Плуг

Сельскохозяйственные орудия труда крестьян

Экспозиция «Орудия труда восточных славян»

В конце XIX в. обработка земли у восточных славян производилась традиционными орудиями труда. Набор сельскохозяйственных орудий труда восточных славян: борона, коса, серп, цеп, каток, мялка, крюк для таскания пеньки.

Среди крестьян были распространены сельскохозяйственные орудия труда. Это, прежде всего, соха и плуг. Соха чаще использовалась на легких почвах лесной полосы, где развитая корневая система не позволяла глубоко переворачивать землю. Плуг с железным лемехом, напротив, использовался на тяжелых почвах с относительно гладким рельефом. Кроме того, в крестьянском хозяйстве использовались различного вида бороны, серпы для жатвы зерна и цепы для его обмолотки.

Эти орудия труда оставались практически неизменными на протяжении длительного времени. Знатные барины стремились получать доходы от крестьянских хозяйств с минимальными затратами, а у крестьян просто не было денег для их совершенствования ручных орудий труда.

Экспозиция «Орудия труда восточных славян». Вилы и копачи

Преобладающим пахотным орудием восточных славян конца XIX – начала ХХ вв. являлась традиционная соха. Она являлась универсальным орудием, она использовалась во вспашке, севе, культивации. Конструктивная простота орудия труда позволяла производить ее модификацию, наиболее известная – косуля. Важным достоинством была ее дешевизна.

Функциональные особенности этого орудия труда наглядно проявлялись в ее сравнении с плугом. «Плугом,– рассказывал крестьянин с. Митрополье Тамбовской области, – конечно, глубже вспашешь, но плугом не регулируешь глубину вспашки по ходу, как сохой. Всегда знаешь, где рукой поддержать, надо и рукой поднимешь, когда чувствуешь, что соха «ушла».

Практически каждый крестьянин мог ее «сладить» из подручных материалов. А железный сошник и полицы за небольшую плату мог сделать любой «доморощенный» кузнец. Соха в отличие от плуга была легка, и тащить ее было под силу самой захудалой лошадке. Плуг же требовал двух лошадей, а они были не в каждом крестьянском дворе. Поэтому русский крестьянин продолжает держаться за свою матушку – соху». Малороссийский плуг использовался юго-западных уездах Курской губернии и южных уездах Воронежской губернии. Такой плуг был незаменим при разделке тучного чернозема.

В указанных местностях в качестве тягловой силы использовали волов или несколько лошадей. Недостатком плужной пахоты был ее более медленный темп. Фактор времени для хлебороба всегда имел большое значение. Широкое распространение плуг в русской деревне получил к середине 1920-х гг.

Орудия восточных славян было примерно таким же, как и других славян. Могли быть лишь некоторые отличительные нюансы. А какое орудие труда использовали славяне в других делах ремеслах?

Орудия труда: прялки (слева) и мялка (справа)

Например, для обработки льна также были необходимы орудия труда, они назывались мялками. Мялка – это длинная и высокая деревянная доска с желобом по всей продолжительности, внутри которой находится другая доска (соответствующая размерами) с ручкой. Эта конструкция устанавливалась на специальные ножки.

Также было у славян и трепало. По внешнему виду оно выглядело как большой нож из дерева. Не стоит забывать и про прялки, веретена.

Орудия труда: жернова и отсеиватель белой муки (слева)и саломорезка (справа)

Эти орудия труда применялись для производства муки и её переработки. На жерновах и в последствии на ручной мельнице (это подарок музею от Пекач Л.В. жительницы села Верхний Карачан) мололи муку. Чтобы отделить муку от грубого помола до 17 века применялся отсеиватель белой муки (на фото выше чаша с отверстием), а потом появилось сито. Слева на фото саломорезка. Она применялись для измельчения соломы. Измельчённую солому запаривали кипятком, потом добавляли отходы муки. Это повышало ее питательность. Соломорезки на Руси были примитивные. Их делали из серпов. Более производительные механические привозили из границы. Наша соломорезка сделана в Лондоне в 1798 году.

В кузнечном деле использовались специальные молотки, долота. А вот у гончаров имелся специальный гончарный круг.

Многие орудия труда восточных славян дошли и до наших дней. Они с большим успехом используются в современном сельском хозяйстве.

Общие сведения

Среди оленей, которые принадлежат к различным подвидам, можно встретить животных, размер которых в холке варьируется от 37 до 235 см, причем длина туловища составляет от 95 до 315 см, а вес — 8−830 кг. Главными внешними признаками, которые объединяют всех животных в одно семейство, являются пропорциональное строение тела и осанка, которая выглядит довольно благородно.

Отличительная особенность практически всех животных — рога. Но у многих подвидов они растут лишь у самцов. И только у северных оленей эти лобные отростки бывают у женских особей, хоть они и намного меньше по размеру. Рога совершенно не сразу являются оружием. Вначале они собой представляют хрящевые выступы, а через время обрастают костной тканью. Причем скорость их роста и дальнейшего то размера зависит как от вида, так и от того, чем животное питается.

Интересный факт: Не все разновидности имеют ветвистые рога. У водяного оленя их совершенно нет ни у самцов, ни у самок. Это единственный безрогий подвид, который принадлежит к семейству оленевых.

Лесной олень ежегодно сбрасывает рога, затем вырастают новые — более ветвистые. Шерсть у животных густая и плотная, покрывает практически все тело. В зимнее время волосяной покров становится более длинным, это помогает проще переносить морозы. Уши оленей коричневого цвета, больше поднимающиеся вверх.

Многие олени короткошерстные, а цвет шерсти может быть коричнево-рыжий или рыжевато-песчаный. Некоторые виды имеют ослабление окраса на задней части ног, так образуется светлое пятно, которое называют «зеркалом». А кожный покров пятнистых видов усеян белыми круглыми пятнышками, издалека похожими на блики от солнца. Копыта у оленей сильно расширены, все пальцы отлично развиты и все время функционируют.

Интересный факт: У большинства подвидов пятнистые только родившиеся оленята до определенного возраста, при этом взрослые особи имеют однотонный цвет с небольшим осветлением на частях тела.

Отличие от косули и лося

Невзирая на внешнюю схожесть косули и лося с оленями, у них есть множество отличий.

Лось отличается такими признаками:

1. Холка в виде горба.
2. Довольно тонкие и длинные конечности, сильно контрастирующие с массивным туловищем, в отличие от оленей.
3. Массивная верхняя губа, которая частично закрывает нижнюю.
4. Горбоносая, грубоватая и крупная голова.
5. Заостренные копыта.
6. Кожистый нарост под гортанью, называемый «серьга».
7. Более грубый шерстный покров.
8. Большие развесистые рога, похожие на соху, из-за этого их не редко называют сохатыми.
9. Лоси всю жизнь верны одному партнеру, в отличие от многих остальных подвидов оленевых.

Отличие косуль от оленей:

• Более вертикальное развитие рогов, которые имеют острые концы.
• Не ярко выражен половой диморфизм: самки незначительно меньше самцов.
• Самки косули могут задерживать беременность до полугода, чтобы родить потомство в более благоприятных погодных условиях.
• Летом косули ведут семейный либо одиночный образ жизни, но в зимнее время создают стада из 12−17 особей.
• Голова косули намного крупней, короче и не такая изящная по форме.

В борозде и вне ее

Сейчас на рынке все чаще используются тракторы с шинами шириной 710 мм и больше, а также гусеничные модели и тракторы на спаренных колесах. В этом случае хозяйству следует выбирать плуги с системой on-land, то есть работающие вне борозды.

Кроме того, у плугов, не оснащенных этой системой, есть недостаток: вспашка в борозде имеет влияние не только на ресурс трактора (в том числе, двигателя и трансмиссии), но и на здоровье оператора: при работе в борозде трактор постоянно наклонен в одну сторону, что плохо сказывается на осанке и работоспособности человека.

Более того, осенняя вспашка в борозде, при условиях очень засушливой погоды чревата ежегодной заменой комплекта шин, так как они могут стираться о края борозды до металлического корда.

Кроме того, возможность работать on-land имеет более широкие перспективы: можно задействовать больше единиц тракторов, при этом, и качество вспашки улучшается, и меньше устает водитель. Поэтому все больше клиентов, купив обычный плуг, в процессе эксплуатации просят переделать его в универсальный — для работы как в борозде, так и вне ее.

Агроинженер кто это, работа по специализации

Это тот же самый инженер, но приставка «агро-», означающая связь с сельским хозяйством, говорит о том, что он тесно связан с той техникой, которую обслуживает в аграрном хозяйстве.

Получается, что это специалист, который занимается разработкой, внедрением новых технологий для более быстрой работы оборудования в сельском хозяйстве. Агро, в переводе с греческого agrós — поле.

Агроинженер – незаменимый человек в современной сельском хозяйстве, ведь благодаря ему разрабатываются новые технологии и оборудование, которое облегчает труд и повышает урожайность.

Работа данного специалиста связана с техникой и технологиями.

Агроинженером можно работать в научно-исследовательском центре, производственно-технической лаборатории, сельскохозяйственном предприятии. Специалист занимается разработкой оборудования и техники для сельского и лесного хозяйства. Иногда план своих действий агроинженер разрабатывает непосредственно на своем рабочем месте. Иногда работе могут мешать плохие погодные условия, так что к этому нужно быть готовым.

В зависимости от выполняемой работы, агроинженеры могут работать в разных специализациях:

• как специалисты, которые занимаются разработкой, автоматизацией процессов;
• работники, занимающиеся техническим обслуживанием, ремонтом сельскохозяйственной техники;
• специалисты, составляющие, заключающие договора по закупкам техники;
• непосредственно главный агроинженер, который контролирует работу всех специалистов.

Окучник ручной. Окучник для картофеля ручной

Картошка всегда считалась одним из основных овощей на кухне. Её используют для приготовления первых, вторых блюд, десертов и т.д. Выращивание этого овоща связано с большими трудозатратами, потому что для получения хорошего урожая необходимо несколько раз за сезон окучить картофельные кусты.

Благодаря окучиванию, улучшается доступ кислорода к корням, разрушаются каналы в земле, вследствие чего меньше испаряется влага, а также увеличивается количество клубней.

Окучивание кустов выполняется на дачных участках механическим способом с помощью тяпки. Однако, это длительный и тяжёлый процесс.

Для помощи фермерам и огородникам, специализирующимся на выращивании картошки, создан специальный инструмент, который называется окучник.

Использование механизмов всегда позволяет повысить производительность труда на фермерских и дачных участках.

Типы картофелеокучников

В зависимости от конструкции, различают следующие виды устройств:

Пропеллерные механизмы позволяют перемещать землю, находящуюся в междурядиях, в бороздки.

Наиболее распространены листерные и дисковые устройства.

Листерные механизмы

Интересно! Приспособления данного типа выпускаются с фиксированной шириной захвата. Иначе они называются плужковые, так как внешне напоминают плуг.

Производятся с регулируемым углом атаки (угол наклона режущей части окучника к земле) и фиксированным.

Регулируемые позволяют изменять глубину рыхления и, соответственно, площадь захвата.

Дисковые окучники

Конструктивно состоят из двух дисков с заточенной кромкой. При движении окучника диски вращаются и измельчают почву. Они имеют выпуклую форму. За счёт такой формы одновременно и рыхлится почва, и формируется земляной валик.

Диски через шариковые подшипники прикрепляются к стойкам, которые расположены на горизонтальной рамке-держателе.

Обратите внимание! Их можно регулировать по вертикали, реже – по горизонтали. При вертикальной регулировке изменяется угол поворота дисков, за счёт чего изменяется и количество земли, которое нужно для формирования гребня

Горизонтальная регулировка перемещает диски по вертикали (поднимает или опускает). Таким образом, выполняется настройка угла атаки.

Дисковый окучник можно использовать при разной ширине междурядий

В зависимости от объёма выполняемых работ и степени механизации, окучиватель для картофеля бывает:

Факт! Ручные – предназначены для выполнения только окучивания, автоматизированные – используются для выполнения нескольких видов работ: окучивание, рыхление, посадка, сбор урожая.

Ручной – перемещается за счёт того, что человек толкает или тянет за собой механизм.

Автоматизированный картофелеокучник представляет собой дополнительное подвесное приспособление для мотоблока, культиватора или трактора.

Окучник для картофеля ручной

Позволяет выполнять обработку картофельных грядок, вне зависимости от наличия мотоблока или трактора. Для ручных типов наиболее распространены конструкции листерного и дискового механизмов.

Изделия из кожи

Если вы хотите приобрести что-то национальное и практичное, отправляйтесь в торговые центры и сувенирные лавки города. Здесь можно найти много интересных и недорогих товаров из кожи: сумки и кошельки разных размеров и фасонов, ремни для брюк. Изделия высокого качества украшены национальной символикой, глядя на них сразу видно, что они привезены с Байкала.

Можно привезти много оригинальных подарков, которые порадуют мужчин: нарды в кожаном чехле, наборы сувенирных ножей и шампуров в чехлах с орнаментом, компасы и фляжки в кожаных футлярах. Здесь продаются стильные мужские аксессуары, которые станут прекрасным презентом дорогому человеку: ключницы, портмоне, кейсы, зажимы для купюр.

Женщинам понравятся мягкие и удобные кожаные тапочки с загнутыми носами и вышитым орнаментом в восточном стиле. Расцветку обуви можно подобрать по желанию. Молодёжь с удовольствием получит в подарок широкие кожаные браслеты с переплетёнными ремешками или краги. Любители эзотерики смогут приобрести кожаные браслеты-амулеты — «Древо жизни», «Инь-Ян», стильные браслеты из кожи змеи.

Рекомендуем обратить внимание на авторские работы из кожи Avokindorg

Работа

После получения диплома о высшем образовании, перед начинающими специалистами открывается много дверей. В начале своего пути по профессии, не стоит рассчитывать на высокую должность. Скорее всего предложат поработать какое-то время помощником агроинженера.

Также, перед выпускниками вузов, обучавшимся по специальности 35.03.06 «Агроинженерия», открыты все двери. Они могут полностью посвятить себя разработкам и трудиться в сфере науки, либо же устроиться на работу в государственные или частные организации.

В том случае, если вас интересует, кем работать после окончания вуза, то следует ознакомиться с перечнем предполагаемых должностей:

• инженер-конструктор;
• инженер по электрификации производственных процессов, их автоматизации и механизации;
• инженер по испытанию оборудования;
• инженер-энергетик;
• преподаватель;
• научный сотрудник;
• частный консультант.

Это далеко не весь список должностей, на которые может быть принят специалист по окончанию вуза. Зарплата квалифицированного кадра без опыта работы начинается от 25 000 – 30 000 рублей. В связи с ростом опыта работы специалиста растет и его заработная плата, которая через несколько лет может увеличиться в два раза.

Беременность – на тормоз

Косуля единственная среди оленевых способна притормозить собственную беременность. Если спаривание прошло осенью – она спокойно родит весной. А если летом? Чтобы не обрекать малышей на гибель зимой от холода и голода, её организм берёт паузу, и зародыш на время перестаёт развиваться. При таком раскладе козлята появятся на свет только к началу следующего лета. Биологи зовут это латентным периодом.

В первый раз она приносит одного детёныша, на следующий год – два, реже – три. Новорождённые почти сразу могут ходить и даже бегать. Пятнистая шёрстка и отсутствие пахучих желёз помогают им оставаться незамеченными для хищников. Всё лето они проводят под защитой мамы, стараясь не отходить от неё дальше 300 метров. А почуяв опасность, прижимаются к земле.

Рога у косулят растут с четвёртого месяца жизни, первую весну они встретят с дудками в 10–15 см. Полностью рога разовьются только к трём годам, хотя самостоятельными козлята станут уже в 14–16 месяцев.

Если повезёт не угодить в лапы браконьеров, то на воле косуля проживёт 10, а то и 15 лет.

Виды и названия

К семейству относится три подсемейства, где находится 51 вид. Если рассматривать разновидности настоящих оленей, то основные из них следующие:

1. Северный сибирский олень (карибу). Животное обитает в тундре, причем рога имеют и самки, и самцы. При помощью них они расчищают снег, чтобы добраться до лишайников и ягеля. Кроме того, это единственный класс оленей, который может питаться мясной пищей, как правило, мелкими грызунами.
2. Благородный олень (при этом вид делится на следующие подвиды: вапити, изюбрь, марал). Красивейший представитель оленьих. Под хвостом находится белое пятно. Рога характеризуются большой ветвистостью. Обитает по широкому географическому ареалу, от Европы до Австралии.
3. Пуду — самый маленький вид. В роду выделяют только несколько разновидностей: северный и южный пуду. Имеет короткую густую шерсть коричневато-бурого цвета, морда и спина чуть темнее, а в некоторых случаях — практически черные.
4. Водяной или безрогий олень. Также является одним из самых маленьких видов. Обитает в лесах Корейского полуострова и Китая. Это великолепный пловец, который может преодолевать дистанции по 2−3 км.
5. Цейлонский пятнистый олень является подвидом аксиса. Проживает лишь на Шри-Ланке. Животные активны в основном рано с утра и поздно вечером, но около водопоев можно встретить в любое время дня. Питаются травой, плодами и листвой. В стаде может находиться до 120 особей.
6. У хохлатого оленя на голове находится черно-коричневый хохолок, от этого и название. Отличительная особенность — не ветвистые и очень короткие рога. Обитает в лесах Азии.

Байкальский омуль

Несмотря на то что омуль обитает только в озере Байкал и некоторых сибирских реках, рыба известна гурманам всего мира. Местные жители высокого ценили омуля, называли «Царь-рыба» (кучелга), считали его мясо целебным при многих недугах. Омуль относится к семейству лососевых, имеет нежное и жирное мясо. При правильном приготовлении блюдо из рыбы приобретает неповторимый деликатесный вкус.

Омуля можно приобрести в вяленом, солёном виде, горячего или холодного копчения. Раньше брать с собой в дорогу рекомендовалось только вяленую рыбу или закопчённую холодным методом (срок хранения 7 суток). Современное производство предлагает тушки омуля в вакуумной упаковке, которые имеют срок годности до 3 месяцев.

Привезти омуля в подарок можно в специальных, выстланных изнутри полиэтиленом бочонках. Рыбу солят в больших бочках затем перекладывают в сувенирную тару, заливают рассолом со специями, сверху запечатывают сургучом. Вяленого омуля или балык из рыбы завёртывают в пергамент, фасуют в берестяные или деревянные туеса.

Рекомендуем купить несколько баночек оранжево-красноватой икры омуля. Продукт богат белками, ценными аминокислотами и витаминами, практически не содержит углеводов. Считается полезным людям с болезнями сердечно-сосудистой и кровеносной системы. Продукт изготавливается без консервантов, методом щадящей засолки.

Виды охоты на косулю

В зависимости от сезона ловли в промысле дикой козы существуют интересные категории ее добычи. Детали каждого оригинальны по-своему. Бывалый охотник их прекрасно знает и использует. Начинающему охотнику знакомство с типами боя косули будет полезным учебным пособием:

С подхода

Охота на косулю с подхода используется только опытными добытчиками. Имеет еще одно название – охота «скрадом». Обязательное требование – бесшумное передвижение, точность стрельбы, быстрота реакции и огромное терпение. Новичкам лучше не применять.

Тактика: определяют точное место обитания косули или его стада — возле мест кормежки, водопоях, рядом с постоянными тропами. На рассвете выход в поход. Определяется направление ветра. Подход к добыче идет с встречной стороны. Это прятки запаха охотника.

Важность маскировки и бесшумности на первом месте. Обнаружение дичи, замирание и быстрый, точный выстрел — победа в поединке «скрадом».

С манком

Тип охоты на косулю с манком ориентирован на самцов косули в моменты брачного периода. Групповой характер охоты. Основа — инструмент заманивания самцов звуковыми сигналами духового или электрического типа в зону поражения охотников.

В момент любовных игр самцы чувствительны к звуковым сигналам. Часто идут на их звук, полагая, что это зов самки.

Это и дает поражение животных. В большинстве случае победа при использовании метода на стороне ловцов.

Загоном

Загонная охота на косулю используется в заранее обнаруженных местах обитания стаи животных.

Тактика: первая группа по обнаруженным траекториям зоны обитания косули, создавая гигантский шумовой эффект выгоняет испуганное животное в нужный им вектор направления и продолжает ее гон до попадания в зону успешного поражения. В это время вторая группа или одиночный охотник заранее замирает готовый для выстрела в засаде и ожидает появления дичи.

На снегоходе

Способы выше легко применимы как для осенней, так и для зимней ловли косуль. Конкретный вариант работает зимой. Официально метод запрещён!

Тактика: по основе напоминает царские охоты на лошадях. Рассчитан на обнаружение, износ и расстрел животного оленевого типа. Для выполнения — минимум два ловца на снегоходах.

Не признается в охотничьем обществе на основе браконьерской составляющей.

С гончими

Кажется гончие собаки, как основа в загоне и добычи косули эффективная затея. Главное выбрать породу охотничьей собаки и правильно ее воспитать.

Однако практика ловли дикой козы с собакой показывает, что ее роль в этом все-таки второстепенна. Компаньон будет хорошо справляться с поиском убитой добычи или подбору раненого животного.

Увы, но гончей никак не загнать прыгучую пугливую косулю. Характер и природа этого вида оленевых построен так, что она с легкостью и быстротой почует и уйдет от пса, оставив его без результата в действии.

Вывод – гончие в охоте на косуль результативно использовать в обнаружении подбитой добычи или контроле и подбору подстреленной, но никак основной инструмент ловли.

Ночью с фарой

Второй способ, который официально в сообществе добытчиков животных запрещен! Считается так же еще и жестоким по своему исполнению.

Тактические действия: темной ночью на грузовой транспорт устанавливается мощный  источник света – фара.  Идет движение на авто по месту обитания косули с включенным световым прибором. Его мощный луч старается выцепить из темноты пугливое животное. Именно яркий световой поток ослепляет, психологически «убивает» дикую козу после начинается ее ружейный бой.

Жестокий метод уважения среди легальных ловцов диких животных не сыскал. Применяется браконьерами.

На солонцах

Вид ловли зверя опытными охотниками. Необходимо знание мест обитания животных. Умение обустройства приманок для них и устроение засадных укреплений.

Суть метода состоит в потребности любых диких животных потреблять соль. Ловец устанавливает так называемые «солонцы» в виде рассыпанной соли для приманки косули. Сам прячется в засаде рядом и готовится нанести точный удар.

Косуля по запаху чувствует лакомство и приходит им лакомиться

Здесь важно укромно сидеть в засаде в момент появления животного, а также при устройстве приманки не нарушить остальные детали окружающей среды. По своему типу строения солонцы бывают открытого и крытого типа

По сложности и искусству исполнения крытый тип более сложный, но надежный в работе приманки.