Рыба змееголов или змей голова

ПЛЕКОСТОМУС СОДЕРЖАНИЕ УХОД ОПИСАНИЕ СОВМЕСТИМОСТЬ ФОТО ВИДЕО.

Дальний Восток богат всевозможными видами рыб, среди которых есть немало интересных экземпляров. Рыба змееголов – один из самых необычных представителей, интересующий не только ихтиологов, но и профессиональных рыбаков. Мощный хищник – замечательный и желанный объект ловли, ведь даже самые дорогие снасти оказываются бесполезными, коварный хозяин водоема умудряется обойти все ловушки и приспособления. Что же интересного в змееголове, и как поймать красивого представителя ихтиофауны?

Змееголова рыбой можно назвать с большой натяжкой, ведь внешне он выглядит, как змей, тело и голова которого скрываются под чешуей. Мощный хвост, длинные плавники (спинной и анальный), плотное сильное тело – так можно дополнить описание хищника-красавца. Башка хищника имеет слегка удлиненное рыло, маленькие глазки. Во рту много мелких, но очень острых зубов, которые не оставляют жертве никаких шансов вырваться и убежать.

Взрослые особи змееголова вырастают до метра, масса тела тоже не маленькая – нередко ловятся десятикилограммовые экземпляры. Амурский змееголов считается самым крупным – есть свидетельства, что вылавливали представителей семейства в 15 кг весом. Мясо очень питательное и вкусное, отсутствие мелких косточек давно превратило змееголова в кулинарный деликатес.

Темная окраска, сходная со змеиной, позволяет хищнику отлично маскироваться, заметить его в водорослях, между корягами практически невозможно. К интересным особенностям змееголова можно отнести его необычайную выносливость, ведь ему не страшны ни сильные морозы, ни жара. Хищник легко зарывается на большую глубину (до метра), где и выжидает более комфортных климатических условий. По выживаемости в экстремальных условиях змееголов может занять первое место, ведь месяцами может пребывать в состоянии легкого полусна, зарывшись в ил.

Интересно!
Если нужно, рыба может преодолеть немалые расстояния, переползая от одного водоема к другому. Это еще одна особенность змееголова – он может почти неделю находиться вне воды, дыша атмосферным воздухом! Низкий уровень кислорода в водоеме для хищника тоже не проблема – там, где остальные водные обитатели погибнут, он прекрасно себя чувствует.

Водится змееголовая хищная рыба во многих водоемах, хотя родиной хищника являются дальневосточные реки. Встретить его можно в реках Украины и России, по некоторым данным, водятся красавцы даже в Африканских водоемах. Реки Юго-Восточной Азии – еще одно прибежище хищника. Не так давно змееголов появился в Казахстане, запустили его всего в несколько водоемов, но живучий красавец быстро поселился во многих реках.

Фото 1. На чистой реке.

Содержание в аквариуме

С крупными видами змееголовов (более 30 см), которые нуждаются в холодной зимовке и отличаются повышенной агрессией под силу справиться только опытным аквариумистам. Для новичков подойдут некоторые виды карликовых морф. Содержится змееголов в аквариуме большого объема, который соответствует потребностям рыбки.

Для продажи мальков экспортируют в основном из Индии, Конго, Юго-Восточной Азии.

Аквариум

Для змееголовов до 15 см оборудуют аквариум на 150 литров. Крупные виды нуждаются в габаритном резервуаре из расчета 300 литров на одну взрослую рыбу. Емкость заполняется водой не полностью для создания воздушной прослойки.

Немаловажна и форма аквариума. Он должен быть длинный и широкий, чтобы рыбка могла свободно в нем плавать, разворачиваться.

Змееголовы прыгучи, изворотливы, пронырливы и способны выбираться из плохо закрытой емкости. Чтобы этого не случилось, аквариум оборудуют надежной крышкой

По этой же причине осторожность проявляют и во время уборки, при замене воды

Аквариум должен быть достаточно просторным

Грунт

Для змееголова характерны резкие движения. Когда хищник нападает, он совершает мощные броски. Это вызывает взмучивание воды. Чтобы минимизировать последствия активных действий рыбы, для грунта лучше использовать не песок, а гравий. Оптимальной будет фракция 5-7 мм. За таким грунтом легче ухаживать. Он не будет плавать в воде и засорять фильтры. Очистку грунта сифоном проводят 1-2 раза в месяц.

Свет

Днем змееголов пассивен и пытается скрыться в удаленной части аквариума. Рыба не любит яркого освещения, предпочитает полумрак. Такую атмосферу обеспечивают за счет густой растительности разных видов:

1. Требующие укоренения: элодея, анубиас, криптокорина.
2. Нитевидные: перистолистник, роголистник, стрелолист.
3. Наводные плавающие: сальвиння ушастая, пистия, водокрас.

Хищники равнодушны к аквакультурам, но могут рыться в грунте, поэтому водоросли лучше высаживать в горшки.

Эти хищники больше предпочитают полумрак

Параметры воды

Семейство змееголовых не нуждается в частой подмене воды, однако, концентрация нитратов и фосфатов в ней должна быть незначительной.

Оптимальные физико-химические параметры воды для содержания змееголовов
Кислотность	5,5–7,5 pH
Жесткость	до 8 Gh
Температура	20–28°C

Щелочную воду рыбы не переносят.

Несмотря на то, что змееголов дышит атмосферным воздухом, аквариум оборудуют аэрацией для поддержки приемлемых параметров водной среды.

Фильтрующие элементы устанавливают в соответствии с объемом резервуара. Змееголов не чистоплотен и нуждается в механической сорбции воды.

Дополнения

В аквариуме змееголов обычно обитает у дна и всплывает, чтобы глотнуть воздуха и поесть. Для комфортного существования рыбе устанавливают декоративные элементы, которые будут служить надежным местом для засады. Особенно в таких укрытиях нуждаются мальки. Для этих целей используют:

• коряги;
• гроты;
• различные инсталляции.

Для молоди подойдут: керамические трубки, кувшины, каменные нагромождения.

Так как змееголов дышит преимущественно атмосферным воздухом, в крышке аквариума делают отверстие для полноценного воздухообмена. Такая вентиляция должна быть достаточного размера и защищена алюминиевой сеткой.

Рыба змееголов не отличается чистоплотностью, поэтому фильтр подбирать нужно особенно тщательно

Кормление

Как типичные хищники змееголовы даже в искусственной среде питаются только белковым кормом

В такой пище важно знать меру, чтобы не перекормить рыбу

Большинство представителей семейства предпочтительно кормить личинками или насекомыми:

• сверчками;
• мучными, дождевыми червями;
• крупным мотылем.

Сухой корм дают изредка только карликовым морфам в качестве дополнительного источника питания.

Змееголова можно приучить есть:

• минтай;
• пангасиуса;
• кальмаров;
• креветок.

Такой рыбный рацион разбавляют бычьим сердцем. Кормят взрослых змееголовов 1-2 раза в неделю. Еда выдается целенаправленно для каждой особи пинцетом (пальцами) или разбрасывается по поверхности воды.

В домашних условиях змееголов питается исключительно животной пищей

Как пожарить рыбу в кляре на сковороде:

1. Змееголова вымойте, удалив часть слизи, чтобы удобнее было его обрабатывать.
2. Затем обезглавьте, снимите с него кожу, выпотрошите. Тщательно промойте под струёй холодной воды. Голову можете оставить на уху, но обязательно удалите жабры.
3. Мясо срежьте с хребта, разделите на порции. Слегка посолите, учитывая, что в кляре тоже будет соль.
4. Хребет не выбрасывайте, а используйте для приготовления рыбного супа. Приготовьте кляр для рыбы, рецепт простой с майонезом. В миску положите майонез, яйцо и приправу для рыбы.
5. Взбейте смесь венчиком, добавьте муку.
6. Размешайте тесто до исчезновения комочков.
7. Каждый стейк обмажьте со всех сторон кляром.
8. Разогрейте на сковороде масло, положите куски рыбы. На среднем огне обжаривайте филе до появления румяной корочки.
9. Когда одна сторона поджарится, рыбу переверните. Немного убавьте огонь, доведите стейки до готовности.
10. Выложите на тарелку.

Таким образом, рыба в кляре готова. Змееголова можно подать с зелёным горошком и любым соусом. Например, возьмите 2 части майонеза и 1 часть томатного кетчупа, перемешайте. У вас получится очень вкусный соус, который отлично подходит к рыбе. Приятного аппетита.

Рыба в кляре пошаговый рецепт с фото

В некоторых регионах о змееголове даже не слышали. А между тем это очень необычная речная рыба. По внешнему виду змееголов немного напоминает сома, а вот голова его похожа на змеиную. Недаром у него есть ещё одно прозвище – «змей-башка». У змееголова толстая кожа, покрытая чешуёй. Он довольно скользкий, так как обилие слизи – это его особенная черта. В природе змееголовы обитают в Юго-Восточной Азии, в бассейне Нижнего и Среднего Амура, в заливах на Сырдарье, в прудах Краснодарского края, Украины и Московской области, на озере Ханка, в реках Кого и Чад, в Африке.

В 2013 году змееголовы были обнаружены в водах США. На новых территориях, как правило, с ними не может справится ни одна хищная рыба. Поэтому они представляют серьезную угрозу для других рыб. Например, в некоторых штатах США змееголовы считаются опасным внедряющимся видом — запрещен их ввоз на территорию штата и содержание в аквариумах.

Змееголов очень живуч. Если вам посчастливиться его выловить, то его можно смело хранить без воды до пяти суток. Зато без воздуха эта рыба погибает очень быстро, даже в чистой воде.

Из змееголова можно варить уху, другие супы, его можно запекать и жарить. Алина Станиславовна предлагает нам простой рецепт, как приготовить рыбу в кляре на сковороде.

Разделывать змееголова непросто, хотя от чешуи его не очищают. Чешую удаляют вместе с толстой кожей, которую сдирают с рыбы наподобие чулка, сделав острым ножом надрез. Иногда кожа настолько плотно прилегает к мясу, что её можно содрать, лишь вооружившись плоскогубцами. Поэтому разделку змееголова лучше поручить мужчине. Видео о том, как правильно снять со змееголова кожу, можно найти в интернете.

У змееголова нет мелких костей, а есть только хребет. Мясо у змееголова вкусное, плотное, тёмно-розового цвета. Его аккуратно срезают с хребта, а затем нарезают поперёк на порции. Мясо змееголова получается сочным, если его приготовить в кляре. Кстати, у змееголова нет резкого специфического рыбного запаха, поэтому именно его часто выбирают для приготовления различных блюд.

Как ловить змееголова

Ловля на змееголова интересное занятие, имеющее свои особенности. Чтобы поймать эту рыбу нужно воспользоваться проверенными способами её ловли, т. к. это очень интересный хищник. За ним обычно отправляются в Казахстан, в России же его можно встретить на границе с Китаем в реке Амур.

Сезон

Период активности хищника начинается с тех пор, как начинает прогреваться вода. Это период времени с мая по октябрь. Наилучшее время суток: с 12 часов дня до 7 вечера. Можно поймать змееголова и утром, и ночью, но для этого нужны соответствующие условия. Теплолюбивые существа ищут наиболее тёплое место в водоёме, а это, как правило, поверхность воды и отмели.

Период жора у змееголовов начинается в августе. В это время они едят всё без разбора, поэтому поймать их в августе значительно проще.

Приманки

Ловят змееголовов обычно на спиннинг, но если рыба на глубине, то используют фидер. Приманки могут быть следующими:

• вращающиеся и колеблющиеся блёсны,
• твистеры,
• силиконовые лягушки,
• виброхвосты.

Отличным решением станет выбор приманки в виде лягушки. Её опускают на поверхность воды и дожидаются, когда хищник начнёт атаку. Змееголов заглатывает приманку не сразу. Сначала он наносит по жертве несколько ударов, затем заглатывает её. Опытные рыбаки советуют досчитать до 30 после первого удара и сделать подсечку.

Если вы используете донные снасти, в качестве приманки возьмите живца или куски рыбы.

Снасти

С особой ответственностью стоит подойти к выбору снасти, т. к. рыба отчаянно сопротивляется и обладает недюжинной силой, что значительно затрудняет ловлю. Ловить змееголова предпочтительно с лодки ПВХ, тогда длина удилища может быть 2,7 метра. Но можно ловить и с берега, но тогда удилище должно быть подлиннее (больше 3 метров).

Спиннинг или другое удилище должно быть достаточно крепким для того, чтобы выдержать натиск хищника. Приманки не являются массивными и тяжёлыми, но сама рыба, попавшись на крючок, пытается утянуть вниз и уйти в заросли. Нередко приходится вытаскивать добычу вместе с подводной растительностью.

Катушка подбирается к удилищу и должна быть такой же мощной, желательно из металла. Лучше всего подойдут катушки:

• безынерционные,
• мультипликаторные (морские).

Не каждый рыбак может себе позволить купить мультипликаторную катушку, хотя она идеально подходит для экстремальных видов ловли. Можно обойтись и мощной безынерционной.

Леску следует выбирать плетёную, с разрывной нагрузкой больше 40 кг. Мощь змееголова не стоит недооценивать. Можно использовать также монофильную леску, но плетёный шнур всё же будет более надёжен.

Что касается крючков, то лучше всего подойдут незацепляйки. Змееголовы любят густую растительность в водоёмах, поэтому зацепившись за водоросли, оснастка принесёт немало хлопот.

Итак, ловля змееголова — занятие не из лёгких. Для этого потребуются терпение, сила и некоторый опыт.

https://youtube.com/watch?v=7LMcrwI6tN8

Внешний вид и приспособленность к условиям среды

Это относительно крупная рыба. Она достигает в длину примерно чуть больше метра – 110-120 см. Максимальный вес зафиксирован в пределах 25-28 кг.

Имеет вытянутое мускулистое тело. Окраска темно-коричневая, поверх общего фона расположены более светлые поперечные ромбические узоры. Хвост короткий, закругленный, почти черный. Спинной плавник тянется почти от головы и до хвоста. Окрашен он все в тот же коричневый цвет с темными пятнами. Грудные плавники небольшие. Анальный плавник похож на спинной, только несколько меньших размеров. Голова сплющенная, плотно покрыта чешуей, рот большой.

Змееголов славится своей живучестью за счет очень сильного тела, а главное за счет способности какое-то время дышать атмосферным воздухом. Обеспечивается эта способность специальным наджаберным органом. По этой причине он легко переносит временное, но не полное пересыхание водоемов, а также дефицит кислорода в воде. Однако он погибает, если долгое время не может достичь атмосферного воздуха.

Такой процесс часто происходит в озерах, небольших реках и искусственных водоемах. Например, с расположенных рядом полей, где производится внесение минеральных и органических удобрений, стекает вода, наполняя водоем этими удобрениями. В результате разрастаются растения, а главное, стремительно размножаются бактерии и грибы. Их очень быстрый рост приводит к дефициту кислорода в воде. Поступление этого вещества из атмосферы не успевает восполнить его потери в воде. В результате происходит замор всех организмов, кроме тех, кто обходится без кислорода. Таков сценарий полной эвтрофикации водоема.

Однако возможен и не столь радикальный случай. В речку могут смываться удобрения в количествах, не приводящих к быстрому замору всего там живущего. В этих условиях погибают лишь некоторые чувствительные виды. Зато змееголов, если у него есть возможность дышать атмосферным воздухом, прекрасно себя чувствует. Правда, в этом случае у него могут возникнуть другие проблемы – уменьшение его кормовой базы.

Таким образом, главной особенностью необычной рыбы является большая живучесть. В реках Дальнего Востока с его муссонным климатом часто происходят паводки и большие наводнения. Причем реки разливаются обычно во второй половине лета, когда начинаются муссонные тропические ливни. Вода заливает сушу, увеличивая тем самым кормовую базу рыб. Однако потом, когда река возвращается в свое русло, не всем дано вернуться в родной биотоп. Змееголов в этом случае зарывается в мокрый грунт на глубину около метра, а на его теле образуется толстый слой слизи. Если через несколько месяцев вода вернется, то он оживет.

Систематическое положение змееголова очень простое – он относится к отряду окунеобразных, к семейству рыб, которое так и называется – змееголовые

Происхождение вила и описание

Фото: Змееголов

Змееголов является пресноводной рыбой, относящейся к одноименному семейству змееголовых. Вообще в этом рыбьем семействе ученые выделяют три рода, один из которых на сегодняшний момент считается вымершим. Известно более тридцати разновидностей змееголовов, каждая из которых имеет свои отличительные особенности.

Перечислим некоторые виды этой рыбы, указав их характерные черты:

• азиатского змееголова считают наиболее агрессивным, его протяженность может доходить до 30 см;
• змееголов, названный карликовым, не превышает длины в 20 см, поэтому нередко является аквариумным жителем;
• радужного змееголова назвали так из-за яркой окраски, длина его тела составляет всего 20 см;
• красный змееголов достаточно крупен, может достигать метровой длины, имеет острые опасные клыки, не боится вступать в схватки с более крупногабаритными рыбами;
• глазчатый змееголов отличается сплюснутым с боков туловищем, доходящим до 45-сантиметровой длины;
• протяженность тела императорского змееголова может составлять около 65 см;
• золотого змееголова считают агрессивным хищником, длина туловища которого варьируется в пределах от 40 до 60 см;
• особенность пятнистого змееголова заключается в том, что он способен жить при температурном водном режиме, колеблющемся от 9 до 40 градусов со знаком плюс;
• коричневому змееголову присвоен статус самого опасного и агрессивного, он достигает длины более метра, обитая в акватории закрытого водоема, он может извести всех других его жителей.

Не зря эту хищную рыбу назвали змееголовом, ведь по многим внешним признакам она схожа с рептилией, так же агрессивна и зубаста, имеет удлиненное тело. Любители рыбной ловли с большим азартом ведут охоту на змееголова, отмечая его бойцовский дух и невероятную мощь. Многие боятся употреблять в пищу мясо змееголова, считая внешность рыбы достаточно жуткой. Все это глупые предрассудки, ведь рыба является мясистой, не костлявой, а, главное, вкусной и весьма питательной.

Питание и размножение

Несмотря на отсутствие привередливости в выборе пищи, змееголов считается ненасытным обитателем глубин, который проводит значительную часть своего времени в поисках источника пропитания. Его подвижная пасть обладает крупными размерами, а наличие острейших и мощных зубов делает каждую атаку успешной. Оказавшись в челюсти змееголова, добыча уже не сможет оттуда выбраться.

По мнению ученых, эта рыба является самым свирепым хищником, который встречается почти в каждом озере, пруду, реке и водохранилище Приморья. Испытывая голод, он набрасывается на любую доступную добычу, даже если она превосходит его по размерам.

Период половой зрелости змееголова заканчивается в возрасте от двух лет, когда его тело обладает длиной около 35 сантиметров. Икромет начинается в теплый период, когда вода прогревается до 18−20 градусов Цельсия.

При обустройстве гнезда рыба начинает собирать всевозможные подводные растения. Иногда такое убежище имеет диаметр в 1 метр, что необходимо для комфортного метания икринок с собственными жировыми частицами. Производительность самок настолько высокая, что они с легкостью откладывают до 30 тысяч икринок около 5 раз за один сезон. Процесс преобразования икры в личинку занимает не больше нескольких суток.

Представители вида характеризуются развитыми семейными ценностями. После появления потомства они начинают усиленно защищать свою территорию, предотвращая проникновение нежелательных гостей в гнездо. А чтобы развитие икринок происходило успешно, они выстраивают плавники таким образом, что они создают постоянный поток воды. Стая змееголовов продолжает оставаться у гнезда до момента появления малька, что повышает шансы на его выживание.

Период инкубации в формировании икринок длится не больше двух суток. Еще через 3−4 дня мальки начинают активно плавать в верхних слоях воды, не покидая гнездо. При этом самцы по-прежнему охраняют их еще две недели, пока они не начнут самостоятельно питаться.

В первые дни жизни основную долю рациона составляет мелкий планктон и водоросли, но по мере формирования зубов малек начинает преследовать и других обитателей глубин.

Совместимость и поведение

Змееголов настолько агрессивен, что даже своего хозяина может укусить. Тем не менее, он отличается интеллектом, как и многие крупные рыбы, а потому обычно привыкает и любит того, кто дает корм (иногда даже берет еду с рук).

Змееголовы отличаются агрессивностью

В аквариуме рыба обитает зачастую у дна в затененном участке. К поверхности всплывает, чтобы насытиться кислородом.

По поводу соседства действует единое правило: соседи не должны помещаться змееголову в рот, иначе рано или поздно будут съедены. Змееголовы редко воюют за территорию, главной мотивацией агрессии является питание. Хотя представители некоторых видов не уживаются даже с сородичами.

На заметку! Карликовые змееголовы уживаются с астронотусами и прочими крупными цихлидами, а также с королевскими боциями. В идеале всех рыб нужно поселить в аквариум в молодом возрасте и в одно время – так вероятность того, что они доживут до преклонного возраста, возрастет.

Астронотусы

Интересные факты

Крупные виды змееголовов отличаются интеллектуальными способностями и могут вступать в контакт с человеком. Они узнают хозяев, берут корм из рук и позволяют себя гладить.

Для змееголовов характерны внешние изменения по мере взросления. Не все заводчики знают о такой особенности и разочаровываются, когда их питомцы неожиданно становятся менее привлекательными. Мальки имеют яркий окрас, при росте его интенсивность снижается. Также для змееголовов характерны, так называемые «детские» узоры, которые с возрастом исчезают. Большинству видов свойственен серо-коричневый окрас.

Рыба, обитающая в естественной среде, имеет еще больше интересных фактов. Наличие специального органа, за счет которого змееголов дышит атмосферным воздухом, дает ему возможность:

• жить в водоемах бедных кислородом, заморных.
• при высокой влажности и низкой температуре существовать на суше до 3-х дней;
• переползать из одного водоема в соседний, за счет мощного тела и развитых плавников;
• зарываться в ил и так пережидать засуху.

В аквасистемах с хорошей аэрацией, но без доступа к атмосферному воздуху (поверхность водоема замерзла) змееголов погибает.

Строение дыхательного аппарата позволяет дышать змеелову атмосферным кислородом

Обитание в дикой природе

Змееголов – обитатель озер, рек, прудов, в том числе заболоченных. Большую часть времени ненасытный охотник проводит в поисках пищи. Рыбы способны поедать все, что попадается на пути, а их вес порой достигает 10 кг.

Из-за существующей обособленности каждому виду змееголова характерна своя среда обитания. Также в связи с большим количеством популяций в семействе, ареал рыбы разнообразен:

1. Субтропики: Китай, Иран, Афганистан.
2. Экваториальные зоны: Африка, Индия.
3. Азиатско-Тихоокеанский регион: Россия, США.

Дальний Восток первоначальный ареал змееголова (реки от Янцзы до Амура). В аквасистемах Приморского края рыба встречается наиболее часто (реки Раздольная, Уссури и озера Ханка, Хасан).

Естественные враги

В силу выраженного агрессивного поведения у змееголовов нет врагов в естественной среде обитания. Там, где водится хищник, он оказывает сопротивление всем нежелательным представителям ихтиофауны, живущим по соседству. Но, несмотря на это, змееголов не обделен конкурентами в борьбе за пропитание. В больших и глубоких водоемах с бедной флорой щука более проворный охотник, чем змееголов. А в аквасистемах с бурной прибрежной растительностью и многочисленными глубинными омутами, приоритет в борьбе за добычу имеет сом.

Практически в любом водоеме у змееголова нет недоброжелателей

Популяция и статус вида

Змееголов быстро размножается и не относится к виду, который требовал бы защиты. Так как хищник истребляет слишком много промысловой рыбы, в некоторых странах он относится к вредным представителям водоемов.

Крупные виды, например амурский змееголов, в естественной среде имели немногочисленную популяцию. Поэтому в 60-е года XX века в России, дальневосточную рыбу стали переселять и в другие регионы.

История

Канниды хорошо представлены в летописи окаменелостей и известны по многочисленным экземплярам. Вероятно, они возникли в южной части Гималаев Индийского субконтинента (современная северная Индия и восточный Пакистан) по крайней мере 50 миллионов лет назад (Мья), в эпоху раннего эоцена . Два самых ранних известных вида, Eochanna chorlakkiensis и Anchichanna kuldanensis , были обнаружены в среднем эоцене Пакистана. К 17 млн ​​лет назад, в раннем миоцене , чанниды распространились в Западной и Центральной Евразии, а к 8 млн лет назад, в конце Тортона , они распространились по всей Африке и Восточной Азии. Поскольку Channidae адаптированы к климату с большим количеством осадков со средней температурой 20 ° C (68 ° F), их миграция в Европу и Азию соответствует развитию зоны межтропической конвергенции , которая повысила влажность воздуха, и усилению восточноазиатского региона. сезон дождей . Оба погодных режима возникли из-за большего вертикального роста Альп , Пиренеев и Гималаев , который повлиял на климатические модели Евразии.

Когда ловить змееголова

У змееголова имеются такие же периоды, как и у другой рыбы, когда он ведет активный образ жизни, а когда его активность угасает. Отправляясь на рыбалку за змееголовом необходимо знать, когда его поклевки наиболее частые. Его ловят, начиная с мая месяца, и заканчивают ловить в октябре месяце. Начиная с мая месяца, активность змееголова возрастает, по мере прогревания воды. В этот период он перемещается на участки водоема, где вода нагревается быстрее. Как правило, это отмели, где он находит и тепло и пищу. В это время он начинает ловиться с обеда (12 часов) и продолжает клевать часов до семи вечера (19 часов). Естественно, что его можно поймать и до обеда, и после 19 часов вечера, но шансов это сделать на много меньше, поскольку вода остывает, и змееголов начинает терять свою активность.

Змееголов клюет и ночью, но для этого нужны соответствующие условия.

С приходом лета и до сентября месяца – это самый благоприятный период для его ловли. Особенно активно змееголов ведет себя в августе. Это период жора, и он хватает любые приманки без разбора. Поэтому, предпочтительнее его ловить в августе. Тогда имеется вероятность поймать действительно крупную особь.

Блюда из змееголова

Рыба змееголов славится белым нежным мясом и отсутствием мелких костей. Перед приготовлением ее надо очистить от внутренностей и чешуи, удалить плавники, хвост и голову.

Обратите внимание! У змееголова толстая шкура. Ее можно снять сверху вниз «чулком» вместе с чешуей

Это удобно сделать с помощью плоскогубцев, надрезав предварительно тушку вдоль спинного плавника, брюха и в районе хвоста.

Готовить рыбу можно прямо на берегу водоема: тушку солят, сбрызгивают лимонным соком и закапывают в угли или помещают на решетку.

Рыба тушеная в томатном соусе

Как выглядит рыба черт (фото)

Понадобятся: змейголова, свежие помидоры (3–4 шт.), томатов, пучок зеленого лука, любая зелень (кинза, укроп), соль, черный молотовый перец.

• нарезать подготовленную рыбу небольшими кусками, посолить, поперчить по вкусу, дать постоять 20 минут,
• помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожуры, порезать,
• мелко нарезать зелень,
• на сковороде разогреть растительное масло, обжарить рыбу с двух сторон до золотистого цвета, выложить на тарелку,
• в этом же масле обжарить помидоры,
• положить в получившийся соус рыбу, накрыть крышкой, тушить 15 минут.

Готовую рыбу перекладывают в глубокое блюдо и посыпают сверху большим количеством зелени.

Традиционное корейское блюдо не предполагает тепловой обработки рыбы. Готовят его из филе. Достаточно удалить спинной хребет: мелкие ребра в процессе маринования становятся мягкими.

Пошаговый рецепт: 1.Нарезать филе полосками толщиной 2 см, переложить в глубокую миску, посолить

Важно! Соли надо взять в 2 раза больше, чем при тепловой обработке

2.Добавить 3 столовых ложки 70% уксусной эссенции (для рыбы весом 1,5–2 кг). Все перемешать, накрыть тарелкой, положить сверху гнет, убрать на сутки в холодильник.

Изысканным деликатесом считается запеченный змееголов, фаршированный лимоном и зеленью

3.В миску с рыбой добавить:

• порезанный полукольцами репчатый лук (3–4 головки),
• 5 измельченных зубчиков чеснока,
• красный и черный молотый перец по вкусу,
• мелко рубленую зелень (укроп, кинза),
• 1 столовую ложку соевого соуса.

4.Все перемешать, уплотнить, убрать на сутки в холодильник.

Иногда в классический рецепт хе вносят дополнительные компоненты: мелко порезанные свежие помидоры, огурцы, растительное масло.

Из змееголова можно варить традиционную уху, делать котлеты и начинку для пирогов.

Необычный внешний вид рыбы, ее живучесть и высокие вкусовые качества долгое время были объектом пристального внимания руководителей рыбоводческих хозяйств. Змееголова запускали в водоемы в надежде освободить пространство от сорной рыбы. Собственную ошибку владельцы осознали поздно: коварный хищник за короткий срок уничтожил вокруг себя все живое. От самой же змееголовой рыбы избавиться оказалось непросто. Сейчас ее разводят только в изолированных прудах.

Охота за рыбой-змеей – что необходимо знать, и какие снасти понадобятся для удачной рыбалки

Ловля змееголова больше напоминает охоту, чем рыбалку, ведь хищник отличается не только свирепым нравом, но и коварством. Рекомендуется отправляться за желанным трофеем на лодке, мотор здесь не понадобится. Следует учесть, что сопротивляться сильный хищник будет отчаянно, поэтому не обойтись без прочного двуручного удилища.

На вываживание змееголова рассчитывать не стоит – его придется силой тащить через траву, наплевав на все технические приемы, поэтому не помешает и мощная катушка, которая без труда выдержит большую нагрузку. Вместо лески подойдет прочный шнур, поводок не понадобится – он только запутается в траве, осложняя и так не простой процесс ловли змееголова.

Ловля змееголова имеет немало особенностей, и главное здесь – не ошибиться с наживкой. Идеальный вариант – лягушка из резины, но можно попробовать поймать красавца и на небольшую мертвую рыбешку.

Фото 2. Карасик тоже может стать жертвой змееголова.

Варианты проводки лучше пробовать всевозможные, ведь о капризности хищника ходят легенды – он может отказаться брать наживку, даже если она двигается справа налево, а не наоборот. Самый простой выход – тянуть лягушку, чтобы она слегка подпрыгивала.

Фото 3. Силиконовая лягушка.

Брать наживку змееголов может как угодно:

1. Бросается на приманку.
2. Глушит мощными ударами хвоста.
3. Подбрасывает в воздух, хватая после падения в воду.
4. Играет с легкой добычей, кусает и щипает лягушку.

Угадать действия хищника невозможно, поэтому подсечка делается интуитивно, в надежде – авось повезет. Даже если удалось подсечь змееголова, торжествовать рано – мощная рыба настолько сильно сопротивляется, что нередко от снастей остаются только ни на что непригодные части.

Важно! Поскольку пасть у рыбы-змеи костлявая и осень твердая, подсечку нужно делать резко и очень сильно – просто рвать удилище вверх. Если попался мелкий экземпляр хищника, он легко выскочит из воды, но если змееголов не менее семи килограммов, то у рыболова могут появиться ощущения, что сражается он с бетонной плитой, настолько сложно его вытащить

Змееголов ныряет на большую глубину, и понадобится немало сил, чтобы вытащить его вместе с килограммами водорослей, которые запутаются в леске.

К чему приводит ловля змееголова? Рваные шнуры, разогнутые крючки, сломанные катушки и удилище вдребезги – потери можно понести немалые. Но что значит снасть, если удается вытащить трофейный огромный экземпляр, который с трудом помещается не только в мешке, но и в лодке? Удовольствие от подобной рыбалки описать сложно, именно поэтому немало рыбаков отправляется за охоту за вожделенной добычей, и даже неудача и разбитые снасти не становятся препятствием – любители острых ощущений не теряют надежды и вновь возвращаются к водоему с главным обитателем – змееголовом.

https://www.youtube.com/watch?v=NKFqBHoKwpcVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Ловля змееголова на лягушку (https://www.youtube.com/watch?v=NKFqBHoKwpc)

Поделиться

Где ловить змееголова

Змееголов, в основном, распространён в жарких странах и тёплых пресных водах. Основными местами его обитания является Африка, Восточная и Южная Азия, довольно обычная рыба в Казахстане, куда был заселён искусственно, но довольно удачно прижился и размножился. Заселён в некоторые южные водоёмы стран СНГ, в том числе и в Украину — бассейн Днепра и реки Рось, но змееголов не очень-то приживается в «чужих», не достаточно жарких местах и искать его нужно в более тёплых странах. Что касается России, то рыболовы отправляются за змееголовом в Казахстан либо на границу с Китаем, к берегам Амура.

Змееголов любит водоёмы с медленным водообменом, которые хорошо прогреваются. Ему по нраву мелководные участки водоёма, особенно когда вода хорошо прогрета, любит заросшие затоны, перепады глубин. В первую очередь следует искать змееголова на заросших мелководьях с илистым дном. Атакует змееголов приманки плывущие по поверхности воды, отчего его часто называют поверхностным хищником.

На поверхности водоёма, в котором обитает змееголов, можно заметить как эта рыба хватает с поверхности воздух и снова скрывается под водой. Дело в том, что у змееголова атмосферное дыхание и он дышит воздухом, хотя и жабры у него тоже присутствуют. По таким глоткам воздуха можно обнаружить местонахождение змееголова и подавать приманку в непосредственной близости от хищника.

При ловле змееголова приходится забрасывать снасть в самую гущу растительности, а при ловле с лодки под самый берег, поэтому точность заброса должна быть отточена, иначе неточный заброс будет часто заканчиваться зацепом, тратой времени и распугиванием осторожной рыбы. Не бойтесь делать заброс в водоросли или под находящиеся в воде кусты, ведь именно такие места любит змееголов

Используя поверхностную приманку, о которых мы поговорим ниже, вы сводите вероятность зацепа за водную растительность практически к нулю, а вероятность поклёвки змееголова увеличиваете в разы.

Нерест змееголова начинается примерно в середине лета. Самка и самец змееголова сооружают себе гнездо среди водной растительности, которое можно заметить и на поверхности воды. Обычно это расчищенный от растительности пятак диаметром в несколько метров. Такой участок является очень перспективным местом ловли змееголова, ведь рыба практически не отходит от своего жилища, а если и отходит, то недалеко. Змееголов защищает своё потомство — малька и старается всегда держать его в поле зрения.