воду используйте только теплую. Мы качаем ее из скважины, поэтому сначала набираем большой чан, который весь день греется на солнце, а вечером разносим воду лейкой. Поливать Воловье ухо нужно около 2 раз в неделю (если на улице сильно жарко, то чаще)

Важно! Пока рассада не цветет, поливать кусты можно из лейки с рассеивателем («дождиком»). Как только появятся цветы, рассеиватель нужно открутить, направляя воду струей строго под стебель

Один куст выпивает около 1,5 литра за раз.
«Мануальная терапия». Как и любой другой культуре, перцу нужно удаление сорняков и рыхление почвы. А можно пойти другим путем: еще при посадке замульчировать грядку, и на этом остановиться.
Подкормки. Перцу подходит как органика (особенно навозная жижа или куриный помет), так и минеральные составы. Также хорошо зарекомендовал себя суперфосфат. Подкармливать перец стоит три раза: через 2 недели после высадки рассады, при начале цветения и когда перцы начнут краснеть.
Вредители. Воловьим ухом с удовольствием полакомятся колорадские жуки, слизни, паутинные клещи и тля. Причем нападают эти негодяи чаще тогда, когда перцы уже завязались и опрыскивать их чем-то покупным нельзя. Придется применять «народную медицину». Колорадов можно прогнать настойкой чистотела, против слизней все кусты засыпать табачной пылью (плюс землю между ними — горчицей), а паутинный клещ боится мыльного раствора, а также луковой или чесночной настойки.

Хитростей выращивания перца много. А еще есть часто повторяющиеся ошибки, из-за которых даже самые лучшие сорта плодоносят из рук вон плохо. Не допустить их поможет этот ролик:

https://youtube.com/watch?v=Mu9-bE7Akn0

Характеристики и описание

Сорт сладкого перца Воловье ухо занимает лидирующие позиции среди сортов со средним периодом созревания. Первые созревшие плоды можно собрать уже через три месяца после первых всходов. Но рекомендуется дождаться полной спелости овощей, которая наступает примерно через четыре месяца.

Кусты овощной культуры вырастают высотой до семидесяти пяти сантиметров.

Перец сорта Воловье ухо имеет конусовидную форму. Плоды вытянутые и достаточно крупного размера. В длину овощи могут достигать пятнадцати сантиметров. Их масса при этом будет составлять до двухсот грамм.

На раннем этапе созревания для овощей характерен насыщенный зелёный окрас. К тому моменту, когда овощи полностью созреют, они будут обладать ярким красным окрасом с глянцевым эффектом.

Плоды сорта Воловье ухо универсальны в своём применении. С ними хорошо получится овощной салат или консервированная заготовка. Домохозяйки отзываются об овощах этого сорта как об идеальном ингредиенте для любого блюда.

Самым популярным блюдом с использованием перцев сорта Воловье ухо считается домашнее лечо.

Ещё одним преимуществом перцев Воловье ухо является их высокая устойчивость перед атаками вредоносных насекомых и заболеваний. Особенно хорошо сорт противостоит поражению вирусом табачной мозаики.

Эти качества сделали сорт Воловье ухо одним из самых популярный среди дачников. Помимо этого овощи хорошо переносят длительное хранение и транспортировку, что позволяет выращивать их в коммерческих целях.

Перец этого сорта универсального назначения.

Описание куста

Если взглянуть на фото перца «Воловье ухо» сразу становится понятным, что сорт получил название благодаря форме его плодов. Сам куст, на котором располагаются «воловьи уши», настолько раскидист, что напоминает огромную, волью голову.

Листовая пластина среднего и крупного размера. Цвет зелёный и тёмно-зелёный, со слабой морщинистостью.

Описание плода

Сорт относится к крупноплодным. Крупный, величиной с человеческую ладонь, длинной до 20 см, а весом от 170 до 200 г.

Интересна и форма пода, её можно описать, как конус с изгибами. Общая форма имеет правильный конус, но отходя от места прикрепления к плодоножке и до самого кончика плоды плавно изгибаются. При этом один куст может нести как полностью «правильные» плоды, так и изогнутые до безобразия. Основная же часть плодов с красивым изгибом в центре.

Незрелые плоды тёмно-зелёного цвета. С началом вызревания появляется краснота, которая располагается продольно, начиная от места крепления, и постепенно расходится книзу.

В полной биологической зрелости плоды имеют насыщенный красный и тёмно-красный цвет. Сильный глянец присущ как плодам в технической спелости, так и полностью созревшим.

Вкус плода приятный, сладкий, ароматный со стойким послевкусием.

Урожайность

Однако овощеводы, которые уже успели вырастить перец описывая урожайность говорят о том, что каждое растение несёт на себе до 10 штук отличных плодов средний вес которого в пределах 150 г, а то и больше. Следовательно, одно растение даёт урожай в пределах 1,5 кг. Если на метр квадратный посадить три растения, то урожайность уже должна быть около 4,5 кг.

Плоды рекомендованы для использования в свежем виде, они вкусные и сладкие. Перцы добавят вкуса в любой салат, и сделаю его незабываемым

Для кулинарной обработки плоды также пригодны. Они хорошо укладываются на сковородку, а жареный перец с чесночным соусом поразит даже гурмана.

Хороши «Воловьи уши» и для консервирования, и маринования. Поскольку перец длинный, то в банки ёмкостью 0,5 л, он конечно целым не влезет, а вот в литровых будет хорошо смотреться.

Этот сорт сладкого перца относится к одним из лучших среднеспелых сортов. Урожай его перцев достигнет технической зрелости через 96-100 дней, а весь цикл до полного созревания плодов займет порядка 125 дней.

Растения имеют средние размеры, их высота не превысит 70 см.

Этот сладкий перец обладает довольно мясистой мякотью с толщиной стенок до 6-7 мм. Ее отличительной особенностью является то, что она не горчит даже в незрелом виде. Этот сорт перца имеет универсальное применение. Он одинаково хорош в салатах и в домашних заготовках. По мнения большинства хозяек, Воловье ухо является идеальным сортом для домашнего лечо.

Этот сорт сладкого перца имеет отличную устойчивость ко многим заболеваниям, а в особенности к вирусу табачной мозаики. У него довольно высокая и стабильная урожайность. При соблюдении агротехнических рекомендаций с одного квадратного метра можно собрать до 3 кг урожая. Воловье ухо относится к тем сортам, которые хорошо сохраняют свои товарные и вкусовые качества при хранении и транспортировке.

Достоинства и недостатки

Среди основных достоинств сорта:

• высокие вкусовые качества плодов;
• хорошая урожайность;
• отличная сохранность плодов;
• холодоустойчивость;
• неприхотливость в уходе;
• устойчивость к заболеваниям.

К незначительным недостаткам можно отнести необходимость формирования куста.

Сравнить урожайность сорта с другими можно в таблице ниже:

Название сорта	Урожайность
Воловьи Уши	6 кг с кв.метра
Малиновый звон	18 кг с кв.метра
Красная стрела	27 кг с кв.метра
Валентина	10-12 кг с кв.метра
Самара	11-13 кг с кв.метра
Таня	4,5-5 кг с куста
Фаворит ф1	19-20 кг с кв.метра
Демидов	1,5-5 кг с кв.метра
Король красоты	5,5-7 кг с куста
Банан Оранжевый	8-9 кг с кв.метра
Загадка	20-22 кг с куста

Особенности выращивания сорта

Кусты Воловьего уха невысокие — подвязывать их не обязательно. Если под тяжестью плодов кусты начнут все же клониться к земле, то придется прикрепить их к опоре.

Формирование куста не требуется: обилие плодов обеспечивает именно раскидистость сорта.

Листья в нижней части куста удаляют. От пожелтевшей и пожухлой зелени избавляются.

Воловье ухо требовательно к составу почвы. Овощ подкармливают не менее 3 раз за сезон. Используют комплексные минеральные и органические удобрения.

Сорт чувствителен к перепадам температуры. В теплице помещение проветривают и следят, чтобы температура не была слишком высокой. В жаркие дни ставят вентилятор. На улице при похолоданиях перец накрывают пленкой, иначе он просто погибнет из-за заморозков.

Советы по уходу

Опытные садоводы знают секреты богатого урожая перца:

1. Грядки мульчируют перепревшим сеном для защиты корней культуры от перемерзания, вредителей и болезней.
2. Поливают перец не менее 2 раз в неделю только под корень. До цветения кусты опрыскивают теплой водой.
3. Чтобы привлечь насекомых-опылителей во время цветения, грядки опрыскивают сладкой водой (1 ст. сахара на ведро воды). В смесь добавляют 1 ст. л. борной кислоты для быстрого формирования завязей.

Отдельно стоит поговорить о подкормках, рецептов приготовления которых существует достаточно:

1. В 6 л воды в течение 3 суток настаивают измельченную кожуру 4 бананов и скорлупу 6 яиц. Смесь применяют для первой подкормки. На каждое растение берут по 1 л удобрения.
2. В 4 л горячей воды добавляют 8 ст. л. золы, настаивают сутки. Поливают перцы при завязывании плодов.
3. В ведро засыпают измельченные ромашку, подорожник, крапиву. Общая масса зелени должна занимать половину емкости. Остальной объем заливается ледяной водой. Настаивают такой «чай» неделю. После разводят водой в соотношении 1:10. Поливают раз в 7–10 дней по 3-4 литра на 1 м2.
4. На каждые 5 л воды берут по 0,5 кг куриного помета, настаивают 5 дней. Под каждый куст выливают по 1 л удобрения в период цветения.