Чистец шерстистый (stachys byzantina)

Виды чистеца

Черенкование

Этот метод может использоваться весь вегетационный период. Для посадочного материала аккуратно срезают нижние стебли.На побеги должно быть не менее 3-х листьев. Место отделения обрабатывают золой или костной мукой. Наиболее подходящий для этого период — конец апреля.

Черенки укореняются легко и быстро приживаются в смеси торфа и песка, предварительно увлажненной. Чаще всего их садят сразу на постоянное место произрастания, реже — в теплицу, чтобы окрепли. Через 10-15 дней в открытом грунте на черенках появляются листья и побеги.

Семенами

Наиболее эффективный и востребованный метод. Семена высеивают на рассаду в середине марта. Для этого используется небольшая тара. Для этого не нужно делать глубокие бороздки, лунка глубиной 0.5-1 см. Сверху нужно засыпать семя тонким слоем земли, не плотно. Уже через 3 недели порадуют первые всходы.

Через 2 месяца после посадки рассада готова к перемещению в открытый грунт. Производится он методом пикирование (землянной ком на рассаде остается невредимым). Это поможет сохранить хрупкую корневую систему. Открытая солнечная площадка позволит садовому насаждению проявить себя во всей красе и появляется первый пушок на листочках.

Деление куста

Этот метод помогает не только для размножения, но и освобождает свободное пространства для разрастания чистеца. Весной нужно аккуратно извлечь его из земли и отделить земляной ком

Корневище разделяют руками с особой осторожностью. На новом месте отделенные части высаживаются соблюдая расстояние 30 см

Род стахиса включает в себя более 300 различных видов. Но лишь малая часть используется в садовом ландшафте. Самые известные и популярные:

• Шерстистый. Наиболее декоративные сорта: Коттон Белл, Биг Эрс, Шейла Макквин.
• Лесной. Активно используется в медицинских целях. Произрастает в лесах Азии и Европы.
• Византийский. Настоящий кладезь витамина С и эфирных масел. Ареал обитания — Южная Азия.
• Однолетний. Медонос, не употребляется в лечебных целях.
• Байкальский. Среднерослое растение (до 50 см) с с яркими пурпурными, лиловыми или фиолетовыми цветами.
• Болотный. Высокорослый представитель (достигает 100 см). Цветы лилово-пурпурные.

• Лимонник китайский уход и посадка лианы в подмосковье и средней полосе
• Лиственница в ландшафтном дизайне участка
• Пиерис японский, посадка и уход за кустарником
• Ива цельнолистная хакуро нишики: посадка и уход за кустарником
• Горная сосна «Мугус» в ландшафтном дизайне
• Посадка кизильника горизонтального в саду
• Хвойные деревья и кустарники в ландшафтном дизайне дачного участка
• Кустарник «Барбарис» в ландшафтном дизайне

Стахис — растение внешне похожее на мяту, издавна выращивается в Китае и Монголии. Стахис — Чистец имеет несколько других названий: китайский артишок, хороги, чистец. В России окультуренный вид завезен из Монголии в 1975 г.

Правильное научное название Чистеца шерстистого (Stachys lanata) — Чистец византийский, а латинское название Stachys byzantina

Стахис Чистец шерстистый

Листья продолговатые, с заостренным окончанием, или круглые.

Цветки обоеполые, собраны в колосовидное соцветие.

Плод состоит из четырех орешков, всхожесть которых слабая. На корнях образуется большое количество белых удлиненных клубеньков с перехватами и утолщениями посредине и очень тонкой кожицей, внешне напоминающих маленькие ракушки. Их средняя масса — 1—3 г, длина — 30—70 мм, толщина — 10—20 мм.

Распространение

В нашей стране выращивается в Нечерноземье, Московской области и Краснодарском крае. В Ставропольском крае встречается на дачных участках.

Разновидности стахиса

Род включает в себя около четырёхсот сортов, но известность получили не все из них.

Стахис шерстистый

Из-за густоты и длины воросяного покрова на листьях заслужила признание у цветоводов. Побеги имеют длину от двадцати до сорока сантиметров. Растение относится к числу неприхотливых и морозоустойчивых. Лилово-розовое цветение длиться около пятидесяти дней.

Big Ears

Big Ears – небольшие побеги, покрытые пушистыми листьями около двадцатипяти сантиметров; Silver Carpet – миниатюрный серебристый сорт, вырастает до пятнадцати сантиметров;

Чистец лесной

Предпочитает лесную полосу европейской и азаитской территории. Побеги прямостоячие имеют четыре грани, лиственный покров мохнатый темного изумрудного цвета, соцветия малиновые. Нашёл применение как гемостатическое и успокоительное средство.

Чистец византийский

Многолетнее раскидистое растение с прямыми шестидесяти сантиметровыми побегами. Широкое распространение имеет на территории Юга Азии. В нем содержится достаточное количество растительных масел и витамина С.

Чистец однолетний

Трава с поникшим лиственным покровом и мощными благоухающими цветками. Используют в качестве твоё медоносного растения.

Чистец Байкальский

Светлые зеленые побеги вырастают до полутора метров. Листья ланцетные покрытые легким белым ворсом. Пурпурно-красные или фиолетовые цветки собраны в крупные соцветия. В медицине используют для создания успокоительных средств и для лекарства от гипертонии.

Чистец болотный

Куст чуть больше одного метра, с объемным стеблем и зубчатыми листочками. Все растение покрыто грубыми опущенными ворсинками. Цветки розово-фиолетового цвета. Получило распространение в народной медицине как кровоостанавливающее и заживляющее средство.

Сбор и хранение урожая, употребление в пищу

Признаком того, что можно приступать к сбору урожая, является побуревшая листва. Копка производится с захватом междурядий, поскольку корнеплоды могут размещаться на расстоянии до 60 см от стеблей. Урожайность составляет обычно около 0,5 кг с одного куста.

Собранные клубни рассортировывают, отделяя посадочный материал для следующего года. Для хранения лучше всего подходит погреб, в который ставятся деревянные ящики, пересыпая корнеплоды песком или стружкой. Небольшую часть можно поместить в холодильник для текущего употребления.

По вкусу плоды стахиса напоминают одновременно артишоки и цветную капусту. Они имеют тонкую кожицу, которую можно и не очищать. Промыв в проточной воде, их отваривают с небольшим количеством соли не дольше 5-7 минут, чтобы сохранить вкус, долгая варка значительно ухудшает его. Приправив маслом, их подают к мясу и рыбе, обваливают в сухарях, обжаривают и едят как самостоятельное блюдо. Молодые побеги употребляют свежими для салатов.

Стахис можно заготавливать в соленом и маринованном виде по обычному рецепту, как огурцы, томаты или физалис.

Посадка и уход, а также способы размножения

Чистец византийский является светолюбивым растением, поэтому его нужно сажать на солнечных участках. Почва должна быть лёгкой и удобрена навозом или любым другим растительным удобрением. Влагу это растение не выносит, может погибнуть. Византийский стахис легко переносит сильные морозы, поэтому его можно оставлять в почве на зимовку.

Посадка.

Высаживать заячьи ушки можно либо рассадой, либо черенками. Делать это нужно в середине лета. Почву перед осадкой необходимо удобрить. Внесите в неё суперфосфат, сульфат калия и органические удобрения, а потом перекопайте подготовленную почву. Если есть сорняки, то их нужно убрать. Расстояние между кустиками чистеца должно быть не менее тридцати сантиметров.

Уход и выращивание.

Заячьи ушки является неприхотливым растением, поэтому уход за ним нужен минимальный. Поливать его нужно редко, чтобы не образовывались застои воды. Полив нужно производить очень аккуратно под корень, вода не должна попадать на листья. Это может привести к их гибели. Византийский чистец отлично переносить не только морозы, но и засуху.

Как только цветок отцветёт, цветоносы необходимо обрезать. Вместе с ним нужно убрать и плохие листья. Это нужно для того, чтобы выросли новые листья.

В начале весны шерстистый чистец нужно обязательно подкормить. Для этого подойдёт куриный помет, селитра и коровяк. Эти три ингредиента нужно смешать и подкормка готова. Подкармливать чистец нужно дважды.

Если вы сажаете новые саженцы по весне, то их тоже необходимо обязательно подкармливать минеральными и органическими удобрениями. Делать это надо не реже одного раза в две недели. Если органических удобрений нет, то можно сделать следующий экстракт: возьмите крапиву, замочите её на несколько дней в воде. Полученным раствором надо поливать растение.

Размножение.

Шерстистый чистец можно размножить тремя способами:

• Черенками;
• Делением куста;
• Семенами.

Рассмотрим более подробно каждый из способов.

Размножение византийского стахиса черенками.

Этот способ размножения подходит только в тёплое время. Для этого нужно срезать несколько побегов с листочками. Посадите их в специально подготовленную почву: торф и песок. Посадите туда черенки, полейте. Следите за тем, чтобы они не загнили. Через несколько недель должны появиться новые побеги. Их можно пересадить уже на постоянное место. Расстояние между кустиками должно быть не менее 20 сантиметров.

Размножение семенами.

Овечье ухо можно вырастить и из семян. Их можно сажать сразу в почву или дома в специальный ящик.

Если вы решили посадить растение семенами сразу в почву, то это нужно делать весной. Семена прорастут только через пятнадцать дней, а листочки не будут иметь белый пушок. Он появится со временем.

Если вы хотите посадить семена дома. То делать это нужно ранней весной в специальные ящики с удобренным грунтом. Когда появятся несколько листиков, то чистец можно уже высаживать на постоянное место. Делать это надо не раньше мая. Расстояние между рассадой не должно быть менее двадцати сантиметров.

Размножение византийского стахиса делением куста.

Этот способ является самым простым. Для этого растение необходимо выкопать, а потом корневую систему нужно разделить на корешки руками. Полученные саженцы можно сажать в грунт. Расстояние между растениями не должно быть менее двадцати сантиметров и не более сорока сантиметров.

Заячьи ушки (овечье ухо): способы размножения

Чистец шерстистый очень хорошо размножается семенами, черенками и делением куста и корня.

Семена цветка высевают сразу в грунт весной или осенью. Первые всходы появятся от 10 до 20 дней, при этом сначала листики будут отличаться от взрослых (они будут без ворсинок и обычного цвета), не нужно думать, что ошиблись семенами.

Если посев был в ящики (в местностях с сильными морозами), то рассаду высаживают на постоянное место после образования хотя бы пары настоящих листьев, лучше в мае, оставляя между кустами около 20 см. При этом ком земли у корней сохраняем нетронутый.

Размножение черенками можно проводить в течении всего теплого периода. Для этого можно использовать нижние листочки или обрезки побегов с 2-3 листьями.

Изготовить смесь из торфа и песка, укоренить туда черенок и следить, чтобы смесь не загнивала. Пройдет около трех недель и появятся новые побеги.

Самое простое – это деление корня

Для этого осторожно отрезают часть корневой системы, разделяют руками на отдельные корешки и пересаживают на новое место, на небольшом расстоянии друг от друга- около 20-30 см

Размножается чистец семенами, делением куста, черенками, делением корня

Деление куста весной производят для освобождения пространства для новых листочков

Нужно выкопать растение, осторожно освободить корневище от земли и разделить куст на две-три части

Высадить в нужное место, следя за влажностью земли – не заливать!

Существует несколько видов чистеца, поэтому при покупке семян или черенка уточните, какой именно вид вам нужен. Сильно опушенными листьями серебряного цвета обладает только шерстистый сорт.

В цветниках чистец прекрасно смотрится с бархатцами и колокольчиками, агератумом и манжетками.

Благодаря своим аскетическим свойствам он будет очень долго радовать ваш глаз своим уникальным видом, не требуя взамен больших усилий и пристального внимания.

Чистец — это травянистое растение, которое можно встретить в хвойном и смешанном лесах. А также его выращивают и на приусадебном участке в качестве лекарственного средства. Чистец имеет ещё несколько названий. Из-за того, что листья растения покрыты мелким белым пушком, его называют заячьи ушки или овечьи ушки. Есть и ещё одно название — чистец византийский или стахис византийский.

В этой статье мы более подробно остановимся на этом растении.

Состав и калорийность китайского артишока

Калорийность стахиса на 100 грамм составляет всего 47 ккал, из них:

• Белки — 3,27 г;
• Жиры — 0,15 г;
• Углеводы — 10,51 г;
• Вода — 84,94 г;
• Пищевые волокна — 5,4 г;
• Неорганические вещества — 1,13 г.

Содержание минералов на 100 грамм:

• Калий — 370 мг;
• Кальций — 44 мг;
• Магний — 60 мг;
• Натрий — 94 мг;
• Железо — 1,28 мг;
• Цинк — 0,49 мг;
• Медь — 0,231 мг;
• Марганец — 0,256 мг;
• Селен — 0,2 мг;
• Фосфор — 90 мг.

Содержание витаминов на 100 грамм:

• Витамин А — 1 мкг;
• Тиамин — 0,072 мг;
• Рибофлавин — 0,066 мг;
• Никотиновая кислота — 1,046 мг;
• Пантотеновая кислота — 0,338 мг;
• Витамин В6 — 0,116 мг;
• Фолиевая кислота — 68 мкг;
• Холин — 34,4 мг;
• Бетаин — 0,2 мг;
• Каротин — 8 мкг;
• Витамин С — 11,7 мг;
• Витамин Е — 0,19 мг;
• Витамин К — 14,8 мкг;
• Лютеин+зеаксантин — 464 мкг.

Жирные кислоты на 100 г:

• Насыщенные — 0,036 г;
• Мононенасыщенные — 0,005 г;
• Полиненасыщенные — 0,064 г.

Полезные свойства стахиса

В чем же заключается польза китайского артишока? Давайте разберемся подробно:

Профилактика и лечение сахарного диабета. Как мы уже сказали выше, стахис — один из немногих продуктов, в которых вообще не содержится крахмал, а это значит, что при диабете его можно употреблять, не рискуя здоровьем. Кроме того, продукт имеет инсулиноподобный эффект, он снижает уровень сахара в крови, что не только уменьшает риск развития диабета, но и способствует купированию болезни.

Благоприятное влияние на желудочно-кишечный тракт. За счет содержания в составе воды и пищевых волокон продукт налаживает здоровый процесс пищеварения, разгоняет метаболизм и способствует быстрому выведению шлаков и токсинов, скопившихся в кишечнике. Особенно полезно употреблять стахис людям, страдающим запорами и метеоризмом

Важно знать, что благоприятный эффект продукта на пищеварительную систему столь велик, что его используют даже для терапии язвы желудка в нетрадиционной медицине.

Снижение давления. Полезно употреблять клубни стахиса и тем, кто страдает гипертонией

Продукт имеет свойство понижать давление, а это благотворно сказывается на деятельности сердечно-сосудистой системы, предупреждает развитие болезней и острых сердечных состояний.

Седативный эффект. Этот необычный овощ может похвастаться также успокаивающим действием на нервную систему. В народной медицине из него готовят различные седативные «препараты».

Профилактика и лечение заболеваний дыхательной системы. Продукт оказывает благоприятный эффект на органы дыхательной системы, помогая бороться как с обычными простудами, так и с более серьезными болезнями верхних и нижних дыхательных путей.

Антиоксидантный эффект. В китайском артишоке содержатся в большом количестве антиоксиданты, которые помогают регулировать уровень свободных радикалов, предотвращая его повышение, которое приводит к преждевременному старению, а также образованию аномальных молекулярных связей, вызывающих развитие раковых опухолей.

Благоприятное воздействие на мышцы. В стахисе содержится много калия, нормальный уровень которого в организме необходим для здоровья мышц и их эластичности, что делает продукт особенно важным к употреблению для спортсменов.

Нормализация водно-солевого обмена. Натрий, которым также богат китайский артишок, совместно с калием способствует нормализации водно-солевого обмена — важнейшего процесса для здоровой работы всего организма.

Благотворное влияние на печень и желчный пузырь. Отдельно стоит отметить тот факт, что китайский артишок богат витамином К, который способствует нормализации работы печени и желчного пузыря и предотвращает болезни этих органов.

Улучшение иммунитета. Наконец, надо сказать о благотворном влиянии растения на иммунитет в целом. Стимулирование защитных сил организма осуществляется за счет присутствия в составе продукта широкого ряда различных витаминов и минералов, а также в частности благодаря высокому содержанию витамина С.

Условия выращивания чистеца и буквицы

Стахисы в целом очень неприхотливые растения с минимальными требованиями к уходу и достаточно выносливы, чтобы справиться с различными условиями произрастания. Больше всего они не любят влажных почв и сырую погоду, хотя стахис шерстистый считается более устойчивым к зимнему переувлажнению.

В то время как дикие лесные виды предпочитают расти в тени, садовые культивары любят хорошее освещение, поэтому выращивать их лучше на полном солнце либо в легкой полутени. Слишком сильное затенение может способствовать разваливанию куртин и возникновению болезней.

Чистец хорошо растет на умеренно-плодородных средне влажных, хорошо дренированных почвах. Растение хорошо переносит засуху, особенно шерстистый вид, но все же при длительном отсутствии осадков его нужно обильно полить. При этом по возможности поливайте под корень, избегая попадания влаги на листья, чтобы избежать развития грибных заболеваний. Дополнительная подкормка чистецам обычно не требуется, но его можно подкормить один раз в сезон в начале роста полным минеральным удобрением.

Как правило, чистец не имеет никаких серьезных проблем с насекомыми-вредителями и болезнями в средней полосе. Но в жарком и влажном летнем климате у растений могут появиться грибные и бактериальные поражения в виде пятен на листьях, мучнистая роса и различные гнили. При этом чаще всего поражения незначительные и не вызывают гибель растений, лишь немного понижая их декоративность. Также чистец Монье и буквица во влажное лето могут поедаться слизнями и улитками.

Чистец способен расти на одном месте длительное время, но нередко с течением времени может израстатся и «полысеть» в середине куртины, поэтому его рекомендуется выкапывать и делить через три–четыре года, особенно это актуально для чистеца шерстистого.

Все виды чистецов и буквицы очень легко размножаются делением куста в середине или конце лета, причем деленки хорошо приживаются, даже если имеют минимум корней, если обеспечить им регулярный полив.

Из семян также можно получить посадочный материал чистеца. Для этого семена сеют на рассаду в помещении в конце зимы и высаживают на постоянное место в мае. При посеве семена заглубляют в субстрат на 1 см, всходов придется ждать в течение 2-х — 3-х недель.

Чистец Монье и эхинацея — идеальная пара. Людмила Светлицкая

Способы приготовления и применения

Из лекарственного сырья делают полезные для здоровья снадобья. Они позволяют проводить терапию и профилактику различных патологий.

Настойка

Спиртовой раствор включает:

• водку ‒ 10 частей;
• сухую измельченную траву ‒ часть.

Способ приготовления настойки подразумевает следующие действия:

1. Сырье заливают спиртовым раствором.
2. Бутыль из непрозрачного стекла ставят в темное и сухое помещение на десять дней.
3. По истечении указанного периода средство процеживают.

Настойку употребляют до еды трижды в сутки по 20 капель при нервных расстройствах и нарушении кровообращения

Важно! В процессе настаивания состав необходимо регулярно встряхивать. Перед применением снадобье разводят.

Настой

Для приготовления лекарственной формы потребуются следующие компоненты:

• кипяток ‒ 2 ст.;
• сухая трава ‒ 1 ч. л.

Инструкция включает шаги:

1. Сырье заливают кипятком.
2. Средство настаивают час, предварительно укутав полотенцем.
3. Перед применением состав нужно процедить.

Настой чистеца болотного принимают трижды в день по 1 ст. л. при маточных кровотечениях и других патологиях женской половой сферы

Отвар

Средство отличается популярностью за счет простоты приготовления. Отвар включает компоненты:

• сырье буквицы лекарственной ‒ 1 ч. л.;
• кипяток ‒ 1 ст.

Лекарственную форму готовят так:

1. Траву стахиса заливают кипящей жидкостью.
2. Состав томят на водяной бане полчаса.
3. Средство охлаждают и через десять минут процеживают.

Отвар змеиной травы принимают за 30 минут до приема пищи трижды в сутки по 1 ст. л.

Чай

Трава лекарственная чистец лесной, фото и описание которой указаны выше, является основой для приготовления полезных напитков. Например, чай считается хорошим мочегонным средством. Его также пьют при ОРВИ.

Чай включает следующие ингредиенты:

• сырье буквицы лекарственной ‒ 3 г;
• кипяток ‒ 1 ст.

Приготовление напитка отличается простотой:

1. Сушеную траву заливают кипящей водой.
2. Средство настаивают в течение 30 минут.
3. Перед употреблением состав процеживают.

В сутки рекомендуют пить до трех чашек чая из стахиса

Чистец шерстистый в ландшафтном дизайне фото подборка

Овечьи ушки в ландшафтном дизайне фото

Голубоватого цвета, овечьи ушки эффектно смотрятся на фоне ярко зеленых хвойников, красиво сочетание с вереском.

Чистец византийский на даче фото клумбы

Чистец византийский превосходно растет и тешит красотой мягких листьев на подпорных стенках, альпийских горках, в каменистых садиках, рокариях.

Стахис шерстистый и очиток на клумбе фото

Элегантные невысокие кустики превосходны в бордюрных посадках. Используются как обрамление дорожки или садовой клумбы, создавая сказочную атмосферу благодаря серебристому оттенку.

Чистец шерстистый в дизайне сада фото

Как говорилось ранее, полутень подчеркивает шарм стахиса, поэтому его часто высаживают вблизи кустарников и деревьев.

Стахис шерстистый в саду фото

В соседи выбирайте декоративно-лиственные растения зеленой или пестрой расцветки. Например, эхинацею, молочай кипарисовый, хосту, гейхеру, очиток.

Стахис шерстистый в ландшафтном дизайне фото

Благодаря нейтральному оттенку, стахис шерстистый отлично сочетается и открывается по-новому в дуэте с ярко-цветущими растениями.

Чистец шерстистый с другими цветами на клумбе фото

Особенно выигрышна комбинация с синими и белоснежными цветами, но расположенные рядом розовые, желтые, сиреневые смотрятся не хуже.

Чистец шерстистый на клумбе фото

Сочетайте с манжеткой, бархатцами, ясколкой, лавандой, крестовником, шнитт-луком.

Использование

Чистец византийский чаще всего используют в ландафтном дизайне. Стахис в сочетании с другими растениями создают неповторимые композиции, украшающие сад. Дизайнеры любят использовать чистец на альпийских горках, рокариях, бордюрах:

• Удачное сочетание с ясколкой и двухцветным крестовиком;
• Хорошо смотрится в тандеме с камнями;
• Элегантностью отличаются композиции стахиса с карпатскими колокольчиками, верониками, лавандой и агератумом;
• Красиво смотрится с бархатцами;
• Хосты и гейхеры рядом с чистецом смотрятся очень оригинально;
• Используют в зимних букетах.

Если Вы хотите вырастить красивое и необычное растение в своем саду, можно смело садить чистец шерстистый. Он эстетично выглядит, приятный на ощупь и не требует особых условий для выращивания.

Цветок считается очень неприхотливым и не требует особой заботы. Ухаживать за ним проще простого.

Высаживать чистец византийский лучше всего в солнечном месте или в полутени. Главное правило — чем больше будет солнца, тем серебристее станут его листья. Почву чистец предпочитает легкую, рыхлую, не обогащенную азотом, обладающую щелочной или нейтральной реакцией. В идеале почва должна быть дренирована. При использовании в композициях альпийских горок стоит избегать мест с застоем воды и склонов.

Несмотря не свою устойчивость к засушливости, в сухую погоду его нужно поливать, чтобы он не начал сбрасывать листву. Листву чистеца лучше не поливать. Смочить стоит только корневую систему.

Чтобы не потерять свою декоративность, растение периодически подстригают. Ему обрезают соцветия, чтобы не появлялись бутоны. При выращивании почвокровных стахисов, придется постоянно подсаживать молодые экземпляры, чтобы избежать пустот и голых мест.

Весной после зимовки старые сухие листья нужно удалить, а на протяжении теплого времени года оголившиеся корешки. Несмотря на всю свою устойчивость к зиме, в сильные морозы его все же стоит укрыть.

Растение стахис

Стахис — полезное и вкусное овощное растение

У дикорастущего сорного растения под названием чистец есть полезный родственник, возделываемый на приусадебных участках – стахис (Stachys sieboldii). Его другие названия также на слуху у опытных садоводов – хороги или артишок китайский. В России у этого растения сложилась интересная судьба. Привезли его в страну из Китая, который является родиной растения. И в начале ХХ века стахис был очень популярной овощной культурой. Его съедобные клубни продавали в магазинах как овощ, выращивали на огородах.

Но спустя некоторое время растение стахис было забыто и почти исчезло. Вторая волна популярности началась с середины 70-х годов, когда профессор П. Ф. Кононков привез из одной из своих поездок в Монголию несколько окультуренных форм стахиса. С тех пор растение уже не покидало приусадебные участки.

Биологические особенности

Растение относится к семейству Яснотковые и является травянистым многолетником. Но на огородах чаще всего выращивается в виде однолетней культуры. Стахис образует пышный куст высотой до 60 см. Стебель и продолговатые зубчатые листья покрыты жесткими волосками.

Цветки у растения мелкие розовато-лилового цвета, собраны в соцветие

Выращивание стахиса в саду

Культивирование стахиса имеет много общего с выращиванием картофеля и топинамбура. Для этой культуры подходят легкие почвы с нейтральной или щелочной реакцией. Растение отлично чувствует себя на грядках после томатов, огурцов или лука. На одном месте китайский артишок можно выращивать 5-6 лет.

Посадка

Самый удобный способ размножения – это клубеньками. Грунт для посадки готовят еще с осени: тщательно перекапывают на глубину 30-40 см, после чего добавляют перегной или компост (6 кг на 1 кв. м). В мае удобряют нитрофоской или любым другим комплексным удобрением (50-60 г на 1 кв. м). Клубеньки можно высаживать в грунт и осенью, и весной. Глубина заделки посадочного материала составляет 8-10 см. Способ и схема посадки точно такая же как у картофеля.

Агротехнические приемы

В течение вегетационного сезона растение стахис два раза окучивают: первый раз во время цветения, второй – в августе. К этой работе следует приурочить прополку и подкормки, которые состоят из минерального удобрения (20-25 г на 1 кв. м). В условиях засушливого лета посадки необходимо поливать из расчета 5-7 л воды на 1 кв. м.

Растение холодоустойчиво, клубеньки сохраняют жизнеспособность в почве даже при очень суровых морозах. Поэтому специального укрытия на зиму растению не требуется.

Вредители

При выращивании стахиса необходимо уделять особое внимание распространению проволочника и совки. Это основные вредители культуры, которые способны причинить значительный вред растениям

Именно поэтому следует избегать совместных посадок стахиса с капустой (или после нее).

Сбор урожая и хранение

Выкапывать урожай можно по прошествии 3,5 месяцев с момента появления всходов. Обычно это процедура приходится на начало или середину октября.

Если создать такие условия сложно, то можно воспользоваться другим способом хранения. Выкопанные клубни просто оставляют в земле в определенном месте в саду. Таким образом они сохранят до весны все свои полезные качества.

Применение стахиса

У растения используют в пищу и для лечения подземные органы, которые богаты углеводами, белками, витаминами (особенно С) и минералами (кальцием, калием, селеном, магнием). Из углеводов особенно ценится стахиоза. По строению и действию на организм человека это соединение напоминает инулин, полезный при сахарном диабете. Полезен китайский артишок также при туберкулезе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, онкозаболеваниях, гриппе (в виде спиртовой настойки).

Для кулинарии это универсальное растение. Вкус у клубеньков мягкий, нейтральный, чем-то напоминает цветную капусту. Их можно есть в сыром виде, жарить, тушить, солить, мариновать, добавлять в салаты. Для последнего блюда можно также использовать молодые листья стахиса, которые имеют нежный вкус. Из перемолотых клубеньков гурманы делают бутербродную массу.

При выращивании на огороде растение стахис оказывает неоценимую помощь в борьбе с сорняками, так как препятствует их росту и распространению.

ayatskov1.ru

Чистец овечьи ушки выращивание из семян

Чистец стахис овечьи ушки семена фото

В теплых регионах высевают сразу в открытый грунт весной или под зиму. Просто перекопайте участок, рассыпьте семена и заделайте граблями. Если в вашей местности зимы суровые, лучше позаботиться о выращивании рассады.

Семена быстро (от 5 до 10 дней) и без проблем прорастают, а сеянцы терпимы к пересадке, они даже могут «кочевать» по участку несколько раз за сезон.

• В широкую емкость насыпьте песчано-торфяную смесь, распределите семена поверх, присыпьте тончайшим слоем песка и опрыскайте из мелкодисперсного распылителя.
• Можно проращивать без укрытия, только старайтесь опрыскивать почву ежедневно, освещение требуется рассеянное, температуру поддерживайте в пределах 20-25 °C.

Чистец шерстистый стахис овечьи ушки из семян фото всходов

• В случае необходимости проредите густые всходы, до пересадки в открытый грунт сеянцы можно растить в той же таре.
• Лунки выкопайте по размеру корневой системы, переваливайте сеянцы вместе с земляным комом, при посадке придерживаетесь промежутка около 15 см.

Использование клубней

Прелесть клубней стахиса заключается в том, что их можно употреблять в пищу в любом виде: сыром, варёном, жареном, тушёном, маринованном, а можно сушить впрок. Поскольку трудно найти «товарищей по вкусу», варёные клубни каждому едоку напоминаю своё: кто-то сравнивает их вкус со вкусом спаржи или цветной капусты, другим стахис напоминает вкус молодой кукурузы.

В пищу годятся не только клубни, но и молодая листва, богатая ценными веществами.

В клубнях стахиса присутствует набор веществ, необходимых человеческому организму: микроэлементы, жиры, белки, углеводы, витамин С.

Отсутствие крахмала и обладание инсулиноподобным эффектом делает стахис незаменимым продуктом в рационе диабетиков.

Помимо перечисленного, стахис обладает способностью снижать кровяное давление, помогать при лечении болезней органов дыхания и пищеварения.

womanwiki.ru

    Дачникам больше знаком стахис шерстистый — многолетнее травянистое корневищное растение, которое любят выращивать цветоводы из-за его декоративных густо опушенных серебристо-серых листьев.

    Стахис овощной выращивают гораздо реже. Видимо, пятиграммовые (и даже меньше!) клубеньки не вдохновляют хозяек: много возни. Но стахис овощной — растение очень полезное и заслуживает большего внимания. О его целебности можно догадаться, узнав, что относится он к яснотковым. На наших огородах давно прописались такие представители этого благородного семейства, как базилик, мята, котовник, шалфей, майоран, душица, тимьян.