Яблоня конфетное

Как посадить яблоню Конфетное?

Лучший период для посадки плодовых деревьев – весна. Вторая половина апреля, когда почва прогрелась, и ночные заморозки отступили – идеальное время для посадки яблони Конфетное весной. Выбрав правильное место, можно рассчитывать на хороший урожай в скором времени. Правила посадки плодового дерева стоит запомнить:

1. Место для яблони стоит выбирать светлое, без сквозняков, вдали от подземных вод.
2. Слива, абрикос, черешня – плохие соседи для дерева.
3. Перед посадкой в выкопанную яму стоит вбить деревянный колышек для укрепления саженца.
4. На 2/3 яму следует заполнить питательным грунтом.
5. Установить саженец и, придерживая его, разровнять корни и засыпать оставшейся землей.
6. Место вокруг дерева необходимо хорошо утрамбовать и полить 2-мя ведрами отстоянной воды.
7. Зону вокруг ствола нужно мульчировать торфом, опилками, соломой.
8. Аккуратно и не плотно привязать саженец к колышку.

https://youtube.com/watch?v=TjNlJIUf9MU%250D

Описание сорта и фото

Карамельный сорт является ранним, плоды появляются практически одновременно с Белым Наливом. Плод очень сладкий, имеет карамельный аромат; по форме немного приплюснутый. Окрас у Конфетное в период созревания желто-зеленый, а потом появляются красные полосочки. Плоды достигают 120 грамм в среднем, иногда бывают экземпляры и покрупнее.

Рисунок 3. Так выглядит само дерево и его плоды

Мякоть нежная настолько, что при малейших ударах появляются темные пятна, именно поэтому этот сорт тяжело переносит транспортировку. «Карамелька» очень насыщена железом, сок имеет темно-коричневый окрас (рисунок 3).

Взрослое дерево достигает 3,5 метров в среднем и считается среднерослым. Ветви растут быстро и требуют формирования кроны. Листовые почки хорошо переносят зиму, но плодовые почки чувствительны к весенним заморозкам и в итоге вы можете остаться без урожая. 

Цветение очень обильное, эта майская невеста сделает ваш сад по-настоящему праздничным. Урожай ждите на третий-четвёртый год. Карликовая карамелька может порадовать несколькими яблочками уже на второй год жизни.

Высокая урожайность — ещё один плюс данного сорта. Одно дерево может вас обогатить на 50-120 кг яблок за сезон.

Подготовка посадочного материала

Приобретать саженцы яблони следует у проверенных производителей в специальных питомниках. Деревца Конфетного, купленные с рук, часто не соответствуют сортовому описанию, что может обнаружиться только через несколько лет. По опыту садоводов, яблони, выращенные частным образом, чаще подвержены заболеваниям и сильно вымерзают зимой.

Принципы выбора саженцев сорта Конфетное:

1. Молодое деревце должно быть свежим, без подсохших или увядших частей.
2. Стебель и корни не должны иметь признаков болезней или следов вредителей.
3. Корень растения должен быть развитым, разветвленным, иметь минимум один сильный отросток длиной более 20 см и множественные впитывающие корешки.
4. Лучший посадочный материал – деревца не старше 2 лет. Годовалые и двухлетние яблони не имеют кроны и быстрее приживаются на новом месте.
5. Не рекомендуют покупать саженцы с листвой. Желательно выбирать непроснувшиеся экземпляры и производить посадку до начала вегетации или после ее завершения.
6. Желательно приобретать саженец сорта Конфетное с прикрепленной биркой, на которой указаны подвой, сорт, регион производителя.

Для перевозки корни яблони сбрызгивают водой и оборачивают мешковиной. При длительной транспортировке недопустимо помещать корневую систему в полиэтиленовый пакет. Из-за парникового эффекта корни могут подопреть.

Перед посадкой саженцы замачивают в растворе с удобрениями

Подготовка саженцев Конфетного к посадке:

• подсохшую корневую систему помещают в воду со стимуляторами минимум на сутки;
• осматривают корни и срезают поврежденные, мертвые, размочаленные места;
• удаляют все выросты, смотрящие внутрь корневой системы;
• срезы производят продезинфицированным секатором перпендикулярно росту корня;
• тонкие, мягкие корневые отростки не удаляют, благодаря им будет происходить основное питание до полного приживания саженца.

Опытные садоводы иногда рекомендуют окунуть корни в «болтушку» из воды и глины с навозом. Но чаще всего так поступают для длительной транспортировки растений. Для быстрой адаптации можно обработать корни любым стимулятором роста.

Уход

Яблони нуждаются в обязательном удобрении

Своевременно проведенные мероприятия по борьбе с вредителями, подкормке и поливу способны повысить иммунитет яблони сорта Конфетное и увеличить ее урожайность.

Полив

Чтобы обеспечить дерево влагой, проводят полив в таком объеме – на одно дерево расходуют 2,5 ведра воды. Это поможет ему быстрее укорениться и создаст защиту от промерзания.

При теплой осенней погоде полив проводят 2 раза в неделю, используя при этом не менее 10 л воды на одну яблоню. Чтобы сберечь влагу в грунте, выполняют мульчирование приствольного круга компостом.

Подкормка

Для поддержания активного развития дерева проводят подкормку органическими удобрениями (куриным пометом, перегноем, сапропелем, компостом) либо минеральными (в большинстве случаев используют суперфосфатные удобрения).

Органику вносят в объеме 5-6 вёдер, равномерно распределяя это количество вокруг дерева и немного взрыхляя, смешивают с верхним слоем почвы по всей поверхности зоны под кроной.

Минеральные удобрения, такие как суперфосфат и калий, в пропорции 1:1 используют осенью с расчётом 40-60 г на 1 кв. м, покрывая ими приствольный круг.

Почву желательно периодически вскапывать. Делают это с целью насыщения корней кислородом и разрушения корки на поверхности. Рекомендуется провести перекопку перед холодами, т.к. под тяжестью снега грунт уплотняется.

Обрезка и формирование кроны

В разные периоды развития и независимо от причин, которые ее вызывают, дереву постоянно требуется обрезка. Она оказывает такое положительное воздействие:

• крона, в которой удалили побеги растущие внутрь, лучше освещается солнцем и меньше подвергается болезням;
• уменьшается количество завязей у сортов, склонных к избыточному плодоношению, и выросший урожай не мельчает;
• у деревьев, плоды которых формируются на побегах первого года, наоборот, стимулирует большее число завязавшихся яблок;
• способствует красивому и здоровому виду яблони без больных и высохших прутьев;
• происходит продление периода активного плодоношения после омолаживающей обрезки;
• плоды в процессе развития получают максимальное количество питательных веществ, т.к. все «волчки» удалены.

Необходимо убирать ветви, растущие под острым углом, внутрь кроны, переплетающиеся или треснувшие.

Обрезку яблони Конфетное оптимально проводить ранней весной до начала сокодвижения. Также допустимо это делать в период после опадания листвы. Следует помнить, что осенняя обрезка не должна быть такой же сильной, как весенняя, т.к. в суровый зимний период высок риск вымерзания почек.

Защита от вредителей и болезней

Сорт невосприимчив ко всем болезням, кроме парши. Для профилактики возникновения заражения необходим тщательный уход и своевременное опрыскивание. Для этого используют раствор бордоской жидкости или хлорокиси меди (описание приготовления раствора есть в инструкции, которая отпускается с препаратом).

Перед раскрытием почек обрабатывают дерево 3 % раствором, после цветения процедуру повторяют с использованием более слабого (1 %) раствора.

Хороший уход сохранит здоровье деревьев

Для профилактики и лечения используют препараты, которые борются с источником инфекции комплексно – и снаружи, и внутри дерева. К таковым относятся:

• «Скор» – 4 мл на 20 л воды, используют 2 раза: до и после цветения с промежутком в 2 недели;
• «Раёк» – 3-4 мл на 20 л воды, опрыскивают до 4 раз за сезон: до распускания почек, во время раскрывания бутонов и 2 раза после цветения с перерывом между процедурами в 2 недели.

Ранней весной, до начала активного роста яблонь, для защиты от насекомых, которые повреждают листья, используют «Олеокуприт» (800 г на 20 л воды). Он устраняет насекомых, зимующих в почках дерева.

Главные враги спелых плодов – осы, которые выедают мякоть изнутри. Отвлекают вредителей бутылкой воды, в которую добавлена фруктоза или квас. Главное – не использовать вещество, привлекающее пчел, чтобы не вызывать их напрасной гибели.

Характеристики сорта

Морозостойкость

У дерева средняя устойчивость к низким температурам, выдерживает мороз -28 градусов. Это позволяет культуре расти в районах пограничных с северными региономи. Когда яблоня пострадала от мороза, не перестает расти, цвести и плодоносить.

Сорта-опылители

Есть сорта, которые должны цвести в разное время со своими опылителями. Деревья-опылители конфетного цветут в одно время с ним

Важно, чтобы было много пыльцы. Поэтому хорошо, когда в саду есть пчелиные ульи

Идеальные опылители для конфетного дерева:

1. Грушовка московская.
2. Красное раннее.
3. Мельба, об этом удивительном сорте мы писали здесь.
4. Анис Розово-полосатый.
5. Слава Победителям.

Сроки цветения

Культура цветет непродолжительно, но довольно бурно. Яблоня цветет в середине−конце мая небольшими бело-розовыми цветами.

Начало плодоношения

Молодая яблоня начинает плодоносить на 4-5 год после посадки. Деревья на карликовом и полукарликовом подвое приносят первые плоды на 2-3 год.

Описание плодов

Масса спелых яблок составляет в среднем 95 граммов. Плоды золотистого цвета с характерным розовым румянцем. Вся поверхность яблок покрыта красными штрихами. Кожура гладкая, тонкая, под ней видны небольшие пятна. Форма фруктов округлая, книзу суженная. Почти вся поверхность плода ребристая.

Яблоки имеют конфетный вкус, отсюда и название сорта. Они сочные, с нежной мякотью, очень сладкие. Фрукты можно употреблять практически в неограниченном количестве. Даже незрелые плоды из затененной части дерева хороши на вкус, не кислые. Любители отмечают отсутствие яблочного аромата у фруктов. Они по вкусу напоминают груши.

Сроки созревания плодов

Это летний сорт. Плоды Конфетного созревают с конца июля и до середины августа. Но лучшее время для сбора яблок-август.

Правила посадки яблони в разных регионах

Постоянное затопление корней нарушает питание корневой системы кислородом, уничтожает микроорганизмы и снижает морозоустойчивость дерева. Если грунтовые воды находятся близко, яблони высаживают на насыпи высотой 0,6-1,2 м и диаметром не менее 2 м.

Приморье

Сильные зимние ветры, характерные для Приморского края, не столько вымораживают, сколько иссушают молодые посадки. Поэтому саженцы рекомендуется высаживать в сад весной.

Растения, приобретенные осенью, укладывают на зимнее хранение:

• роют траншею глубиной до 40 см;
• обрабатывают корни глиняной болтушкой;
• укладывают саженцы наклонно, чтобы верхняя часть была направлена на юг;
• засыпают на 2/3 высоты и уплотняют почву, чтобы устранить пустоты.

При слишком большом количестве осадков вокруг дерева делают дренажную канаву.

Сибирь

Рекомендуется высаживать яблоню весной, когда почва оттает и начнут распускаться почки. В условиях Сибири высаживают саженцы-стланцы — со стелющейся кроной. К ее формированию можно приступить при посадке: для лучшего ветвления укорачивают однолетний прирост примерно на 1/3 часть, стебли пригибают к земле, чтобы они росли горизонтально почве. Взрослый стланец выглядит приземистым невысоким деревом с расходящимися от центра 5-6 плечами, которое легко укрыть от морозов.

Стланец устанавливают в посадочную яму с наклоном в направлении на юг под углом 35-40°. Корневая шейка должна располагаться на 3-5 см ниже уровня почвы. Стланцы высаживают на расстоянии 4-6 м друг от друга.

Урал

Наиболее подходит для посадочных работ конец апреля. Отсутствие заморозков и большое количество влаги способствуют быстрой приживаемости саженцев.

Подмосковье

Лучше укоренятся деревья, посаженные весной, т.к. для климата Подмосковья характерна осень с резкими температурными скачками, порывистым ветром и слишком большим количеством осадков.

Северо-Запад России

Надо учитывать суровый климат региона, бедные почвы и высокий уровень грунтовых вод. Кислый грунт (характерен для Карелии и Вологодской области) известкуют, это также устраняет вредное влияние алюминия. До устойчивого плодоношения дерево необходимо регулярно подкармливать. В северо-западных областях лучше приспосабливаются саженцы, привитые на низкорослые растения, с комковатой корневой системой.

Особенности выращивания Конфетного

Посадка

Основные условия

• Как и для всех яблонь, сорту нужны открытые участки, хорошо освещенные солнцем. Причем крона должна находится под лучами светила большую часть дня, иначе плоды вырастут мелкими и не такими сладкими, как хотелось бы.
• Сквозняков дерево не переносит совершенно, оно сразу начинает болеть, ветви его становятся тонкими, ненадежными, урожаи незначительными. В итоге оно может даже погибнуть, так и не принеся толком плодов.
• Нельзя садить Конфетное там, где поблизости от поверхности проходят грунтовые воды, это приведет к подгниванию корней. Потому не садят его ни у ручьев, ни у рек или прудов и даже у мелких колодцев.
• Ямы для посадки необязательно готовить заранее, можно и непосредственно за 1-2 недели до этого. Роют лунки 6-70 сантиметров в диаметре и столько же глубиной на дно укладывают удобрения, дренаж, а затем заливают водой. Накрывать заготовленные ямы не нужно, они должны постоять под открытым небом.
• Между деревьями нужно оставлять не меньше 3-4 метров пространства, чтобы в будущем они не мешали друг другу расти.
• Корневище осматривают на предмет обнаружения сломанных или сухих отростков, которые безжалостно отсекают. Корни замачивают в воде на 6-8 часов до посадки. Можно сделать болтушку из земли и воды (болото), в котором можно выдержать саженцы.
• Во время посадки корневую шейку следует оставлять над поверхностью, примерно 5-8 сантиметров должно хватить. Так дерево не укоренится выше прививки, в ином случае оно утратит свойства подвоя.
• Придерживая рукой и слегка встряхивая ствол, саженцы присыпают землей, не очень сильно трамбуя ее руками, но следя за тем, чтобы не оставалось воздушных карманов. Сверху поливают 30-45 литрами воды, мульчируют пилками, перегноем компостом или любым иным материалом для задержки влаги.

Сроки высадки

Большого значения сроки высадки для конфетного не имеют, то есть можно делать это как весной, так и осенью. Однако следует помнить, что в сентябре-октябре лучше всего высаживать тогда, когда полностью закончится листопад. Если дерево начнет расти, то скорее всего подмерзнет зимой, несмотря на любые укрытия.

Защита от мороза и грызунов

На прикорневую область нагребают слой обычной земли на 15-25 сантиметров, в зависимости от климатических особенностей региона: чем холоднее, тем слой толще. Весной все это нужно будет убрать, не забывайте об этом. Стволы обматывают толем, мешковиной, агроволокном или другими подходящими материалами. Молодые саженцы можно укрыть шатровым способом, который максимально надежен.

Чтобы мыши, хомяки и зайцы не приходили обгрызать молодые побеги и кору со ствола, нужно смазать его топленым салом или солидолом. От насекомых хорошо помогает обычная побелка известью на высоту 1 метр и больше.

Уход за деревьями

Рыхление почвы, полив: правильная агротехника

Конфетное очень любит почвы рыхлые, насыщенные кислородом, потому вскапывать пристволовую зону нужно обкапывать дважды в год, а мотыжить можно несколько раз в месяц. Заодно следует убирать сорняки и другие растения, которые отбирают у дерева питательные и минеральные вещества.

Вносить влагу в почву по возможности желательно капельно, но если нет такой возможности, то можно просто поливать ее примерно 6-8 раз за сезон. Сразу после посадки не помешает лить воду не реже раза в неделю, а потом можно будет перейти к нормальному режиму. Заодно с водой вносят разные удобрения подкормки, впитывающиеся так гораздо лучше.

Обрезка: простое формирование кроны

Само по себе дерево имеет среднюю степень загущенности кроны, потому обрезать и формировать его все же придется довольно часто, начиная с первого года жизни. Конфетное настолько живуче, что с легкостью прощает даже самые грубейшие ошибки в обрезке, потому сильно волноваться не стоит. Главное не убирать за раз более одной трети всей зеленой массы, а также замазывать раны садовым варом или олифой.

Санитарную обрезку производят по осени, когда движение сока в стволах прекратится. Тогда нужно убрать все сухие, больные или поврежденные побеги, которые мешают правильному развитию кроны. Омоложение делают, начиная примерно с 16-18 года, убирая по 2-4 возрастных ветки, чтобы молодые могли развиться полноценно.

Сорта-опылители

• Папировка.
• Мантет.
• Мельба.
• Анис.
• Слава победителям.
• Яндыковское.
• Старк Джон Граймс
• Коробовка.
• Коричное полосатое.

Яблоня Конфетное

Сорт яблони Конфетное – это удача отечественной селекции. Выведен он во Всесоюзном НИИ им. Мичурина скрещиванием известных русских Коробовки и Папировки. Районирование отсутствует. Наиболее распространен сорт в европейской части России, Украине и Беларуси.

Сладкие плоды и относительная простота в уходе, а также скороплодность и очень раннее созревание обеспечили сорту популярность у садоводов и дачников. К нему применяют синонимичное название: Ранет конфетный.

Описание

Яблоки сорта некрупные, средним весом около 100 граммов. Кожица кремово-желтая, с розовым или красноватым румянцем,как и сорт яблони Васюган. Мякоть их белая, нежная, сочная и очень сладкая, с характерным конфетным привкусом, который и дал название сорту. Чаще всего плоды едят свежими, особенно любят ранние сладкие яблочки дети.

Хранятся очень недолго, как и все летние сорта. Можно перерабатывать их и заготавливать впрок, но при этом надо добавлять более кислые фрукты или ягоды. Конфетное хорошо подходит для производства домашнего плодового вина, или сидра.

При комнатной температуре без потери качества яблоки могут лежать две-три недели, а в холодильнике – чуть дольше, но не более месяца. Транспортабельность невысокая, и это — главная причина того, что промышленного применения сорт не нашел. Плоды богаты железом и витамином С.

Созревание наступает в августе и сдвинуто в зависимости от климата и температуры к началу или концу месяца. Урожайность от 50 до 100 кг с дерева. А вот по поводу ее периодичности мнения разделились. Некоторые питомники обещают регулярное получение урожая, а в других источниках оговаривается, что старые деревья радуют плодами не каждый год.

Растения среднерослые, с раскидистой разреженной кроной. Обрезкой ей придают шарообразную форму. После основной формировки, во взрослом возрасте, ежегодная обрезка также необходима, чтобы деревья хорошо освещалась и проветривалась. Опытные садоводы говорят, что сквозь крону зимой должен свободно пролетать воробей.

Яблоко	желто-розовое
Мякоть	белая
Форма	округлая
	100 г

	4,0 / 5
Срок	ранний
	1-2 месяца
	выше средней

Выращивание Ранета конфетного

В первые годы после посадки растения быстро увеличиваются и на пятый год достигают максимальной высоты в 5 метров. Побеги у Конфетного прочные, листва обильная, темно-зеленая. Цветки бледно-розовые. Устойчивость к парше средняя, в неблагоприятные годы проявления болезни довольно частые. Зимостойкость небольшая, до -25℃, но компенсируется высокой восстановительной способностью. Цветение и плодоношение после морозной зимы остается обильным.

Для профилактики рано весной, до распускания почек деревья опрыскивают медьсодержащим препаратом, например бордосской или бургундской смесью. Позже, во время вегетации, рекомендуется провести профилактическую обработку системным фунгицидом. Осенью некоторые садоводы обрабатывают пожелтевшую листву крепким раствором мочевины, чтобы предотвратить заболеваемость. Опавшие листья в этом случае быстрее перегнивают, и на следующий год на подкормке сада азотом можно сэкономить.

Некоторые садоводы чередуют описанные препараты с раствором железного купороса. Он столь же эффективно борется с возбудителями болезней, как и медный, и дополнительно питает деревья, стимулируя образование хлорофилла и рост в целом. Летом от тли хорошо помогают народные средства — вытяжки из сильнопахнущих растений, например табачной пыли, лука или чеснока. Любое опрыскивание следует делать в безветренную погоду, используя средства индивидуальной защиты.

Посадка

Сажают приобретенные растения весной, когда почва оттаяла и прогрелась, а почки еще не распустились, или осенью, после листопада. Если саженцы покупают ранней осенью, то они обязательно должны быть обрушены, то есть листва должна быть удалена еще до выкопки. В противном случае может произойти обезвоживание и посаженное растение не примется или будет болеть.

Автор видео советует есть яблоки данного сорта зелеными:

Для закладки промышленных садов сорт не применяется, а вот в частных хозяйствах он любим и популярен. Более современное Конфетное 2 — это клон первоначального сорта, улучшенный по основным характеристикам. У него выше транспортабельность, и крона имеет более удобный размер.

Сортовые преимущества и недостатки

Главные преимущества этого сорта — это вкусовые качества и красивый внешний вид. Также стоит подчеркнуть тот плюс, что в переработке этот сорт не имеет себе равных — варенье, джем, кисель, сок из плодов данного сорта отличаются необычным конфетным вкусом. При эатом, как понимаете, вы хорошо сэкономите на сахаре.

Теперь немного о недостатках. Яблоня Конфетное не подходит для крупного садоводства. Крона тяжело формируется из-за быстрого роста ветвей и Конфетное не любит соседей из своих же. Хотя прекрасно чувствует себя в садах и на дачах у любителей (рисунок 2).

Рисунок 2. Плоды отличаются ярко выраженным сладким вкусом

Ещё к минусам можно отнести тот факт, что эти фрукты тяжело переносят перевозку и долгое хранение из-за нежной мякоти.

Агротехнические рекомендации

По отзывам яблоня «Конфетное» неприхотлива в уходе и не требует каких-либо агротехнических мероприятий, выходящих за рамки стандартных. При выращивании советуют в первую очередь грамотно формировать крону и своевременно обрабатывать от парши (страдают в основном плоды). Посадка саженцев допустима как осенью, так и весной. Весеннюю считают более предпочтительной, так как она дает деревцу возможность успеть подрасти и окрепнуть за лето. Место для посадки выбирают хорошо освещенное (с восточной или южной стороны), избегая участков с близко расположенными грунтовыми водами.

Активно растущему деревцу потребуется много места, поэтому его сажают отдельно, не допуская соседства с другими растениями

Почва должна быть рыхлая, с дренажем, чтобы предотвратить застои воды у корневой системы. Ямы для саженцев делают глубиной не менее 70 см, диаметром – до 1 метра (в зависимости от типа грунта). Почву в них готовят заранее – добавляют органические и неорганические удобрения. Размещая саженец, следует равномерно распределить все корни, постепенно засыпая их землей. После посадки деревце необходимо обильно полить (не менее 2,5 ведер воды), а также советуют сразу подвязать его к опоре.

Яблоня «Орловим» (на фото) – самый популярный партнер-опылитель для «конфетной»

Правила ухода за яблоней сводятся к следующим мероприятиям:

1. Летом осуществляют регулярный полив. Почва должна быть влажной, но не заиливаться, так как застой воды губителен для культуры.
2. Ежегодно осенью для укрепления корневой системы вносят калийно-фосфорные удобрения, так как увеличение их концентрации в почве способствует повышению зимостойкости растения.
3. Проводят обрезку каждой весной до распускания почек или осенью после снятия урожая. Она помогает придать форму кроне и стимулирует плодоношение. Обрезают сухие, треснувшие, врастающие внутрь кроны и переплетенные между собой ветви.
4. Профилактически обрабатывают от болезней и вредителей.
5. Рыхлят почву в приствольном круге (обычно в середине осени), чтобы обеспечить доступ кислорода к корням и не допустить гниения корневой системы в зимний период под слоем лежащего снега.
6. На зиму грунт вокруг молодых деревьев укрывают еловыми ветвями для предотвращения подмерзания в условиях континентального климата многих регионов России (в частности средней полосы, Подмосковья), Беларуси, северо-западных и центральных областей Украины.

Молодые плодовые деревья необходимо регулярно обрабатывать для защиты от вредителей и болезней

И напоследок предлагаем вам рецепт приготовления яблочного сидра:

Ингредиенты (на 6 порций):

• яблоки – 3 кг;
• сахар – 1 кг (по желанию);
• хлебопекарские дрожжи – 1 чайная ложка.

Яблоки помойте и обсушите, затем разрежьте на кусочки и пропустите через мясорубку либо измельчите в блендере. Сложите мякоть в большую банку. При необходимости добавьте сахар – не больше 1 кг на 3 кг фруктов. Перемешайте, накройте марлей и оставьте в тепле на несколько часов.

Когда появится белая пена, отделите сок от мякоти, используя заранее прокипяченную марлю. Промойте банку и налейте в нее процеженный яблочный сок. Накройте водяным затвором и оставьте на 2-3 недели, пока сидр не «отыграет». Готовый напиток перелейте в стеклянные бутылки.

Чтобы сделать сидр газированным, добавьте в каждую бутылку по 1/4 ст. л. сахара вместе со щепоткой хлебопекарских дрожжей. Закройте, взболтайте и оставьте на несколько суток.

Яблочный сидр подавайте охлажденным. Приятного аппетита!