Какое строение папоротника

Вкусный салат из папоротника с огурцом по-корейски

Необычное сочетание побегов папоротника и свежего огурца не оставит равнодушным ни одного гурмана. Для приготовления понадобится 200 г сушеных стеблей, 1 свежий огурец, 1 луковица и 1 болгарский перец. Этот салат выделяет особая заправка, для которой понадобится:

• 3 ст. л. соевого соуса;
• 2 ст. л. сахара;
• 2 ст. л. яблочного уксуса;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 1 ст. л. крахмала;
• 2 зубчика чеснока.

Вымоченный папоротник обжаривают на сильном огне с мелко шинкованной луковицей. Сковороду снимают с огня и остужают ее содержимое. Огурец и перец нарезают некрупной соломкой, после чего смешивают с обжаренными побегами.

Все ингредиенты заправки смешивают в небольшой емкости, потом добавляют к ним мелко нарубленный чеснок. Салат заправляют получившейся смесью и подают к столу.

Папоротник орляк в Ленобласти

Сразу же возникает резонный вопрос, а растет ли папоротник Орляк в Северо-Западном регионе, в частности, в Ленобласти? Спешу обрадовать читателей сайта, папоротник орляк – это один из трех самых распространенных папоротников в наших краях, и отыскать его в лесу не проблема. Но прежде немного теории. В пищу пригодны только молодые ростки папоротника орляка высотой не более 20 -35 см. Когда его листочки еще не распустились, а образуют характерную для папоротников закорючку.

Этот ответственный момент в Ленобласти наступает обычно в середине мая и длится до начала июня. Чуть раньше, чуть позже – в зависимости от погоды и конкретного места сбора.

Именно в это время и нужно заготавливать папоротник. Дополнительным признаком пищевых кондиций папоротника служит характерный хруст при надломе стебля.

Принято различать несколько стадий в развитии ростка папоротника.

1. Стадия «Кольцо»

Когда росток только появляется из земли, он имеет форму кольца. Его головка еще находится в почве.2. Стадия «Подрост». Головка выходит из земли, но росток имеет форму крючка.3. Стадия «Устронения изгиба». Росток постепенно выпримляется и идет в рост. Но головка (вайя) все еще изогнута и смотрит вниз.4. Стадия «Шильце». Головка начинает выпрямляться, занимая положение параллельно земле, под прямым углом к ростку.5. Стадия «Тройничок». Головка поднимается вверх и распадается на три лепестка.

Считается, что собирать папоротник орляк лучше начиная со стадии «Устронение изгиба» и кончая началом стадии «Тройничок». В это время он обладает наилучшими вкусовыми свойствами.

Папоротник никогда не срезают ножом, а всегда ломают рукой на высоте 4-5 см от земли. Пригодное в пищу растение всегда легко ломается с характерным щелчком. Если стебель не ломается, а гнется и пружинит, то это означает, что папоротник уже перерос. Собирать такие растения уже смысла не имеет. Они будут грубо-волокнисты.

Процесс сбора выглядит следующим образом. Вы ходите по лесу, где летом были замечены заросли папоротника, находите его ростки, срываете их, надламливая стебель рукой, и формируете пучок такого размера, который удобно держать в руке. После этого перетягиваете пучок резинкой и кладете в ведро или корзину.

Папоротник в ландшафтном дизайне

Роскошное растение, изящные, ажурные листья гармонично впишутся в любой дизайн участка. При посадке имейте в виду, что это растение отличается довольно разветвленной корневой системой. Поэтому обязательно учитывайте этот факт, располагающиеся рядом культуры не должны страдать от такого соседства.

Разнообразие сортов папоротника позволяет подобрать подходящее растение для любого сада. Только при групповой посадке обязательно сочетайте растения по размерам, в этом случае все растения будут выглядеть в наиболее выигрышном свете.

С помощью папоротников всевозможных видов создают рокарии, рутарии, размещают их по берегам самодельных прудиков и водоемов. В последнем случае они прекрасно смотрятся с лилиями, стрелолистами.

Альпинарии, расположенные в тени, будут великолепно выглядеть благодаря сочетанию компактных сортов папоротника со стелющимися цветущими растениями. При помощи этого растения можно успешно задекорировать стены или постройки.

Существуют разновидности папоротниковых с различной формой, размерами и расцветкой листвы. Этот факт можно обыграть, сочетая их с другими тенелюбивыми культурами, такими как хосты, сныть, астильбы.

При умелом обращении папоротник станет эффектным украшением тенистого уголка вашего сада.

О посадке садового папоротника и уходе за ним расскажем во второй части статьи. Но сначала дадим описание видов, которые подойдут для создания ландшафтных композиций.

Противопоказания

Использование папоротника при лечении иногда может нанести скорее вред, чем пользу. В первую очередь это касается людей, которым настойки орляка противопоказаны. В эту группу входят:

• беременные и кормящие мамы;
• гипотоники (люди с пониженным давлением);
• больные туберкулёзом;
• лица с хроническими заболеваниями (особенно в период их обострения);
• маленькие дети;
• больные язвой желудка;
• лица с повышенной температурой;
• люди, страдающие почечной или печёночной недостаточностью, а также анемией.

При неправильном применении отвара или передозировке может появиться головокружение, тошнота, рвота, судороги. Сердцебиение становится слабым, резко снижается артериальное давление, вплоть до обморока. В некоторых случаях возможен летальный исход.

Составление субстратов с корнями папоротника

В зависимости от того, насколько влагоёмкий грунт требуется конкретному виду орхидей, добавлять в него папоротниковые корни нужно в разных пропорциях. Есть много проверенных вариантов субстрата с этим материалом:

Первые два состава могут подойти для большинства видов орхидных растений. Последний, в котором присутствует торф, годится только для наземных орхидей.

Покупные длинноволокнистые корни папоротника можно немного порезать, чтобы их было удобно смешивать с другими компонентами. Сильно измельчать не стоит, иначе воздухопроницаемость грунта резко снизится.

Как размножаются папоротники вятских лесов

Вятские леса. Природа здесь настолько первозданна и малоизучена, что, по утверждению местных жителей, здесь встречается «снежный человек». Особенно привлекательно не затронутое сельскохозяйственным земледелием левобережье реки Вятки, где вся территория занята пойменными лугами и лесами. Травяной покров этого участка земли многоярусный и довольно разнообразный. Не последнее место в нем принадлежит и папоротникам.

Чаще всего в вятских лесах встречается такие виды папоротника, как щитовник, кочедыжник и орляк обыкновенный.

На участках земли с постоянно влажной почвой встречаются целые папоротниковые ельники. Удивительно, как размножаются папоротники вятских лесов: ажурные листья папоротника крепятся к ельнику и произрастают, не касаясь земли. Особенно это зрелище прекрасно осенью, когда листья папоротника желтеют и на фоне зеленых елей образуют причудливые кружева, сотканные природой.

Условия выращивания хосты: тень или солнце

На открытых солнечных местах хосты, как правило, чувствуют себя некомфортно. Считается, что желтолистные сорта проявляют характерную окраску только при хорошем освещении. Но даже они могут пострадать от жары и яркого света — листья тускнеют, выгорает контрастная кайма, возникают солнечные ожоги.

Особенно невыразительно выглядят на открытых местах хосты с синеватой или сизо-голубой листвой. Нежное восковое покрытие легко плавится на солнце, листья зеленеют, утрачивают голубизну. Если очень хочется посадить хосту в солнечном цветнике, то лучше, чтобы ее затеняли более высокие многолетники.

В то же время нужно помнить, что хоста — не то растение, которым можно украсить совершенно темные участки. В местах с холодной почвой, где никогда не бывает солнца, хосты просто выживают. Они медленно растут и не показывают типичную окраску листвы.

Хосты — долговечны, растут до 20-25 лет на одном месте. Предпочитают влажные, но без застоя воды, слабокислые плодородные суглинистые почвы.

Растения хорошо развиваются на любой окультуренной, нейтральной (pH 6,5-7) садовой почве. Нежелательны тяжелые глинистые грунты с плохой проницаемостью и застоем воды. Предпочитают сухие участки, прекрасно растут и цветут на песчаных и каменистых почвах.

https://www.youtube.com/watch?v=ytaboutru

Лучше всего растут на солнечных участках, которые в полдень затенены. Почвы должны быть хорошо увлажнены, но с низким залеганием грунтовых вод.

Когда заготавливать папоротник орляк

Заготавливают папоротник орляк, как правило, с третьей декады мая до середины июня. Главное, не упустить срок заготовки орляка, потому что побеги растут очень быстро. Вайи сохраняют пищевые качества лишь четыре-шесть дней, именно этот период и является сроком сбора урожая.

Впрочем погодные условия могут внести свои коррективы в сроки заготовки папоротника на Дальнем Востоке. Тогда сигналом о наступлении этого срока послужит начало цветения ландыша или начало осыпания лепестков черемухи. Однако для городского жителя эти народные приметы имеют мало значения. Разве только черемуха в соседнем дворе подскажет?

Первые вайи появляются с прогревом почвы до 6-8 градусов. Поначалу их немного, они жесткие и худосочные. Потому непригодны в пищу и не подлежат заготовке.

Для того, чтобы орляк начал расти и дал хороший урожай, нужны определенные условия. И дожди должны пройти, и солнце должно прогреть землю на глубину 15-20 см. В мае этого года, как мне кажется, хватило всего: и дождя и солнца. Поэтому мы отправились в лес 23 мая, хотя обычно ходим дней на пять позже. Кстати, бурное появление вайи начинается тогда, когда температура воздуха у поверхности почвы достигает 20-30 градусов. При таких условиях появляется уже второй, основной слой папоротника орляка.

Собираем папоротник в березово-осиновом лесу, на редкостойных осветленных участках. Собирать следует побеги не тоньше 5 мм. Длина побегов должна быть не менее 250 мм. Побеги орляка должны быть сочными и хрупкими, то есть при изгибе должны легко и с хрустом ломаться. Стоит побегам лишь слегка огрубеть и стать волокнистыми, они сразу же становятся непригодными для заготовки. Определяется это легко: побеги папоротника в этом случае уже не ломаются, а только гнутся.

Чтобы собранный папоротник действительно был употреблен в пищу с пользой, необходимо иметь хотя бы минимальные знания о том, на какой стадии роста его следует собирать.

Размножение растения

Птерис не только прост в содержании. Его еще и легко размножить. Есть несколько способов выращивания: самосевом, спорами, разделением куста при пересадке.

Если папоротник содержится в широкой емкости, то споры просыпаются на поверхность грунта. При наличии влажной среды на поверхности, споры начинают прорастать. Эти маленькие, немного подросшие, росточки можно пересадить в отдельные емкости и выращивать как взрослые папоротники.

Можно споры собрать самим, либо приобрести в магазине. Споры можно посеять в конце февраля или начале марта. Для прорастания спор нужно поддерживать температуру 14-16 градусов, а также должна быть высокая влажность.

Если птерис растет в доме, то при пересадке можно разделить куст на несколько частей. Папоротник легко восстанавливается после разделения. Даже если он будет немного поврежден при разделении и пересадке – в скором времени восстановится. Все деленки высаживают по отдельным горшкам. Они быстро адаптируются к новым условиям и вскоре начинают выпускать новые побеги. Выращивают их как взрослые папоротники.

Особенности ухода за папоротником в домашних условиях

Перед тем как начать ухаживать за комнатным папоротником, запомните его требования. Они мало чем отличаются от других растений. Первым делом вашему любимцу необходима высокая влажность в помещении, что достигается допустимым температурным режимом и регулярным опрыскиванием листвы. Необходимы своевременные подкормки, правильное освещение, систематический полив и профилактика вредителей. Если вы делаете что-то не так, капризный цветок сразу даст знать об этом: может поблекнуть, покрыться «ржавчиной» или в худшем случае вообще сбросить листья.

Как правильно поливать и опрыскивать папоротник

Пожалуй, это главная особенность растения комнатного цветка папоротника. Поливать нефролепис следует при первых признаках подсыхания верхнего слоя почвы в горшке. Она должна быть слегка влажной, без избытка влаги. При этом рекомендовано использовать воду комнатной температуры (берут талую, дождевую или же из-под крана, но хорошо отстоянную). Помните, во всем важна мера. Если куст залить – у него загноятся корни. Также рискуете потерять папоротник, если сильно зальете пересушенный экземпляр. Пересмотрите подход к поливу в случае, когда листовые пластины пожелтели и поредели. Чаще всего это реакция на недостаток влаги.

Знаете ли вы? В наших широтах среди токсичных папоротников известен щитовник, содержащий производные флюроглюцины. Тем не менее растение употребляют в медицине для приготовления антигельминтных препаратов.

Зимой в жарких помещениях папоротник поливают так же часто, как и летом. Опрыскивание тоже проводят несколько раз в день. В летний и весенний периоды достаточно одного орошения в сутки. Причем распылять воду нужно так, чтобы она попала совершенно на все вайи. При температуре воздуха 15 – 19 градусов тепла водные процедуры можно проводить не реже 2 – 3 раз в неделю. Полив и опрыскивание проводят одновременно или по очереди.

Основные правила подкормки комнатного папоротника

Неопрятный вид у требовательного папоротника появляется и в результате недостаточного питания. Для подкормки лучше всего подходит весенне-летний период. Дважды в месяц полейте вазон разведенным наполовину с водой комплексным минеральным удобрением. Также подойдет органика: из-за богатого химического состава папоротнику полезной будет настойка из куриного помета. Дабы не перестараться с пропорциями и не спалить корневище, опытные цветоводы советуют развести куриные экскременты с водой в соотношении 1:50. Если нужна легкая концентрация смеси, количество воды удваивают.

Для внешне здорового, хорошо развивающегося куста достаточно одной подкормки в месяц. Удобрения выливают в проделанные в почве отверстия, которые потом выравнивают.

Особенности пересадки папоротника

В частой пересадке цветок вовсе не нуждается. Ее потребность очевидна по мере роста розетки. Как правило, делается она весной, в начале вегетации. Новая емкость при пересадке должна на 3 – 5 см быть больше предыдущей. Если вы пересаживаете здоровые растения, следите, чтобы не травмировать корни. Разрастаясь, они обвивают земляной клубень, поэтому нет надобности сильно отряхивать старую почву. Перевалив ком с землей и растением на выложенное дренажем дно горшка, засыпьте его свежей землей и тщательно полейте.

Важно! В благоприятных условиях папоротник ежемесячно вырастает на 10 – 15 % вширь и вверх

Общая характеристика группы

Папоротник — это род споровых растений, который относится к отделу сосудистых представителей флоры и насчитывает 48 семейств, 578 родов и 10620 сортов. Они предпочитают влажные, холодные и заболоченные места. Большинство растений произрастают в тропических лесах. Некоторые из них имеют большие размеры и похожи на пальмы, которые достигают в высоту 16 метров, а листья у них длиной до 4 метров.

Места распространения папоротниковидных растений:

• лес;
• болотистая местность;
• стволы и ветви деревьев;
• водная среда;
• горные ущелья;
• стены домов;
• пустыни;
• обочины проселочных дорог;
• сельскохозяйственные угодья.

Папоротник является очень древней формой жизни, из его многолетних отложений образуется уголь. По форме растение похоже на зеленый побег с перистыми листьями.

Ученые считают, что папоротниковидные произошли от плаунов, но существует мнение что последние, а также мхи, хвощи появились от псилофитов.

С древних времен существует миф про цветок папоротника . Если на праздник Ивана Купала человек увидит цветущее растение, то найдет на этом месте клад или узнает как разбогатеть. Тем не менее это всего лишь легенда, ведь на самом деле стадии цветения у папоротника не существует.

С какими растениями сочетаются папоротники в саду и какие им угрожают болезни и вредители

Благодаря красоте ажурных листьев и кустов в целом, папоротники занимают почетное место в дизайне участка. Фото таких композиций получаются очень естественными и красивыми.

Сочетание папоротника с лилиями и стрелолистом у пруда придаст участку особый шарм. На тенистых альпинариях можно расположить невысокие сорта рядом с цветущими стелющимися растениями, например, барвинком.

Папоротник можно не подкармливать

Можно сказать, что сочетание папоротников в саду возможно с любыми теневыносливыми растениями: хостами, астильбой, снытью и т.д.

Болезнями при соблюдении правил ухода растение не поражается. Из вредителей можно отметить слизней и гусениц, которые повреждают листья.

Папоротник можно назвать ярким украшением тенистого участка, которое не требует много внимания. Его выращивание доступно абсолютно всем, даже не имеющим опыта садоводам.

Разбор строения папоротниковых растений

Папоротниковидные ведут свою историю еще со времен, когда на планете были динозавры. Тогда был благоприятный теплый тропический климат. Отдельные виды вырастали просто огромными по современным меркам – до 30 м.

Время шло, а климат менялся не в лучшую сторону, в результате чего произошли катаклизмы и древнейшие формы растения не сохранились до наших дней. Современный отдел папоротники очень отличается от своих предков и величиной, и формами. Наиболее многочисленная группа состоит из 300 родов, представленных 10 000 видов.

На заметку! Эти кустарники получили широкое распространение и в садовой, и в домашней обстановке.

Самые высокие растения произрастают в благоприятном для них климате – тропическом и субтропическом. Отдельные особи вырастают до 20 м.

Самые высокие папоротники растут в тропиках

Листья, вайи

Особенность строения представлена массивными листами, которые тяжелее всего стебля папоротника. Они отличаются многообразием форм, имеют свои особенности в росте и устроении. Как правило, листья имеют форму перьев и рассечены. Листья папоротника называются вайи (такое определение дано учеными). Листовой черешок крепится к стеблевой части, находящейся под землей, поэтому не сразу удается увидеть начало листа.

На заметку! Особенность вайи папоротника – в росте верхушкой, напоминающий улитку. Сначала лист свернут, а потом постепенно разворачивается.

Листья развиваются сначала под землей. Этот период продолжается 2 года. На третий год становятся видны над поверхностью. Из-за роста верхушек идет стремительное разрастание. У многих вайи принимают участие в фотосинтезе, процессе вегетации и спорообразовании.

Листья

Стебли

Стебель папоротников всегда небольшой и развит мало. Исключение составляют растения в тропиках, которые вырастают до размеров дерева. Их стволы крупные, покрытые корой. Вьющийся стебель может быть очень длинным.

Корневая система

Корневая система представлена корневищем и множеством придатков. Стебель покрыт тканью, которая отлично проводит и вбирает в себя воду. По пучкам-сосудам она движется к листьям.

Органы размножения

Вся жизнь растения имеет 2 главных цикла:

1. Продолжительный бесполовой, когда папоротник не размножается – спорофит.
2. Короткий – гаметофит, когда происходит размножение.

Внимание! Отдельные ученые приравнивают спорообразование к цветению. Не все споры выживают, только некоторая часть. Фаза размножения берет начало с прорастания и преобразования в заросток, который носит название гаметофит

Он напоминает пластину размером несколько мм в форме сердца зеленого цвета

Фаза размножения берет начало с прорастания и преобразования в заросток, который носит название гаметофит. Он напоминает пластину размером несколько мм в форме сердца зеленого цвета

Не все споры выживают, только некоторая часть. Фаза размножения берет начало с прорастания и преобразования в заросток, который носит название гаметофит. Он напоминает пластину размером несколько мм в форме сердца зеленого цвета.

Снизу у гаметофита образуются антеридии и архегонии, соответственно женские и мужские органы размножения. В них продуцируются яйцеклетки и сперматозоиды, соединяющиеся при достаточном уровне влажности. В результате появляется зигота. Именно из нее и появляется зародыш будущего растения.

Спорообразование

Папоротник может размножаться вегетативным путем. В этом случае появляются выводковые почки на корешках и стебле. Редкие и красивые сорта размножаются только через споры.

Чем полезен папоротник

Папоротник широко применяется для лечения различных заболеваний. О его лечебных свойствах в своих научных трудах писали ещё Диоскорид и Плиний. Авиценна в XI веке создал подробное описание этого растения и способы его применения для лечения различных недугов. Этот кустарник и лекарства, созданные на его основе, имеют широкий спектр благоприятного воздействия на организм человека.

А именно он:

• Стимулирует обмен веществ.
• Снимает стресс.
• Стимулирует процесс роста организма.
• Способствует правильному развитию и формированию скелета.
• Восполняет недостаток йода в организме.
• Устраняет болевой синдром.
• Улучшает работу эндокринной системы.
• Выводит радионуклиды.
• Повышает работоспособность.
• Снимает лихорадочное состояние человека.
• Устраняет боль в суставах.
• Способствует улучшению иммунной системы.
• Улучшает состав крови, нормализует уровень сахара.
• Благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему в целом.
• Укрепляет костную ткань.
• Улучшает работу щитовидной железы.
• Выводит шлаки и токсины из организма.
• Замедляет процесс старения и износа организма.

Самостоятельный сбор корней папоротника и подготовка к использованию

Корни папоротника часто встречаются в продаже в цветочных магазинах. Но при желании можно легко заготовить их и самостоятельно. Папоротниковые растения произрастают в сырых тенистых местах леса, по соседству с елями, ольхой, рябиной, в кустарниковых подлесках.

Заготовку корней ведут, в основном, в осеннее время, когда растения успевают накопить в них большой запас питательных веществ. Делают это следующим образом:

• выкапывают растение и освобождают его от земли;
• обрезают наземную часть;
• очищают корни и корневище от сухих остатков черешков и мёртвых чешуек;
• промывают сырьё в воде дочиста;
• полощут сырьё в растворе перманганата калия или обдают кипятком;
• отделяют корни от корневища ножницами и высушивают их.

Корневища также годятся для добавления в субстрат для орхидей, но перед сушкой их нужно нарезать на мелкие куски.

После сушки заготовленные корни можно либо сразу закладывать в субстрат, либо сохранить на будущее. Хранят их в бумажных пакетах, в сухом месте, в течение года.

Корневая система папоротников мочковатая, с обилием мелких корешков. Перед использованием все они должны быть хорошо промыты, а вот сильно резать их не нужно.