Виноград обыкновенный

Обрезка

Своевременная и правильная обрезка – это необходимая часть ухода и выращивания винограда. Нельзя проводить обрезку и отсоединение пасынков во время цветения.

Обрезка для этого растения должна проводиться по мере разрастания побегов. Для правильного формирования на каждом кусте оставляется не более 2 основных побегов.

Однолетние ветки, если они достаточно крепкие можно сохранить, а слабые убирать. Для подготовки к холоду специалисты рекомендуют обрезать верхушку винограда в начале осени.

Выращивать виноград также можно методом размножения. Самыми простыми являются прикапывание боковых побегов, черенкование.

По морозостойкости виноград классифицируется на:

• Слабоустойчивые – выживут при минимально холодной температуре до -15°С.
• Среднеустойчивые – выдерживают температуру до -22°С.
• Повышенно устойчивые – не перемерзают при -25-27°С.
• Высокоустойчивые – выдерживают температуру ниже 30°С

К морозостойким относят сорта: Алешенькин, Амурский прорыв, Аметистовый, Амурский триумф, Памяти Домбовской, Мариновский.

Ну и, конечно, в разных регионах, нужно учитывать скорость созревания лозы и вегетационный период винограда в целом. Этот критерий подбора подходящего сорта так же один из основных и самых важных. Чем короче летний период – тем быстрее должен быть срок созревания.

Правила и секреты посадки

Прежде чем переходить к посадке винограда «Виктор», необходимо выбрать максимально качественный саженец и правильно подготовить участок, подобранный с соблюдением всех требований этого сорта

Далее узнаем, на что стоит обратить внимание при подготовке к посадке и что важно знать при выполнении этой процедуры

Как выбрать качественные саженцы при покупке

Для посадки на постоянное место роста одинаково хорошо подходят как одно-, так и двухлетние саженцы — главное, чтобы на их частях не было признаков поражения болезнями или следов нарушений в выращивании.

Симптомами неподходящего растения в этом случае будут:

• гниль на корневище или лозе;
• паутина или серый налёт на листьях и побегах;
• механические повреждения в разных частях саженца;
• отверстия в листовых пластинах.

Кроме того, желательно, чтобы на выбранном экземпляре было не меньше 5–6 крепких и здоровых листочков. Что касается корневой системы, то у здорового винограда она обязательно белая в разрезе, в чём можно убедиться, просто сковырнув кожицу ногтем. На побегах не должно быть никаких наростов, а срез верхушки у хорошего саженца должен иметь сочный зелёный оттенок.

Важно! Чтобы не ошибиться в выборе качественного посадочного материала, можно ориентироваться на сроки покупки: традиционно лучшие саженцы появляются на рынке не раньше середины мая. Сразу после приобретения выбранный саженец следует поместить в тёмное и достаточно влажное помещение, а за несколько часов до посадки окунуть корневище в раствор стимулятора роста

Это поможет растению быстрее прижиться на новом месте

Сразу после приобретения выбранный саженец следует поместить в тёмное и достаточно влажное помещение, а за несколько часов до посадки окунуть корневище в раствор стимулятора роста. Это поможет растению быстрее прижиться на новом месте.

Где посадить на участке

Идеальным местом для посадки приобретённого саженца сорта «Виктор» будет солнечное, в меру ветреное место, очищенное от зарослей сорных трав и кустарников. В декоративных целях можно высадить виноград с южной стороны дома, у самых стен или забора, что позволит не только насладиться вкусными плодами, но и украсить территорию.

Хорошо, если в выбранном месте есть небольшое возвышение, которое поможет предупредить скопление влаги у корневой системы винограда. Участков с близким залеганием грунтовых вод в этом случае лучше избегать.

Почва для винограда сорта «Виктор» должна быть достаточно рыхлой, лёгкой, отлично пропускающей влагу. Однако растение неплохо чувствует себя и на чернозёмных или даже суглинистых грунтах средней плотности, поэтому его можно высаживать практически в любом месте.

Узнайте также, может ли виноград вызвать аллергию и как она проявляется

Как посадить саженцы

Посадка молодых саженцев на открытую территорию выполняется не раньше середины или конца апреля, когда почва достаточно прогреется. Выбранное и перекопанное с осени место за три недели до предполагаемой высадки винограда нужно разровнять и вырыть там небольшую траншею, максимально удобрив почву органическими и минеральными удобрениями.

Глубина и ширина лунки может быть равна 80 см, но в любом случае она должна быть больше диаметра корневой системы саженца. Если есть вероятность подтопления участка или застоя влаги у корневища растения, то на дно ямы полезно уложить дренажный слой из битых кирпичей или керамзита, а сверху на 1/3 объёма засыпать почву с удобрениями (желательно азотосодержащими).

Третий слой грунта для посадочной ямы должен быть чистым, без содержания любых питательных веществ. Именно на нём и будет размещаться саженец (это предупредит вероятность получения ожога от внесённых удобрений).

За 2–3 недели почва хорошо напитается удобрениями и немного просядет, после чего можно переходить к высадке винограда. Процесс посадки несложен: нужно поместить саженец в лунку так, чтобы корневая шейка оказалась выше линии земли, и засыпать его оставшимся субстратом.

Важно! Если вы уже использовали для удобрения почвы органические смеси, то не стоит поливать виноград минеральными препаратами. Следующую подкормку винограда можно выполнить уже на следующий год, сразу после снятия укрытия весной

Всю высыпаемую в яму землю нужно периодически уплотнять, чтобы между корнями не оставалось свободного пространства. Расстояние между соседними растениями должно составлять не меньше 80–100 см, а между рядами лучше оставить около 1,5 м свободного пространства. По завершении процедуры остаётся только полить виноград и замульчировать его слоем соломы.

Описание сорта винограда Зилга

Зимостойкий сорт успешно выращивают в Латвии, Эстонии, Литве, Канаде, Швеции, Норвегии и Беларуси; он может зимовать без укрытия. Короткий период вегетации позволяет получать урожай в Подмосковье, Ленинградской области, в Сибири. Сорт универсального назначения, ягоды можно есть в свежем виде и делать из них вино. Виноград сильнорослый, с трехлопастными листьями; в Прибалтике его используют для украшения беседок и террас.

У беседки высаживают сорта, которые не нуждаются в укрытии

С одного куста можно получить до 12 кг ягод. Гроздья в форме конуса, цилиндра или лопасти плотные, весом 300 – 400 грамм. На одном побеге может вырасти 2 – 3 грозди.

Овальные ягоды с плотной толстой кожицей тёмно-синего цвета вкусом напоминают виноград Изабелла. Желеобразная мякоть «упакована» в виде мешочка с двумя — тремя крупными семечками.

Виноград раннего срока созревания, урожай можно снимать в конце июля — начале августа. Чем дольше ягоды висят на кусте, тем они становятся слаще. Если осень сухая и тёплая, виноградины, оставленные на ветках, подвяливаются и превращаются в изюм.

Девичий виноград: посадка и уход

Каждый селекционер знает, что цвет листьев зависит от выбора места расположения растения. Если оно произрастает на той стороне дома (веранды, сарая), которая плохо освещается солнцем, то осенью цвет ее листов останется прежним (зеленым). Но в случае, если за лето она успела впитать в себя достаточно солнечных лучей, то в осенний период ее листва приобретет красивый красноватый или пурпурный оттенок. Именно поэтому уход за виноградом подразумевает не только периодическое внесение удобрений в почву и подрезание, но и правильный выбор места для посадки.

При выборе места посадки девственного плюща следует учесть, что завораживающий красно-багряный ковер появляется только, если растение высажено на южной стороне. Северная стена, образованная плющом, останется темно-зеленой до момента сброса листвы. Если растение посадить на западной или восточной сторонах, то оно быстро развивается, а его листья вырастают крупными.

Почва

Когда владелец земельного участка окончательно определится с тем, где именно будет произрастать растение, следует приступить к подготовке грунта. И хотя данное растение нельзя назвать прихотливым, все сажать семена необходимо в хорошо удобренную и вскопанную почву.

Посадка в подготовленную почву

Подобная необходимость обусловлена тем, что молодые ростки слишком слабы, поэтому вероятность успешного прироста в почве, лишенной питательных веществ, невероятно мала. Чтобы правильно подготовить грядки к высадке, необходимо разделить их на 2 слоя:

Первый слой (нижний) – это дренаж. В качестве дренажа можно отдавать предпочтение как природным, так и искусственным материалам, способным хорошо фильтровать воду

Это важное условие, поскольку если вода будет застаиваться, то виноград будет медленно расти или вовсе погибнет. Главное требование, предъявляемое к выбранным материалам, заключается в том, что они не должны иметь агрессивный состав.
Второй слой (верхний) необходимо тщательно удобрить питательной органикой с добавлением песка

Такие грядки обеспечат необходимый уход за виноградом, который был недавно высажен, и помогут ему быстрее прирасти.

Являясь неприхотливым растением, девичий виноград не требователен к плодородности почвы. Однако сухие и истощенные грунты не понравятся растению, и оно не даст желаемого эффекта пышности. Не страшно, если земля будет немного засоленной. Окрепшие растения высаживают в плодородную дренированную почву ранней весной на расстоянии 50-70 см друг от друга.

Для посадки растения готовят яму в виде куба со стороной пол метра. На дно выкладывают дренаж, можно битый кирпич. Яму заполняют грунтом: огородная земля, компост, песок (2:2:1).

Подкормка

Полив винограда

Девичий виноград посадка и уход за которым не составляют особого труда, неизменно остается весьма популярным декоративным растением. Однако, при этом не стоит забывать о том, что хоть уход и не является сложным, он все же необходим. Ведь без него растение не будет иметь красивого внешнего вида. Его листья будут блеклыми и не смогут привлечь внимания.

Чтобы избежать подобного, следует придерживаться некоторых рекомендаций:

Не следует добавлять синтетические удобрения.
Вносить удобрения рекомендуется летом.
Девичий виноград посадка и уход за которым предусматривают постоянное внимание к направлению роста лианы, нуждается в частом подрезании, подвязывании.
В сезон засухи следует регулярно поливать растение, поскольку у него довольно развитая корневая система, и оно нуждается в постоянном притоке влаги.
Рекомендуется поливать лиану раз в неделю.
Недавно высаженный саженец слаб, поэтому его следует поливать гораздо чаще.

Как видите, никаких особенных требований по уходу и высадке нет, поэтому с ними с легкостью сможет справиться даже человек, который только недавно начал интересоваться этим удивительным растением.

Удобрять растение следует дважды в год. В мае вносят 40 г нитроаммофоски, а в июле 100-200 г «Кемира Универсал», который помимо нитроаммофоски содержит селен.

Уход

Как и все растения, девичий виноград любит рыхление и удаление сорняков. Сухие ветки лианы следует срезать, также производят обрезку лишних веточек, ограничивая объем и задавая желаемую форму кроне. Поливают взрослое укоренившееся растение 3-4 раза на протяжении всего сезона. Если в течение летнего периода идут частые дожди, то поливка не потребуется.

Девичий виноград: посадка и уход в Сибири

В суровых сибирских условиях молодые растения на зиму следует уложить на землю и укрыть снегом. С каждым годом лиана будет все более морозоустойчивой и через 2-3 года подготовка к зиме будет заключаться в удаление опавших листьев. Для холодного климата лучше выбрать сорта девичьего винограда пятилисточкового.

Виноград – посадка и уход в открытом грунте

Пока саженцы закаляются, выкопайте качественные посадочные ямы. Ширина, длина и глубина в среднем составляют по 80 см, но вы можете регулировать параметры в соответствии с размерами участка и составом грунта.

Если на участке легкая плодородная почва, посадочные ямы для винограда можно выкапывать совсем небольшие, а если тяжелая глинистая – их размер должен быть как можно больше.

Землю, выкопанную из ямы, разделите на три части. Самую плодородную почву из верхнего слоя, который составляет примерно 20-30 см, вы чуть позже положите на дно ямы, ближе к корням. Затем пойдет в ход средняя часть грунта. И сверху – наименее питательная почва из нижнего слоя, которая спустя время вновь станет плодородной после воздействия почвенных бактерий.

Выкапывая яму, тщательно осматривайте комья, убирайте личинок вредителей и корни растений, которые могут помешать развитию лозы. Затем насыпьте в яму:

• 2 ведра перепревшей органики: навоза, компоста;
• 1,5 кг древесной золы;
• 300 г комплексной подкормки, например, нитроаммофоски.

Все тщательно перемешайте длинной палкой, предварительно насыпав верхний слой плодородной почвы, и полейте 2 ведрами воды. Когда влага впитается, насыпьте землю из среднего слоя ямы.

Азотные подкормки в чистом виде лучше не применять, иначе лоза начнет жировать, у нее снизится вызревание и устойчивость к морозам.

Если погода была неблагоприятной или вы не успели подготовить ямы, саженцы винограда можно сохранить для осенней посадки. Просто пересадите их в емкости с дренажными отверстиями и вкопайте в землю до середины, регулярно поливайте. Так у вас будет больше времени, чтобы подготовиться к осенней посадке.

Как выбрать хорошее вино

Выбирая алкоголь, каждый человек ориентируется на такие качества, как вкус, крепость и аромат.

В каждом напитке содержится заданное количество спирта:

1. Шампанское (игристое вино). Напиток содержит углекислый газ и не более 16% алкоголя.
2. Вермуты имеют разный градус, но показатель не превышает 21%.
3. Крепленые сорта. К ним относятся кагор, херес и портвейн. Крепость алкоголя варьируется от 16 до 21% спирта.
4. Столовые или десертные сорта. Сюда входят такие марки, как Каберне, Шардоне и Бордо. Их крепость составляет около 14%.

Лучшие российские вина выпускаются разных сортов. Среди них есть вермуты, портвейны и игристые вина.

Все спиртные напитки этой группы можно разделить по цвету. Винодельни изготавливают белые, красные и розовые сорта.

Относительно ароматов перечисления неуместны. Каждый сорт включает в себя целый букет фруктовых, ягодных, пряных и травяных ноток. У покупателей отличаются вкус и предпочтения, поэтому эти качества стоит разбирать индивидуально.

Есть несколько правил, которые помогут правильно выбрать качественное и натуральное спиртное:

1. Хороший натуральный напиток продается в стеклянной или глиняной бутылке.
2. На этикетке указана группа, к которой относится алкоголь. Есть сухие вина или сладкие.
3. На бутылке указан производитель и регион, в котором выпускают товар. Если информация отсутствует, товар лучше не приобретать.
4. Рекомендуется найти на этикете, из какого сорта винограда изготовлен напиток.
5. На этикетке элитных спиртных напитков указывают сроки и место выдержки алкоголя. Лучшей считается выдержка в дубовых бочках не менее 2-5 лет.

Этой информации будет достаточно, чтобы выбрать натуральный напиток.

В России ежегодно выпускают более 32 млн декалитров винной продукции. Практически каждый сорт получил награды или отмечен знаком качества.

Плюсы и минусы выращивания

Относительно девичьего винограда есть резко противоположные отзывы. Часть людей жалуется, что он не желает расти и развиваться. Другие сетуют на то, что вьюн разрастается без всякой меры и выведение его оказывается почти невозможно. Причина кажущегося расхождения состоит в разнице условий выращивания. В северных районах, особенно на скудной питательными веществами земле, растение и в самом деле может долгое время почти не развиваться.

А если оно уже достигло зрелости и находится в Черноземье и более южных районах, где «палку воткни и она зацветет», бесконтрольность дикого винограда доставляет немало неудобств. Он будет беспрерывно формировать свои удлиненные плети, разрастающиеся во все стороны. Слабый рост часто возникает, если саженец просто втыкают в землю, образованную суглинком либо супесью. Для успеха нужно не лениться готовить выемки и насыщать их плодородной почвой.

Выпуск листьев происходит относительно поздно. Потому девичий виноград в течение большей части весны смотрится не слишком выразительно, и даже может возникать недоумение, «что же в нем красивого вообще». Иногда эта проблема сохраняется и в начале лета. Особенно вероятно это в северных местностях, несмотря на канадское происхождение винограда. Также, как говорилось, взрослые кусты могут подавлять своими побегами другие культурные растения и опутывать все подряд.

Еще для них свойственна очень развитая корневая система. Для самого растения она является плюсом, чего не скажешь о соседних кустах, цветочных насаждениях. Порой страдают даже крепкие каменные фундаменты.

Однако девичий виноград все же перспективен как декоративное растение, только использовать его надо уметь. Это очень стойкий к неблагоприятным условиям внешней среды вариант. Его почти не требуется поливать и подкармливать, как многие другие декоративные культуры. Потому уход за ним весьма прост для садоводов, которым и без того приходится заботиться о разнообразных посадках. Еще дикий виноград:

• отлично переносит холода (даже на открытых балконах, а не в грунте);

• превосходно развивается в тени;

• позволяет обойтись без специально монтируемых опор (исключение составляют только молодые экземпляры, растущие около гладкой поверхности);

• при хороших условиях плети могут прирастать на 3 м в течение года;

• выглядит очень хорошо, особенно к середине лета, когда развивается в полную силу;

• позволяет сэкономить немало на посадочном материале;

• подходит для самостоятельного разведения;

• не требует больших земельных участков;

• нетребователен к грунтам;

• стоек к патологиям и вредителям;

• может защищать стены дома от дождя и ветра, излишней жары.

Особенности выращивания

Растение является неприхотливым и хорошо может прижиться на определенном участке. Быстрое созревание, другие характеристики требуют соблюдения определенных требований:

1. Необходимо сажать кустики на небольших возвышенностях, в котором возможность поражения растений заморозками является небольшой;
2. Виноградники следует сажать на южной, юго-западной стороне территории, в теплом месте;
3. Необходимо применять чернозем, другой вид почвы, который лучше пропускает влагу, с залеганием грунтовых вод на глубине -2 м;
4. Глубина, ширина ямы могут быть до 80 см;
5. Необходимо занимать примерно 1/3 посадочной ямы почвой, перегноем, удобрениями, которые состоят из азота, калийной соли, суперфосфата;
6. Заполненная яма на 1/3 должна продержаться около 1 месяца, для того, чтобы почва утрамбовалась, удобрения попали на определенную глубину.

Для того, чтобы поддерживать влажность почвы следует выполнять мульчирование.

Саженцы можно посыпать плодородной почвой около 5 см меньше прикорневой шейки. В дальнейшем необходимо утрамбовать почву, регулярно поливать, фиксировать на опоре.

Гибридный сорт винограда не требует особого ухода. Для того, чтобы получить хороший урожай, необходимо правильно ухаживать за растением, это является сложным для многих садоводов:

1. Следует своевременно, обильно поливать, не рекомендуется допускать пересушивания, избыточного переувлажнения почвы;
2. Для того, чтобы поддерживать влажность почвы следует выполнять мульчирование навозом, хвойными опилками;
3. Рекомендуется следить за тем, чтобы грунт был чистым около кустиков винограда, выполнять разрыхление почвы для увеличения аэрации;
4. Весной следует осуществлять катаровку (обрезка корней).

Рекомендуем прочитать: Виноград Валек описание сорта фото

Вид винограда считается устойчивым к повреждениям распространенными болезнями, не требует проведения каких-либо защитных мероприятий, хорошо переносит снижение температуры.

По описанию сорта винограда Виктор, по фото и отзывам можно сделать вывод о том, что он является удобным по хранению, транспортировке, внешнему виду-сортом, для культивирования, реализации.

По характеристике винограда можно определить, что сорт является устойчивым, перспективным гибридным видом. По фотографии можно увидеть, что это гибридный вид розового цвета, но по мере созревания виноград может приобрести темно-красный цвет. Просмотрев фото на сайте, вы можете прочитать многочисленные отзывы.

Цвет ягод будет зависеть от попадания солнечных лучей, которые попали на гроздь. Чем светлее цвет, тем больше тени падает на растение. Ягода имеет мало косточек (1-2), виноград очень похож на сорт ‘’дамские пальчики’’.

Данный вид можно отнести к морозоустойчивым видам, хорошо переносит транспортировку. Благодаря хорошей укореняемости черенков, легко размножается. Саженцы прекрасно приспосабливаются к новым условиям во время пересадки, гидрид имеет сильную корневую систему.

Вкус ягод определяется как наиболее лучший среди других сортов, так как кроме высокого сахаронакопления, гармоничности, имеют место цветочные оттенки аромата. Прекрасные удлиненные ягоды вырастают до 4 см в длину. С одного кустика винограда можно получить примерно 6 кг, ягоды имеют десертный вкус. Кусты бывают сильнорослые, но у некоторых садоводов проявляют умеренную силу роста.

Морозостойкость высокая, поскольку без защиты виктор выдержит до -22 градусов по Цельсию, но в некоторых случаях до-24 градусов.

По отзывам садоводов, можно заметить, что из-за большого содержания сахара сложно бороться с надоедливыми насекомыми. Чтобы защитить урожай применяют специальные средства, которые наполнены сиропом, ядом.

Схема посадки виноградной лозы в открытый грунт

В классическом винограднике лоза рассаживается так, чтобы тень от соседней линии не падала на растение. Полоса между рядами выбирается так, чтобы был доступ к растениям со всех сторон. Виноград требует постоянного ухода и обрезки.

Если на участке близко подходят грунтовые воды, обязательно делается дренажная система для отвода излишков. Благоприятным считается средний горизонт залегания воды 2,5-3 метра.

Расстояние от границ участка должно быть 2-2,5 метра, от высокорослых деревьев 6-8 метров, от кустарников 3-4 метра.

При закладке плантации в ряду рекомендуется взять интервал 2,5-3 метра.

Подготовка саженцев к посадке

Хороший результат укоренения дает чубук при обработке его стимулятором роста перед высадкой в контейнер. Нижний конец лозы обрезается за 1,5-2 см от нижней почки и на 6-12 часов погружается в раствор укоренителя (например, Корневин).

После этого в коробку насыпается плодородный грунт и высаживается чубук. Перед тем как сажать виноград некоторые советуют сделать 2-3 надреза кожицы в нижней части лозы. Грунт в коробке засыпается на 1-2 см ниже верхней почки.

Выращивать черенок рекомендуется в тепличке — коробку накрывают стеклянной банкой или пластиковым колпаком, создавая, таким образом, тепличные условия растению.

После появления первых листьев на лозе тепличку убирают, при этом полив продолжают делать регулярно. Домашнее выращивание саженца предусматривает и такой прием, как закаливание. Перед тем как рассадить виноград из коробки при достижении температуры воздуха +15-17 градусов ростки выносят на улицу и оставляют сначала в тени на 15-20 минут, доводя постепенно время пребывания до 4-5 часов.

К середине мая, когда весна позволит содержать растение в естественных условиях и среднесуточная температура поднимется выше 15 градусов виноград можно готовить к посадке в открытый грунт.

Размножение винограда

Выращивание винограда из семян у садоводов не практикуется, лозу размножают методами вегетации. Это даёт возможность сохранить особенности сорта.

Черенкование — это самый доступный способ. Для этого используют вызревшие черенки, заготовленные с осени. Хранят заготовки при температуре от 0 до 5 градусов. В конце февраля можно приступать к посадке чубуков. Для этого их следует замочить на несколько часов в стимуляторе роста, а затем сажать в горшочки, заполненные питательной смесью. К началу мая черенок высаживают в открытый грунт.

Отводки. Наиболее быстрый и самый надёжный метод воссоздания нового виноградного куста. Этот способ можно осуществить двумя способам

• волчковыми побегами, которые осенью укладывают в канавки и присыпают землёй. Отделение молодой поросли от основного растения производится через 2-3 года.
• зелёными отводками. Технология та же, только работу начинают со 2-й половины июля, когда побеги отрастут и начнут одеревенение.

Выращивание виноградной культуры очень интересный и увлекательный процесс. Но он требует некоторой подготовки

Очень важно познакомиться с особенностями выращивания виноградной лозы и создать этому растению комфортные условия для развития и продуктивного плодоношения

Лучшие сорта для белых вин

Многие дачники занимаются домашним виноделием

Чтобы напиток получился вкусным, важно подобрать правильный сорт винограда. Лучше всего себя зарекомендовали следующие разновидности этой культуры:

1. Мускат Золотистый Россошанский. Сорт был выведен в Волгоградской области и адаптирован под климатические условия северных регионов. Ранняя разновидность винограда универсального назначения. Сахаристость 23-25%, показатели урожайности высокие. Но грозди уязвимы для ос.
2. Платовский. Очень ранний сорт винограда с кистями массой до 250 грамм. Вкус приятный и сбалансированный, вызревание побегов – до 80%. Растение пользуется большой популярностью по всей Средней полосе. Сахаристость – 20%.
3. Совиньон Блан. Наиболее популярный винный сорт в мире. Куст имеет среднюю силу роста, гроздь способна достигать массу до 120 грамм. Вкус имеет пасленовые нотки.
4. Солярис. Немецкий сорт, отличающийся ранним вызреванием. Кисть умеренного размера, обильно облиственный. Масса – 350 грамм. Вино получается довольно вкусным, оно отличается нотками ананаса и лесного ореха. Сахаристость высокая, от 22 до 30%.

Перечисленные сорта винограда подходят как для изготовления вина, так и для употребления в свежем виде. При правильно организованных условиях выращивания можно получить качественный и обильный урожай.

Как правильно подготовить виноград к зиме

Некоторые садоводы-любители считают, что на насыпных грядах быстрее вымерзает корневая система. Это не так: поскольку склоны гряды пологие, снег ложится на них ровно, не скатываясь. Вследствие использования биотоплива и сильной аэрации гряды почва в нейостается живой и рыхлой. Промерзает в меньшей степени, чем ровная, пропитанная водой глина.

В бесснежные зимы, которые бывают приблизительно раз в 10 лет, да еще при суровых морозах, гряда может промерзнуть. Однако легкое укрытие склонов гофрокартоном от тарных ящиков позволяет избежать глубокого промерзания. Если укрыть гряды зимой нет возможности, то их склоны в ав-густе нужно густо засеять сидератами, в частности рожью.

На зиму (с 15 октября) лунки засыпают опилками или землей для исключения промерзания.

На следующий год до 15 мая устанавливают шпалеру.

на фото: гибридная форма сорта винограда Спецназ

Описание

«Каталония» – один из тех редких виноградных сортов, который может дать урожай в первом же году. Для данной разновидности характерно большое разрастание кустов. Относится к категории столовых сортов. Далее рассмотрим подробное описание.

Фото и описание сорта винограда Каталония

Куст

Куст сильный и рослый, имеет развитую корневую систему. Сорт быстро адаптируется к новым условиям и способен надежно укорениться.

Побеги мощные. На каждом побеге может созревать по 3 виноградных грозди.

Грозди

Сорт имеет ветвистые и крупные кисти ширококонической формы. Грозди средне-рыхлые, благодаря чему ягоды не деформируются. Гребеножки имеют розоватый либо салатовый оттенок, длинные. Средняя масса одной грозди – 0,5 кг.

Ягоды

Сорт «Каталония» имеет крупные и однокалиберные плоды овальной формы. Цвет ягод варьируется от красно-фиолетового до темно-бордового.

Средняя масса ягоды – 15-18 г. В длину вырастает до 4 см, а в диаметре – до 2,4 см.

Вкус и калорийность

Вкус гармоничный и сладкий, напоминает черешню. Есть едва заметная терпкость. Кожура плотная, но при поедании не чувствуется.

Калорийность на 100 г ягод – 60 ккал.

Основные характеристики винограда Каталония

Обработка

Лекарственные препараты на самом деле не излечивают пораженную инфекцией виноградную лозу, а уничтожают возбудителей опасных болезней.  Важна профилактическая обработка и не погубить свое виноградарство.

Виноградарь весной, дав отрасти побегам до сантиметров 10, должен опрыскать растение одним из следующих веществ:

однопроцентным раствором коллоидной серы

трехпроцентной бордоской смесью

оксихлоридом меди

Такая обработка способствует укреплению иммунитета лианы от летних набегов разнообразных грибков и войлочного зудня (клеща). Вместо  средств можно использовать препараты:

Ридомил от 50 до 60 гр

Полихом — примерно 80 гр.

Они разбавляются в 10 л холодной воды. Не помешает добавление в раствор препарата Плантафол.

Однако вышеописанной обработкой ответ на вопрос, как правильно выращивать виноград, не ограничивается. Выполняются еще несколько подобных процедур.

1. следующая – до начала периода цветения. Здесь определяющим  предлог «до» и рекомендуется использовать фунгицид, относящийся к разновидности «системный». Это  высокоэффективный препарат «Строби»;
2. повторная обработка винограда данным веществом проводится после того, как лоза отцветет;
3. при достижении плодов в диаметре размеров горошин, т.к. виноград это ягода, рекомендуется опрыскать кусты одним из следующих веществ: коллоидная сера; хлорокись меди; бордоская жидкость.
4. последняя обработка проводится в третьей декаде июля против  грибковых заболеваний, милдью (способно поразить всю лозу) и оидиум (другое название – мучнистая роса). Рекомендуется использовать одну из комбинаций препаратов, характеризующихся короткими сроками ожидания:

• коллоидная сера и Строби
• Тиовит Джет и Квадрис
• Тиовит Джет и Строби

В контексте вышесказанного ответ на вопрос, как нужно выращивать виноград, будет неполным без упоминания еще одного аспекта: чтобы носители грибковых и вирусных болезней не адаптировались к воздействию химических веществ, каждый год препараты можно заменять другими.

Как получить хороший урожай — советы начинающему виноградарю

• собираясь вырастить виноград у себя на участке, стоит подобрать солнечное место на южном, юго-западном или восточном склоне;
• не размещайте виноградную лозу рядом с грядками поздних овощей во избежание поглощения лишней влаги виноградом;
• не стоит сажать вблизи деревьев или рядом с водоемом;
• обязательно производите обрезку винограда, оставляя не более 40 почек на лозе;
• нежные сорта укрывайте и утепляйте на зиму;
• проводите в весенне-летний период обильный полив (не менее 15 л под каждый куст) от 2 до 4 раз в зависимости от температуры и влажности;
• при сильной влажности опрыскивайте культуру специальными средствами, чтобы уберечь от вредителей и заболеваний; периодически обрабатывайте лозу бордосской смесью;
• не забывайте проводить подкормку золой и аэрацию почвы;
• и самый главный совет: не стоит проводить время в постоянном поиске. Посадите на своем участке несколько надежных полюбившихся сортов.

Как вырастить вкусный виноград

Получить вкусный и сладкий виноград на черноземных почвах не так просто. Причина в том, что в средней полосе России грунт сильно отличается от того, где обычно растет виноград.

Песчаные и каменистые почвы юга не позволяют перегружать виноградную лозу гроздями, и они за лето успевают набрать должный вкус и аромат. На более питательных почвах сдерживающих факторов нет и количество кистей винограда не ограничивается. Грозди получаются крупными, урожайность высокая, но при этом ягода кислая и водянистая.

Чтобы получить более сладкий продукт, при обрезке следует уменьшать количество кистей на лозе

Другое важное условие — аэрация почвы. Необходима дренажная система для облегчения чернозема

Вода и воздух, наполняя почву, помогут корням проникать на большую глубину.

Исходя из вышесказанного, аромат и сладость ягод можно повысить, соблюдая простые условия:

• прекратить полив перед созреванием урожая: при дополнительной влаге ягоды получатся более крупные, но более водянистые и менее сладкие;
• не следует размещать рядом с виноградной лозой овощные грядки, откуда длинные корни винограда могут взять дополнительную влагу, или же сажать ранние овощи;
• не перегружать виноградную лозу кистями винограда и лишними побегами, рекомендуется оставлять после обрезки не более 40 почек;
• для большей сахаристости культуры рекомендуется подкармливать древесной золой в сухом или растворенном в воде виде.

Выполняя все условия по уходу и подарив свою любовь и заботу, вы на своем участке вырастите прекрасную вкусную и полезную южную ягоду.

Можно ли есть виноград с сыром?

Классическое сочетание винограда с сыром — это, конечно, чистая гастрономия. Потому что, как правило, людям с избыточным весом, сердечно-сосудистой недостаточностью, воспалительными процессами в сосудах, с нарушениями зрения и суставной активности, а также солевыми болезнями, такими как подагра, с вирусными и бактериальными инфекциями не рекомендуется есть такое сочетание продуктов. Иначе у них будет очень тяжело происходить расщепление белка с углеводами. Поэтому, если уж вам очень нравится сыр, постарайтесь употреблять его с орехами, но не с виноградом и не с другими ягодами и фруктами. По статистике, из 100 человек, которые обращаются ко мне за консультацией, 99-ти нельзя употреблять виноград в сочетании с сыром.

Как узнать сорт винограда

Когда невозможно узнать разновидность винограда, но сделать это очень нужно, дачники пытаются выяснить сортовую принадлежность по внешнему виду куста. Все растения делятся на две категории — столовые и технические.

Для определения разновидности растения внимание обращают на следующие аспекты:

• морозостойкость;
• оттенок виноградных гроздей;
• предназначение виноградин;
• период созревания урожая;
• иммунитет к заболеваниям и вредителям.

Способы определения сорта виноградных кустов:

• по листовой пластине;
• внешний вид грозди;
• мякоть виноградин.

Совокупность этих характеристик дает представление о сорте и помогает определить его.