Черешня
Содержание:
- Чем полезна черешня?
- Размножение культуры
- Чем отличается вишня от черешни?
- Поздние сорта черешни
- Сорта черешни
- Черешня: польза и вред для здоровья человека, его самочувствия
- Выращивание на даче
- Описание сортов черешни
- Что полезнее: вишня или черешня
- Обрезка черешни весной и осенью – готовимся к урожаю!
- Ягода черешня и ее полезные свойства
- Применение сладкой ягоды
- ДРУГОЕ
- Самые популярные сорта черешни
- Что может 1 стакан черешни?
Чем полезна черешня?
Благодаря богатому составу плода, она обладает высоким лечебным эффектом.
- Пектины стимулируют деятельность кишечника.
- Кумарины способствуют поднятию тонуса
- Клетчатка регулирует уровень сахара в крови.
- Пищевые волокна дают ощущение сытости и не позволяют переедать
- Мелатонин улучшает сон, уменьшает раздражительность.
- Салициловая кислота снижает вероятность простудных заболеваний
- Железо «борется» с анемией.
- Медь и цинк отвечают за эластичность тканей и связок,
- Кальций укрепляет костную ткань.
- Калий с натрием регулирует сердечную, мышечную деятельность.
- Витамин С способствует заживлению ран
- Витамин А улучшает зрение.
- Витамин К помогает накапливать кальций в костях, препятствует остеопорозу
- Черешня тормозит развитие старческого слабоумия и болезни Альцгеймера.
Польза плодов для здоровья женщины
Черешня считается женской ягодой. Первое, что любая женщина ценит в ней – ее низкая калорийность. Можно худеть, одновременно получая удовольствие. Также она замедляет старение, сохраняет молодость кожи, избавляет от мешков под глазами и отеков ног. Она помогает восстановить состав крови во время менструального цикла, а также «лечит» плохое настроение в период менопаузы.
Во время беременности черешневые плоды активно питают ребенка необходимыми микроэлементами, снижает вероятность выкидыша. Сок черешни уменьшает токсикоз. Черешневые маски помогают избавиться от угревой сыпи.
Чем полезна черешня для детей
Детям с 1 года можно давать несколько капель сока белой черешни. Целые ягоды, не более 2-5 штук, дают от года до двух. Если на белую черешню нет аллергических реакций, можно переходить на красные плоды. С 3 лет норма для ребенка – не более 300 г за день.
Черешня очень полезна детям. Она способствует образованию красных кровяных телец, укреплению костей и зубов, наращиванию мышц, повышает сопротивляемость простудным заболеваниям.
Сок этой ягоды повышает активность головного мозга, что важно для школьников
Размножение культуры
Разводят черешни несколькими способами. Менее продуктивный — размножение из косточки. Он не позволяет сохранить сортовые качества материнского растения, с которого получен семенной материал. В домашних условиях его используют только для получения саженцев для последующей прививки. А вот ответ на вопрос: можно ли применять метод в селекционных институтах, однозначен. Он востребован там, поскольку позволяет вывести новые сорта.
Прививку сортовой черешне делают на подвой за 7-14 суток до пробуждения и активного движения сока. При опоздании разрез на нём может начать окисляться. Приживаться привой будет очень долго. Результат может оказаться неудачным. В качестве подвоя подходят как сеянцы вишни обыкновенной, так и корневая поросль этой культуры. Прививку делают на однолетний или двухлетний экземпляр или корневой отросток вишни на высоте 15-20 см от земли. Готовить и проводить такую операцию нужно очень тщательно, поскольку черешня тяжело приживается на вишнёвый подвой.
Черешня даёт много вкусных ягод. Если следовать агротехнике возделывания, дерево легком можно вырастить на своём участке и ежегодно снимать обильный урожай.
Чем отличается вишня от черешни?
Отличить на вкус не сложно. Вишня кисло-сладкая, чаще кислая. Не каждый сможет есть ее «просто так». А в черешне кислинки почти нет, поэтому это идеальный десерт. Наверное, это самая сладкая ягода из всех, что я знаю.
Чем отличается вишня (слева) от черешни (справа)
Различить на прилавке плоды бывает непросто, особенно, если они одного цвета, темно-красного. Я специально сделала фото, чтобы вы хорошенько рассмотрели и больше никогда не спрашивали у продавца: «Что это, вишня или черешня?».
Параметр | Вишня | Черешня |
Цвет | Красный | От светло-желтого до темно-красного, почти черного |
Размер | 0,8-1,5 см | 1,6-2,2 см |
Масса | 3-5 г | 4-6 г |
Форма | Округлая | Сердцевидная, слегка вытянутая или приплюснутая |
Косточка | Шарообразная | Чуть удлиненная |
Вкус | С кислинкой | Сладкий |
Вишня мельче. У нее более правильная форма. На ощупь она мягче. Ее «хвостик» (плодоножка) толще, отличается зеленым цветом. На веточке иногда сохраняется маленький зеленый листик, нередко присутствует сухая «юбочка». Это остатки цветка.
Вишня (слева) и черешня (справа) — отличия
У черешни сухие плодоножки не редкость. Они тоньше, а сама ягода более плотная, содержит меньше питательных веществ на единицу массы.
Поздние сорта черешни
Кордия
К поздним сортам черешни относится Кордия, созревание плодов которой отмечается во второй половине-конце июля. Южная разновидность черешни, хотя не очень хорошо переносит жару, требует регулярного полива в засушливую жаркую погоду.
Обильно и регулярно плодоносит на 4-5-й год после высаживания, с одного дерева можно собрать 25-50 кг плодов. Сорт считается одним из самых крупных видов черешни: ягоды достигают 8-11 г, сочные, темно-красного цвета.
Тютчевка
Эта разновидность популярной культуры созревает в конце июля. Плоды чуть больше среднего размера (5-7,4 г) в красную крапинку. Отмечается затрудненное отделение от косточки, мякоть плотная, красного цвета.
Сорт пригоден транспортировке, поскольку не слишком сочные плоды и сухой отрыв от плодоножки обеспечивают неплохую лежкость ягод.
В течение урожайного периода с одного дерева в среднем собирают около 40 кг плодов. Отмечается растрескивание плодов при дождливой погоде в период созревания.
Свитхарт
Канадский сорт, который не нуждается в опылителях. Если дерево привито, уже на второй год оно даст урожай. Плоды большие, масса их может достигать 12 г, темно-красного цвета с плотной кожицей. Нежная и сочная мякоть, нетрудно отделяемая косточка.
Свитхарт — зимостойкий сорт, который пригоден к транспортировке даже на дальние расстояния, что большая редкость для разновидностей с сочными плодами.
Рассмотрев популярные сорта черешни, можно смело сказать, что каждый может найти сорт, который придется по вкусу даже особо взыскательным фруктовым гурманам.
Поскольку черешня не является самоплодным фруктом и нуждается в опылении другим сортом, растущим поблизости, нет необходимости отдавать предпочтение только одному полюбившемуся сорту.
Главное – подобрать сорта так, чтобы их цветение совпадало, и тогда стабильный урожай черешни при должном уходе будет обеспечен.
Сорта черешни
Сроки созревания
- Ранние: Валерий Чкалов, Дагестанская ранняя, Дагестанка, Ариадна, Горянка, Десертная, Дана, Краса Кубани, Кавказская, Ипуть, Красная горка, Овстуженка, Краснодарская ранняя, Радица, Память Покровской, Рубиновая Никитина, Симфония, Садко, Ярославна, Чермашная, Фатеж.
- Средние: Гасцинец, Любимица Корвацкого, Берекет, Бархатная, Орловская и ранняя розовая, Подарок Рязани, Теремошка, Поэзия, Южная, Речица.
- Поздние: Бряночка, Алая, Веда, Аннушка, Брянская розовая, Дайбера чёрная, Голубушка, Этокская красавица, Одринка, Лезгинка, Францис, Ревна, Французская чёрная, Тютчевка.
Самоплодность
- Частично самоплодные: Десертная, Дана, Ревна, Гасцинец, Рубиновая Никитина, Овстуженка, Ипуть.
- Самобесплодные: Веда, Радица, Красная горка, Речица, Северная, Чермашная, Тютчевка, Симфония, Фатеж, Теремошка.
Скороплодность
- Высокая (вступают в плодоношение на третий-четвёртый год после прививки): Овстуженка, Брянская розовая.
- Средняя (на 4–5 год): Тютчевка, Ревна, Ипуть.
- Низкая (на 5–6 год): Фатеж, Радица.
Черешня: польза и вред для здоровья человека, его самочувствия
В лечебных целях плоды применяют благодаря высокому содержанию нежной клетчатки. Их рекомендуют при гастритах с повышенной кислотностью, атонии кишечника, вялой перистальтике.
Черешню назначают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, спастических колитах, анемии. Она оказывает легкое слабительное действие, предотвращает запоры.
Ягоды показаны при заболеваниях пищевода. После них не бывает изжоги. Мякоть содержит мало органических кислот, которые стимулируют желудочную секрецию.
Черешня улучшает аппетит и активизирует пищеварение. Ягоды назначают при гипохромной анемии. Это обусловлено высоким содержанием железа.
Отвар из свежих ягод – эффективное отхаркивающее, жаропонижающее и общеукрепляющее средство. Напиток быстро восстанавливает силы, помогает при простудных, инфекционно-воспалительных заболеваниях.
В традиционной медицине используют не только плоды. Высушенные цветки заваривают, добавляют в чай при простуде. Водный настой листьев и плодоножек – проверенное народное средство для снятия отеков. Его пьют при почечно-каменной болезни, нарушении работы сердца.
Полезных свойств у черешни много. Она оказывает следующее действие:
- противоотечное,
- мочегонное,
- желчегонное,
- тонизирующее,
- очищающее.
Черешня не только вкусный десерт, но и эффективное средство для укрепления здоровья. Она помогает при неврозах, улучшает аппетит. Темные сорта снижают давление. Благодаря присутствию кумаринов и оксикумаринов, продукт предупреждает образование тромбов.
Какие противопоказания?
В черешне много сахара, поэтому ее не рекомендуют диабетикам. К ограничивающим факторам относят:
- язву желудка,
- гастрит в стадии обострения,
- плохую свертываемость крови,
- непроходимость кишечника,
- спайки.
Соблюдайте меру. Не ешьте более 300 грамм за один присест. Избыток может вызвать расстройство кишечника и диарею. Косточки выплевывайте.
Выращивание на даче
Посадка черешни проводится в весенний или осенний период
Важно при посадке учитывать следующие правила:
- почва должна быть супесчаная или суглинистая, с более нейтральной средой. Глубина залегающих грунтовых вод не должна быть менее 2 метров;
- место посадки черешни должно быть защищенным от ветра и хорошо освещенным;
- черешня является самобесплодным растением, поэтому на одном участке необходимо посадить 2 или 3 саженца, которые будут одновременно цвести;
- лунку для посадки готовят за 14 дней, необходимо перекопать ее и удалить корни сорняков. После почву разравнивают и делают углубление для саженца;
- размер посадочной ямы должен быть 100 см в ширину и 70 см в глубину. Стенки лунки не должны к низу сужаться;
- с одной стороны, в яму нужно установить кол 80 см в высоту, для опоры молодого саженца;
- посадочную яму заполняют удобрениями для хорошего питания корней. Смесь состоит из 2 частей верхнего слоя почвы, 100 г суперфосфата, 50 г сернистого калия, 1 части перегноя и 1 части торфа или листовой земли. В яму помещают 2/3 всей смеси за 10 дней до посадки саженца;
- за сутки саженец необходимо поместить в воду, чтобы корни пропитались и в них начались активные процессы;
- перед посадкой влейте в яму ведро воды.
Хорошо дерево себя чувствует по соседству с вишней, сливой и яблоней. Не рекомендуется сажать черешню рядом с рябиной, черной смородиной, грушей, грецким орехом и персиком.
Корневая система черешни очень хорошо развита и располагается поверхностно, поэтому при посадке нескольких саженцев нужно соблюдать расстояние между ними в 5 метров.
Описание сортов черешни
сорт черешни Фатеж
У дерева этого сорта очень необычная крона: сначала однолетние побеги растут под прямым и тупым углами, а потом свисают почти до земли. Зимостойкость сорта Фатеж очень высокая: даже цветки не боятся слабых весенних заморозков. А первые плоды можно ждать уже на второй год после посадки однолеток. 4–5-летние растения приносят до 25 кг плодов, 11-летние – все 50.
Розовые, средней величины плоды созревают в начале июля.
Лучшие опылители сорта: Чермашная, Крымская.
сорт черешни Фатеж
сорт черешни Синявская
Высокое (более 4 м) дерево с пирамидальной кроной, его ветви непременно нужно оттягивать и удалять лидера на боковую ветвь. Зимостойкостью не отличается (так что если сажать ее в Подмосковье, то только на юге), урожайностью – тоже (4–5 кг с дерева в 4–5-летнем возрасте, 15–17 кг к 11 годам). Зато плоды у нее крупные, почти бордовые, с плотной мякотью и десертным вкусом. Созревают в конце июня.
Лучшие опылители сорта Синявская: Крымская, Фатеж.
сорт черешни Синявская
сорт черешни Чермашная
В отличие от невысокого Фатежа этот сорт с приподнятой удлиненно-шаровидной кроной не знает меры в росте. Если не хотите иметь на садовом участке гиганта, с 3–4-летнего возраста удаляйте лидера на боковую ветвь. Зимостойкость у Чермашной средняя. Первые плоды появляются на 3-й год после посадки однолеток. С 5–6-летнего дерева вы можете рассчитывать получить 7–8 кг ягод, с 11-летнего – до 35. Плоды у Чермашной – желтые, крупные, кисло-сладкие, сочные, тающие во рту. Что самое приятное – попробовать их можно уже в июне – даже в Подмосковье.
Лучшие опылители сорта Чермашная: Крымская, Фатеж и другие.
сорт черешни Чермашная
сорт черешни Крымская
Высокое дерево с шаровидной кроной и мелкими плодами. Созревают ягоды рано, мякоть у них сочная, нежная, с черемуховым привкусом. Из них получаются вкусные компоты и варенья, разумеется, можно есть и в свежем виде. Урожайность у Крымской средняя: 8–12 кг с 11-летнего дерева. Зиму сорт переносит очень хорошо.
Лучший опылитель сорта Крымская – Фатеж.
Что полезнее: вишня или черешня
Ягода сладкая используется в народной медицине и косметологии, но и вишня не уступает в свойствах. Она также содержит полезные элементы:
- витамины группы В;
- витамин РР;
- С и Е;
- фолиевую кислоту;
- калий и магний;
- фосфор и железо;
- натрий.
Вишня, как и черешня, полезна при заболеваниях легких, почек и печени. Она влияет на свертываемость крови и служит профилактикой атеросклероза. Можно употреблять при малокровии и заболевании сосудов. Вишня тоже богата пектинами, которые выводят токсины из организма человека. В ней есть эллаговая кислота, которая служит слабительным средством. Позволяет блокировать размножение раковых клеток. Раньше с помощью вишневой настойки лечили психические заболевания, бронхит, эпилепсию и гипертонию. Если выбирать между вишней и черешней, лучше опираться на вкусовые предпочтения.
Обрезка черешни весной и осенью – готовимся к урожаю!
Обрезка молодой черешни – ограничиваем рост!
Поначалу небольшой саженец не вызывает у садовода никаких опасений – расти ему еще и расти! Однако терять бдительность с черешней ни в коем случае нельзя, за сезон деревце способно нарастить очень большую массу. Поэтому для молодых деревьев на первых порах самым актуальным видом обрезки является укорачивание однолетнего прироста. Всего существует три вида укорачивания: слабое, среднее и сильное.
При слабом укорачивании от однолетнего побега удаляется лишь четверть его длины, это стимулирует рост верхних почек, из которых вырастут побеги под острым углом. Среднее укорачивание предполагает удаление половины от однолетнего прироста – при таком вмешательстве в рост саженца вы получите больше боковых побегов с большим углом отхождения, которые гораздо быстрее начнут плодоносить, чем при слабой обрезке. Однако рост побегов, по сравнению с первым методом, будет не столь интенсивным.
При сильном укорачивании удаляется больше половины побегов! При такой обрезке молодой черешни из всех оставленных почек появятся боковые побеги, которые будут иметь прямой или близкий к тому градус отклонения от материнского побега.
Поскольку обрезается достаточно много, то этим побегам дерево отдаст всю свою силу, поэтому они, как правило, имеют сильный рост.
Выбирая тип обрезки, учитывайте особенности вашего региона, погодных условий, почвы
Обратите внимание на то, с какой скоростью растут на вашем участке остальные деревья – если их скорость роста высокая, то к черешне нужно будет применить сильную обрезку, если же темпы обычные – среднюю или слабую
Фото обрезки черешни, liveinternet.ru
Рекомендуем ознакомиться
Обрезка черешни весной – схема формирования кроны
Универсальная схема, по которой проводится обрезка черешни, отсутствует, ведь в разных случаях (в зависимости от сорта, территории, пожеланий садовода) преследуются разные цели. Попробуем сформировать общие принципы, схожие для всех схем – это контроль за ростом и его направлением. А дело каждого, как он сформирует крону, и определит, по какой схеме он решил развивать черешню.
В Германии, например, изобрели очень интересный способ формирования кроны, который позволяет собирать плоды без лестниц и лазания. Суть метода заключается в том, что побеги на молодых саженцах направляют в рост не вертикально, а горизонтально, тогда как верх центрального побега обрезают. Для того, чтобы направить побеги, применяют самые разные средства – от распорок из веточек и прищепок в ранних стадиях роста до привязывания веревками к колышкам на более поздних стадиях
Важно делать это, пока ветки не одревеснели. В итоге в дереве формируется несколько ярусов, состоящих из горизонтальных веток
Чашевидная схема предполагает рост веток под углом 45°. На молодых побегах весной или осенью оставляют по 4-5 почек, из которых вырастает новый уровень. Выращенное по такой схеме дерево и правду напоминает чашу. Минус способа в том, что для веток затем понадобится много подпорок, чтобы они не обломились под тяжестью.
Черешня – обрезка и последующий уход
Обрезку деревьев черешни рекомендуется проводить ранней весной, до начала сокодвижения. В этот же период проводят и обязательные при обрезке мероприятия по уходу за деревьями, а именно их подкармливание калийно-фосфатными удобрениями. Совсем молодые саженцы можно не удобрять, а вот деревья после 4-5 года на удобрения ответят хорошим ростом и обильным урожаем. Удобрения вносятся в небольшом количестве в приствольный круг или в подготовленные борозды.
Помните, что на четвертый год после посадки корни черешни начнут распространяться за пределы приствольного круга, поэтому с годами удобрения нужно вносить все дальше от ствола. Для одного дерева вам понадобится около 200 грамм мочевины, которая вносится весной. Во второй половине лета или уже осенью в грунт вносят 300-400 грамм суперфосфата. Осенью не помешает и небольшое количество органики – компоста или перегноя. Чем сильнее обрезка, тем больше удобрений нужно вносить, например, при омолаживающей обрезке деревьев не будет лишним внести двойную дозу подпитки.
Фото дерева черешни, botanichka.ru
nasotke.ru
Ягода черешня и ее полезные свойства
Чере́шня, или Ви́шня пти́чья (лат. Prúnus avíum) — древесное растение; вид рода Слива семейства Розовые.
Ботаническая справка
Черешня – это дерево до 10 метров в высоту из семейства розовых, ближайший родственник вишни. Ягоды бывают от светло-жёлтого цвета до почти чёрно-красного цвета. Вкус сладкий, очень приятный.
Это десертная ягода распространена во многих регионах.
Её особая ценность в том, что она рано созревает, во многих областях уже в мае месяце можно наслаждаться этим Чудом, что особо полезно после долгого холодного зимнего периода, когда организм ослаблен авитаминозом.
Применение сладкой ягоды
Косметология
Черешня – ягода красоты, отличное средство для ухода за кожей. Маски из нее не представляют собой особую сложность, ингредиенты всегда под рукой: сметана, лимон, крахмал, мед, оливковое масло. Черешню используют:
- При сухости и шелушении
- Для избавления от жирного блеска
- Для сужения пор
- Для питания кожи
- Для отбеливания кожи при пигментных пятнах
- Для отшелушивания
- Для избавления от перхоти
Для сухой кожи используют желтые сорта, для жирной и нормальной – красные ягоды. На область вокруг глаз маску не наносят, для нее нужны специальные крема. Кашицой из ягод снимают раздражения при дерматитах, псориазе, крапивнице.
Диетология
Содержание в черешневых ягодах фруктозы, железа, фолиевой кислоты, а также пищевых волокон позволяет использовать ее при самых «жестких» диетах, при этом калорийность черешни очень мала.
Монодиета длиться 2-3 дня, за день съедается до 2 кг ягод в 5-6 приемов. Разрешается вода без газа, травяные чаи. В результате уходят отеки, улучшается обмен веществ, снижается вес.
При нормальном питании несколько ягодок перед едой вызовет ощущение сытости, приведет к уменьшению порции. Отвар из плодоножек снижает отечность, полезен при любой диете.
Кулинария
Черешня отлично сочетается с кашами, творогом на завтрак, с курицей и мясом (в виде соусов) или для приготовления фруктовых салатов. Свежий компот из черешни – прекрасный освежающий напиток.
Ее используют как начинку для пирогов и тортов, готовят муссы и желе, кисели, коктейли. В черешне отсутствует дубильная кислота, поэтому при приготовлении варенья или компотов обязательно добавляют лимонную кислоту. Замороженная черешня даст возможность продлить срок использования плодов, не теряя полезных качеств. Кондитеры заспиртовывают ягоду для приготовления конфет и десертов. Из желтой черешни готовят изюм, цукаты.
ДРУГОЕ
Во сне Вы блуждали по цветущему вишневому саду? К чему снится вишня? Цветущая вишня снится к любви, скоро Вас посетит…
Что такое фрукт?
Фрукт переводится с латинского языка как «плод». То есть можно сказать, что фруктом считается съедобный плод, который…
Что такое помело?
Возможно, на прилавках магазинов вы часто встречали большой желтый фрукт под названием помело? Что такое помело и в чем…
Что такое фрукт? Это очень сочный и съедобный плод, который растет на дереве или кустарнике. Также фруктами можно…
Как называются фрукты?
Как называются фрукты?На планете Земля существует огромное разнообразие фруктов, и рассказать про все в одной статье…
Как украсить фрукты?
Как украсить фрукты?Фрукты являются не только источником витаминов и вкусным лакомством, но и отличным украшением стола…
Манго — уникальный и очень полезный фрукт. Его особенность в том, что употреблять его можно как зрелым, так и ещё…
Как выглядит манго?
Манго – это очень сочный, приятный на вкус тропический фрукт, который растет на манговом дереве. Как выглядит манго?…
Помело — это фрукт, который относится к семейству цитрусовых. Родиной считается Китай — еще в 1000 году до н.э о нем…
Как едят манго?
Кажется, этот фрукт уже перестал быть экзотикой. На наших рынках он стал достаточно популярным, многие рискнули его…
Как есть фейхоа?
Фейхоа растет в диком виде в Уругвае, Парагвае, в горных районах Бразилии. Выращивают же фейхоа и в других регионах – в…
Инжир, или, как его еще называют, фига или винная ягода, известен человечеству с древних времен. Популярностью он…
Как есть личи?
Разумеется, что когда мы приобретаем разного рода экзотические фрукты, самое первое что нас интересует – это даже не…
Ягода годжи означает «плод долголетия». Из десятка разновидностей растения целебными свойствами обладают…
Многие держат дома попугаев, поэтому очень важно знать, как и чем их можно кормить, а что лучше исключить из рациона…
Что такое ягода?
Большинство людей уверены, что знают о том, что такое ягода, предполагая, что ими являются любые сочные плоды садовых…
Банан — это ягода или фрукт?
Всем знакомый банан периодически становится причиной для споров. Кто-то утверждает, что это фрукт, а кто-то настойчиво…
Практически все люди на земле ждут с нетерпением наступления лета. И все дело не только в ласковом солнышке, теплом…
Вкусные и ароматные плоды дыни не спутать ни с чем. Дыня — полезное лакомство для взрослых и детей. Большинство из нас…
Слива — это ягода или фрукт?
Довольно часто в летнее время можно увидеть на прилавках магазинов контейнеры или пакеты со сливами. Но далеко не все…
Самые популярные сорта черешни
Как у всех косточковых культур, зимостойкость цветковых почек и зимостойкость древесины у черешни наследуются раздельно: сорт может быть зимостойким в целом, но с ежегодно подмерзающими цветковыми почками, и наоборот. Среди сортов, зимостойких по обоим признакам, отметим следующие: Фатеж (ВСТИСП, Москва), Брянскую Розовую, Веду, Тютчевку, Ипуть, Ревну.
желтоплодная черешня
По качеству плодов сорта Нечерноземной зоны приближаются к южным, наиболее крупноплодные дают черешню весом более 5 г: Садко, Любимица Астахова, Память Астахова, Ипуть, Тютчевка, Радица, Ревна.
По консистенции ягоды бывают двух типов:
- бигарро – с плотной, хрящеватой мякотью – ценятся больше, долго хранятся;
- гини – с нежными, мягкими плодами – менее транспортабельны и чаще встречаются среди раннеспелых.
Плоды черешни очень полезны. Они содержат от 7 до 18% сахаров, клетчатку, пектин, органические кислоты, витамины. Черешня повышает иммунитет, улучшает пищеварение, а темные плоды обладают еще и антисклеротическим действием.
Что может 1 стакан черешни?
Польза черешни не ограничивается антиоксидантами:
- Калий и полифенолы в составе фрукта снижают риск инсульта, сердечных заболеваний и гипертонии, а также поддерживают нормальный pH крови.
- Клетчатка предотвращает рак толстой кишки, а также способствует похудению, создавая чувство сытости и нормализуя уровень сахара.
- В черешне содержатся натуральные противовоспалительные вещества. Исследования показали, что ежедневное употребление фрукта эффективно снимает боль, отеки и воспаление при артрите и подагре.
- Черешня улучшает результаты спортивных тренировок — калий и антиоксиданты обеспечивают быстрое восстановление мышц и улучшают нервную проводимость.
- Антоцианы, которые придают фрукту красный цвет, улучшают память и когнитивные способности.
- А еще в составе черешни есть кумарин – это вещество помогает при малокровии и разжижает кровь.
Интересный факт!