Коровы породы хайленд, или шотландская высокогорная

История появления

Шароле — порода крупнорогатого скота, выведенная во Франции, а точнее, во французском районе Шароле. Произошло это событие в XVIII веке.

Для получения породы были скрещены коровы горской и симментальской пород. Позже, с целью улучшения отдельных качеств, уже полученные животные были скрещены с шортгорнской породой. Результатом такого эксперимента стал новый вид крупнорогатого скота, который отвечал всем требованиям потребителей.

Но на этом совершенствование не закончилось. Дальше порода улучшалась чистокровным отбором. Акцент делался на качественные характеристики мяса. Добились того, что в нем стали практически отсутствовать жировые прослойки.

Окончательный вид шароле был зарегистрирован в 1855 году. Территория их разведения охватывает Европу, Северную и Южную Америку, Азию. Франция насчитывает уже около 2 миллионов экземпляров породы шароле. Украина активно использует представителей этой особи для улучшения качеств других пород. Россия занялась выращиванием шароле сравнительно недавно. Численность голов составляет около 1000.

Абердин-ангусская порода КРС

Порода коров была выведена в Шотландии. Проводили селекторскую работу с местным поголовьем КРС в двух графствах: Форфаршир и Бакан (Абердин). Скрещивали две породы бакан-хамлис и ангус-доддис. Селекторы ставили задачу повысить мясную характеристику скота. Работы проводились почти 80 лет. Племенная книга была заведена в 1879 году.

Игорь Николаев

автору

Масть у животных чёрная. Поголовье комолое. Животные сильные, с мускулистым телосложением. Высота быка в холке 150 см, коровы 135 см. Голова массивная, шея короткая широкая. На шее горб. Спина прямая, бока имеют бочкообразную форму. Для экстерьера абердин-ангуссов характерны все признаки мясной продуктивности. Конечности сильные. Животные выносливые. Они могут долго обходиться без воды, проходят долгие расстояния в поисках хороших пастбищ.

• Телёнок рождается весом 40-45 кг. Отёлы проходят без осложнений. Телята быстро растут. По окончанию молочного периода, в 8 месяцев, быки весят 200 кг.
• Вес взрослого быка 1 т, коровы – 800 кг. На убой ведут бычков в 14-16 месяцев. В это время их вес достигает 800 кг.
• Тёлочки быстро набирают вес. Первое осеменение им проводят в 14 месяцев. Срок жизни у коров до 16-18 отёла.
• Мясная продуктивность 70%. Удои у коров невысокие – 1200 кг за лактацию. Жирность 4%.
• Абердин-ангуссы легко переносят и жару и холодную погоду. Они хорошо себя чувствуют и в тёплых степях Австралии, и в более суровых лесах Шотландии.

Ещё по теме: Если нужно делать в первую очередь, если корова отравилась?

Для абердин-ангуссов рекомендован умеренный климат. Если зимы в регионе мягкие, нет сильных морозов, то животным не строят коровники. Всё лето они проводят на пастбищах, зимой в открытых загонах под навесом. В регионах с суровой зимой поголовье размещают в коровниках. Оптимальная температура в помещении +5 С.

Абердин-ангуссов часто используют для усовершенствования мясной продуктивности других животных и для выведения новых пород КРС. Так появились брангусы, ямайская чёрная корова, барзоны. Мясо шотландских быков отличается мраморным рисунком. Оно сочное, нежирное. Отличается вкусовыми качествами.

Абердин-ангусская порода коров мясного назначения

Продуктивность

Есть три основных ветви продуктивности шотландской высокогорной коровы: молочная, мясная и комбинированная. Главная ценность шотландки – это качественное мясо. Продукт имеет такие показатели:

1. Мясо по вкусовым качествам напоминает дичь.
2. Питательное и полезное.
3. Представители горного вида зимой не откладывают жировой слой под кожей, потому что имеют плотную шерсть.
4. Низкое количество холестерина. Мясо можно употреблять людям с больным сердцем и сосудами.
5. Отличается от других категорий говядины показателями протеина и железа.

Средняя продолжительность жизни крупного рогатого скота – 25 лет. Убой производится уже на втором году жизни. Именно в этом возрасте мясо имеет оптимальные качества. Мясо крупных животных старше 10 лет в пищу не употребляют. Молочная производительность породы шотландских коров – от трех до пяти литров в день. В основном молочная продукция уходит на выкармливание телят. Давать потомство тёлка, выведенная в Шотландии, готова уже в трехгодовалом возрасте. Новорождённый шотландский бык весит около 25 кг, а тёлочка – до 22 кг.

Главная ценность шотландской коровы – это качественное мясо

Шум и споры

Вокруг появления на мировой арене этой мохнатой масти произошло множество споров. Внешний вид плюшевой коровы, фото которой всколыхнули весь интернет, оказался настолько милым и мультяшным, что зоозащитники моментально заволновались. Волнения были по поводу того, чтобы запретить выращивание этих пушистиков для убоя. Ведь и вправду, разве вы сможете сделать бифштекс из этого милого создания? Это просто недопустимо!

Стоит также побеспокоиться о том, чтобы плюшевую корову не заводили только ради престижа. Ведь животное требует к себе повышенного внимания, а уход и содержание этого вида очень дорогой. Всегда существует риск, что хозяева быстро потеряют интерес. Будьте ответственны при выборе такого рода любимцев.

Зоозащитники требуют запретить убой этих животных, так как они считают, что их можно вывести в отряд домашних и разводить  как кошек и собак, а не зарабатывать на них в случае убоя.Определенная категория зоозащитников считает, что если существует карликовая порода лошадок, то скоро и выведут карликовых плюшевых коров, которые будут тесно общаться с хозяевами в пределах частных домов.

https://youtube.com/watch?v=aZuAlXcf9AY

Описание пушистой коровы

Плюшевая корова может иметь самый разный окрас – светло-коричневый, красно-коричневый, черный, черный с белым или светло-коричневый с белым.

Характеризует животное полное отсутствие рогов и непредназначенное для дойки вымя.

Некрупная голова посажена на широкую шею. Загривок плавно переходит в прямую линию спины, которая заканчивается немного приподнятой задней частью. Хвост длинный с мохнатой кисточкой на конце.

Тело кажется прямоугольным и довольно широким, бока округлые. Короткие прямые ноги из-за обилия волосяного покрова похожи на толстые столбики, но при этом смотрятся изящно.

Благодаря длинной шерсти плюшевые коровы из Айовы и получили своё определение. Пышный волосяной покров на ощупь мягкий, нежный, словно плюш. К такому существу хочется прижаться, потискать, как игрушку, погладить по шерстке. Сложно даже представить себе, сколько сил и времени тратят на уход за животными их хозяева-фермеры, чтобы питомцы могли выглядеть красиво, презентабельно и вызывать у окружающих завистливые вздохи восхищения.

Для того, чтобы шерсть лоснилась, животное должно получать специальное питание. Кроме этого, чтобы она хорошо расчесывалась, не сваливалась и не торчала клочьями, за ней нужен почти профессиональный парикмахерский уход. В горячую пору выставок гламурная внешность пушистиков становится результатом тщательного мытья с шампунями и кондиционерами, лосьонами, пенками, восками и другими дамскими штучками для укладки волос.

Страна, в которой появилось на свет это забавное существо, — Соединенные Штаты Америки. Живут пушистые коровы в штате Айова. Этот штат славится сельским хозяйством, а разведением необыкновенных коров занимается ферма Лоттнера. Разводят этих милых существ, похожих на огромные мягкие игрушки, не для того, чтобы доить или есть из них котлеты. Эти красавчики – завсегдатаи выставок. Для участия в них когда-то и была выведена первая декоративная пушистая корова. Эксперты на выставках оценивают индивидуальные и стандартные характеристики симпатичных буренок только высшими баллами.

Плюшевая корова может иметь самый разный окрас – светло-коричневый, красно-коричневый, черный, черный с белым или светло-коричневый с белым.

Характеризует животное полное отсутствие рогов и непредназначенное для дойки вымя. Некрупная голова посажена на широкую шею. Загривок плавно переходит в прямую линию спины, которая заканчивается немного приподнятой задней частью. Хвост длинный с мохнатой кисточкой на конце.

Тело кажется прямоугольным и довольно широким, бока округлые. Короткие прямые ноги из-за обилия волосяного покрова похожи на толстые столбики, но при этом смотрятся изящно.

Благодаря длинной шерсти плюшевые коровы из Айовы и получили своё определение. Пышный волосяной покров на ощупь мягкий, нежный, словно плюш. К такому существу хочется прижаться, потискать, как игрушку, погладить по шерстке. Сложно даже представить себе, сколько сил и времени тратят на уход за животными их хозяева-фермеры, чтобы питомцы могли выглядеть красиво, презентабельно и вызывать у окружающих завистливые вздохи восхищения.

Для того, чтобы шерсть лоснилась, животное должно получать специальное питание. Кроме этого, чтобы она хорошо расчесывалась, не сваливалась и не торчала клочьями, за ней нужен почти профессиональный парикмахерский уход. В горячую пору выставок гламурная внешность пушистиков становится результатом тщательного мытья с шампунями и кондиционерами, лосьонами, пенками, восками и другими дамскими штучками для укладки волос.

Заполучить такое чудо – недешевое удовольствие. Цена одного теленка может измеряться десятками тысяч долларов. Пока животное доступно для приобретения только в США.

В последние два года в сети часто встречаются фотографии необычных созданий. Что это за странные животные, плюшевые коровы? Действительно ли она существует или это хорошая работа в графическом редакторе? Попробуем разобраться в нашем обзоре.

Плюшевую породу коров вывели на ферме в американском штате Айова

Преимущества и недостатки плюшевых коров

У волосатых коровок очень спокойный нрав

Перед тем, как приобрести корову и заняться разведением данного вида животных, необходимо детально изучить ряд преимуществ и недостатков, которыми отличаются мохнатые коровы. Итак, к преимуществам таких декоративных существ можно отнести следующее:

• хорошая продолжительность жизни — до 20 лет, при этом выживаемость молодняка одна из самых высоких по отношении с другими породами;
• у волосатых коровок очень спокойный нрав, единственным исключением может стать телка с новорожденным детенышем — к ним лучше не приближать, потому что самка становится агрессивной;
• пушистые коровы — великолепные мамы, которые ухаживают за телятами с первых дней их жизни;
• такие декоративные животные являются постоянными участниками различных выставок, на которых им всегда присуждают самые высокие баллы.

Что касается недостатков плюшевых коров, то их не намного меньше, нежели преимуществ. Одним из существенных минусов является то, что вымя буренки предназначено для дойки малого объема молока, которого едва хватает на то, чтобы выкормить новорожденных телят. Порода отличается высокими требованиями относительно рациона питания и ухода. В хлеву, где территория выпаса совсем небольшая, держать таких коровок категорически запрещено, так как способность их размножения в неволе резко упадет.

Фермеры занимаются разведением породы пушистых коров, чтобы получать удовольствие и любоваться их красотой. Ведь уход за представителями такой породы весьма сложен, мяса и молока получить от них нельзя, а их стоимость довольно высокая. Среди поклонников потрясающих плюшевых животных по сегодняшний день теплится надежда, что плюшевая коров в скором времени официально получит статус породы, а не гибрида или помеси. А пока же декоративные коровки активно принимают участие в различных выставках, получают призовые места, чем радуют своих счастливых хозяев.

https://youtube.com/watch?v=X_TB6r16D7U

Особенности кормления и содержания

Содержание на привязи шотландская высокогорная корова абсолютно не приемлет. Эта порода крупного рогатого скота целый год может свободно пастись на пастбище. Густая шерсть прекрасно защищает от холодов и сырости. Фермеры лишь оборудуют загоны с навесами, где скот может укрыться от непогоды

В холодное время года может понадобиться усиленное внимание молодняку, и то не всегда

Тип выкармливания шотландских высокогорных коров экстенсивный. Животные неприхотливы в еде, могут питаться подножным кормом. Они едят те растения, которые непригодны для других травоядный, поэтому скот часто используют, чтобы возродить пастбища, истребленные овцами и козами. Сняв своими рогами и широкими мордами верхний слой дерна, коровы стимулируют рост новой сочной травы. Несколько лет назад шотландская высокогорная была завезена в Чехию с целью возродить высокогорные заповедные пастбища.

Шотландские высокогорные коровы способны проходить многие километры в поисках пищи, поэтому им требуется большая территория для выпаса. Траву они умеют добывать даже из-под снега. Правда в зимний период фермеры оставляют им подкормки. Болеют коровы крайне редко, они устойчива к большинству инфекций, генетических патологий не имеют.

В тёплый сезон стадо «шотландок» рекомендуется содержать на улице, обустроив специальную зону для кормёжки и водопоя. Опытные заводчики советуют пасти рогатых до наступления суровых холодов. В качестве кормов этим экзотам служит разнотравье, а также ветки кустарников и низкорослых деревьев. В наших широтах бурёнки предпочитают употреблять посевы люцерны, клевера, овсяницы, а также аржанец и многолетний плевел. В силу физиологических особенностей своего строения, коровы могут переваривать сочные, грубые и зерновые корма.

Предлагаем ознакомиться: Инструкция по охране труда при доении животных

В холодное время года для стабильного прироста в весе рогатым питомцам требуются силос, сено, пропаренная солома, прутья из растений, а также цельное зерно, шрот и жмых. Не помешают соляные добавки, костная и мясокостная мука, рыбий жир, древесная зола, мел, хвоя и карбамид.

В сельских хозяйствах зимний рацион коров отличается преобладанием силосной составляющей и концентрированных кормов

Для обеспечения животных энергией особое внимание следует уделить зерновым компонентам питания:

• кукурузе;
• ячменю;
• овсу;
• пшенице.

А также можно добавлять такие компоненты, как:

• крахмал;
• картофель;
• шрот из сои и подсолнухов;
• отруби;
• пивные и хлебные дрожжи.

Молодняк в зимний период рекомендуется кормить простоквашей, овсяными либо соевыми киселями.

Важно!Вкус коровьего молока во многом зависит от потребляемых кормов. К примеру, если животное съело полынь либо сурепку, его молочный продукт будет обладать неприятным горьким вкусом и запахом

Независимо от того, сколько молока дают шотландские коровы, их нужно обеспечить достаточным количеством питья. Для животного оно имеет такое же значение, как и корм.

По мнению экспертов, взрослым особям нужно выпивать в день не менее 100–150 л воды. Однако это количество рекомендуется разбивать на 10 приёмов. Таким образом, разовая порция соответствует 10-литровому ведру. Следует учитывать, что эта цифра определяется типом кормления и температурным режимом содержания стада.

Опытные скотоводы отмечают усиленное пристрастие коров к воде перед доением, а также после кормёжки концентратами. В больших хозяйствах для чёткости контроля выпиваемой жидкости устанавливают специальные счётчики

Кроме того, важно следить за чистотой и качеством воды. Ведь высокое содержание в ней бактерий, нитратов, тяжёлых металлов и сульфатов пагубно сказывается на здоровье рогатых питомцев

Характерные черты якутской коровы

Отличительные особенности породы — неприхотливость в уходе. Они нуждаются лишь в воде, сене и комбикорме. А в теплое время года им достаточно одной травы. Навоз схож с конским и не имеет резкого запаха, поэтому убирать его намного проще.

Коровы хорошо переносят жару и морозы, практически не болеют туберкулезом, лейкозом и другими инфекционными заболеваниями, характерными для крупного рогатого скота. Спокойно относятся к большому скоплению насекомых.

Это интересно

Животных вполне можно содержать в неотапливаемых помещениях. Но лучше все-таки соорудить крышу, так как якутки не являются поклонницами дождя. Они очень дружелюбны и верны своим хозяевам, любят детей, терпеливо относятся к их играм.

Но масти присущи и некоторые недостатки. Среди них — наличие шерсти на вымени и маленькие соски. Эта черта не позволяет доить нетель с помощью техники. Некоторые особи подпускают к себе доярку только в присутствии теленка, которого прикладывают до и после процедуры. Чтобы этого не произошло, самку следует воспитывать сразу после отела.

Еще одним минусом является тот факт, что якутские породы не приветствуют искусственного оплодотворения. Они готовы спариваться только с племенным быком. И, наконец, им присуща такая черта, как повышенная прыгучесть. Она позволяет ей перепрыгивать через полутораметровое ограждение. Это особенно опасно для здоровья во время вынашивания потомства.

Средний срок жизни скотины — 15-20 лет.

Уход за животным

Чтобы получить декоративный вид, нужен определенный уход за зверем. Коров часто моют – несколько раз в течение дня во время выставок. Иначе красивая шерсть скомкается, будет иметь неопрятный вид. Без стрижки волосяной покров выглядит как у обычной длинношерстной породы.

Поэтому стригут, придавая плюшевый эффект. Естественным образом шерсть сушить нельзя. Используют профессиональные фены со специальными насадками. Для фиксации результата применяют современные средства по укладке:

• лаки;
• пена;
• бальзамы;
• масла.

Шерстку подкрашивают, дабы придать ей яркости. Делают обертывания неопреном. Весь цикл услуг косметического салона. Еще нужна определенная диета, чтобы волосяной покров имел отличные характеристики. Обильное и оптимизированное по питательным веществам меню – главная составная часть удачи при выращивании.

Перед выставками коров тщательно стригут и моют

Популярные виды в России и их характеристика

Некоторые из упомянутых выше КРС в значительной степени распространены именно на территории Российской Федерации. Ниже будет представлен список основных пород такого типа.

Черно-пестрые

Данная порода коров появилась в результате скрещивания голландских коров с местными животными. Благодаря селекции было выведено несколько отдельных разновидностей черно-пестрой породы, приспособленных к различным условиям внешней среды.

Черно-пеструю разновидность можно узнать по следующим признакам:

• плотное пропорциональное телосложение, широкая задняя часть;
• тонкие и достаточно длинные ноги;
• тонкая и эластичная кожа;
• относительно небольшая голова с короткими рогами, гибкая длинная шея;
• черно-белый окрас либо черный окрас с белыми пятнами;
• вымя среднего размера, в зависимости от региона бывает чашеобразной или округлой формы.

Разводится в большей степени для производства молока со средней жирностью до 3,5-4% и содержанием белка до 3,2%. За год отдельная особь может давать более 5 тонн молока. Средний вес телки – 500 кг, самца – 750-800. Средний убойный выход ~ 60%.

Голштинская

По внешнему виду коров голштинского типа можно легко спутать с черно-пестрой породой, обе обладают характерным черно-белым окрасом и достаточно плотным телосложением. В редких случаях коровы голштинской породы могут обладать красно-коричневым окрасом.

Голштинцы известны как порода, отлично набирающая вес, удельная масса одной буренки может в редких случаях достигать 1 тонны, в то время как вес быка – 1200 кг. Телята при рождении весят от 35 до 50 кг, однако за год способны набрать до 800 кг.

Внешне голштинские коровы обладают невысоким ростом (до 135-140 см, быки до 160 см), в меру крупным телосложением, широкой грудью и развитым выменем чашеобразной формы. Голова небольшая, мордочка немного удлинённая.

Голштинцы известны как рекордсмены по производству молока в России. Известны случаи, когда за год одна буренка могла дать до 20 тонн молока. Результат, к сожалению, не был оправдан, поскольку при выбранном способе кормежки качество и жирность молока значительно упали.

Средним показателем производительности для одной буренки будет примерно 7500 л в год, при этом жирность держится на уровне 3,8-4%.

Несмотря на хорошие показатели молочной производительности, голштинцы часто выращиваются и ради хорошей говядины. Убойный выход составляет не больше 55%, однако качеству мяса могут позавидовать даже самые элитные породы.

Холмогорская

Один из самых распространенных в России видов молочных коров. С этой разновидностью знаком практически каждый фермер. Порода отличается хорошей устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям, хорошими показателями удоев и жирности молока.

Порода обладает черно-белым окрасом, хорошо развитой мускулатурой, широкой задней частью и тонкими ногами. Голова правильной формы, шея гибкая, длинная, очень развитое вымя округлой формы.

Взрослые буренки достигают 600 кг веса, быки – до 1 тонны. Средний рост небольшой – до 130 см. Средняя производительность молока в год – около 4 тонн.

Красная степная

Была выведена исключительно для разведения в южных регионах страны с засушливым климатом и недостаточным количеством свежей травы на пастбищах.

Средний вес буренки составляет от 550 до 650 кг, быка – до 800 кг. Рост небольшой – до 140 см. Показатели производительности молока достаточно впечатляющие – до 6 тонн в год, а в редких случаях (при хорошем корме и уходе) – до 10 тонн. Количество жира оптимальное и колеблется в районе 3,5-4%.

Костромская

В СССР данную породу начали разводить еще в 1945 году, получилась она путем скрещивания швицких и ярославских пород. Отличается серым, иногда бурым окрасом и плотно сбитым телосложением.

Вес отдельной телки достигает 800 кг, самца – 1200 и более, рост до 1,5 метра. В год способна приносить до 6 тонн молока жирностью в 3,8-4%. Коровы этой породы отличаются легким отелом, быстрым ростом и хорошей приспособленностью к разным погодным условиям и виду корма. Вид считается одним из самых распространенных не только в России, но и в Беларуси.

Ярославская

Разновидность считается одной из самых лучших среди отечественных молочных пород. Отличается характерным черным окрасом с редкими белыми пятнами, вытянутым пропорциональным туловищем, длинной шеей с небольшой головой.

Отличается слабым костяком и отсутствием развитой мускулатуры, кожа тонкая и эластичная, средний вес телок – не более 5 центнеров, быков – до 800 кг. Производительность молока выше средней – около 6 тонн в год с учетом общей жирности в добротные 4,5%.

Описание и внешний вид породы

Своим необычным видом хайленды обязаны суровой природе местности, где появились – северу Шотландии, высокогорью с дождями и сильнейшими ветрами. Длинная шерсть защищает от холода, а загнутые рога помогают искать еду на скалистой местности. Хотя предками их считаются крупные животные, эта порода – из представителей мини-коров, которые стали символом Шотландии.

Хайлендов охотно разводят и в других странах, но больше, как экзотический вариант. Внешне маленькие телята напоминают изумительные плюшевые игрушки, да и по характеру – спокойные и неприхотливые.

Внешность шотландской породы:

• Корпус. С виду – непропорциональный, при мощном телосложении у этих коров короткие ноги. Хорошая устойчивость заложена генетически, чтобы могли ловко и быстро карабкаться по горам.
• Голова. Морда – крупная, челюсти – мощные, глаза широко поставленные.
• Шея. Прямая, небольших размеров, у быков четко виден гребень.
• Грудь. Широкая и глубокая, но без подгрудки.
• Спина. Мощная, округленная.
• Рога. Огромные, с заостренным концами, отличная защита от диких животных, в частности, от пумы и волка.
• Шерсть. На вид – очень плотная и закрученная. Уникальное отличие – располагается в два слоя, защищая от врагов не хуже, чем острые рога. Наружный слой – из жестких ворсинок, внутренний – очень мягкий. Благодаря такой шерсти, у коров нет необходимости в подкожной жировой прослойке. А еще – в дорогих, утепленных коровниках и укрытиях на пастбищах. Эти коровы преспокойно могут спать на снегу.
• Окрас. Встречается разный: черный;
• коричневый;
• серый;
• желтый;
• красно-коричневый;
• пестрый;
• серебристый;
• серо-коричневый;
• желто-коричневый.

Челка. У хайлендов — длинная, спадающая на лоб. У нее несколько функций:

• бережет глаза от инфекции, разносчиками которых могут быть насекомые;

защищает от снега и дождя;
отгоняет от животных мух, комаров и слепней.

Ноги. Короткие, но очень сильные, животные шотландской породы легко одолевают горные тропинки и длинные переходы.

Вес. Колеблется от 400 до 800 кг.

Рост. В среднем взрослые достигают 110-120 см, а вот племенные быки могут вымахать до 130 см.

Характеристики

У них длинные широкие рога и длинная волнистая шерстяная шерсть красного, рыжего, черного, серого, желтого, белого, серого, «серебряного» (белого, но с черными носом и ушами) или коричневого цвета шерстяного покрова. может быть пятнистым .

У них необычная двойная шерсть. Снаружи жирный волосяной покров — самый длинный из всех пород крупного рогатого скота — покрывает пушистый подшерсток. Это делает их подходящими для условий высокогорья, где много осадков в год, а иногда и очень сильные ветры.

Их умение добывать пищу позволяет им выжить в крутых горных районах, где они пасутся и едят растения, которых избегают многие другие животные. Они могут копать рогами в снегу, чтобы найти закопанные растения.

Взрослые быки могут весить до 800 кг (1800 фунтов), а телки — до 500 кг (1100 фунтов). Коровы обычно имеют рост 90–106 сантиметров (3–3,5 фута), а быки — от 106 до 120 сантиметров (3,5–4 фута). Спаривание происходит в течение года с периодом беременности примерно 277–290 дней. Чаще всего рождается один теленок, но нередки и близнецы. Половая зрелость достигается примерно к восемнадцати месяцам. У высокогорного скота ожидаемая продолжительность жизни выше, чем у большинства других пород крупного рогатого скота, до 20 лет.

Цвет шерсти крупного рогатого скота Хайленд может варьироваться от красного, черного, коричневого, желтого, белого и серого. Эти цвета пальто вызваны аллелями на MC1R гене (Е локус) и ПМЕЛ или SILV ген (D локус).

У них послушный темперамент, а в молоке много жира , поэтому их традиционно использовали в качестве домашних коров . Как правило, они добродушные животные, но очень заботятся о своих детенышах.

Переносимость холода

Весь европейский крупный рогатый скот относительно хорошо переносит низкие температуры, но крупный рогатый скот Хайленд описывается как «почти такой же холодостойкий, как арктические карибу и северные олени». Напротив, из-за своей толстой шерсти они гораздо менее терпимы к жаре, чем скот зебу , который происходит из Южной Азии и приспособлен к жаркому климату. Крупный рогатый скот высокогорных районов успешно выращивается в странах, где зимы значительно холоднее, чем в Шотландии, таких как Норвегия и Канада.

Социальное поведение

Поголовье полудиких хайлендских коров изучали в течение 4 лет. Выяснилось, что у крупного рогатого скота четкая структура и иерархия доминирования, что снижает агрессию. Социальное положение зависит от возраста и пола, причем более взрослый крупный рогатый скот преобладает над телятами и молодым, а самцы преобладают над самками. Молодые бычки будут доминировать над взрослыми коровами, когда им исполнится около 2 лет. Телятам от коровы, занимающей первое место, был предоставлен более высокий социальный статус, несмотря на минимальное вмешательство со стороны матери. Драки, облизывание и верховая езда рассматривались как дружеский контакт.

Спаривание происходило в мае-июне, первородящие телки были в возрасте 2–3 лет.

Стандарт породы

Высокогорный скот над Ширвинтосом ( Литва )

Бык крупного рогатого скота, корова и теленок на горе Секеда в Валь-Гардене, северная Италия

Стандарт породы — это набор руководящих принципов, которые используются для обеспечения того, чтобы животные, произведенные заводчиком или племенным учреждением, соответствовали специфике стандартизированной породы. Весь зарегистрированный крупный рогатый скот Хайленда должен соответствовать ему. Стандарт породы был создан в Инвернессе 10 июня 1885 года. Стандарт состоит из четырех основных частей: головы, шеи, спины и туловища, а также шерсти. Ниже приводится краткий перечень основных положений стандарта породы.

У большинства шотландских высокогорных животных высота бедра составляет от 42 до 48 дюймов. Могут быть выдающиеся предметы размером от 36 дюймов, называемые миниатюрными. Есть также высокогорья выше 48 дюймов в бедре. Судья на выставке будет оценивать крупный рогатый скот в соответствии с предоставленным стандартом породы.

• Глава
  • Пропорционально телу
  • Широко между глазами
  • Естественно, должны иметь рога, но могут быть обрезаны при коммерческом выращивании.
• Шея
  • Ясно, без подвеса
  • Прямая линия к телу
• Спина и тело
  • Спинка должна быть округлой
  • Четверти должны быть шире бедер.
  • Ноги должны быть короткими и прямыми.
• Волосы

  Волосы должны быть прямыми и завитыми.