Рыба карась: особенности поведения и жизнедеятельности

Болезни карася. Почему лучше не есть карася?

Карась , относящийся к семейству карповых, как и все рыбы имеет большую пищевую ценность и отлично влияет на человеческий организм. Различные способы приготовления карася наверняка известны всем.

Но любители отведать рыбу должны знать, что даже такая безобидная рыба как карась, имеет и вред для организма тоже.

Карась. Фото с сайта flickr.com

Караси крупных размеров имеют одно негативное качество: внутримышечные кости в филе, которые портят все наслаждение блюдом. Костлявость – недостаток, который характерен всем лучеперым рыбам из семейства карповых.

Чем карась вреден для человека?

Карась. Фото с сайта flickr.com

Стоит помнить, что рыба, живущая в пресной воде, более опасна, чем та, которая обитает в морской. Все потому, что соль способна убивать множество инфекций и паразитов, которые есть в воде. Пресная вода такого свойства не имеет и все отрицательные элементы насыщают ее жителей.

Инфекции в карасе

Карась довольно привередлив и не стрессоустойчив, поэтому он часто болеет и подвергается травмам. Бактерии и вирусы из водоема способны навредить здоровью рыбы и тогда она уже не может употребиться в пищу. Этими вредными инфекциями рыба заражается от простейших и ракообразных.

Карась. Фото с сайта flickr.com

Среди неопасных для человека болезней карась может столкнуться с шелушением чешуи, водянкой и пучеглазием . Однако, есть список болезней, которые могут навредить как животным, так и людям.

Ракообразные могут заразить карася аргулезом , прокалывая его кожу и занося различные вирусы.

Диплостоматоз поражает глаза рыбы, вызывая слепоту и пучеглазие.

Ботриоцефалез карась может подцепить в середине лета, когда его атакуют ленточные черви. Это приводит к массовой гибели рыбы. Ихтиофтириоз – вторая по опасности болезнь рыбы. На теле карася появляется сыпь, которая в основном затрагивает молодых особей.

Карась. Фото с сайта flickr.com

Все эти болезни вылечиваются, однако, если пораженный болезнью карась попал к вам в руки или на магазинный прилавок, то его категорически запрещено употреблять в пищу.

Чтобы полностью предостеречь себя от заражения этими вирусами, тщательно прожаривайте рыбу на сковороде. А наилучшим способом является заморозка рыбы, которая исключит вредные вещества из организма рыбы.

От карася можно подхватить глистов и получить диарею

Карась. Фото с сайта flickr.com

От карася человек может заразиться глистами . Длительная заморозка убивает личинки солитера и делает рыбу безвредной для нас. Кроме этого, карась может принести и другой вред нашему здоровью, например, вызвать диарею, различные проблемы желудочно-кишечного тракта , глисты, аллергию и даже проблемы с сердцем и легкими . Аллергики также могут столкнуться с индивидуальной непереносимостью рыбы.

Несмотря на пользу карася, внимательно осматривайте рыбу и не забывайте, что чрезмерное употребление рыбы может вызвать серьезные проблемы.

Буду рад вас видеть среди моих постоянных читателей. Ставьте лайки, пишите комментарии и подписывайтесь на канал.

Карась польза. Карась: польза и вред, пищевая ценность, состав, калорийность

Карась относится к рыбам семейства карповых. Ареал ее обитания довольно широк и распространяется на всю территорию современной России и Европы. Данный тип рыбы является пресноводным и прекрасно себя чувствует как в реках, так и в озерах.

Различают две разновидности карася: серебряный и золотой. Золотой карась обитал в основном в европейских водоемах, а его серебряный собрат населял бассейн реки Амур. В шестидесятых годах прошлого столетия, в Советском Союзе была принята программа по расселению серебряного карася по всей территории страны, что и было воплощено в жизнь. Со временем он самостоятельно распространился по водным бассейнам Европы и там, благодаря своей феноменальной живучести и непритязательности к условиям обитания, заметно потеснил, а местами и полностью вытеснил, золотого «конкурента».

Состав и пищевая ценность карася

Карась, как пищевой продукт, имеет огромную ценность — он относится к нежирным сортам рыбы, мякоть которых содержит около восемнадцати процентов протеина, легкоусвояемого человеческим организмом, что делает рассматриваемый вид рыбы прекрасным диетическим продуктом. 

Пищевая ценность 100 г:

Эта рыба богата полиненасыщенными жирными кислотами, которые важны для профилактики инсультов, инфарктов и атеросклероза. Также присутствуют жирорастворимые витамины А, В, D, Е и различные аминокислоты, которые повышают иммунитет и снижают вредное воздействие на организм неблагополучной экологической обстановки. Отмечается наличие большого количества минералов и микроэлементов — цинк, фосфор, марганец, медь. Профилактику остеопороза обеспечивает наличие в этой рыбе кальция.

Мякоть карася содержит незначительное количество жира, примерно около 7%, а протеинов, напротив, в ней довольно много. По сравнению с рыбой жирных сортов, энергетическая ценность карася примерно в три раза меньше. Она равна 87 килокалориям на 100 граммов продукта, когда та же сельдь, например, имеет 248 килокалорий на 100 граммов. В общем, для людей, соблюдающих диету, эта рыбка является просто идеальным продуктом.

Польза карася

По рекомендации Всемирной организации здравоохранения рыбу необходимо употреблять в пищу не меньше трех раз в неделю. За один прием достаточно скушать сто грамм рыбьего мяса — это количество является рекомендованным минимумом, а при желании употреблять рыбу можно хоть каждый день и в любых количествах.

К полезным свойствам карасей можно отнести следующие факты:

1. Рыба с легкостью может заменить иные источники белка (мясо птицы, животных), а незаменимые аминокислоты в ее составе, кроме общего благотворного влияния на организм, улучшают работу головного мозга, повышают интеллектуальные способности, улучшают зрение при возрастных изменениях.
2. Эти самые аминокислоты крайне необходимы людям с нарушениями сердечно-сосудистой системы, для лечения и профилактики сердечных болезней.
3. Фосфор, в сочетании с кальцием и витамином D, положительно влияет на костную ткань, предотвращая повышенную ломкость костей.
4. Уха из карася полезна при язвах и гастритах, так как стимулирует выработку ферментов и желудочного сока.

Как употреблять карася

Наиболее полезно употреблять карася в запеченном либо отварном варианте. Причем, приготовить рассматриваемый продукт очень легко – достаточно лишь отварить рыбу в кипящей воде, добавив морковь, репчатый лук нарезанный кольцами, перец и лавровый лист. В пищу годится как бульончик, так и сам карась. Варить рыбу следует не более десяти минут после закипания, а вот жарить или запекать нужно немного дольше — минут пятнадцать.

Ни в коем случае не рекомендуется длительная тепловая обработка карася, так как при длительном воздействии высокой температуры белок пресноводных рыб как бы «дубеет», и рыбная мякоть становится сухой и жесткой.

Обратите внимание: как такового вреда карася на организм человека отмечено не было. Противопоказанием к его употреблению может быть только индивидуальная непереносимость

Не стоит забывать, что рыбы семейства карповых являются переносчиками возбудителя описторхоза (крайне опасных паразитов), поэтому употреблять в пищу карасей можно только после тщательной термической обработки.

Карась – не только полезная, но и очень вкусная рыба. Многие называют его «сорной рыбой», а вот врачи утверждают, что караси будут полезны людям всех возрастов. Кстати, рассматриваемый вид рыбы отличается низкой стоимостью, поэтому караси могут стать оптимальным вариантом для составления полноценного меню.

Развитие и размножение

Половая зрелость карасей наступает на 3−4 год жизни. При обильном кормлении рыба может стать зрелой уже на 2 год. В северных районах половая зрелость наступает на несколько лет позже.

Карась идет на нерест при температуре воды выше 14 °C. Оптимальные показатели — 17−18 °C. Самка выметывает икру в несколько подходов, промежуток между, которыми может доходить до 10 дней. Сам нерест довольно затянутый. Он начинается в мае, а заканчивается только в августе.

СПРАВКА. Карась за раз может выметать около 300 тыс. икринок, на серебристый — до 400 тыс.

Сам процесс размножения карася практически ничем не отличается от размножения других икромечущих рыб. Самки откладывают икру, а самцы оплодотворяют ее молоками. Икра крепится к стедлям водной растительности и развивается в течение недели.

Стадии развития

Развитие начинается с того, что взрослая особь мечет икру и молоки. Проходит наружное оплодотворение и формируется зародыш. Потом получается личинка, а из нее малек. Со временем он вырастает во взрослую особь и цепь развития повторяется заново.

Развитие икры

Для нормального развития икры требуется оптимальная температура воды — выше 14 градусов. Она не будет развиваться в яме. После оплодотворения требуется определенное время на инкубационный период.

В среднем эмбрионы появляются за 3 дня, в теплой воде процесс происходит быстрее. Проклюнувшаяся личинка имеет длину около 4 мм. Ближе к осени она вырастает к 5−8 см.

Что влияет на рост

Рост рыбы зависит от многих факторов. Она будет быстрее развиваться в максимально комфортных условиях и при достаточном количестве пищи. Следует помнить, что карась предпочитает илистые водоемы.

В них присутствует большое количество мелких микроорганизмов, которым он питается.

Сколько живет

Длительность жизни зависит от разновидности карася. Серебристый тип может жить до 8−9 лет, практически в любом водоеме. Этот вид отличается большей живучестью и плодовитостью. Представители золотого вида карася в среднем живут около 12 лет.

Максимальный вес

В промышленных условия вес карася может составлять около 500 г. При благоприятных условиях выращивания такая рыба может набрать вес до 5 кг.

Самый большой карась в мире, пойманный на удочку

Существует множество версий касательно веса самого большого карася в мире. Согласно одной из них, самая большая рыба была поймана англичанином. Она весила 42,6 кг. Некоторые специалисты указывают на то, что это был не чистый карась, а гибрид с карпом.

Самый большой в России

Максимальный вес карася был зафиксирован в Псковской области в деревне Осыно. Был выловлен карась длиной в 54 см, при этом он имел вес в 5,6 кг.

Как отличить пол рыбы

Самки растут намного дольше самцов. Они отличаются большим размером и могут давать много икры, так как их габариты пропорциональным размеру половых органов. У самцов такой зависимости не наблюдается.

Где нерестится

Нерест происходит на мелководье. Оптимальное место — заросли камыша или осоки. Самки трутся об растения, тем самым откладывая икру. Серебристый карась часто нерестится в заливах и водохранилищах.

Золотой вид рыбы предпочитает откладывать икру в стоячей воде или с минимальным течением.

В пруду рыба начинает нереститься раньше, так как в реках более низкая температура воды.

Зависимость клева от используемой снасти и приманки

Самыми распространенными снастями для вылова карася являются донные снасти и обычные поплавочные удочки. Обе этих снасти можно применять весной, летом и осенью.

Для рыбалки на поплавочную удочку следует применять жесткое удилище, которое не будет изгибаться при подсечке рыбы. Кроме него также можно применять и штекерное удилище. Леска на такую удочку должна быть крепкой в диаметре от 0.15 до 0,19 мм. Крючки следует подбирать в зависимости от размера рыбы. Стандартным размером крючков на карася считаются номера от восьмого до десятого.

К лучшим насадкам, которые следует применять на поплавочную удочку, относятся:

1. Черви, мотыль, опарыш. Такие насадки следует использовать осенью и летом, когда клев карася достаточно активен. Кроме них также можно применять различные мелкие гусеницы и личинки насекомых. От них карась также не откажется.
2. Мухи, мелкие жучки и стрекозы также являются отличными животными насадками для вылова карася. Рекомендуется применять их в конце лета и начале осени, когда с деревьев падают подобные лакомства, и карась привыкает питаться таким кормом.
3. Кукуруза, горох, семечки из тыквы и различные крупы – это незаменимые приманки на карася, которые можно применять в любой сезон (кроме зимы). Помимо этого, их данных ингредиентов можно готовить прикормочные смеси, удачно их комбинируя с приманками животного происхождения.
4. Чеснок является отличным натуральным ароматизатором на карася, которым не следует пренебрегать особенно при плохом клеве. Благодаря своему стойкому аромату чеснок удачно привлекает не только карася, но и другие виды рыб.

Кроме того, следует знать, что карась в разных водоемах может по-разному реагировать на ту или иную приманку, поэтому у рыбака всегда должно быть в запасе сразу несколько разных видов приманок, чтобы при необходимости он мог заменять их на другие.

Также рыбак не должен бояться экспериментировать с приманками, чтобы привлечь внимание карася. К примеру, очень эффективными насадками являются так называемые бутерброды их кукурузы и червя, или их перловки и мотыля

Такие комбинированные насадки смогут угодить даже самому привередливому карасю, поскольку они содержат растительную и животную насадку одновременно.

Если же вы решили ловить карася на донную снасть, что следует приобрести удилище с длиной от двух с половиной до трех метров, которое будет иметь чуткую вершинку. Она будет служить сигнализатором клева карася. Кроме того, следует подобрать и мощную катушку с размером шпули от 2500 до 3000. В качестве кормушки на карася отлично подойдёт кормушка в форме цилиндра или треугольника с небольшим весом.

В качестве приманки для донки на карася рекомендуется применять смесь каш с добавлением измельченных червей или мотыля, которые придадут приманке более привлекательный аромат и внешний вид. Ловить донкой карася следует в те периоды, когда он не хочет выплывать на поверхность водоема и предпочитает находиться на дне.

https://youtube.com/watch?v=uM8-QBtre3E

Размножение

Как утверждают специалисты, период нереста может проходить от одного до трёх раз за год. Всё зависит исключительно от погодных условий и температурного режима: как только вода прогревается более +17°С, начинается период активности. В среднем, такие показатели приходятся на конец мая – начало июня, хотя из года в год временные рамки могут варьироваться.

Важно! Период нереста отличается тем, что представитель Карповых резко прекращает потреблять пищу, поэтому рыбалка в это время не принесёт желаемого результата. Самки при этом подходят максимально близко к прибрежной зоне и метают икру между водорослями и камышами

При этом одна особь может отложить до 200 000 икринок. По статистике на одного самца приходится примерно 5 самок. Уже через 7 дней из икры развиваются зародыши. Половая зрелость карася наступает в трёхлетнем возрасте. При этом продолжительность жизни таких рыб составляет примерно 12 лет

Самки при этом подходят максимально близко к прибрежной зоне и метают икру между водорослями и камышами. При этом одна особь может отложить до 200 000 икринок. По статистике на одного самца приходится примерно 5 самок. Уже через 7 дней из икры развиваются зародыши. Половая зрелость карася наступает в трёхлетнем возрасте. При этом продолжительность жизни таких рыб составляет примерно 12 лет.

Работающие наживки и насадки

Чего только не рекламируют? Побрызгайте WD 40, влейте корвалола или иного медпрепарата, добавьте активатор клева. Хорошо хоть касторку не предлагают. Что, так уже плохо все обстоит?

Для рыболовов секретов, на что клюет карась, и так нет. Насадки и наживки растительного и животного происхождения. Существует некоторая аксиома, это так, которую требуется периодически доказывать. Она связана с сезонностью ловли и непосредственно водоемом.

Согласно ее данным карась в весеннее и осеннее время предпочитает животные наживки, а летом — растительные корма. Это якобы связано с тем, что мотыль, черви и другие беспозвоночные способствуют быстрому восстановлению сил после зимы и нереста, а так же нагулу жирка перед спячкой.

Логично, но на деле карась редко отказывается от нормального дождевого червя. А уж если предложить бутерброд с подсадкой из опарыша — клюет как миленький.

Мотыля я использую редко, главным образом в качестве добавки в прикормочную смесь. Но судя по обзорам — превосходная наживка.

Из растительных кормов неплохо отзывается на перловку. Проверено. Мякиш хлеба, тесто, горох — это наиболее распространенные компоненты. Можно предложить в «чистом» виде, в смеси.

Без ароматизаторов сейчас мало кто обходится. основное применение — прикормка. В магазинах продается много всяких привад — мед, конопля, запах червя, чеснок, корица. Всего не упомнишь. Основная часть вполне найдется и дома.

Вообще, карась — достойный поросенок. Как и его дальняя родственница — золотая рыбка. Что касается сезона года и характеристик водоема, то существуют некоторые особенности. Где-то карась предпочитает одни запахи, в другом пруду — другие. Но по-большому счету червь, опарыш, перловка и экспериментально подобранные ароматизаторы всегда обеспечивают поимку рыбы.

Чем питается карась

Все виды рыб принято делить на хищные виды, поедающие другие виды рыб, и мирные. Зная, карась хищная рыба или нет, рыболов может подобрать самую подходящую прикормку и наживку. В реках и прудах с большой глубиной в рационе первое место занимают всевозможные донные организмы. Рыба в этих водоемах вырастает больших размеров. В мелководных водоемах преимущественно питается планктоном и вырастает меньшего размера. Помимо этого, в рацион входят донные беспозвоночные, мелкие насекомые, черви и личинки насекомых, детрит (отмершие останки животных и растений), кувшинки, водоросли, в избытке растущие там, где водится карась. Исключением является роголистник. В листьях растения содержится танин, отпугивающий организмы, которыми питается рыба.

Карась обладает исключительным вкусом и обонянием. Благодаря этому способен почувствовать приманку с большого расстояния. Любит всевозможные резкие запахи. Хорошо отзывается на аромат льняного, конопляного, анисового масел. Самый неожиданный, любимый аромат керосин.

Растительные наживки которые обожает карась

По теплой воде чаще всего используются растительные типы. Летом карась отдает предпочтение хлебу, кукурузе, гороху и другим ингредиентам. Все их легко приготовить и найти в холодильнике. При этом некоторые действительно являются одними из лучших.

Плюсы:

1. Не являются экзотикой (всегда на домашней или магазинной полке).
2. Долго сохраняют запах.
3. Легки в приготовлении.
4. Огромное количество рецептов и миксов.
5. Быстрота создания.
6. Низкая стоимость.

Белый и черный хлеб

Самая доступная и дешевая насадка. Особенно актуальна в жару, когда ничего кроме мякиша карась может не употреблять. Всегда имейте при себе по несколько кусочков черного и белого хлеба. Так вы будете готовы к привередливости рыбы.

Какой хлеб использовать:

• Ржаной (черный). Имеет свой неповторимый и привлекательный аромат. Менее эффективен на илистом дне и на течении ввиду незаметности.
• Сдобный белый хлеб (батон, сладкие булочки). Заметен в любой воде, контрастирует с темным дном.
• Хлеб для бутербродов и сандвичей. Квадратной формы, с долгим сроком хранения. Сохраняем свою эластичность и свежесть долгое время. Мало кто знает, но все это благодаря добавления в состав специального масла, замедляющим черствение. Отличный выбор для ловли карася.

На крючок насаживается одним из 2 способов:

1. Катая шарик размером с горошину
2. Нарезав маленькие ломтики

Для увеличения эффекта используйте ароматизаторы: чеснок, анис, мед, конопля, укроп. Используйте их если на простой хлеб клевать не хочет. Будет достаточным пшикнуть 1-2 раза спреем или обмакнуть 1 раз в состав.

Кукуруза и горох

Консервированные горох с кукурузой являются распространенной и любимой приманкой. Открыв их на рыбалке не выливайте воду — она позволяет дольше сохранить манящий запах. Насадки лишены минусов.

Имеют массу плюсов:

1. Запах и вкус нравятся рыбе
2. Отлично держатся на крючке
3. Доступны
4. Дешевые

Используются крючки с коротким цевьем

Важно вытаскивать жало наружу. Бывает, что в месте лова есть и крупный карась, а сейчас донимает мелочь

Используйте связку из 2-3 горошин или кукурузин.

Картофель

Сварите ее в подсоленной воде, не снимая кожуры. Во время приготовления следите за тем, что бы картошка оставалась недоваренной и сыроватой. Проверяйте состояние зубочисткой, входить должна с небольшим усилием. В ином случае, получив полностью готовый продукт она не будет удерживаться на крючке. Не используйте старый, перемороженный картофель: он уже утерял свой запах.

Далее возможны 3 варианта:

1. Порезав на кубики 1-3 см ловить на них, без использования ароматизаторов.
2. Кубики обработать чесноком, анисом или медом.
3. Дополнительно обжарить их на нерафинированном масле с каждой стороны. Это придаст дополнительную привлекательность и запах. Хранить с плотно закрытой крышкой.

Советуем разделить сваренный картофель на 3 части и каждую из частей обработать по своему. Таким образом, из 1 материала получается три различные по вкусу и запаху приманки.

Самодельные каши

Самодельные каши чаще используются как прикормка, нежели наживка

Важно не переварить крупы, иначе они абсолютно не будут держаться на крючке. Поэтому приманка требует определенного мастерства и опыта, возможно с 1 раза не получится

1. Варить следует на медленном огне.
2. Используются любые крупы.
3. Держите на огне до полуготовности.
4. Выключите и дайте остыть.
5. Скатайте небольшие шарики и насадите на крючок.

Советуем производить все эти действия прямо на берегу. Таким образом вы сохраните аромат, а излишки можно использовать как прикормку.

Опасные враги рыбы карась

В водоемах главными врагами карасей всегда были хищные рыбы, особенно охоча до них щука. Недаром появилась народная мудрость: на то и щука, чтобы карась не дремал. Конечно, на неповоротливого и сонливого карася нападают и другие хищники. Он часто становится жертвой жереха, судака.

Уничтожают эту рыбу в больших объемах тритоны и лягушки, которые беспощадно поедают карасью икру. Кроме того, их добычей становятся недавно появившиеся на свет мальки карася. Такие же опасные враги рыбьей молоди водяные жуки – очень агрессивные плавунцы, полоскуны, водяные клопы, нападающие на мальков. Причем еще более агрессивны и прожорливы личинки этих жуков.

На карасей с воздуха нападают птицы – чайки, зимородки. Птицы еще становятся переносчиками опасных заболеваний рыб. В прудах и озерах небольших карасиков легко вылавливают утки, особенно такая разновидность как поганки. Серые цапли могут поедать карасей десятками штук.

Не менее опасны для карасей и хищные зверьки, которые прекрасно плавают. Выдры и ондатры постоянно охотятся на рыбу, не отстают от них выхухоли и хорьки. Карасей ловко выслеживает и отлично ловит лисица.

Но более других истребляет поголовье карасей, конечно, человек с удочкой. Чаще всего добродушных карасей, подходящих близко к берегу, ловят именно поплавочной удочкой. Но применяют для их поимки и другие известные снасти – спиннинг, фидер, резинку, пружинку.

В качестве наживки чаще всего используют червей, мотылей, опарышей, кусочки теста, хлебные шарики, распаренные зерна пшеницы, кукурузы, гороха. В ход идут также пшенная, манная и кукурузная каши. Наживку сдабривают растительными маслами с душистым запахом, анисовыми каплями, фруктовыми ароматизаторами.

Рыболовы считают отличной приманкой для карася творог и гречневую кашу, иногда для запаха в них добавляют каплю ароматного лаврового или анисового эфирного масла. Прикормку для карасей обычно готовят из сухарей, перловки, овсянки, отрубей, отварного пшена, жмыха.

Снасти для ловли карасей используют самые незаметные, а леску тонкую, ведь у этой рыбы зоркий глаз. Самым излюбленным местом лова считается поросший у берега камышами водоем с глубиной до трех метров. Любители рыбалки также практикуют использование мелких карасей в качестве живца на хищную рыбу.

Популяция и статус вида

Если у обыкновенного карася особи обоего пола встречаются в равных пропорциях, то у серебряного карася в популяции над самцами сильно доминируют самки. Ихтиологи подсчитали, что этот вид самцы представляют менее чем 10 процентами всего поголовья. Например, в прудовых хозяйствах вообще принято культивировать однополые популяции серебряного карася.

Если раньше золотой карась преобладал буквально во всех водоемах, то теперь в результате искусственного переселения серебряного карася эта ситуация резко переменилась. Во многих случаях серебряные караси полностью вытеснили популяции золотого карася. Нередко начали появляться гибриды обоих видов.

Ихтиологи отмечают, что за последние полвека численность особей карася стабильна, даже несмотря на не самые благоприятные условия обитания. А серебряный карась постоянно увеличивает свою численность во всех водных объектах.

Промысловая ценность

Караси всегда были ценными промысловыми рыбами. Увеличивший свою численность и отлично прижившийся во многих водоемах серебряный карась, тоже стал популярным объектом промыслового лова, особенно на Камчатке.

Имеет широкое распространение выращивание карасей в прудовых хозяйствах, фермеры все чаще разводят эту рыбу, оборудуя карасьи пруды.

Ежегодно в реках и озерах России карасей добывают несколько тысяч тонн. Это не считая тех, которые вырастают в искусственных прудах в фермерских хозяйствах.

Вкусовые качества рыбы карась

Мясо у карася белое и очень вкусное. Оно считается диетическим продуктом, поскольку содержит белок, который легко усваивается, а также много полезных витаминов – А, D, E, насыщенные жирные кислоты и минеральные элементы. Карасье мясо богато на кальций и фосфор, в его составе есть магний, хром, железо, фтор, молибден, натрий и никель.

Из карасей готовят вкуснейшее заливное. Но самое роскошное блюдо, особенно для рыбных гурманов – караси, приготовленные в сметане. Рыбу можно жарить и запекать. Приготовленная на костре из только что выловленных карасей уха – настоящее объедение.

Как приготовить хорошую приманку самому

Самое сложное в самостоятельном приготовлении соблюсти консистенцию. Если смесь получится переувлажненной, то не будет плотно сидеть на крючке. То же самое касается и сухой приманки: из-за отсутствия пластичности она будет плохо кататься.

Мамалыга из кукурузной муки

Мы подробно описывали способ приготовления мамалыги для рыбалки. Применяется практически по всей открытой воде: с весны по осень. Проста и легка в приготовлении, не требует много времени. Пластичная масса хорошо держится на крючке.

Рецепт:

1. Берем 3 столовые ложки кукурузной муки.
2. Смешиваем их с 1 столовой ложкой пшеничной муки.
3. Постепенно вливаем теплую воду не забывая постоянно помешивать. Задача получить густое тесто.
4. Переложить в пищевую пленку и поместите на 30 минут в кипящую воду.
5. Вытащив оставляйте в пленке до полного высыхания.

Мастырка из гороха

Горох одно из любимых карасевых лакомств. Повсеместно используется в любых качествах, в том числе как прикормка. Скатанные шарики продевают таким образом, что бы жало находилось открытым. Возможно добавление спрея чеснока, что только усилит эффект. Особой эффективностью обладает по холодной воде: осенью и зимой.

Как изготовить своими руками:

1. Заливаем 2 столовые ложки гороха кипятком и настаиваем 4 часа.
2. Добавляем 1 столовую ложку овсяных хлопьев и варим 10 минут.
3. Обжариваем кашу на сковороде с подсолнечным маслом в течении 3 минут.
4. Убираем все в холодильник.
5. Готово.

Различные смешения (миксы)

Простые и незатейливые рецепты, отлично привлекают карася. В основе лежат доступные ингредиенты. Использовав знания, которые мы даем вам можете придумывать свои миксы.

Один из самых простых:

1. Берем 150 гр черного хлеба.
2. Смешиваем его с отваренной картошкой (1 шт).
3. Добавляем 1 чайную ложку меда.
4. Тщательно перемешиваем.
5. Готово.

В рецепте используется только мякиш, без корок. Последние хороши в прикормке, так как придают особый, ржаной запах. Но они будут мешать получению нужной консистенции. Перед забросом отщипываем небольшой кусочек и мнем пальцами до получения «пластилина».

Бутерброд из нескольких наживок

Такой метод используется, когда на все остальное рыба отказывается брать. Суть состоит в том, что на крючок одновременно подсаживается 2 разных вида наживок. Это могут быть миксы растительной с животной насадкой, так и однотипные. Например горох с опарышем, червь с мамалыгой, кукуруза с перловкой и так далее.