Как используется подсолнечник однолетний

Декоративный подсолнух: особенности выращивания, выбор места, посадка и уход

Подсолнух является неприхотливым растением, не отличается капризностью и особого внимания к себе не требует. Основные моменты, которые необходимо знать об уходе за этим растением:

• полив – раз в 7 дней растения следует поливать. В знойную пору года это можно делать чаще, по мере пересыхания верхнего слоя грунта; 
• рыхление – почву вокруг ствола подсолнуха рекомендовано регулярно рыхлить во избежание застоя воды; 
• прополка – после каждого полива необходимо удалять сорную траву; 
• подкормка – органические удобрения вносятся один раз, в начале роста растения. 

Кроме этого отцветшие соцветия следует удалять, не дожидаясь образования семян. Это делается для того чтобы стимулировать растение выбрасывать новые бутоны.

Этих мероприятий будет достаточно для того, чтобы декоративный подсолнух чувствовал себя хорошо и цвел с середины лета до начала сентября.

Выбор места для посева декоративных подсолнухов

Подсолнух – светолюбивое растение, потому важно выделить ему место в солнечном участке сада. Желательно, чтобы участок не продувался сильными ветрами, поскольку высокорослые сорта могут не выдержать порывов и сломаться

Защищенное от ветра, солнечное место для посадки подсолнечникаИсточник wallpapercave.com

Кроме того, нельзя на одном и том же месте сажать подсолнух более одного года подряд. Это объясняется тем, что культура истощает почву, вытягивая из нее большое количество полезных веществ и микроэлементов. Даже при подкормке в последующие годы, подсолнечник будет чувствовать их недостаток, что скажется на его декоративных свойствах.

Выращивание декоративного подсолнуха из семян

Технология выращивания декоративного подсолнуха из семян проста и если следовать всем пунктам сложностей не возникнет:

Семена перед посадкой необходимо на сутки замочить

Это делается для ускорения процесса прорастания. 
В подготовленном грунте сделать лунки глубиной 4-5 см. 
В каждую лунку посеять 2-3 семечки, немного заглубляя их в почву. 
Важно придерживаться схемы посадки 70х70 см (расстояние между лунками и рядами не должно быть меньше). 
После окончания посева грядку следует немного прикатать и полить. . Семена подсолнуха прорастают на 7-10 день после посева

Далее лишние всходы необходимо удалить, оставив из двух-трех ростков самый крепкий.

Семена подсолнуха прорастают на 7-10 день после посева. Далее лишние всходы необходимо удалить, оставив из двух-трех ростков самый крепкий.

Молодые всходы декоративного подсолнечникаИсточник www.soilcropandmore.info

Выращивание декоративного подсолнуха из рассады

Вырастить гелиантус декоративный также возможно и при помощи рассады

Это позволит уберечь ранние всходы от неожиданных заморозков, что очень важно, поскольку подсолнух не является морозостойким растением. Чтобы получить рассаду подсолнечника необходимо предпринять следующие шаги: 

В торфяные стаканчики, заполненные субстратом для проращивания рассады или садовым грунтом с перегноем высеваются 1-2 семечки на глубину 4-5 см. 
Далее посевы необходимо полить и закрыть пленкой или стеклом для сбережения влаги, после чего убрать в теплое место до появления всходов. 
После прорастания семян, ростки требуют дополнительного освещения, чтобы они окрепли

При недостатке освещения рассада будет вытягиваться и гнуться. 
Почву необходимо регулярно поливать, чтобы она всегда была немного влажной, однако важно избегать застоя воды. . В получении рассады подсолнечника нет ничего сложного

Сеять семена следует за 25-30 дней до предполагаемой пересадки рассады в открытый грунт.

В получении рассады подсолнечника нет ничего сложного. Сеять семена следует за 25-30 дней до предполагаемой пересадки рассады в открытый грунт.

Проростки подсолнухаИсточник hipwallpaper.com

Подходящая почва

Такая культура лучше всего растет в питательной почве, при этом в системе корней должно присутствовать какое-то количество глины, а под ней должна находиться влага. Такое растение отличается способностью приспосабливаться  и к иным видам грунта как к тяжелым, так и к легким. Однако нужно помнить, что для выращивания подсолнечника не следует выбирать болотистые, кислые либо засоленные почвы.

Прежде чем приступить к посеву, участок надо подготовить. Для этого с него удаляют всю сорную траву и перекапывают, внеся при этом в почву комплексное минеральное удобрение. Часть огородников уверены в том, что вносить в грунт удобрение непосредственно перед посевом данной культуры не обязательно, они полагают, что если в данной почве прекрасно растут иные растения, то в ней успешно можно выращивать и подсолнечник.

История культуры

Родиной растения является южная территория Северной Америки. В Россию подсолнечник однолетний завезён в 18 веке уже из стран Западной Европы. Первоначально он выращивался как декоративное растение, но в последующем семена подсолнечника стали применять как лакомство, в связи с чем и начали его все больше разводить в садах и огородах.

Особенно широко первоначально была распространена культура подсолнечника в Воронежской и Саратовской, а затем появилась и в других российских областях.

Подсолнечник обладает рядом полезных свойств, которые возникают из-за уникального химического состава. Из семян культуры получают растительное масло, богатое на олеиновую и линолевую кислоту. С помощью подсолнечного масла можно избавиться от холецистита, а также дискинезии желчевыводящих путей. Кроме того, нельзя забывать, что данный продукт получил широкое распространение в кулинарии.

В состав семян подсолнуха входят такие элементы:

• гликозиды;
• скополины;
• фенолкарбоновые кислоты;
• каротиноиды и антоцианы.

Важно! Специалисты рекомендуют использовать семечки при лечении почечной недостаточности и для избавления от болезней желчного пузыря. В профилактических целях их употребление будет весьма эффективным при атеросклерозе, гипертонии, а также при заболеваниях сердечно-сосудистой системы

Благодаря содержанию кальция, цинка, железа, йода и фтора растение часто используют при приготовлении различных добавок и средств, с помощью которых можно ухаживать за кожей лица и тела. Шампунь, губная помада, детская гигиеническая продукция — в составе этих и многих других продуктов можно встретить подсолнечное масло.

Подсолнечник способен положительно воздействовать на человека, страдающего от сахарного диабета. Чая из листьев данной культуры обладает отхаркивающими, мочегонными и вяжущими свойствами. Лепестки можно использовать для приготовления припарок, помогающих при ранах, укусах пауков и змей.

Чай из подсолнуха

В кулинарной отрасли подсолнух часто используют в процессе выпечки хлебобулочных изделий. Семена нужно предварительно обжарить и измельчить, а полученную консистенцию использовать для выпечки печенья в качестве наполнителя. В Великобритании молодые корзинки растения использовали для приготовления витаминных салатов с овощами.

Из пыльцы, которую пчелы получают из соцветий подсолнечника-медоноса, получается очень вкусный мед, которым любят полакомиться даже мишки.

Славится ранним созреванием, в остальном по характеристикам схож с другими представителями группы. Отличительная черта – ярко-черная окраска шелухи с серыми продольными полосами. Вес семени – 0,12 г, масличность – до 47%. Итоговые показатели урожая во многом зависят от типа почвы и правильного возделывания культуры: при недолжном уходе начинаются болезни, а урожайность снижается с 45 до 28 центнеров с гектара.

Самые красивые сорта декоративного подсолнечника

Еще один очаровательный крошка, наверное, станет любимцем ваших деток. Неспроста этот сорт имеет название “Плюшевый Мишка”. Его крупные, желтые густомахровые соцветия, до 20 см в диаметре, наминающие меховые помпоны. Растение 40-60 см высотой, с прочным, разветвленным стеблем.

Красивым украшением сада также и «Красно Солнышко”. Среди высокорослых сортов подсолнечника это, самый привлекательный сорт. Богато выглядят его бархатные бордовые соцветия с темным центром. Высота 150 см.

Большие лимонного цвета соцветия подсолнечника сорта “Свет Луны” потрясают своим великолепием. Их размер 35-40 см. Первым распускается центральное соцветие, и попозже — боковые соцветия. Эти соцветия мельче, но их много, и когда он в цвету, то смотрится как огромный богатый букет. Прекрасно смотрится одиночно на газоне.

Кому принято дарить подсолнухи

Кто не желает получить в подарок солнце? На любой праздник и просто без повода вы можете преподнести своим близким охапку солнца. Подсолнухи

излучают восхищение и восторг, словно вместе с букетом вы сообщаете своему родному человеку о его необыкновенности, индивидуальности. Каждый лепесток делится своим сиянием, заряжает энергией, волнует и восторгает! И даже в хмурый дождливый день для вас на мгновение вернется жаркое лето, а глаза ваших близких наполнятся счастьем и весельем!

Очень подходит букет из подсолнухов для подарка мужчине. Такой букет отметит его уникальность и динамичность, скажет за вас, что вы им гордитесь.

Замечательным дополнением подарка послужит букет из подсолнухов на детском дне рождения. Яркая трогательная композиция с потрясающим энергетическим потенциалом как будто рождена с участием звонкого детского смеха, искренности и непосредственности. Подсолнухами можно оформить место для проведения детского праздника, тогда торжество будет запечатлено на красочных пестрых фото.

Студия флористики «Незабудка» поможет вам оформить подходящую композицию из подсолнухов, которая не оставит равнодушными вас и ваших близких. Посетив сайт студии «Незабудка», вдохновившись фотографиями наших готовых работ, вам обязательно захочется сделать кому-нибудь приятный цветочный сюрприз. А какие цветы подарить маме на день рождения и что означает букет красных роз

, вы узнаете на страницах блога, как и множество других интересных фактов из мира цветов.

Сорта и гибриды подсолнечника для выращивания на даче

Сорта и гибриды подсолнечника по срокам созревания делятся на ранние, средние и поздние. На дачных участках практичнее выращивать ранние и средние сорта. Срок уборки в этом случае позволяет качественно подготовить участок под следующую культуру.

Сорта подсолнечника

Из ранних сортов подсолнечника можно порекомендовать к выращиванию сорта СУР и Родник. Отличаются они коротким периодом вегетации – 77-83 дня, высокой масличностью. Посев в южных регионах с длинным теплым периодом можно проводить в 2 срока: весенний майский и повторный до 20 июля с получением полноценного урожая. «Родник» засухоустойчив, хорошо переносит жаркое сухое лето.

Скороспелые сорта подсолнечника: Енисей, Круиз, Бузулук формируют урожай за 80-90 дней. Невысокая масличность Енисея окупается наивысшим, среди скороспелых сортов, выходом чистого ядра.

Раннеспелые сорта подсолнечника: ВНИИМК-8883 улучшенный, Казачий, Березанский, Донской-60 с периодом вегетации в пределах 80-86 дней. ВНИИМК-8883 районирован с 1972 года и успешно выращивается до настоящего времени в Поволжье. Устойчив к неблагоприятным погодным условиям.

Среднеранние сорта подсолнечника: Флагман, СПК, Фаворит, Мастер, Лакомка. Последний сорт выделяется очень крупными семенами, и вкусовыми качествами ядра. Лакомка и СПК относятся к кондитерским сортам. Их используют как ореховое сырье для тортов и другой выпечки.

Из среднеспелых сортов подсолнечника выделяется Донской крупноплодный, формирующий крупную семянку с высоким качеством ядра.

Подсолнечник однолетний, или Подсолнечник масличный (Helianthus annuus)

Гибриды подсолнечника

Считается, что сорт более устойчив при передаче материнских признаков. И в этом основная ошибка огородников по их отношению к подсолнечнику. Сорта подсолнечника за счет перекрестного переопыления формируют генетически разнородный семенной материал, в котором преобладают процессы деградации. Поэтому для размножения подсолнечника сортами всегда приобретают только семенной материал первой репродукции. Все последующие будут явно неоднородны: разная высота, величина цветочных корзинок, растянутый срок созревания семянок и др.

В отличие от сортов гибриды подсолнечника характеризуются высокой генетической однородностью, что способствует одновременному прохождению фаз развития (получение всходов, массового цветения, формирования, созревания урожая и т.д.). Гибриды более устойчивы к стрессовым погодным ситуациям, поражениям болезнями и вредителями, формируют более высокие урожаи.

В настоящее время селекционеры ведут целенаправленные работы по выведению гибридных сортов подсолнечника. Для успешного выращивания на дачах южных регионов и средней полосы России и СНГ можно рекомендовать:

Скороспелые гибриды: Юпитер, Донской-22, Триумф.

Раннеспелые гибриды: PR64A86/ПР64А86, PR64A89/ПР64А89, Кубанский-930, Темп, Идальго, Тремия, Барс, с периодом вегетации от 86 до 97 дней. Устойчивы к грибково-бактериальным заболеваниям и растительному паразиту заразихе. Для них характерны холодо– и засухоустойчивость, что позволяет выращивать эти гибриды практически повсеместно. Гибрид Тремия адаптирован к северным районам. Формирует высокие урожаи за 90 дней.

Среднеранние: Сигнал, Престиж, Арол, Форвард с периодом вегетации 100-108 дней. Для Форварда характерно быстрое развитие на начальных этапах, что значительно снижает зависимость от высоких весенних температур и недостатка влаги.

Среднеспелые: Донской 1448, Гарант.

Про подсолнух

Текст про подсолнух начнем с того, что правильнее все же его научное название — подсолнечник. Подсолнух — это довольно крупное растение, достигающее 4 метров в высоту. Он характеризуется толстым стеблем с мелкими ворсинками, шероховатый на ощупь и большим цветком. Лепестки цветка ярко-желтого или оранжевого цвета, а в серединке зреют вкусные семечки.

Подсолнечник не зря называют солнечным цветком. Ведь самое его удивительное свойство — поворачиваться по движению солнца.  Где солнышко, там и подсолнух.

Родиной подсолнечника считается Северная Америка. Индейцы считали его священным растением и активно применяли его в борьбе с лихорадкой, при болях в груди и для лечения змеиных укусов.

Петр 1 привез в Россию семена подсолнечника из Голландии. Его культивировали, как декоративный цветок. Но позже попробовали семечки и стали выращивать на огородах для получения вкусного лакомства.

Польза подсолнечника, или где применяют подсолнух

Подсолнечное масло получил впервые в 1829 году крестьянин Даниил Бочкарев из воронежского села Алексеевка, принадлежавшего графу Шереметеву. Именно он изобрел пресс и уже имел опыт отжима масла из кедровых орешек, которые привозили барину из Сибири. Вот он однажды попробовал отжать из семечек подсолнечника маслянистую жидкость. Так мир узнал вкус подсолнечного масла.

Спустя 4 года после открытия Бокарева, заработал первый маслобойный завод, производивший подсолнечное масло.

Подсолнечное масло используется сегодня во всем мире. Мы готовим на нем пищу, оно обладает большим количеством витамина Е. Семечки подсолнечника вкусны сами по себе, но из них также изготавливают такие вкусности, как казинаки и халву.

Подсолнух очень уважают пчелы, он является медоносным растением.

Солнечный цветок незаменим в медицине и косметологии. Масла с его содержанием способствуют заживлению ран и ожогов. Семена и листья подсолнечника используют при лечении бронхита, головной боли, остеохондроза. Из него делают крема, изготавливают бумагу, применяют в мыловарении.

Общая характеристика

Подсолнечник – это самый крупный представитель семейства сложноцветных. Это растение с прямостоячими стеблями может вырастать до 4 м в высоту. Листья у него крупные, сердцеобразные. На стебле, как правило, развивается до 20 листьев. Цветет подсолнух с июня по сентябрь крупными одиночными цветками, диаметр которых может составлять около 50 см. Центр большого цветка состоит из мелких желто-коричневых трубчатых цветков, окруженных большими (до 10 см) желтыми лепестками. В процессе созревания в серединке цветка развиваются семена. Зависимо от сорта, спелые семена могут быть покрыты черной или черно-белой шелухой.

Корни у него также довольно большие – у некоторых разновидностей достигают 3 метров. Но благодаря столь сильно развитой корневой системе подсолнухи легко впитывают воду из почвы. Кстати, эту способность растения используют, когда надо осушить болотистые грунты или очистить почву от загрязнений, в том числе от сточных вод, радиоактивных веществ или свинца.

Латинское название этого растения переводится как «цветок солнца», и надо сказать, эта характеристика сохранилась в названии цветка на многих языках. А как еще называть растение, цветы которого напоминают солнце? И к слову сказать, это единственное известное ботаникам растение, которое в течение дня поворачивается за солнцем, а его лепестки открываются и закрываются с рассветом и закатом.

Родина этого растения – Южная Америка, а если точнее, Мексика и Перу. Древние перуанцы боготворили этот цветок. Во время ритуальных церемоний в храмах Солнца жрецы почти всегда держали в руках подсолнечник. А на стенах храмов историки находят многочисленные изображения именно этого цветка.

Интересно, что уже в древние времена ацтеки выращивали несколько сортов подсолнечника. Сегодня известно более 70 разновидностей, некоторые из которых декоративные. Интересно и то, что в горах Колорадо растет так называемых карликовый подсолнечник. Он очень похож на своего большого родственника, но не превышает 15-20 см.

Как выращивать

Узнаем важные нюансы по выращиванию гелиантуса на садовом участке.

Выбор места

Как и при посадке Клещевины, для Гелиантуса важно подобрать солнечный участок сада, так как само его название говорит о любви этой культуры к солнечному свету. Почва на участке должна быть плодородной и достаточно рыхлой

Если сразу позаботиться о плодородии грядки, тогда вносить подкормки в течение сезона не придется

Если сразу позаботиться о плодородии грядки, тогда вносить подкормки в течение сезона не придется.

Декоративный подсолнух намного лучше себя чувствует, если участок, где он растет, будет надежно защищен от ветра. Сильные порывы могут сломать стебель растения, особенно, если тот достаточно длинный.

Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, как выглядит декоративная решетка для беседки из пластика.

На видео – как выращивается декоративный подсолнух:

Подготовка семян

Чтобы приготовить семена для посадки, необходимо предварительно провести специальную процедуру, подготавливающую их к помещению в грунт. Для этого следует растворить в поллитре теплой воды древесную золу. Раствор должен быть среднеконцентрированным.

Кусочек натуральной хлопчатобумажной ткани пропитайте полученным раствором, и затем заверните в него семена. В таком виде семена необходимо оставить на сутки.

Если за это время ткань начнет подсыхать, вновь ее увлажняйте.

А вот как выглядит декоративный плетень и как его можно использовать на огороде, можно увидеть здесь.

Посадка

После того, как сутки прошли, и семена подготовлены, настало время помещать их в грунт. Глубина заделки посевного материала декоративного подсолнуха — не более 3 см. Соблюдайте расстояние между лунками: если сорт мелкий, то необходимо выдержать дистанцию в 30-40 см, а если крупный — не менее 70 см.

В большинстве регионов страны для посадки семян декоративного подсолнуха в открытый грунт подходит май. Через неделю после посадки, как правило, появляются первые всходы. Цвести же растение начинает в июле, и продолжает до конца сентября.

Опытные садоводы, чтобы продлить период цветения подсолнуха, высаживают растения весной с временным интервалом в две недели. Таким образом на грядке постоянно цветет то одна, то другая группа растений.

Обычно семена декоративного подсолнуха помещают непосредственно в открытый грунт. Рассадным способом его выращивают только если климат очень суровый: например, на Крайнем Севере или в Сибири.

Уход

В целом, растения не отличаются капризностью. Рассмотрим основные моменты по уходу за этой декоративной культурой.

Декоративный подсолнух, во-первых, нуждается в обязательном поливе

Однако, при этом важно не допустить на грядке застоя влаги. Почву после каждого полива необходимо немного рыхлить, заодно устраняя появившиеся сорняки

Если почва на грядке плодородная, то в дополнительной подкормке декоративный подсолнух не нуждается

Но если возникла необходимость, лучше всего применять для подкормки органику: вносить ее рекомендуется в начале роста растения

Если почва на грядке плодородная, то в дополнительной подкормке декоративный подсолнух не нуждается. Но если возникла необходимость, лучше всего применять для подкормки органику: вносить ее рекомендуется в начале роста растения.

На видео – как ухаживать за декоративным подсолнухом:

Как только очередная корзинка отцветет, удаляйте ее, не дожидаясь, когда вызреют семена. В противном случае может произойти самозасевание территории сада. К тому же удаление старых бутонов является своеобразной стимуляцией на появление у подсолнуха новых соцветий

Немалую важность имеет и поддержание декоративного вида грядки: отцветшие бутоны ее точно не украшают

Если возникла необходимость полностью удалить растение, то не выкапывайте его из земли, а просто обрежьте стебель под корень. Выкапывание может повредить близко расположенные корни соседних цветов.

Гелиотропизм Helianthus annuus

Цветочные головки обращены на восток, вдали от вечернего солнца.

Подсолнухи перед закатом

Распространенное заблуждение состоит в том, что цветущие головки подсолнечника отслеживают движение Солнца по небу. Хотя незрелые цветочные бутоны демонстрируют такое поведение, зрелые цветущие головки указывают в фиксированном (и обычно восточном) направлении в течение дня. Это старое заблуждение было опровергнуто в 1597 году английским ботаником Джоном Джерардом , который выращивал подсолнухи в своем знаменитом травяном саду: « сообщили, что он вращается вместе с Солнцем, которое я никогда не мог наблюдать, хотя я пытался выяснить правда об этом «. Равномерное расположение колосьев подсолнечника в поле может создать у некоторых людей ложное впечатление, будто цветы следуют за Солнцем.

Это выравнивание результаты гелиотропизм в более ранней стадии развития, молодой цветок стадии, до полной зрелости соцветий ( цветения ). Молодые подсолнухи ориентируются по направлению солнца. На рассвете головка цветка смотрит на восток и в течение дня движется на запад. Когда подсолнухи достигают полной зрелости, они больше не следуют за солнцем и постоянно смотрят на восток. Молодые цветы за ночь переориентируются на восток в ожидании утра. Их гелиотропное движение представляет собой циркадный ритм, синхронизированный солнцем, который продолжается, если солнце исчезает в пасмурные дни или если растения переводят на постоянный свет. Они способны регулировать свой циркадный ритм в ответ на синий свет, излучаемый источником света. Если растение подсолнечника в стадии зародыша повернуть на 180 °, бутон будет отворачиваться от солнца в течение нескольких дней, так как повторная синхронизация с солнцем требует времени.

Когда рост цветочного стебля прекращается и цветок созревает, гелиотропизм также прекращается, и с этого момента цветок смотрит на восток. Такая ориентация на восток обеспечивает быстрое потепление по утрам и, как следствие, увеличение количества посещений опылителей. У подсолнухов под соцветием нет пульвина . Пульвинус — это гибкий сегмент стеблей листа (черешок) некоторых видов растений, который функционирует как «сустав». Он осуществляет движение листьев за счет обратимых изменений тургорного давления, которые происходят без роста. Закрывающиеся листья чувствительного растения — хороший пример обратимого движения листьев через pulvinuli.

Размножение

Однолетние подсолнечники размножают семенами. А вот многолетние кусты необходимо делить. Делается это по весне или перед зимой. Проводить такую процедуру не чаще чем раз в два года.

Подсолнухи

Если климат теплый и влажный, то семена можно сажать поздней осенью. Для средней полосы такой вариант не подойдет, поэтому оптимальное время для посадки – начало мая. Через каждые полметра необходимо засеивать по 3-4 семечки. Примерно через неделю появятся всходы. Учтите, что заморозки погубят подсолнечники. Поэтому имеет смысл подождать до середины мая, чтобы исключить вероятность возникновения отрицательных температур.

Этимология [ править ]

Латинское научное название рода (лат. helianthus — солнечный цветок), происходит от греческих слов helius («солнце») и anthemon («цветок»). Русское название возникло из-за того, что его соцветия всегда поворачиваются навстречу к солнцу, которое выражено больше, чем у других растений (так называемый гелиотропизм — поворот раскрытых и обращённых к солнцу соцветий вслед за его перемещением по небосклону, как частный случай фототропизма) . Частично это правда: подсолнухи действительно поворачиваются к солнцу, но только до того, как они раскроются – с этого момента они смотрят на восток на протяжении всего дня.

Этот обширный и полиморфный род, происходящий из Северной и Южной Америки, насчитывает в настоящее время около 110 видов . В основном травянистые виды произрастают в Северной Америке, полукустарниковые виды — преимущественно в Мексике и Перу. Некоторые виды растут как сорное растение .

Подсолнечник оберег

Солнечный цветок обладает многими магическими свойствами. По преданию, если замужняя девушка будет часто есть семечки подсолнуха, то скоро забеременеет, ведь это растение — еще и символ плодородия. «Солнце в миниатюре» приносит в дом спокойствие, мир и согласие. Вазу с подсолнухом лучше поставить на подоконник, чтобы растение насыщалось энергией дневного светила.

В древности считалось, что подсолнух очень сильный защитный оберег. Средневековый философ Альберт Великий писал, что если лепесток этого растения завернуть вместе с волчьим зубом в лавровый лист, то такой талисман не только убережет от чужих дурных намерений, но и заставит окружающих делать все в пользу его обладателя. Однако, чтобы защититься от недоброжелателей, вовсе не обязательно добывать зуб волка. Знающие люди уверяют: защитные свойства обнаруживает даже подсолнечное масло. Нужно лишь, выходя из дома, чуть-чуть натереть им переносицу — масло убережет от опасностей, сглаза и чужой зависти.

Выращивание декоративных подсолнухов через рассаду

Почва для посева однолетних подсолнухов подойдет стандартная, универсальная, питательная и рыхлая, но не со слабокислой, а нейтральной или слабощелочной реакцией. А вот контейнерам нужно уделить больше внимания: подсолнечники не любят пересадку, чтобы избежать травм корней их лучше высевать в индивидуальные стаканчики или торфяные горшочки.

Посев семян проводят в зависимости от желаемого срока посадки в почву. Поскольку подросшая рассада неморозостойкая, высадку можно провести только в конце мая-июне, а посев семян – в конце апреля или начале мая (за 20-25 дней до посадки на постоянное место). Но главное, на что нужно ориентироваться – это интенсивность освещения, возможность организовать досветку.

Семена высевают по 2-3 шт в персональные стаканчики, удаляя из появившихся всходов более слабые растения. Проращивают подсолнечник под стеклом или пленкой, посев проводят на глубину в 1,5-2 см во влажную почву. Температура для прорастания подойдет любая в рамках комнатных показателей, а вот освещение должно быть очень ярким.

Выращивание декоративного подсолнуха.

Доращивание рассады подсолнуха – задача не такая простая. При нехватке света растения получаются слабыми, стебли гнутся, растение вытягивается и бывает не похоже само на себя. Для подсолнечника подойдет только место на южном подоконнике или с досветкой. Влажность почвы должна быть стабильно легкой. Подкормки не проводят. Закаливать рассаду нужно начинать как можно раньше.

Посадка декоративных подсолнухов, выращенных через рассаду, возможна только в конце мая или июня, после исчезновения угрозы возвратных приморозков. Растения высаживают так же, как проводили посев в открытую почву, на расстояние в 30-70 см. Земляной ком вокруг корней разрушать нельзя. За молодой рассадой уход аналогичен уходу за молодыми всходами.

Декоративный подсолнух.

Уборка и хранение подсолнечника

Когда и как убирать подсолнечник

Убирают подсолнечник в период его полной зрелости, когда листья и корзинки подсыхают и буреют – именно в это время в семенах завершается процесс накопления масла, ядра семян твердеют, кожура приобретает характерную для сорта окраску, а семечки раскалываются при сдавливании с боков зубами. Когда на участке останется не более 15 % подсолнухов с желтыми язычковыми цветками, можно приступать к уборке.

Но иногда созревание семян совпадает с началом сезона дождей, и корзинки не успевают высыхать на корню. Нельзя убирать на хранение семечки с повышенной влажностью. В таких случаях накануне начала дождей растения в сухую погоду обрабатывают десикантами, обеспечивающими быстрое дозревание – семена в корзинках спеют на неделю раньше. Эта мера повышает урожайность подсолнечника, семена получаются качественными, и их влажность не превышает 9%.

Уборка подсолнечника должна завершиться за шесть дней, иначе семена начнут осыпаться. При уборке головки срезают на 2-3 см ниже по стеблю, затем из них с помощью трения извлекают семечки и сдувают мусор.

Можно, не срезая, наклонять головки над ведром и выбивать из корзинок семечки, постукивая с тыльной стороны чем-нибудь тяжелым. Зрелые семечки сами выскальзывают из гнезд в ведро.

Третий способ уборки позволяет сохранить урожай совсем без потерь: корзинки срезают с 10 см стебля, когда созрело только 2/3 семян. На головки надевают тканевые или бумажные мешки и подвешивают их на 2-3 недели к потолку в хорошо проветриваемом помещении, после чего с легкостью вылущивают спелые и сухие семена из гнезд.

Оставшиеся на участке стебли необходимо выдернуть и сжечь, а участок вспахать или перекопать на глубину штыка лопаты.

Способы хранения подсолнечника

Лежкость семян подсолнечника зависит от целостности их оболочек – зерна с поврежденной кожурой не защищены от проникновения инфекции и быстро портятся. Сокращают срок хранения семян и органические примеси, поскольку обладают повышенной по сравнению с семенами гигроскопичностью.

На длительное хранение можно закладывать только очищенные от сора и провеянные семена с влажностью не более 7 %, охлажденные до 10 ºC. Сушат семена в сухом помещении с хорошей вентиляцией. Если влажность превышает 12 %, необходимо при просушке усилить вентилирование.

Сухие семена могут храниться полгода. Держат их в чистом, сухом неотапливаемом помещении в мешках из ткани в подвешенном к потолку положении.

Легенды о подсолнухах

Солнечные цветы являются героями многих легенд. Как гласит греческая мифология, дочь царя Вавилона по имени Клития, превратилась в подсолнух, от неразделенной любви к богу солнца Апполону. Нимфа, ставшая отражением ею любимого солнца, от рассвета до заката следила за движением возлюбленного по небосводу. Поэтому подсолнух считается цветком верности и в настоящее время.

О подсолнухах говорили и ацтеки. Мексиканская легенда рассказывает нам о маленькой девочке, которая больше всего любила купаться в лучах солнца. Однажды, в течение целого года солнце светило ежедневно. На небе не появлялось ни единой тучки. Это привело к засухе. Все живое на ее земле стало погибать. И тогда Шочитль стала молить бога солнца Тонатиу спрятаться за облака и спасти ее народ. Услышав мольбу девочки, бог послал долгожданный дождь. Радость, пришедшую на раскаленную землю, разделяли все, кроме Шочитль, которая привыкла любоваться солнцем и греться в его лучах. Угасающую девочку позвал божественный голос в священное селение, где всегда цветут цветы, и никогда не прячется солнце. Так Шочитль стала цветком солнца. Она раскрывала свои нежные лепестки на рассвете и поворачивалась вслед за солнцем до самого заката.