Калорийность арбуза

Как действует арбуз на организм, мочегонные свойства арбуза

Среди всех преимуществ арбуза, на первый план выходит его неоспоримая особенность — мочегонное свойство. Наверное, каждый, кто хоть раз пробовал вдоволь насладиться этим плодом, понял насколько эффективно он действует на человеческий организм.

Особенно ощутили положительные качества данной мочегонки те, кто регулярно страдает отечностью, связанной с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

В зависимости от того на какой стадии у человека наблюдается моче-каменная болезнь и наблюдает ли за пациентом врач, арбузное «питание» полезно для людей, страдающих заболеваниями почек, песком и камнями в почках. Арбузная жидкость способна осуществлять особую щелочную реакцию, которая в свою очередь мягко выводит из почек песок и шевелит камни.

По этой причине людям, у которых есть камни — выводить их с помощью арбуза нельзя ни в коем случае. Вместо благородной чистки вполне реально заработать сильные боли, неприятные последствия и довести себя до хирургического вмешательства, если камень застрянет в мочегонных каналах.

Мочегонные и желчегонные свойства арбуза — это далеко не все. Огромное количество клетчатки в арбузе способно так же благоприятно влиять на организм:

• выводить весь ненужный запас холестерина
• эффективно работать над снижением массы тела и уменьшать жировой слой
• регулировать работу кишечника и улучшать пищеварение
• улучшать состояние человека, если он страдает такими заболеваниями, как: подагра,артрит, гипертония, порок сердца и любая стадия ожирения

мочегонные свойства арбуза, полезные качества арбуза

В некоторых случаях с профилактическими и лечебными целями рекомендуется придерживаться арбузной или арбузно-хлебной диеты. Если вы не сторонник такого питания, то лучшим вариантом для вас станет питание арбузом вместо ужина.

Доказано, что вечернее и даже ночное поедание арбуза более благоприятно. Моча к вечеру у человека более концентрированная и потому при взаимодействии с арбузным соком, получившаяся щелочная реакция выводит из организма соли, песок и некоторые конкременты не более 2 миллиметров.

если вы будете регулярно употреблять в пищу ранние арбузы и дыни, недозревшие и выращенные с нитратами — вы получите неприятные последствия Так же интересно знать, что в то время пока вы поедаете сладкую и сочную мякоть, пренебрегать косточками арбуза — не стоит. В арбузных косточках имеется много питательного масла, которое на ряду с мочегонным эффектом мякоти окажет глистогонное действие на организм.

Семечки можно просто тщательно пережевать и проглотить. Их ценность сравнима с таким благородным орехом, как миндаль, а чудодейственность масла в то же время похожа на уникальные свойства масла виноградных косточек.

Когда можно есть арбуз, а когда нельзя

Противопоказания

Не стоит увлекаться красным фруктом и тем более устраивать монодиету на нем, если имеется хотя бы одно из нижеперечисленных противопоказаний:

• Аллергическая реакция
• Вздутие живота
• Язвенная болезнь
• Колиты
• Диарея
• Болезни почек и мочевого пузыря
• Желчекаменная болезнь
• Сахарный диабет

Если проблем со здоровьем нет, то арбуз можно есть на завтрак, на обед, на полдник, и на ужин (если он не поздний). Но вот можно ли есть арбуз при похудении на ночь? Уже было отмечено, что мякоть плода обладает выраженным мочегонным эффектом. Поэтому, если кушать арбуз на ночь или во время позднего ужина, то можно увеличить нагрузку на почки. Есть риск утренних отеков и срабатывания «ночного будильника».

Когда можно есть арбуз в течение лета

Тут следует учитывать особенности возделывания ранних бахчевых. Вред не только для похудения, но и в целом для здоровья могут принести экземпляры с повышенным количеством нитратов в составе. Чаще всего этим грешат первые партии фруктов, поступающие в продажу. Но и более поздние полосатики могут содержать вредные для организма вещества.

Если вы хотите есть арбуз в неограниченном количестве, не поправиться и не нанести вреда здоровью, выбирайте только экологически чистые экземпляры

Чтобы определить, содержится ли в мякоти повышенная доза нитратов, следует обратить внимание на следующие признаки:

1. Растертая мякоть нитратного плода делает воду в стакане розовой или красной. В норме вода должна быть просто мутной.
2. У нитратного представителя срез глянцевый, а у нормального он искрится крупинками.
3. При повышенном количестве нитратов прожилки в мякоти отличаются желтым оттенком. А норме они должны быть белыми.
4. Необычайно красный цвет мякоти с легким фиолетовым оттенком также является признаком присутствия нежелательных соединений.

Если поставить на весы пользу и вред арбуза для похудения, то первая чаша с уверенностью перевесит вторую. Доказательством этого является и биохимический состав, и калорийность арбуза на 100 г, и то, что лакомство прекрасно насыщает и помогает снизить аппетит.

Можно ли есть арбуз при похудении? Зная, сколько калорий в арбузе и можно ли от него поправиться при диете, не должно возникать сомнений в его реальной пользе. Летний фрукт можно смело рекомендовать всем, кто хочет похудеть, конечно, с оглядкой на противопоказания и сроки, когда можно есть арбуз в течение лета и в течение дня.

Выбираем арбуз без нитратов

Зачастую, арбузы, которые лежат на прилавках супермаркетов, имеют в составе не малое количество нитратов, они могут неприятно сказаться на человеческом организме. Для того, чтобы проверить приобретенный арбуз на содержание нитратов, необходимо произвести приведенные ниже действия:

1. Если поместить в небольшую емкость с кипяченой водой небольшой ломтик арбуза, то фрукт с нитратами за небольшое время придаст воде красный или розовый оттенок, тогда как чистый продукт сделает жидкость мутной;
2. Полностью созревший арбуз, без помощи дополнительных веществ, при сжатии издает треск;
3. При разрезе арбуз, не содержащий вредные вещества, имеет бугристую поверхность, выделяющуюся сахарными частичками.

К концу лета, опасность в покупке продукта, насыщенного нитратами сокращается практически до нуля. Это обусловлено тем, что в этот период арбуз созревает естественным образом и дополнять его различными примесями нет необходимости.

Немного о лечебных свойствах

В летнюю пору арбузы едят практически все, даже те, кто никогда не задумывался о том, сколько калорий в арбузе и можно ли его есть на ночь. Но есть «особая» группа людей, которым настоятельно рекомендуется употреблять этот продукт хотя бы несколько раз в неделю.

И речь идет о пациентах, которые страдают от:

• артрита;
• проблем с печенью;
• ожирения (любой стадии);
• высокого артериального давления;
• проблем с работой желчного пузыря;
• солевых отложений и песка в почках;
• малокровия и железодефицитной анемии;
• подагры (чаще всего в пожилом возрасте);
• высокого содержания «плохого» холестерина;
• проблем с глазами, в частности от плохого зрения;
• носовых кровотечениях (из-за слабых и тонких сосудов);
• атеросклероза (или есть предрасположенность к этому заболеванию).

Из-за низкой калорийность арбуз можно употреблять в любых количествах

Как выбрать хороший продукт?

Спелый и сладкий экземпляр получится купить не раньше августа. В супермаркетах зачастую продаются неспелые продукты, поэтому лучше приобретать арбузы на рынке.

Не стоит выбирать слишком мелкий плод – это большой риск купить зеленый плод, перерослые тоже лучше обойти вниманием. Оптимальный вес арбуза – 5-7 кг

У спелого арбуза твердая и жесткая корка, полосы на ней контрастные. Мягкая корка может быть только у недозрелого плода. На одном боку можно заметить светло-желтое пятно – значит, именно этим боком арбуз соприкасался с землей. В норме диаметр этого пятна составляет от 5 до 10 см. Если оно значительно больше – скорее всего, он недополучал солнечного света и мякоть будет несладкой.

Нужно обратить внимание и на хвостик. Если плодоножка оторвана – это плохой знак, возможно, это сделал продавец, чтобы скрыть некачественный плод

У созревшего плода хвостик желтый и сухой, но при этом не пересушенный.

Что можно сказать по цвету мякоти, если арбуз уже разрезали? Если она фиолетовая, значит, при выращивании использовались искусственные удобрения и нитраты. У «правильной» ягоды мякоть будет ярко-красная, у недозрелой – бледная. Семечки в норме должны иметь темно-коричневый цвет.

Вкусные и полезные рецепты

Арбуз – сезонное лакомство, которое обязательно принесет пользу, если употреблять его с умом. Желающие похудеть найдут для себя множество вкусных и полезных рецептов.

Поскольку в его мякоти содержится немало макроэлементов, все эти рецепты позволят не только насладиться сладким вкусом, но и укрепить здоровье.

1. Рецепт 1. Мятное мороженое. Для него необходимо выбрать арбуз как можно более сладкий. Мякоть нарезать на куски, смешать с 1 ст. л. сахара. Добавить нарезанные листочки мяты или мелиссы, выжать сок трех лаймов. Всю смесь поместить в блендер и тщательно перемолоть. Разложить в порционные контейнеры, заморозить.
2. Рецепт 2. Салат с арбузом. Удивительно, но сладкая ягода неплохо сочетается с сыром. Благодаря луку, вкус салата получается особенно необычным. Нужно нарезать мякоть на маленькие кусочки, смешать с измельченным болгарским перцем, десертным репчатым луком. Также понадобиться 200г. сыра Фета. Блюдо заправляют оливковым маслом.
3. Рецепт 3. Молочно-арбузный коктейль. Почему бы не попробовать приготовить напитки? Для приготовления двух порция коктейля нужно смешать в блендере 500г. мякоти арбуза, 200г. молока и небольшое количество сахара, 2-3 ст. ложки.
4. Рецепт 4. Арбузный напиток. 2 кг. Мякоть арбуза превратить в однородную массу. Соединить с 1 л. воды. Добавить по вкусу сахар или мед. Процедить напиток через мелкое сито. Перед подачей добавить в бокалы кубики льда и веточки мяты.
5. Рецепт 5. Арбузное варенье. Для его приготовления понадобятся арбузные корки. 1 кг. Корок нарезать небольшими квадратиками толщиной в 1 см, выжать сок 3 лимонов или лаймов, засыпать 1 кг. сахара, все перемешать. Оставить на 8 часов. Поставить на медленный огонь, варить массу 30 минут. Выключить огонь на 2 часа, варить еще 10 мин. Разложить варенье в стерильные банки.

Все эти рецепты довольно просты в исполнении и придутся по вкусу как ребенку, так и взрослому. Блюда можно приготовить для вечеринки, или разнообразить ими ежедневный рацион.

Разгрузочный день на арбузе

Разгрузочный день никак не связан с арбузной диетой. Его можно применять, не нарушая привычного рациона. Его цель: дать организму очиститься, отдохнуть и немного скорректировать, уменьшить вес.

Самый основной плюс как разгрузочного дня на полосатой ягоде, так и арбузного похудения в том, что не придется стоять у плиты или что-то взбивать, перемешивать и т. д. Ведь арбуз — готовый продукт, отрезаешь дольку и отправляешь в рот — вот и все.

Подобные разгрузочные дни привлекают еще и потому, что кушать арбуз целый день — одно удовольствие. Эта ягода гораздо приятнее тех же огурцов или кефира. А значит, и выдержать однодневное голодание не составит труда даже привычнейшему к жестким диетам организму.

Примерное меню на день

Каков план питания жесткой арбузной диеты понятен и так.

Поэтому рассмотрим облегченный тип:

• Продолжительность: 1 день.
• Рацион: арбуз, черный хлеб, овощи, злаки, мед, травяной чай.
• Плюс: отсутствие чувства голода;
• Минус: меньший эффект, по сравнению с жесткой диетой.
• Принцип: прием арбуза на завтрак и обед.
• Вес арбуза: 1 кг арбуза на 10 кг веса.

Меню:

• Завтрак — 1/3 часть арбуза, чашка травяного чая с чайной ложкой меда.
• Обед — оставшийся арбуз, кусочек черного хлеба.
• Полдник — травяной чай с медом.
• Ужин — пшенная каша с тушеными кабачками, морковью, брокколи.

Как видно, арбузное похудение выдержать можно. Да и результат превзойдет ожидания.

В арбузе какой витамин, полезные вещества?

Редко можно встретить человека, которому не нравиться арбуз по своим вкусовым качествам. Арбуз сладкий и приятный, он легко утоляет чувство жажды и голода одновременно.

Сытость от арбуза держится длительное время, особенно это актуально для жаркого времени года, когда хочется съесть чего-то легкого, сладкого и очень вкусного.

Арбуз — это очень легкая пища, которая легко переваривается и легко усваивается. Содержание витаминов и минеральных веществ в арбузе пусть не так глобально, но тем не менее их достаточно для человеческого организма. А витаминов и минералов в процентном соотношении в арбузе не много потому, что он на 80-90 процентов состоит из воды.

Тем не менее витаминный и минеральный состав плода позволяет нормализировать в организме пищеварительные процессы и водно-солевой баланс:

Название витамина	Содержание витамина в арбузе
витамин А	0,017 мг
витамин В1	0,04 мг
витамин В2	0,06 мг
витамин В3	0,3 мг
витамин В6	0,09
витамин В9	0,008 мг
витамин С	7 мг
витамин Е	0,1 мг

Стоит так же обратить внимание и на богатое содержание минеральных веществ:

Название минерала	Содержание минерала в арбузе
калий	110 мг
натрий	16 мг
фосфор	7 мг
кальций	14 мг
магний	12 мг

Богатое содержание минеральных веществ и витаминов благоприятно будет сказываться на тех, кто хочет похудеть. Калорийность у арбуза низкая, а мякоть очень сладкая. Водянистая структура плода способна быстро насытить человека на долгое время и качественно вывести из организма лишнюю жидкость.

Особенность витаминного состава арбуза:

• Такой витамин, как В9 не редко знаком под названием «фолиевая кислота». Он необходим человеку для того, чтобы все его тело и внутренние органы могли нормально развиваться. Кроме того, он положительно влияет на здоровое и красивое состояние кожи, делая ее гладкой, сияющей и ровной. Этот витамин необычайно полезен для женщин, находящихся в положении и даже кормящим мамам, но строго по рекомендации врача
• Витамин С, который находится в арбузе оказывает мощное иммуностимулирующее действие, осуществляет профилактику склероза, улучшает общее состояние
• Витамин А — выступает мощным антиоксидантом (именно этот витамин способен придавать поду ярко-красный цвет мякоти). Витамин крайне благоприятно влияет на зрение человека, улучшает в организме синтез белков и улучшает обмен веществ
• Магний в составе арбуза оказывает благоприятное действие на тех людей, у которых имеются проблемы с сердцем и сосудами. Так же положительно магний сказывается на людей с болезнями почек и печени. Для того, чтобы восполнить необходимый запас магния в сутку для мышечной массы, необходимо съесть всего кусочек арбуза
• Кальций, который содержится в арбузе. Способен благоприятно повлиять на кровеносную систему и сосуды человека. Это говорит о том, что употребления арбуза показано тем, кто имеет проблемы с повышенным давлением, с пониженным давлением и с регулярными скачками давления
• Железа в арбузе очень мало, всего 0,1 мг на 100 грамм, но тем не менее, его наличие в крови способствует повышению уровня гемоглобина и насыщению кислородом клеток
• Калия в арбузе очень много и потому данный плод обладает мощным мочегонным действием. Арбуз благоприятно скажется на здоровье тех, кто регулярно страдает циститами и моче-каменными болезнями

витамины в арбузе. чем полезен арбуз?

Противопоказания

Арбузная диета, как и в общем частое употребление этого продукта, подходит не всем. Арбуз противопоказан при следующих заболеваниях :

• диабет;
• пиелонефрит;
• болезни мочевыделительной системы;
• болезни поджелудочной железы;
• диарея;
• болезни предстательной железы.

Помните, что арбуз накапливает нитраты, которыми его часто накачивают для ускорения роста, что негативно сказывается на состоянии здоровья, поэтому всегда старайтесь покупать только сезонные ягоды, которые принесут пользу организму и позволят эффективно сбросить лишний вес.

Кроме того, всегда проверяйте, чтобы плоды были целыми, без трещин и надрезов – это позволит избежать инфекции и уберечься от пищевого отравления.

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

Рестораны сети Макдональдс пользуются большой популярностью благодаря быстрому обслуживанию посетителей и вкусной еде. Во избежание набора лишних килограмм,…

«Кока-кола» – один из самых популярных газированных напитков в мире, изобретенный в США в 19 веке. Своему названию напиток обязан орехам кола, которые…

Молоко является одним из самых популярных видов продуктов, часто включается в меню диет при различных заболеваниях, используется для детского питания.…

Шашлык – традиционное и любимое многими блюдо для летних пикников. В отличие от обычного жареного мяса он не содержит холестерина, препятствует развитию…

Мармелад – любимое многими лакомство, не уступающее по популярности другим сладостям. Десерт считается крайне полезным, так как его основным компонентом…

Арбуз – одна из наиболее популярных бахчевых культур. В летнюю жару нет ничего более приятного, чем ломтик сладкого красного плода, способного утолить жажду.

Арбузы полезны для организма человека в первую очередь тем, что этот продукт способствует выводу излишней влаги, позволяет очистить почки и систему мочевыделения.

Как пищевой продукт, арбуз может использоваться в квашеном виде или в качестве сока, но наиболее популярно его употребление в свежем виде.

Многие считают арбуз отличным составляющим диеты для похудания. Мякоть арбуза, помимо множества витаминов, имеет большое количество полезной для организма клетчатки, в нем имеется глюкоза, сахароза и фруктоза. Он великолепно усваивается и на некоторое время создает чувство сытости.

Однако прежде чем применять «арбузную диету», следует выяснить, сколько калорий в арбузе может содержаться.

Данный показатель зависит не только от сорта арбуза, но и от условий, в которых он произрастал, и от величины используемого в пищу плода.

Вреден ли арбуз? Сколько сахара в арбузе?

Кроме огромной пользы, которую может оказать для человека арбуз, следует знать и о том, что некоторой категории людей он может быть вреден

Так же осторожно следует относиться к количеству съеденного арбуза за один прием пищи

Кому вреден арбуз:

• Нитраты, накопившиеся в арбузе за период выращивания сами по себе безвредны. Но если такие вещества будут попадать в организм человека регулярно, то вполне возможно, что своей концентрацией они будут провоцировать развитие онкологических заболеваний
• Арбуз противопоказан тем людям, которые страдают рядом заболеваний, сопровождающихся плохим оттоком мочи
• Из-за своего слабительного свойства арбуз часто противопоказан тем людям, у которых наблюдается нарушение микрофлоры кишечника, поносы и регулярные расстройства, а так же колиты
• Арбуз запрещено употреблять в пищу тем, кто страдает мочекаменной болезнью. Арбуз способен оказывать сильнейшее мочегонное действие потому, что в своем составе он имеет большое количество воды и минимальное количестве щелочей. Именно по этой причине он «чистит» почки, заставляя вымывать песок и шевелит камни. Такой процесс способен дарить человеку множество болевых неприятных ощущений
• Употреблять в пищу арбуз в больших и неограниченных количествах противопоказано людям, которые страдают сахарным диабетом, так как он может повысить количество сахара в крови. Процентное содержание сахара в арбузе — 90%
• Все из-за того же мочегонного свойства, арбуз следует не употреблять тем людям, у которых есть явные проблемы оттока мочи
• арбуз не рекомендуется для употребления тем людям, у которых наблюдаются проблемы с задерживанием в организме жидкости
• В некоторых случаях арбуз может быть категорически запрещен для употребления в пищу людям, страдающих некоторыми сердечно-сосудистыми заболеваниями

Советы по выбору здорового арбуза. Какой выбирать арбуз:

• арбуз, который созрел в правильное время года для покупки (август, сентябрь)
• арбуз весом в 5 килограмм, не более
• арбуз со светлым желтоватым бочком
• арбуз со скрученным сухим хвостиком
• арбуз с твердой и глянцевой корочкой
• арбуз, который пружинит и «звенит» от похлопывания
• арбуз, который всплывает в воде

Признаки вредного арбуза:

• мякоть арбуза имеет фиолетовый оттенок
• внутреннее волокно имеет не белый, а желтый оттенок
• покраснение воды после опускания кусочка в жидкость

Вреден ли арбуз? Сколько в нем сахара?

Арбузная диета: варианты меню и продолжительности диеты

Диета может состоять как из одного арбуза (монодиета), так и включать расширенный список продуктов. Монодиета рассчитана на 5 дней. За счет низкой калорийности и несбалансированного рациона, учащения мочеиспускания, изменения консистенции стула такая программа похудения может быть рекомендована людям, не имеющим проблем со здоровьем. Рацион питания включает арбузную мякоть из расчета 1 кг на 10 кг массы тела человека + 1,5-2,5 л очищенной негазированной воды. Весь объем пищи делится на 5-6 приемов.

Щадящая арбузная диета – это питание арбузами в течение 10 дней (1 кг на 10 кг веса). Из разрешенных продуктов можно ржаные, отрубные или цельнозерновые хлебцы. При этом необходимо употреблять не менее 1,5 л свободной жидкости. Это может быть дистиллированная вода, травяные сборы, зеленый чай без сахара.

На сколько кг можно похудеть и за какой период

Максимальный результат – минус 10 кг за 10 дней. Такое возможно, если к диете подключить занятия спортом. Однако столь стремительное похудение может нанести вред здоровью, замедлить метаболизм. Поэтому оптимальным вариантом будет десятидневная щадящая диета, с помощью которой можно потерять от 3 до 7 кг лишнего веса.

Как похудеть на 7 кг за пять дней на арбузной диете

Выход из диеты

Выход из арбузной диеты должен быть постепенным. Чтобы приложенные усилия были не напрасны, а утраченные килограммы не вернулись с лихвой, диетологи не рекомендуют злоупотреблять «вредными продуктами».

Привычную пищу в рацион вводят постепенно и небольшими порциями. Сначала это низкокалорийный творог, сыр, кисломолочные продукты, через несколько дней можно добавить постные салаты, овощные супы на воде, потом — нежирное мясо (курица, телятина) и рыбу. Все это время не забываем ежедневно есть свежую арбузную мякоть из расчета 1 кг на 30 кг веса.

Преимущества и недостатки арбузной диеты

Плюсы	Минусы
Гарантирован сброс лишнего веса	Арбузная диета имеет противопоказания, поэтому перед тем, как начинать худеть, необходимо проконсультироваться с врачом
Нет необходимости готовить и считать калории	Питание несбалансированное, и чтобы не навредить организму, нужно соблюдать диетический режим не более 10 дней подряд
При условии правильного выхода из диеты можно надолго сохранить полученный результат	Риск аллергических реакций и пищевой аллергии
Хорошо очищает организм, избавляет от отечности	Возможно проявление учащенного мочеиспускания, изменение консистенции стула
Питание вкусное, летнее и полезное	Ввиду повышенного содержания фруктовых кислот арбузная мякоть может раздражать слизистые при наличии эрозивно-язвенных патологий ЖКТ, острых заболеваний печени и почек
Обеспечивает быстрое и длительное насыщение, благодаря чему диета легче переносится, риск срыва минимальный
Доступность. Сезонная рыночная цена за 1 кг арбуза варьируется в пределах 25-35 руб., поэтому на день диеты в среднем необходимо 150-200 руб.

Арбуз и похудение

БЖУ арбуза ограничивает его использование в монодиетах: за день он способен дать организму всего 3 г жира, а это затормозит выработку эстрогена и нарушит менструальный цикл женщины. Гормональные сбои восстанавливаются с трудом. Да и польза от таких диет сомнительная: углеводы в арбузе представлены простыми сахаридами, они мгновенно превращаются в глюкозу, происходит выброс инсулина, который транспортирует её в жировые волокна про запас. А у человека появляется аппетит и непреодолимое желание съесть что-нибудь калорийное. Однако можно использовать мочегонное свойство арбузной мякоти, избавить себя от 2-3 килограммов лишней жидкости и шлаков.

Минеральный состав и полезные свойства

Имеются все основания назвать арбуз «великим лекарем»:

• Последние исследования показали, что он настоящий чемпионом по содержанию ликопина, опережает по этому показателю даже помидоры. Доказано благотворное влияние ликопина в защите предстательной железы от раковых образований. Ликопин предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, катаракты.
• Большое содержание витамина А укрепляет сетчатку глаз и улучшает зрение.
• Мочегонное действие делает сладкую мякоть удачным средством очищения организма от ядов и солей. Щелочная среда арбузной жидкости способна растворить песок и небольшие камни в почка. Людям, имеющим крупные камни в почках и желчном пузыре, опасно есть много арбузной мякоти – это вызовет движение камней и сильнейшие колики.
• Благодаря содержанию аминокислоты Л-цитруллин, арбуз является одним из лучших средств, понижающих давление.
• Арбузная клетчатка выводит холестерин, поэтому его хорошо употреблять тем, кто страдает подагрой, атеросклерозом.

Отрывок из передачи «О самом главном», начиная с 13 мин.40 сек., сообщит много поучительных сведений о пользе и вреде сочного продукта.

Видео

Вред арбуза

Одни и те же свойства сочного плода могут принести пользу и вред, все зависит от количества употребляемого продукта и состояния здоровья человека. Много арбуза вредно употреблять при сахарном диабете, заболеваниях почек. Плоды, купленные ранним летом, почти наверняка содержат нитраты.

Проверить продукт на наличие опасных веществ можно домашними способами:

• Положить купленный арбуз в ванну с водой – если он утонет, значит, в нем много нитратов.
• Поместить кусочек мякоти в стакан с водой – интенсивное окрашивание жидкости – признак большого содержания солей азота.

Расчет арбузной диеты

Главная задача — определить количество плодов, которые станут единственной пищей на 5 дней. Прежде всего выясняют, сколько калорий в 100 г арбуза, по таблицам калорийности продуктов. Для расчетов берут 40 ккал, округляя для простоты табличное значение 38.

Известно, что минимальное потребление калорий, которое не вызывает увеличения веса, составляет:

• 2400 ккал для женщин с активным образом жизни,
• 2000 ккал для женщин с малоподвижным образом жизни.

Минимально допустимый объем потребления пищи для обеспечения всех физиологических потребностей организма — 1300 ккал в сутки. Съедая количество калорий в арбузе в безопасном диапазоне (1300-2000), вы заметите, как вес будет снижаться тем быстрее, чем ближе суточный рацион к минимальному значению — 1300 ккал.

https://youtube.com/watch?v=pz0S5EWNXCE

Для перехода к диетическому меню нужно разделить суточные килокалории на 40 (калорийность арбуза в 100 граммах мякоти). Получится, что в день будет съедено от 3,5 кг до 5,5 кг арбузной нежной мякоти, а с учетом корки — до 7 кг плодов. Разделив на 5-6 приемов пищи в день, получим разовый объем еды от 700 г до 1 кг арбузной мякоти. Если последний кусок лакомой диеты придется перед сном, то ночные походы в туалет добавят ложку дегтя в меню, но радость от похудения затмит это временное неудобство.

Калории в арбузе определяют углеводы в виде глюкозы и фруктозы, переходящих при длительном хранении в сахарозу. Монотонность диеты при похудении можно разбавить только углеводами. При этом надо учитывать то, что сколько углеводов будет съедено за день, определяет не только арбуз, но и небольшая добавка к меню в виде ржаного хлеба (не более 100 г в день). Этот вариант диеты может длиться до 10 дней, хотя скорость снижения веса немного меньше, чем без хлеба.

Арбуз при кормлении грудью

Употребление арбузной мякоти принесет большую пользу мамам грудных малышей. Этот продукт помогает справиться с анемией, нередко развивающейся после родов, стимулирует выработку грудного молока.

Сейчас читают: Чем отличается желтый арбуз от красного, как его вырастить на участке

Употреблять мякоть арбуза кормящим мамам можно начиная с третьего месяца грудного вскармливания. Торопиться не стоит, так как некоторые вещества, попав вместе с материнским молоком в организм младенца, могут негативно повлиять на его пищеварение.

Впервые после длительного перерыва вводя в свой рацион мякоть арбуза, ограничьтесь всего одним ломтиком небольшого размера. Понаблюдайте за тем, как отреагирует на новый продукт организм малыша. Если все прошло успешно, можете и дальше без опаски есть арбузы, только в разумных количествах.

Немаловажный момент: новые продукты включайте в свой рацион постепенно, по одному в 5-7 дней, чтобы организм младенца успевал к ним адаптироваться.

Как проверить арбуз на нитраты в домашних условиях

Пользу для здоровья приносят только натуральные арбузы, выращенные без использования химикатов. И проверить ягоду на нитраты прямо в магазине без специального оборудования не получится. Однако это можно сделать дома — перед тем, как съесть арбуз:

• При полном погружении в воду натуральный плод должен всплывать на поверхность. Ягода, насыщенная химическими веществами, опустится на дно.
• Если на полчаса замочить в воде кусочек натурального арбуза, то вода только помутнеет. Если она приобретет ярко-розовую или красную окраску, то арбуз насыщен нитратами.
• О натуральности арбуза может многое рассказать его срез — если при выращивании использовались нитраты, то мякоть будет пронизана крупными белесыми или желтоватыми прожилками.
• Можно изучить срез арбуза на ярком свету — при большом количестве нитратов поверхность приобретет немного фиолетовый оттенок.

Калорийность Арбуз(1). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Арбуз(1)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	30 кКал	1684 кКал	1.8%	6%	5613 г
Белки	0.61 г	76 г	0.8%	2.7%	12459 г
Жиры	0.15 г	56 г	0.3%	1%	37333 г
Углеводы	7.55 г	219 г	3.4%	11.3%	2901 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	6.7%	5000 г
Вода	91.45 г	2273 г	4%	13.3%	2486 г
Зола	0.25 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28 мкг	900 мкг	3.1%	10.3%	3214 г
бета Каротин	0.303 мг	5 мг	6.1%	20.3%	1650 г
бета Криптоксантин	78 мкг	~
Ликопин	4532 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	7.3%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.021 мг	1.8 мг	1.2%	4%	8571 г
Витамин В4, холин	4.1 мг	500 мг	0.8%	2.7%	12195 г
Витамин В5, пантотеновая	0.221 мг	5 мг	4.4%	14.7%	2262 г
Витамин В6, пиридоксин	0.045 мг	2 мг	2.3%	7.7%	4444 г
Витамин В9, фолаты	3 мкг	400 мкг	0.8%	2.7%	13333 г
Витамин C, аскорбиновая	8.1 мг	90 мг	9%	30%	1111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.05 мг	15 мг	0.3%	1%	30000 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.3%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.178 мг	20 мг	0.9%	3%	11236 г
Бетаин	0.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	112 мг	2500 мг	4.5%	15%	2232 г
Кальций, Ca	7 мг	1000 мг	0.7%	2.3%	14286 г
Кремний, Si	12 мг	30 мг	40%	133.3%	250 г
Магний, Mg	10 мг	400 мг	2.5%	8.3%	4000 г
Натрий, Na	1 мг	1300 мг	0.1%	0.3%	130000 г
Сера, S	5.1 мг	1000 мг	0.5%	1.7%	19608 г
Фосфор, P	11 мг	800 мг	1.4%	4.7%	7273 г
Хлор, Cl	24.7 мг	2300 мг	1.1%	3.7%	9312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.36 мкг	~
Бор, B	18 мкг	~
Ванадий, V	2 мкг	~
Железо, Fe	0.24 мг	18 мг	1.3%	4.3%	7500 г
Йод, I	0.02 мкг	150 мкг	750000 г
Кобальт, Co	2 мкг	10 мкг	20%	66.7%	500 г
Литий, Li	6 мкг	~
Марганец, Mn	0.038 мг	2 мг	1.9%	6.3%	5263 г
Медь, Cu	42 мкг	1000 мкг	4.2%	14%	2381 г
Молибден, Mo	1.8 мкг	70 мкг	2.6%	8.7%	3889 г
Никель, Ni	7 мкг	~
Рубидий, Rb	77 мкг	~
Селен, Se	0.4 мкг	55 мкг	0.7%	2.3%	13750 г
Стронций, Sr	10.5 мкг	~
Фтор, F	1.5 мкг	4000 мкг	266667 г
Хром, Cr	0.23 мкг	50 мкг	0.5%	1.7%	21739 г
Цинк, Zn	0.1 мг	12 мг	0.8%	2.7%	12000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	6.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.58 г	~
Мальтоза	0.06 г	~
Сахароза	1.21 г	~
Фруктоза	3.36 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.059 г	~
Валин	0.016 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.019 г	~
Лейцин	0.018 г	~
Лизин	0.062 г	~
Метионин	0.006 г	~
Треонин	0.027 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.017 г	~
Аспарагиновая кислота	0.039 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.063 г	~
Пролин	0.024 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.016 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.037 г	min 16.8 г	0.2%	0.7%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.05 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	1.3%
18:2 Линолевая	0.05 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.05 г	от 4.7 до 16.8 г	1.1%	3.7%

Энергетическая ценность Арбуз(1) составляет 30 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

3 Противопоказания

Для быстрого набора веса и созревания арбузы часто подкармливают различными смесями. В основном это нитратные удобрения, которые постепенно накапливаются в составе мякоти. Во внешней среде они безвредны, но как только попадают в кишечник, становятся опасными нитритами. А при слишком длительном хранении арбузов такое превращение происходит уже в самом плоде.

Стопроцентное качество культуры может гарантировать только самостоятельное выращивание. Поэтому купленный арбуз лучше не давать малышам до 2 лет. Детей постарше кормить можно, но в небольших количествах. Допустимая суточная норма: возраст 2–3 года — 70–100 грамм, от 3 до 6 лет — не более 150 грамм. Риск пищевого отравления значительно возрастает, если покупать арбузы в начале летнего сезона. Естественное время созревания плода без дополнительной стимуляции – середина-конец августа.

Есть некоторые признаки, по которым можно понять, что арбуз с нитратами:

• неестественно красный цвет мякоти;
• желтый, а не белый цвет волокон в арбузе;
• гладкость среза на дольке арбуза: в хорошем плоде поверхность бархатистая.

Также наличие нитратов можно определить с помощью простого теста. Помещают мякоть арбуза в воду — если она окрашивается в красный или розовый цвет, значит, продукт некачественный. После съедобного арбуза вода только слегка мутнеет. Но даже созревший плод хорошего качества полезен не для всех. Людям, с нарушениями оттока мочи и наличием камней в почках, есть такую ягоду крайне нежелательно — ее мочегонных свойства способны принести ощутимый вред организму.